गहिरो अन्न प्रशोधन उद्यमहरूको संघले 2021 को पहिलो आधामा उद्योगको प्रदर्शनमा टिप्पणी गर्यो, यस बजारको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उत्पादनहरूको उत्पादन, निर्यात र आयातमा डाटा प्रस्तुत गर्दै। यस वर्षको ६ महिनामा डेक्सट्रिन्स, नेटिभ स्टार्च, स्टार्च सिरपको उत्पादनमा केही वृद्धि भएको छ भने फ्रक्टोज सिरपको उत्पादनमा गत वर्षको सोही अवधिको तुलनामा ५२ प्रतिशतले वृद्धि भएको छ ।
२०२१ को पहिलो आधामा परिमार्जित स्टार्चहरू बाहेक, अनाज गहिरो प्रशोधन उद्योगमा सबै मुख्य प्रकारका उत्पादनहरूको उत्पादनमा बृद्धि गरेर विशेषता गर्न सकिन्छ। गत वर्ष पहिलो ६ महिनामा २९,६९९.१९ टन परिमार्जन भएको थियो भने यो वर्ष २९,११२.५२ टन।“परम्परागत रूपमा, देशी मकैको स्टार्च स्टार्च परिमार्जनको सूचीमा पहिलो स्थानमा रहन्छ। तर धेरै हदसम्म, यो औद्योगिक उद्देश्यका लागि परिमार्जनको उत्पादनमा जान्छ। खाद्य परिमार्जनहरू मोमी मकै प्रजातिहरूबाट उत्पादन गरिन्छ जुन व्यक्तिगत कम्पनीहरूको अनुरोधमा हुर्किन्छ र तिनीहरूको उत्पादन मात्रा नगण्य हुन्छ। सामान्यतया, खाद्य परिमार्जित स्टार्च बजार लगानीको लागि आकर्षक रहन्छ। यद्यपि, यो धेरै विभाजित छ र व्यक्तिगत खण्डहरूको सेयर उत्पादनको लागि आर्थिक रूपमा व्यवहार्य नहुन सक्छ, "सोयुजक्रखमल संघका अध्यक्ष ओलेग राडिन टिप्पणी गर्छन्।
गत वर्षको सोही अवधिमा १,६१,४५९.८ टनको तुलनामा यस वर्षको पहिलो अर्धवार्षिकमा समग्रमा स्वदेशी स्टार्चको उत्पादन बढेर ५.७७% - १७०,७८२.६१ टन पुगेको छ। यो वृद्धि स्वदेशी मकैको स्टार्चको उत्पादनमा भएको उच्च (१९%) वृद्धिले प्रदान गरेको हो - गत वर्षको ६ महिनाको १००,५२४.३६ टनको तुलनामा २०२१ को ६ महिनाको लागि ११९,६२०.७२ टन। सबैभन्दा पहिले, NewBio LLC उद्यमको कामको कारण, जुन गत वर्षको III क्वाटरमा सुरु भएको थियो। र Amilco LLC को उत्पादन मात्रा बढाएर पनि। गहुँ र आलु स्टार्च क्रमश: 5,77% र 170% को कमी देखाइएको छ।
वर्षको पहिलो आधामा, 4 टन डेक्सट्रिन्स उत्पादन भएको थियो, 930,64% को वृद्धि। यो मान्न सकिन्छ कि यस्तो वृद्धि ओरियोल क्षेत्र मा उत्पादन मात्रा मा वृद्धि संग सम्बन्धित छ। एकै समयमा, हामी सम्भवतः माल्टोडेक्सट्रिनको उत्पादनको बारेमा कुरा गर्दैछौं, किनकि कम्पनीले यसको मात्राहरू घोषणा गर्दैन, र यसले सांख्यिकीय अवलोकनहरूको शुद्धतालाई उल्लङ्घन गर्छ। गुड़को डाटा लगभग अपरिवर्तित रह्यो - गत वर्ष 23,41 टनको तुलनामा यस वर्ष 229 टन। सबैभन्दा ठूलो वृद्धि फ्रक्टोज र फ्रक्टोज सिरपको श्रेणीमा भएको छ - यस वर्षको 150,42 महिनामा यस स्टार्च उत्पादनको 220 टन र 738 को 6 महिनामा 124 टन उत्पादन भएको थियो, जुन प्रतिशतको हिसाबले 315% बढी हो। वृद्धि सबै HFS निर्माण कम्पनीहरूको उत्पादन मात्रामा वृद्धि, साथै थप अनुकूल चिनी मूल्यहरू (जुन 6 मा Rosstat अनुसार - 2020 rubles / t, 81 को रिपोर्टिङ महिनाको तुलनामा - 782,38 rubles ./t) द्वारा संचालित भएको थियो। ।
२०२१ को पहिलो आधामा, गहिरो अन्न प्रशोधनका उत्पादनहरूको निर्यात ५५,८१६.५३ टन थियो। यो मात्राको आधा (२८,५२९.३ टन) गहुँको ग्लुटेन (ग्लुटेन) हो। अघिल्लो वर्षको सोही अवधिको तुलनामा वृद्धि १२.६ प्रतिशत हो ।
स्वदेशी स्टार्चको निर्यातको सन्दर्भमा, तथ्याङ्कहरू निम्नानुसार छन्: 6 को 2021 महिनामा, 16 टन मकैको स्टार्च रूसी संघबाट (889,7 को 9 महिनाको लागि 429,9 टन), 6 टन आलुको स्टार्च (2020 टनका लागि 1 टन)। 132,8 को महिना), 2 टन गहुँको स्टार्च (गत वर्षको 185,2 महिनाको लागि 6 टन), साथै 2020 टन स्टार्च सिरप (गत वर्षको 889,4 महिनाको लागि 725,7 टन)।
यस वर्षको पहिलो त्रैमासमा ३९४.७ टन एल-लाइसिन सल्फेट, कृषि पशु र कुखुरालाई खुवाउनको लागि आवश्यक एमिनो एसिड निर्यात गरिएको थियो। गत वर्षको तथ्याङ्क लगभग उस्तै छ - वर्षको पहिलो आधाको लागि 394,7 टन। यस वर्ष लाइसिन आयात २६,३७४.७ टन भएको छ, जुन २०२० को ६ महिनाको तुलनामा १९ प्रतिशतले कम छ । आवश्यक एमिनो एसिडको उत्पादन एक आशाजनक क्षेत्र हो जुन सम्भावित लगानीकर्ताहरूले निश्चित रूपमा ध्यान दिनुपर्छ। राज्यको विशेष ध्यानमा रहेको एमिनो एसिडमा हाम्रो देश अमीनो एसिडको श्रेणीमा आत्मनिर्भर हुनु जरुरी छ भन्ने कुरा ध्यान दिनु पर्ने कुरा हो ।
२०२१ को ६ महिनामा ३,४८२.७ टन परिमार्जित स्टार्च निर्यात भएको थियो, जुन गत वर्षको सोही अवधिको तुलनामा २५% कम हो। सोही समयमा, यस श्रेणीमा आयात 6 टन को मात्रा मा, र गत वर्ष (2021 टन) को तुलनामा लगभग अपरिवर्तित रह्यो। आयातको सबैभन्दा ठूलो हिस्सा "E" सूचकांकको साथ खाद्य परिमार्जनहरूमा पर्दछ।
16 को 177,19 महिनाको लागि 6 टन - मकैबाट स्टार्च निकाल्दा फिड उत्पादनहरू (सुक्खा मकैको दाना, कीटाणु, मकैको ग्लुटेन) आयातको ठूलो प्रतिशत पनि ओगटेको छ। तिनीहरू पशु आहारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
भौतिक हिसाबले यस वर्षको ६ महिनाको स्वदेशी स्टार्चको आयात करिब निर्यात बराबर छ, तर निर्यातको तुलनामा स्टार्चको आयात बढी खण्ड गरिएको छ। तसर्थ, तोकिएको अवधिको लागि, देशले आयात गर्यो: 6 टन आलु स्टार्च (9 को पहिलो भागको तुलनामा 246,7% ले वृद्धि), 30 टन गहुँको स्टार्च (2020% को वृद्धि), 4 टन मकैको स्टार्च ( ६.३% तल), ७९३.०७ टन कासाभा स्टार्च, ४४२.४६ टन चामलको स्टार्च र १७००.८ टन अन्य स्टार्च।
अन्य प्रकारका स्टार्च उत्पादनहरूको सन्दर्भमा, आयात तथ्याङ्कहरू निम्नानुसार छन्: 2021 को पहिलो छमाहीमा, 3 टन माल्टोडेक्सट्रिन रूसमा आयात गरिएको थियो, जसको आयात मात्राहरू गुल्केविचस्की स्टार्च द्वारा उत्पादित घरेलु उत्पादन द्वारा प्रतिस्थापनको कारणले उल्लेखनीय रूपमा कम भएको छ। प्लान्ट LLC र पहिले उल्लेख गरिएको Nyubio LLC। यसरी गत वर्षको ६ महिनामा ५ हजार १७७ दशमलव ४ टन माल्टोडेक्सट्रिन आयात भएको थियो जुन यस वर्षको तुलनामा ३९ प्रतिशतले बढी हो । सोही अवधिमा १ हजार ९५५ दशमलव ८७ टन इन्भर्ट चिनी र चिनी सिरप, १ हजार १७७ दशमलव २१ टन ग्लुकोज र ग्लुकोज सिरप, ८ सय ७६ दशमलव ५६ टन स्टार्च सिरप आयात भएको छ ।