मे २ 28, २०२० मा, कृषि खाद्य उद्योगका विज्ञहरूले वेबिनारमा स्टार्च उत्पाद बजारको विकासका लागि परिदृश्यहरू छलफल गरे, “महामारीमा स्टार्च उत्पादनको लागि बजार”, द्वारा आयोजित। संघ Roskrakhmalpatoka। यस कार्यक्रममा रसिया, युक्रेन, काजाकिस्तान र बेलारूसका 94 people जना उपस्थित थिए।
कृषि खाद्य उद्योग स the्कटबाट कम प्रभावित भएको छ किनभने आधारभूत वस्तुहरू क्रयशक्ति खण्डनबाट कम प्रभावित हुन्छन्। प्रतिबन्धात्मक उपायहरूको अवधिको अवधिमा सूचकहरूमा कमी आएको भए पनि वार्षिक पूर्वानुमान अपरिवर्तित रहन्छ। “२०२० मा मागको संकट विगतका वर्षहरूको तुलनामा धेरै बलियो छ। खाद्यान्न क्षेत्र र कृषि संकटको सुरुमा उत्पादन र मागको हिसाबले निष्क्रिय छ। होराकामा मागको गिरावट रूसमा सेवा क्षेत्रको कम हिस्सा र घर बाहिर खाद्यान्न उपभोगको न्यूनतम स्तरले वर्णन गरेको छ। यस बर्षको पूर्वानुमानलाई परिमार्जन गरिएको छैन, तर अर्को वर्षको सम्भावना चिन्ताजनक छ।- आर्थिक पूर्वानुमान केन्द्र, Gazprombank JSC प्रमुख Darya Snitko भन्छन्।
पागल परामोनोभ, बजार अनुसन्धान प्रबन्धक, कारगिल LLC, मार्केट सम्भावनाको बारेमा बोले: "स्टार्च उत्पादनहरू निर्यात गरेर उद्योगको प्रदर्शन सुधार गर्न सकिन्छ। इथेनॉल, जैव ईन्धन र बायोपॉलिमरको उत्पादनले अधिक क्षमता लोड गर्ने समस्यालाई समाधान गर्न सक्छ, राज्य नियमन र राज्य समर्थनको सरलीकरणको अधीनमा। यसबाहेक, हालमा विद्यमान उद्योगहरूको आधुनिकीकरण नयाँ उद्योगको निर्माणको लागि आर्थिक तवरमा उत्तम छ। ”
पूर्वी यूरोपमा सिसकाडानियाका प्रतिनिधि यूजीन चाइल्डले आलु स्टार्चको उत्पादनका लागि परियोजनाहरूको सफल कार्यान्वयनको मुख्य सर्तहरू सूचीबद्ध गरे: “पहिले स्टार्च बोटबिरुवालाई कम आलु प्रशोधन गर्ने माध्यमको रूपमा लिन्थ्यो। त्यसकारण, उद्यमहरू कम उत्पादकताका साथ निर्माण गरिएका थिए, जसले आलुको रस र लुगाहरू प्रशोधन गर्न सक्दैनन्। नतिजा स्वरूप, यस्ता बोटबिरुवाहरु को अपशिष्ट संग समस्या थियो, वातावरण लाई नोक्सान पुर्यायो, र उनीहरुको काम को साथसाथै स्थानीय जनसंख्याको गुनासो छ।
एक आधुनिक स्टार्च प्लान्टमा फोहोर प्रशोधन लाइनहरू हुनुपर्दछ - यसले उत्पादनको वातावरणीय मित्रताको समस्यालाई मात्र समाधान गर्दैन, तर अतिरिक्त उत्पादनहरू पनि प्राप्त गर्दछ र नाफा वृद्धि गर्दछ।
यस्तो उत्पादन जटिललाई लाभदायक बनाउनको लागि आलुहरूको महत्त्वपूर्ण खण्डहरूको प्रशोधन आवश्यक छ। र तदनुसार महत्वपूर्ण लगानी।
तपाईंले कच्चा मालको आधारमा पनि गम्भीर ध्यान दिनु आवश्यक छ किनकि यस परियोजनाको सफलताका लागि प्लान्टलाई पर्याप्त मात्रामा कच्चा मालले आपूर्ति गर्नुपर्दछ। आज धेरै युरोपेली कारखानाहरूले प्राविधिक वाणहरू प्रक्रिया गर्छन् (१ st-१%% बाट औसत स्टार्च सामग्री)। साथै, कार्यको परम्परागत योजना, जब बिरूवाको शेयर होल्डरहरूमा किसानहरू जो बोटको लागि आलु खेती गर्छन्। शेयरधारक किसानले डेलिभर आलुको मात्र भुक्तानी प्राप्त गर्छ, तर कम्पनीको प्रदर्शनमा आधारित लाभांश पनि। कृषकहरू प्रशोधनको लागि आलु खेती गरेर फाइदा लिन्छन् किनकि तिनीहरूले आलुको प्रस्तुतीकरण र यसको मार्केटिंगको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन। यसको लागि किसानले आलु क्रमबद्ध गर्ने, अस्वीकार गर्ने, धुने र प्याकिंग गर्ने काम गर्नु पर्दैन। साथै, किसानले बोटको विकासमा प्रत्यक्ष चासो राख्छ, उत्पादनको दक्षता र नयाँ उत्पादनहरूको जारी गर्न (उदाहरणका लागि, डाइट फाइबर, परिमार्जित स्टार्च)।
कार्यक्रमका साझेदारहरू यूरोपेक यातायात र रसद कम्पनी र सिम्बियो कम्पनी (प्लान्ट र जनावरको उत्पत्तिको कच्चा मालको गहिरा प्रशोधनको लागि उद्यमहरूका लागि जैव प्रौद्योगिकी समाधानमा विशेषज्ञता) थिए।
“अहिलेको अवस्थाको बाबजुद पनि स्टार्च उद्योगका उद्यमहरूले आफ्नो काम रोकेनन्। स्पष्ट रूपमा, आजको अवस्थामा यो उत्पादन क्षमताहरू कायम गर्न धेरै नै गाह्रो र जोखिमपूर्ण छ। एसोसिएसन "रोजक्राह्माल्पाटोका" को वेबिनारले स्टार्च उत्पादनहरू र यस उद्योगसँग सम्बन्धित सम्बन्धित गतिविधि दुबै निर्माणकर्ताहरूको लागि सूचना समर्थन सिर्जना गर्नु हो। खाद्य उद्योगमा उत्पादन प्रक्रियाको आधारका रूपमा २ years बर्ष भन्दा बढी बायोटेक्नोलोजी विकास गर्ने कम्पनी "सिम्बियो" ले एसोसिएसनको पहललाई समर्थन गर्दछ र रूसमा अन्नको गहिरो प्रशोधनको विकासको लागि प्रयास गरिरहेको छ "।, - इन्जाइम टेक्नोलोजी समूहका निर्देशक पाभल गालिमखानोभले उक्त कार्यक्रममा टिप्पणी गरे।
युरोपोकका सीईओ लुडविग तरखान्यानले स्टार्च सिरपको यातायातका लागि लजिस्टिक समाधानहरू प्रस्तुत गरे। “यस बर्षको मार्चदेखि रूसको धेरै क्षेत्रहरूमा एकल-पृथक शासन र प्रतिबन्धहरूको सर्तमा कार्गो यातायातको कन्टेनरइजेसन विशेष जरुरी भएको छ किनकि यसले घर-घरको बजारमा अविरल र तुरुन्त उत्पादन वितरण गर्न अनुमति दिन्छ। गुडको बढ्दो निर्यात र यसको यातायातको लागि यातायातको दीर्घकालीन अभावको वर्तमान स्थितिमा फ्लेक्सिट्याks्क एक राम्रो विकल्प हो। उनीहरूले विश्वको कुनै पनि स्थानमा थोरै परिमाणमा कार्गो पठाउन सम्भव बनाउँछ अन्तिम ग्राहकलाई, जहाँ पोर्ट र टर्मिनलहरूको ट्रान्सशीपमेन्ट संरचनामा निर्भरता हुँदैन। फ्लेक्सिटks्क्समा गुड़को गुणस्तर कायम राख्न तातो मैटहरू प्रयोग गरिन्छ। ”
रोजक्रखालपाटोक एसोसिएशनका अध्यक्ष ओलेग राडिनले बैठकको संक्षेप गरे: “वेबिनारले एक सक्रिय छलफलको रूप लिए। हामी एक साइट मा विशेषज्ञहरूको एक अद्वितीय संख्या जम्मा गर्न प्रबन्धित। हामी घटनाको नतीजासँग धेरै खुसी छौं र यसलाई नियमित रूपमा थाँहा गर्ने योजना बनाइरहेका छौं। ”
स्रोत: संघ Roskrakhmalpatoka
एसोसिएशनको बारेमा: स्टार्च र सिरप उत्पादनका रसियन उत्पादकहरूको संघ एक पेशेवर गैर नाफामुखी संस्था हो जसले स्टार्च उत्पादनको घरेलु उत्पादनको सुदृढीकरण र विकासलाई प्रोत्साहित गर्दछ, विदेशी आपूर्तिकर्तासँग असमान प्रतिस्पर्धाबाट घरेलु बजारको संरक्षणको लागि वकालत गर्दछ। संघ १ 1998 80 in मा स्थापित भएको थियो र हाल यस उद्योगको सबैभन्दा ठूला उद्यमहरुलाई एकजुट गर्दछ, जसले स्टार्च, ग्लुकोज सिरप र अमीनो एसिडको घरेलू उत्पादनको about०% प्रदान गर्दछ।