सन् १९९१ देखि (युएसएसआरको पतनपछि) चीनले रोप्ने क्षेत्र र आलु उत्पादनको हिसाबले विश्वमा पहिलो स्थान हासिल गरेको छ। 1991 मा, एक रेकर्ड 2012 मिलियन हेक्टर खेती को लागी विनियोजन गरिएको थियो, तब देखि क्षेत्र बिस्तारै घट्दै गएको छ। 5,14 देखि, आलुले लगभग 2020 मिलियन हेक्टर (विश्वको बाली अन्तर्गत खेती गरिएको क्षेत्रको 4,6%) ओगटेको छ, यो बाली 27 मिलियन टन (विश्व उत्पादनको 90%) भन्दा बढी छ।
देशमा चार मुख्य आलु उत्पादन क्षेत्र छन्।
उत्तरी मोनोकल्चर जोन (कुल आलु खेती क्षेत्रको 50% ओगटेको छ)। यसमा Heilongjiang, Jilin, Liaoning र आन्तरिक मंगोलियाको स्वायत्त क्षेत्र समावेश छ। यहाँ धेरैजसो बीउ आलु उत्पादन गरिन्छ। अवतरण अप्रिलको अन्तमा गरिन्छ - मईको शुरुमा, कटाई सेप्टेम्बरदेखि अक्टोबरसम्म रहन्छ।
मिश्रित बालीको दक्षिणपश्चिम क्षेत्र (कुल आलु क्षेत्रको 35%)। सिचुआन, गुइझोउ, युनान प्रान्तहरू, हुनान प्रान्तहरूको भाग, हुबेई, चोङकिङ नगरपालिका, तिब्बत क्षेत्र समावेश गर्दछ। यस क्षेत्रमा उत्पादित आलु मुख्यतया ताजा उपभोगको लागि प्रयोग गरिन्छ। रोपण सेप्टेम्बर देखि नोभेम्बर सम्म गरिन्छ, फसल काट्ने - फेब्रुअरी देखि अप्रिल सम्म।
डबल अवतरण को केन्द्रीय क्षेत्र (कुल आलु खेती क्षेत्रको १०%)। यसमा Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong र Henan प्रान्तहरू समावेश छन्। फलफूल उत्पादन ताजा उपभोग र निर्यात लागि प्रयोग गरिन्छ। वसन्त रोपण फेब्रुअरी देखि मार्च सम्म गरिन्छ, कटाई - मे देखि जून सम्म। शरद ऋतुको आलु जुलाई-अगस्टमा रोपिन्छ र अक्टोबर-नोभेम्बरमा काटिन्छ।
जाडो बाली क्षेत्र (कुल क्षेत्रफलको ५%)। यसमा गुआङ्डोङ, फुजियान, गुआङ्सी र हाइनान प्रान्तहरू समावेश छन्। यस क्षेत्रमा उत्पादित आलु ताजा प्रयोग र निर्यातको लागि हो। रोपण अक्टोबर - नोभेम्बरमा गरिन्छ, फसल काट्ने - फेब्रुअरी - मार्चमा।
सिचुआन, गान्सु, गुइझोउ, युनान र भित्री मङ्गोलियाको नगरपालिका चीनमा आलु उत्पादनमा अग्रणी छन्, उत्पादनको लगभग 60% हो।
२०२२/२३ सिजनको नतिजा
२०२२/२३ सिजन (सेप्टेम्बर देखि अगस्ट) को लागि ताजा आलु फसलको मात्रा करिब ९३ मिलियन टन छ, जुन गत वर्षको नतिजा (९५ मिलियन टन) भन्दा अलि कम हो। सङ्कलनमा कमी आउनुको कारण उत्तरी बढ्दो क्षेत्रमा रोपाइएका क्षेत्रहरूमा कमी आएको थियो, केही किसानहरूले भटमासलाई प्राथमिकता दिएका थिए, किनभने राज्यले यस बालीको उत्पादन वृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न धेरै उपायहरू ल्याएको थियो।
यस सिजन ताजा आलुको गुणस्तर सदाको भन्दा कम रहेको उद्योग स्रोतले जनाएको छ । समस्याहरू मौसमी कठिनाइहरूका कारण हुन्: जुन 2022 मा, उत्तरी प्रान्तहरूमा अत्यधिक वर्षा भयो, र उत्तरपूर्वी चीन र विशेष गरी भित्री मङ्गोलियामा, बढ्दो मौसममा दिन र रातको तापक्रममा उतारचढाव थियो।
फ्रोजन फ्रेन्च फ्राई एक्सपोर्ट एक्स्ड इम्पोर्ट रिपोर्ट अनुसार, 2022 (USDA, GAIN)
सम्भावनाहरू
वैज्ञानिकहरूले भविष्यवाणी गरेका छन् कि चीनको खाद्यान्न माग प्रति वर्ष 100 मिलियन टन (CIP, 2020) भन्दा बढि हुनेछ, तर तीव्र शहरी विकासले गर्दा कृषि योग्य भूमि संकुचनले चीनको अन्न उत्पादन बढाउन अनुकूल छैन (Burney et al., 2010; Gu et. al., 2019), र आलुले आगामी 50 वर्षहरूमा खाद्य उत्पादनमा 20% वृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ (https://cipotato.org/crops/potato/)। तर, चीनले अनाज र तिलहनलाई प्राथमिकता दिएकोले आलुको उत्पादन बढाउन सजिलो हुनेछैन। वैज्ञानिकहरूले जाडो खेतीयोग्य जमिन प्रयोग गरेर समस्या समाधान गर्ने प्रस्ताव राखेका छन्, जुन दक्षिणी चीनमा (लगभग 16 मिलियन हेक्टर) ढिलो धान काटिएपछि बाँझो रहन्छ। यो जमिनको कम्तिमा एक चौथाई आलुको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ (Qu et al., 2005)।
चीनमा आलु उत्पादनको विकासको सम्भावनाको बारेमा आधिकारिक रिपोर्टहरूमा, यो उल्लेख गरिएको छ कि आगामी आठ वर्षमा बाली उत्पादन क्रमशः बढ्नेछ: क्षेत्र र उपज क्रमशः प्रति वर्ष ०.५ र १.३% को औसत वृद्धि हुनेछ।
टिप्पणी
सिसेन पोटाटो इन्डस्ट्रियल ग्रुप कम्पनी लिमिटेडका महाप्रबन्धक हु बाई गेङ डा.
- उत्तरपूर्वी प्रान्त Heilongjiang र भित्री मङ्गोलियाका क्षेत्रहरूको पूर्वी भाग आलु खेतीका लागि सबैभन्दा उपयुक्त मानिन्छ। यी क्षेत्रहरू उर्वर माटो र इष्टतम हावापानी परिस्थितिहरू द्वारा भिन्न छन्।
आलु अन्य बालीहरु संग बाली रोटेशन मा उत्पादन गरिन्छ। तिनीहरूको सूचीमा सामान्यतया मकै, गहुँ, चिनियाँ बन्दाबी, हरियो प्याज, आदि समावेश छन्।
लेट ब्लाइट, ब्ल्याक लेग, भर्टिसिलियम विल्ट, ब्याक्टेरियल विल्ट आदिलाई चीनमा आलुको सबैभन्दा खतरनाक रोग मानिन्छ।नियन्त्रण गर्नुपर्ने कीराहरूको सूचीमा माटोको कीरा, एफिड्स आदि समावेश छन्।
किसानहरूले आफ्नो काममा सानो आकारको चिनियाँ उपकरण प्रयोग गर्छन्। 30% भन्दा बढी कृषि उत्पादकहरूसँग प्लान्टहरू छन्, 25% फसल काट्ने उपकरणहरू प्रयोग गरेर आलु काट्छन्; ठूला आलु कम्पनीहरूले यो प्रविधि बढ्दो मौसममा रोपण, हेरचाह र फसलको लागि प्रयोग गर्छन्।
अधिकांश कृषकहरूले बिचौलिया कम्पनीहरूमार्फत आफ्नो उत्पादन बेच्छन् र केही किसानहरूले स्थानीय बजारमा आलु पनि बेच्छन्। किसानहरूले सिधै सुपरमार्केटहरूमा आलु आपूर्ति गर्दैनन्, र आलुको सानो भाग मात्र बिक्रीको लागि विशेष रूपमा तयार गरिन्छ।
फसल काटिसकेपछि उत्पादनको केही अंश भण्डारणको लागि राखिन्छ। चीनमा भेन्टिलेसन उपकरण र फ्रिजले सुसज्जित पर्याप्त आधुनिक भण्डारण सुविधाहरू छन्।
सिसेन आलु उद्योग कं लि. आलु प्रजनन, बीउ सामग्रीको उत्पादन (मिनी-टबर्स सहित), आलुबाट खाद्य उत्पादनहरूको विकास र उत्पादनमा संलग्न उच्च-टेक कृषि उद्यम हो। कम्पनीको मुख्यालय लाओलिङ शहर, शेडोङ प्रान्तमा अवस्थित छ।
कम्पनीले भित्री मंगोलिया र उत्तरी हेबेईमा करिब २६,६६७ हेक्टर क्षेत्रफलमा बीउ आलु उत्पादन गर्छ। वार्षिक रूपमा 26 हेक्टर भाइरस मुक्त बीउ उत्पादन गर्दछ।
सिँचाइमा ठूलो मात्रामा आलु खेती गरिन्छ; उद्यमसँग लगभग 800 सेट गोलाकार सिंचाई प्रणालीहरू छन्। उत्पादनहरू भण्डारण गर्न, 450 टन क्षमताको आधुनिक आलु भण्डारण सुविधाहरू प्रयोग गरिन्छ। कम्पनीले वार्षिक १२.५ हजार टन आलु फ्लेक्स उत्पादन गर्छ।