ताजिकिस्तानमा आलु उब्जनी, जहाँ 90% भन्दा बढी क्षेत्र पहाडहरूले ओगटेको छ, केही कठिनाइहरूसँग सम्बन्धित छ। तर, कृषि उत्पादकहरूले आफ्ना पुर्खाको काम गर्ने तरिका र उन्नत प्रविधिको संयोजन गरेर हावापानी र भू-भागमा अनुकूलन गरेका छन्। फलस्वरूप, उप-क्षेत्र स्थिर रूपमा विकास भइरहेको छ, र यसको सफलता अधिकारीहरूको सक्षम कृषि नीतिले सहज बनाउँछ।
नयाँ अवसरहरु तर्फ
आज, ताजिकिस्तान गणतन्त्रका सबै क्षेत्रहरूमा आलु खेती गरिन्छ, व्यक्तिगत खेतहरूमा धेरै सानो क्षेत्रहरू ओगटेको छ: ०.१ देखि ०.५ हेक्टेयरसम्म। स्थानीय जनसङ्ख्याको खाद्य संस्कृतिमा परिवर्तन आएपछि यो ट्युबर बालीलाई दोस्रो रोटी भन्न थालियो । र हालका वर्षहरूमा, आलु खेती बाली उत्पादनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उप-क्षेत्रहरू मध्ये एक भएको छ।
"2018 पछि, बाली उत्पादन मात्रामा वृद्धि भएको छ," ताजिकिस्तानको नेशनल एकेडेमी अफ साइन्सेसको वनस्पति विज्ञान, फिजियोलोजी र प्लान्ट जेनेटिक्स इन्स्टिच्युटमा आनुवंशिकी र बिरुवा प्रजनन प्रयोगशालाका प्रमुख, कृषि विज्ञानको डाक्टर। विज्ञान, प्रोफेसर RAE कुर्बोनाली पार्टोएभ। - तर वृद्धि मुख्यतया रोपण क्षेत्र को विस्तार को कारण हो। विशेषगरी तातो हावापानी र सिँचाइ योग्य जमिनको अभावमा खेती गर्ने व्यापक विधि प्रभावहीन छ। तसर्थ, वैज्ञानिक र किसानहरूले निकट भविष्यमा कृषिलाई तीव्र बनाउन नयाँ अवसरहरू खोज्नुपर्छ।
विगत छ वर्षको औसत बाली उत्पादन २१.८ देखि २२.३ टन/हेक्टरको बीचमा रहेको छ र यस अन्तर्गतको क्षेत्रफल ४१ हजारबाट बढेर ५७ हजार हेक्टर पुगेको छ। यस चरणमा, ताजिकिस्तानमा सबै सिँचाइ गरिएको भूमिको 21,8% भन्दा बढी आलुले ओगटेको छ। प्रत्येक वर्ष देशले १-१.१ मिलियन टन उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ, जसमध्ये लगभग 22,3 हजार टन बीउ सामग्रीहरू छन्।
“खाद्य आलुको अभाव प्रति वर्ष 15-18 हजार टन छ,” कृषि विज्ञानका उम्मेद्वार, खतलोन क्षेत्रका लागि कृषि व्यवसाय संघका प्रतिनिधि बोख्तार सोजान्डा LLC का उपमहानिर्देशक नोट गर्छन्। विज्ञान सफाराली ओरिपोभ। - अहिलेको लागि, हामी अन्य देशहरू, उदाहरणका लागि, पाकिस्तान, रूस, बेलारुसबाट नियमित आपूर्ति मार्फत घाटा पूरा गर्दैछौं। तर हाम्रो गणतन्त्रको खाद्य सुरक्षाको प्रत्याभूति गर्न आफ्नै उत्पादनको विकास गर्न आवश्यक छ।
यो विशिष्टता
क्षेत्रहरूको परिस्थितिमा निर्भर गर्दै, विभिन्न पकाउने अवधिका बाली प्रजातिहरू उब्जाइन्छ। उदाहरणका लागि, खतलोन क्षेत्रमा - प्रारम्भिक आलु, गिसार उपत्यका र गोर्नो-बदख्शान स्वायत्त क्षेत्रमा - मध्य-सुरुमा, ताजिकाबाद क्षेत्रमा - ढिलो।
"सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजातिहरू मध्ये पिकासो, ताजिकिस्तान, बिग रोज, रेड स्कारलेट, गाला, ब्रह्माण्ड हो," भन्छन्। सफाराली ओरिपोभ। - किसानहरू डच र जर्मन चयनका प्रजातिहरू र विदेशीहरूमा आधारित हाम्रा वैज्ञानिकहरूले प्रजनन गरेका प्रजातिहरूको लागि समान रूपमा मागमा छन्। साथै पेरुबाट अन्तर्राष्ट्रिय आलु केन्द्रका प्रजनकहरूसँग मिलेर बनाइएका प्रजातिहरू।
फार्मका प्रमुख भन्छन्, “मैले छ वर्षदेखि गणतन्त्रको रश्त क्षेत्रमा रश्त, ताजिकिस्तान, फैजाबाद जातका बीउ आलु खेती गर्दै आएको छु । Dzhumabek अब्दुललोव। – खेतीयोग्य जमिनको कुल क्षेत्रफल छ हेक्टर रहेको छ भने थप पाँच जातका मकै र तीन जातका सिमी उत्पादनमा छन् । साना जग्गा खेती गर्दा, किसानहरूले फसल घुमाउन सुनिश्चित गर्नका लागि माटोलाई नाइट्रोजनले समृद्ध बनाउने फलफूल बालीहरू छनौट गर्छन्।
राश्त उपत्यका, सहरिस्तान क्षेत्र र कुखिस्तोनी मस्तचोख (पहाडी मस्चा) लगायत समशीतोष्ण हावापानी भएका क्षेत्रमा उच्च बाली उत्पादन हुने गरेको छ। यी स्थानहरूमा काम गर्ने उन्नत किसानहरूले प्रत्येक हेक्टरबाट 45-50 टनसम्म क्षय संकलन गर्छन्।
आगा खान फाउण्डेसनका विकास कार्यक्रम प्रमुख भूतपूर्व कृषक सम्झन्छन्, ‘केही वर्षअघि मैले गणतन्त्रको भाञ्ज क्षेत्रमा करिब चार हेक्टर जमिनमा आलु खेती गरेको थिएँ । Imatbek Nikhmonov। – मेरो फार्ममा ताजिक, रुसी, युरोपेली, पाकिस्तानी जातहरूलाई प्राथमिकता दिइयो र औसत बाली उत्पादन प्रति हेक्टर ३५ देखि ४० टनसम्म थियो।
"प्रारम्भिक आलु, जुन हामीले देशको दक्षिणमा पाउँछौं," बताउँछन् सफाराली ओरिपोभ, - डिसेम्बर मा रोपिएको र मे मा फसल। अगस्टमा, पहिले ग्रीनहाउसहरूमा हुर्केका बिरुवाहरू प्रयोग गरेर प्रतिस्थापन गरिन्छ। यसले पहिलो फ्रस्ट अघि आलु खन्न सम्भव बनाउँछ। तर पहाडी र पहाडी क्षेत्रमा उत्पादकहरूले एउटा बाली मात्रै काट्छन्
आलु उत्पादकहरूको प्रत्यक्ष सहभागितामा ताजिकिस्तानमा हरितगृह उद्योग सक्रिय रूपमा विकास भइरहेको छ। विशेष फिलिम जसको साथ तिनीहरूले आफ्नो खेतहरू ढाक्छन् तिनीहरूलाई बिहानको भारी शीत र वसन्तको भारी वर्षाबाट बिरुवाहरू जोगाउन अनुमति दिन्छ। प्रायजसो, उत्पादकहरूले फसल काट्दासम्म बिरुवाहरू फिल्ममुनि राख्छन्, त्यसैले 10-12 दिन अघि कन्द खन्न सुरु हुन्छ।
गधा, गोरु, सिँचाइ खाडलहरू
मध्य एसियाली देशहरूको कृषि व्यवसायमा, शारीरिक श्रमको हिस्सा परम्परागत रूपमा उच्च छ। र कारण सधैं मेशिन र एकाइहरूको उच्च लागत होइन।
"गणतन्त्रका धेरै फार्महरूलाई अग्रणी निर्माताहरूबाट सबै प्रकारका उपकरणहरू पूर्ण रूपमा उपलब्ध गराइन्छ," उनले आश्वासन दिए। सफाराली ओरिपोभ। - राज्यको समर्थनको लागि धन्यवाद, कृषि भाडा प्रणाली धेरै प्रभावकारी रूपमा काम गर्दछ। रोपण गर्दा, युरोपेली-निर्मित मेसिनहरू मुख्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र फसल गर्दा रूसी-निर्मित। पहाडमा, जहाँ स-साना क्षेत्रहरूमा खेती गरिन्छ र जहाँ मानक उपकरणहरू पुग्न सक्दैनन्, साना स्तरमा यान्त्रीकरणले दिन बचाउँछ। तर अक्सर बाली हातले रोपेर खनेर पङ्क्तिको दुरीको खेती घोडाको सहायताले गरिन्छ।
"जोत्ने बाहेक सबै काम," खेत प्रबन्धक पुष्टि गर्छन् Mulloidi Safarov, - हामी घरेलु जनावरहरूको सहयोगमा प्रदर्शन गर्छौं: गधा, गोरु र घोडाहरू। पहाडी क्षेत्रहरूमा संयन्त्र प्रयोग गर्न सधैं सम्भव छैन। तर हाम्रा विधिहरू वातावरणको लागि सुरक्षित छन् र हामीलाई माटोको लम्पी संरचना जोगाउन अनुमति दिन्छ।
"100 वर्ष पहिले जस्तै, ताजिक किसानहरूले ठूलो मात्रामा शारीरिक श्रम अभ्यास गर्छन्," थप्छन् Dzhumabek अब्दुललोव। - सानो खेत खेती गर्न धेरै गाह्रो र समय खपत छैन। यद्यपि हामी सानो आकारको आधुनिक उपकरणहरूलाई हाम्रो परिस्थितिमा अनुकूलित गर्न अस्वीकार गर्दैनौं।
"गोर्नो-बदख्शान स्वायत्त क्षेत्रमा, ट्र्याक्टरहरू प्राय: हलो जोत्न, कटान र अन्तर-पङ्क्ति खेतीका लागि प्रयोग गरिन्छ," बताउँछन्। Imatbek Nikhmonov। - र रोपण र फसलको समयमा, विशेष काम गर्ने गोरुहरू प्रयोग गरिन्छ, जस्तै हाम्रा पुर्खाहरूले एक पटक गरे।
ताजिकिस्तानमा आलु सिँचाइ अन्तर्गत विशेष रूपमा खेती गरिन्छ। तर, खेतमा आधुनिक सिँचाइ उपकरण विरलै जडान गरिएको छ। यो मुख्यतया ठूला र धनी निर्माताहरू द्वारा गरिन्छ। नियमको रूपमा, पानी गुरुत्वाकर्षणद्वारा खेतहरूमा बग्छ, नहरहरू - खाडलहरूको पूर्व-खनेको नेटवर्क मार्फत। र यदि नजिकै पानीको कुनै शव छैन भने, किसानहरूले इनार ड्रिल गर्छन् र 60-80 मिटरको गहिराइबाट पानी पम्प गर्छन्।
विज्ञान र अभ्यास
गणतन्त्रमा, प्रत्येक वर्ष नयाँ प्रजातिका बालीहरू रोप्नको लागि छुट्याइएको क्षेत्रहरू बढ्दै गएको छ। तिनीहरूको सिर्जनामा काम गर्दै, ताजिकिस्तानको नेशनल एकेडेमी अफ साइन्सको बोटनी, फिजियोलोजी र प्लान्ट जेनेटिक्स संस्थानका कर्मचारीहरूले राम्रो नतिजा देखाउँछन्। प्रतिस्पर्धात्मक क्षेत्रका फैजाबाद, रश्त, ताजिकिस्तान, जरिना, ओभची, शुक्रोना, नुरिनिसो, सुर्खोब, एएन-१, मुहब्बत र अन्य यसअघि नै बजारमा आइसकेका छन्।
"हाम्रो सरकारले वैज्ञानिकहरूसँग नजिकको सहकार्यमा काम गर्ने बीउ कम्पनीहरूको सूची स्वीकृत गरेको छ," भन्छन् सफाराली ओरिपोभ.- सुपर एलिट र एलिटहरू संस्थानको खेतहरूमा हुर्किन्छन्, त्यसपछि सामग्रीलाई विभिन्न क्षेत्रहरूमा बीज फार्महरूमा स्थानान्तरण गरिन्छ, जहाँ यो पहिलो प्रजनन सम्म प्रचार गरिन्छ।
देशका अधिकारीहरूले बीउ उत्पादकहरूलाई सबै सम्भव सहयोग प्रदान गर्छन्। प्रत्येक वर्ष, बीउ आलु बजेटबाट खरिद गरिन्छ र रिपब्लिकन कृषि मन्त्रालय मार्फत विशेष फार्महरूमा वितरण गरिन्छ। र सिजनको अन्त्यमा मात्र, फसल काटिसकेपछि, तिनीहरूले उत्पादनहरू सहित राज्यलाई ऋण तिर्छन्, र बाँकी फसल बिक्रीको लागि र आफ्नै आवश्यकताहरूको लागि प्रयोग गर्छन्।
गणतन्त्रको पहाडी क्षेत्रमा करिब ९० प्रतिशत बीउ उब्जाउ हुने गरेको छ । कुर्बोनाली पार्टोएभ। -समुद्र सतहबाट १.८ देखि तीन हजार मिटरको उचाइमा, भाइरल बिरुवा रोगहरू बोक्ने रोग र कीटहरू लगभग कहिल्यै फेला पर्दैन। उदाहरणका लागि, कुहिस्टोनी मस्तचोख क्षेत्रले उच्च गुणस्तरको बीउ सामग्रीको उत्पादनका लागि सबै सर्तहरू पूरा गर्दछ।
स्टोर वा बेच्नुहोस्
विशेषगरी तातो हावापानीमा बाली भण्डारणको समस्या चर्को छ, तर स्थानीय आलु उत्पादकहरूले न्यूनतम लागतमा यस अवस्थाबाट बाहिर निस्कन्छन्।
"गणतन्त्रका क्षेत्रहरूमा, जहाँ सबैभन्दा ठूलो क्षेत्र बालीले ओगटेको छ, त्यहाँ उत्पादकहरूको नाफा बढी छ," अवस्था वर्णन गर्दछ। Imatbek Nikhmonov। "यसको मतलब उनीहरूले आधुनिक भण्डारण सुविधाहरू निर्माण गर्न पैसा खर्च गर्न सक्छन्, उदाहरणका लागि, किसान संघहरूमा एकजुट भएर।" र पहाडी क्षेत्रहरूमा तिनीहरू अझै पनि पुरानो हजुरबुबाको गोदामहरू प्रयोग गर्छन्, जसले अधिकतम 10-15 टन उत्पादनहरू राख्न सक्छ।
"मेरो आलु भण्डारण सुविधा सीधा जमिनमा, दुई मिटरको गहिराइमा अवस्थित छ, र आठ टन आलु समात्न सक्छ," उनले आफ्नो अनुभव साझा गर्छन्। Mulloidi Safarov। - यसको निर्माणलाई ठूलो लगानीको आवश्यकता पर्दैन, र यो कन्दको संरक्षणको लागि इष्टतम अवस्था सिर्जना गर्न सम्भव थियो।
उनी भन्छन्, “मैले काटेको आलुलाई तहखानेमा सफलतापूर्वक भण्डारण गरेको छु। Dzhumabek अब्दुललोव। "हाम्रो उत्पादन मात्राको साथ, विशाल गोदामहरू आवश्यक पर्दैन, र तिनीहरूको सिर्जनामा पैसा खर्च गर्नुको कुनै मतलब छैन।
मुख्यतया बिचौलियाको सहयोगमा आलु बिक्री गरिन्छ । मध्यम आकारको र ठूला फार्महरू, यदि चाहियो भने, फसलको अंश अन्तिम उपभोक्तालाई बेच्नुहोस् वा खुद्रा आउटलेटहरूमा डेलिभर गर्नुहोस्।
"किसानहरूसँग काउन्टरमा बस्ने समय छैन," भन्छन् सफाराली ओरिपोभ। "पुनर्विक्रेताहरू तिनीहरूकहाँ आउँछन्, खेतबाट आलुहरू थोकमा लिन्छन् र तिनीहरूलाई आफ्नै च्यानलहरू मार्फत धेरैमा बेच्छन्। एकातिर, निर्माताहरूले आफ्नो नाफाको अंश गुमाउँछन्, अर्कोतर्फ, तिनीहरूले उत्पादनहरू भण्डारण गर्ने प्रक्रियाको साथमा हुने जोखिमहरूबाट छुटकारा पाउँछन्।
कार्यमा तीव्रता
ताजिकिस्तानका अधिकारीहरूको सहयोगमा गणतन्त्रमा हरित कृषिका लागि धेरै काम भइरहेको छ। उच्चतम स्तरमा अपनाएको विधायिका ढाँचाले स्पष्ट रूपमा यसको दिशा परिभाषित गर्दछ।
"हामी बिस्तारै यसका सबै अभिव्यक्तिहरूमा रसायन विज्ञानलाई त्याग्दैछौं," भन्छन् सफाराली ओरिपोभ। - फलस्वरूप, देशमा माइक्रोबायोलोजिकल मलको प्रयोगको मात्रा बढ्दै गएको छ। प्रयोग हुने रासायनिक बिरुवा संरक्षण उत्पादनहरूको अंश घट्दै गएको छ। मानिस र प्रकृतिका लागि हानिकारक परिणामहरूको सम्भावनालाई न्यूनीकरण गर्दै, कृषि उत्पादकहरू ट्रयाक्टर र विमान खेतीबाट टाढा जान्छन्। यस्तो नीतिको अन्तिम लक्ष्य वातावरणमैत्री र सुरक्षित कृषि उत्पादनहरू प्राप्त गर्नु हो।
"आलु हुर्काउँदा, म पहिले जैविक मल प्रयोग गर्ने प्रयास गर्छु," भन्छन् Mulloidi Safarov। - म आफैंले विशेष जैविक कम्पोस्ट तयार गर्छु। र खनिज उर्वरकहरू बीच, केवल नाइट्रोममोफोस्का प्रयोग गरिन्छ, र त्यसपछि धेरै सानो मात्रामा।
यो दृष्टिकोणले माटोको उर्वरता र बाली उत्पादन बढाउन सम्भव बनाउँछ। जैविक पदार्थ प्रयोग गर्दा, आलु र तरकारीहरू निर्धारित समय भन्दा 8-10 दिन अगाडि पाक्छन्, तिनीहरूको स्वाद, शेल्फ लाइफ र यातायात योग्यतामा सुधार हुन्छ।.
साँच्चै गम्भीर उपलब्धिहरू आउन बाँकी छ। र ताजिक आलु उत्पादकहरूले उप-क्षेत्रलाई नयाँ स्तरमा लैजान कडा परिश्रम गर्नुपर्नेछ।
"प्रतिव्यक्ति करिब ९२ किलोग्राम आलुको वार्षिक उपभोग दर भएकोले गणतन्त्रले प्रतिवर्ष १० लाख टनभन्दा बढी क्षय उत्पादन गर्नुपर्ने हुन्छ," उनी प्रतिबिम्बित गर्छन्। कुर्बोनाली पार्टोएभ, – त्यसैले भविष्यमा खेतीयोग्य क्षेत्रफल ६० हजार हेक्टरमा विस्तार गरी औसत उत्पादन प्रति हेक्टर २३ देखि २५ टन पु¥याउने योजना छ । यी समस्याहरू समाधान गर्न, किसानहरूले नवीन प्रविधिहरू र उन्नत खेती प्रविधिहरू परिचय गर्न, विज्ञानसँग अन्तरक्रिया गर्न र आफ्नो उत्पादनको गुणस्तरमा निरन्तर काम गर्नमा ध्यान दिनु आवश्यक छ।
इरिना बर्ग