आलू प्रणाली पत्रिकाको सम्पादकीय बोर्डले २०२० को शुरुमा आलु र तरकारीका लागि आधुनिक प्याकेजि be कस्तो हुनुपर्दछ भनेर लेख लेख्यो। म अधिकांश युरोपियन देशहरुमा प्याकेजि products उत्पादनहरु लाई दृष्टिकोण, पर्यावरण को लागी विदेशी उद्यमहरु को ध्यान, प्लास्टिक को अस्वीकृति र रूसी माटोमा यी विचारहरु को विकास को संभावना मा ध्यान दिन चाहन्छु। तर महामारी फैलियो र विश्व परिवर्तन भयो। कुन समाधान प्रासंगिक रह्यो?
समाधान ट्रेन्ड
«वास्तवमा, - Vera Bokareva, व्यवसाय कोच, परामर्शदाता, प्याकेजिंग बजारको स्वतन्त्र विज्ञ र प्याकेजिंग उद्योगको विकासलाई कभर गर्ने उद्योग घटनाहरूको नियमित स्पिकर वर्णन गर्दछ, - विश्वका ठूला कम्पनीहरू, प्रख्यात रिटेल चेनहरू, जसले पछिल्ला वर्षहरूमा जिम्मेवार खपतको संस्कृति सिर्जना गर्ने आवश्यकताको घोषणा गरेको छ र १००% रिसाइकल प्याकेजिंग उत्पादन गर्ने योजना बनाएको छ, उनीहरूको योजनालाई परित्याग गरिएको छैन र अघिल्लो विकसित र अपोडेड कार्यक्रमहरू अनुसार सञ्चालन गर्न जारी राखेको छैन। स्थिरता प्रवृत्ति लामो छ। यसलाई ट्रान्सनेशनलका असंख्य कार्यक्रमहरूले पुष्टि गर्दछ, जुन २०२100 र २०2025० सम्म सम्बन्धित योजनाहरूको संकेत गर्दछ। "।
यद्यपि यो भन्न सकिदैन कि महामारीले प्याकेजि sector्ग क्षेत्रलाई कुनै पनि असर गरेको छैन। सबैभन्दा पहिले, पोलीमर प्याकेजिंग प्रति दृष्टिकोण बदलिएको छ - दुबै रसिया र विश्वभरि। विज्ञका अनुसार मानवताले स्वास्थ्य र लाभदायक उत्पादन विकल्पका लागि अझै सुरक्षित पाएको छैन।
भविष्यमा हामी के आशा गर्न सक्छौं? भेरा बोकारेवाले टिप्पणी गरे कि विश्व समुदायको लागि संसाधनहरूको तर्कसंगत प्रयोग र प्रकृति संरक्षणको विषय धेरै वर्षसम्म सबैभन्दा प्रासंगिक रहनेछ। युरोपेली बजारमा पहिले नै थुप्रै चाखलाग्दो समाधानहरू छन्: निर्माताहरूले मुख्य रूपमा पुनर्चक्रित सामग्रीहरू प्रयोग गर्न खोजिरहेका छन्, बोटको फोहोरबाट प्याकेजिagingको लोकप्रियता (मकै, समुद्री शैवाल, टमाटरको बोक्रा, सूर्यफूल भुसी, आदिमा आधारित) बढ्दो छ। उत्पादन सुविधाहरू युरोपमा मात्र नभई एशियाली देशहरूमा पनि निर्माण हुँदैछ।
दुर्भाग्यवश, रूस अझै पनि यस दिशामा धेरै पछाडि छ, विशेष गरी यदि हामी फलफूल र तरकारीको प्याकेजि aboutको बारेमा कुरा गर्छौं भने। मुख्य कारण, विशेषज्ञको दृष्टिकोणबाट, कि राज्य वा खुद्रा चेनले न वातावरणीय मापदण्डको साथ प्याकेजि ofको अनुपालनमा कडा आवश्यकताहरू लगाउँदछ। प्याकेजिंग छनौट गर्दा लागत कटौती रूसी उत्पादकहरूको प्रमुख कार्य रहन्छ।
मुख्य मूल्य हो
यो अवश्य पनि अचम्मको कुरा होइन। आलु र तरकारीका उत्पादकहरूसँग अतिरिक्त कोष मात्र हुँदैन: उत्पादनहरूको मूल्य धेरै वर्षसम्म कम रह्यो, विनिमय दर (र उनीहरूसँग सबै उपभोग्य वस्तुहरूको लागत) बढ्दो छ। थप रूपमा, देशमा क्रय शक्ति एक यस्तो स्तरमा छ कि एकले बढि प्याकेजिंग चाहिन्छ कि छैन भनेर सोच्न पर्छ?
र हाम्रो देशमा "इको-सामग्री" को उत्पादन विकसित भएको छैन, जसको मतलब तिनीहरू सामान्य भन्दा धेरै महँगो हुन्छन्। यदि त्यहाँ बजार मा सबै मा एक उत्पादन छ।
«पर्यावरण मैत्री सामग्री सजिलै रूसमा उपलब्ध छन्, - Vera Bokareva टिप्पणीहरु। - घरेलु उत्पादकहरूले अझै तिनीहरूमा विकसित यूरोपियन देशहरूमा जस्तो चासो छैन, तर समाधान फेला पार्न सकिन्छ। यद्यपि यसका लागि चीजहरूलाई अझ रणनीतिक रूपमा हेर्न सिक्नु पर्ने हुन सक्छ। मानिलिनुहोस् कि कम्पनीले आफ्ना उत्पादनहरू पॉलीप्रोपाईल ट्रेमा प्याक गर्यो, अब यसले वातावरण मैत्री बदल्नु पर्ने निर्णय गरे। यो सम्भव छ कि यसले पूर्ण एनालग फेला पार्न काम गर्दैन। तर तपाईं पल्पर्कार्टन (एक सामग्री जुन हाम्रो देशमा प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, अण्डाहरूको लागि कोषको उत्पादनको लागि) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यो प्रसंस्कृत उत्पादनले वातावरणीय आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।.
जे होस् यदि तपाईं अधिक विदेशी विकल्पहरूको लागि हेर्नुहुन्छ, यो बहिष्कार गरिएको छैन कि तिनीहरूले धेरै पैसा खर्च गर्नेछन्: उदाहरणका लागि, मकै कच्चा मालमा आधारित विशेष बायोडेग्रेडेबल फिल्महरू, केही गणना अनुसार आज तिनीहरूको एनालगहरू भन्दा करिब सात गुणा महँगो छ।
युरोपेली कम्पनीहरूले सामग्रीलाई दिगो बनाउनका लागि मात्र काम गरिरहेका छैनन्, तर यी उत्पादनहरू व्यावसायिक रूपमा व्यवहार्य छन् कि छैन भनेर पनि सुनिश्चित गर्न। जब एक नयाँ प्याकेजि solution समाधान विश्व बजारमा देखा पर्दछ, यसको लाभहरूको सूचीमा वातावरणीय मैत्री मात्र समावेश छैन। निर्माताहरूले सम्भावित उपभोक्ताहरूको ध्यानाकर्षण गराउनुपर्दछ कि यस सामग्रीको उत्कृष्ट उपभोक्ता गुणहरू छन्, र यसको लागत गैर-पुन: प्रयोगयोग्य एनालगहरू भन्दा अधिक (र अधिक प्राय: कम) हुँदैन।
लागत कटौती, खैर, आंशिक रूपमा सबै विकसित प्याकेजि innov नवीनताहरू अवस्थित प्याकेजि equipment उपकरणहरू परिवर्तन बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यका कारणले हो।
सोभियत पछिको अन्तरिक्षमा, नवीन सामग्रीहरू पनि सक्रिय रूपमा सिर्जना भइरहेको छ। उदाहरणहरू भेट्टाउन गाह्रो छैन। धेरै वर्ष पहिले, एक खार्किभ वैज्ञानिक सर्जे टिम्चुकले मक स्टार्चबाट बनेको वातावरण मैत्री प्याकेजि film फिल्म आविष्कार गरे। फिल्म उबलते पानी (द्रुत रूपमा) र माटोमा (केही हप्तामा) विघटन हुन्छ, यो खानासँगै पनि खान सकिन्छ, किनभने सामग्री पूर्ण रूपमा हानिरहित छ।
र शाब्दिक जुन २०२० मा, अस्ट्रखान स्टेट टेक्निकल युनिभर्सिटीका वैज्ञानिकहरूले इच्थीजेलाटिनमा आधारित बायोडिग्रेडेबल फूड फिल्मको बारेमा कुरा गरे (माछा प्रशोधन फोहोरबाट उत्पादित)। उनीहरूका अनुसार परिणामस्वरूप सामग्रीले प्लास्टिकको बनेको पोलीमर सामग्रीको साथ उपभोक्ता सम्पत्तीमा प्रतिस्पर्धा गर्न सक्षम छ।
त्यहाँ अन्य चाखलाग्दो आविष्कारहरू छन्, तर धेरै थोरै मानिसहरूले मात्र मिडियामा प्रकाशित गर्न मात्र होइन बृहत् उत्पादनको चरणमा पनि उज्ज्वल विचार ल्याउने गर्छन्
प्रत्येक विशिष्ट केसमा परियोजनाको आर्थिक सम्भाव्यता गणना गर्न आवश्यक हुन्छ। र इच्छुक निर्माताहरूको खोजी गर्नुहोस्।
PROSPECTS
२०२० मा पूर्वानुमान गर्नु विशेष गरी गाह्रो छ। तर अझै पनि, सम्भवतः रूसले इको-सामग्रीहरू पेश गर्ने सवालमा विश्वव्यापी चलनलाई समर्थन गर्ने छ।
यस संस्करणलाई समर्थन गर्न धेरै तर्कहरू छन्। पहिलो: सबैभन्दा ठूलो अन्तर्राष्ट्रिय कम्पनीहरू (विश्वव्यापी ट्रेड नेटवर्क सहित) हाम्रो देशको इलाकामा सञ्चालन हुन्छन्, जसले उनीहरूका सबै आपूर्तिकर्ताहरूको लागि एकीकृत आवश्यकताहरू विकास गर्दछ। ढिलो होस् वा चाँडो, यी आवश्यकताहरू रूसी निर्माताहरूलाई पनि प्रस्तुत गरिनेछ।
घरेलु कम्पनीहरु पनि ग्लोबल प्रवृत्ति द्वारा निर्देशित छन्। उदाहरणका लागि, म्याग्नेट रिटेल चेनले २०२२ सम्म जुन २०२० मा यसको दिगो विकास रणनीति प्रस्तुत गर्यो, जसमा यसले रूसी खुद्रा क्षेत्रमा वातावरणीय प्रभाव घटाउन अग्रणी बन्ने आकांक्षा घोषणा गर्यो।
२०२2025 सम्म, म्याग्नीतले bra०% आफ्नै ब्रान्डहरू बनाउने र आफ्नै उत्पादन प्याकेजि reलाई पुन: प्रयोगयोग्य, पुन: प्रयोज्य वा कम्पोस्टेबल बनाउन योजना बनाउँदछ; १००% प्राप्त र हाम्रो आफ्नै अपरेसनहरूमा रिसाइक्लेबल प्लास्टिकको रिसाइक्लि ;्; Waste०% खाद्यान्न फोहोर घटाउनुहोस्। २०१ Since देखि, खुद्रा श्रृंखलाले साझेदारहरूसँगै, उनीहरूको स्टोरहरूमा फेन्डोमेटहरू स्थापना गरिरहेको छ - ग्राहकहरूबाट प्लास्टिक र एल्युमिनियम कन्टेनर स for्कलनका लागि विशेष उपकरणहरू त्यसपछि प्रशोधनको लागि।
पहिले नै "म्याग्निट" को आफ्नै उद्यमहरूमा rug०% नालीदार कन्टेनरहरू रिसाइक्लेबल सामग्री (फोहोर कागज) बाट उत्पादन गरिन्छ, व्यक्तिगत कार्डबोर्ड बक्सहरू पुन: साइकल कार्डबोर्ड र काठमुक्त कार्डबोर्डबाट 70०% देखि %०% अनुपातमा बनेको हुन्छ; सink्घ्याउने लपेटो - २०% पुन: साइकल गरियो।
स्टोरहरूमा, ग्राहकहरूलाई प्याकेजि ofको विकल्प दिइन्छ: २०१ 2015 मा, नेटवर्कले कागजको झोला प्रयोग गर्न सुरू गर्यो, र २०१ 2017 मा, पुन: प्रयोगयोग्य ब्यागहरू। यस वर्ष, कम्पनीले २०% रिसाइक्ड प्लास्टिकबाट बनेको झोलामा पूर्ण रुपमा स्विच गरेको छ।
हो, सम्भव छैन कि सम्पूर्ण देश २०२2025 सम्ममा यस्तो स्तरमा पुग्न सक्नेछ।
“यो अर्को दुई वा तीन बर्षको प्रश्न होइन, - भेरा बोकारेवा नोटहरू, - तर सात बर्ष बितेर जान्छ, र रूस पनि पुनर्निर्माण हुनेछ। सबैलाई विश्वव्यापी सल्लाह दिन असम्भव छ, तर मेरो विचारमा, विकासको लागि रकम सहित ठूला कम्पनीहरू यस विषयमा धेरै नजिकबाट संलग्न हुनुपर्दछ। "
आधुनिकका भेक्टरहरू
त्यसो भए, वातावरणीय मित्रता एक हदसम्म, रूसी प्याकेजि ofको भावी प्यारामिटर मध्ये एक हो। तर केहि शब्दहरू आजको प्रचलनहरूको बारेमा भन्नु पर्दछ।
विज्ञहरूका अनुसार आधुनिक ग्राहक, विक्रेता र तरकारी उत्पादहरूको खरीददार प्याकेजिंगमा मूल्यवान छन् (अर्थव्यवस्थाको अतिरिक्त, जुन हामीले माथि उल्लेख गरिसकेका छौं) सुविधा र यसमा राखिएका उत्पादनहरूका सुविधाहरूको अनुपालन।
अचान रिटेल रसियाले विशेष रूपमा सिफारिश गर्दछ कि तरकारी आपूर्तिकर्ताहरूले प्याकेजिंग छनौट गर्दा फिल्म क्लि of्गको सट्टा छिद्रित फ्लो प्याक प्रयोग गर्नुहोस् (कम्डेन्सेसन र मोल्डसँग लड्न) र तरकारीको अत्यधिक चिसो र क्षति रोक्नको लागि - पोलीरेथेनको सट्टा गत्ता सब्सट्रेटहरू।
धेरैले प्याकेजिंग भोल्युम घटाउनको लागि दिगो भेक्टरको बारेमा पनि कुरा गर्छन्, जुन प्रति व्यक्ति घरपरिवारको संख्यामा वृद्धिलाई जिम्मेवार ठान्दछ।
"वर्तमानमा, ग्राहकहरू उनीहरूको खरीदहरूको बारेमा तर्कसंगत छन्, - यस विचारमा टिप्पणीहरू OCHAN रिटेल रूस को प्रेस सेवा को संचार व्यवस्थापक Olesya Stemashenok। - यसले उपभोक्तालाई kg किलोग्राम आलु किन्न कुनै मतलब छैन यदि उसले प्रतिमहिना १ किलोग्राम भन्दा बढी खान्छ, किनकि लामो अवधिको भण्डारणको बखत उत्पादन अंकुरण वा हरियो हुन सक्छ र फ्याँक्नु पर्छ।"।
“यो पनि लामो प्रवृत्ति हो, - भेरा बोकारेवा जारी छ, - र, अवश्य पनि, यसको विकासको मतलब यो होइन कि ठूला प्याकेजहरू बजारबाट गायब हुन्छन् वा मानिसहरूले थोरैमा तरकारी किन्न बन्द गर्दछन्। तर तर बढि मार्जिन कमाउन चाहने तरकारी आपूर्तिकर्ताहरूले यसलाई ध्यानमा राख्नुपर्दछ र मिनी प्याकेजहरू उनीहरूको वर्गीकरणमा पेश गर्नुपर्नेछ, जहाँ एक जना सेवा गर्ने एक जना व्यक्तिलाई चाहिने सबै तरकारीहरू हुनेछन्। वा उपभोग स्थितिका लागि अनुकूलित प्याकेजि use प्रयोग गर्नुहोस्: पिकनिक, सडकमा खाजा, तरकारीहरू तयार बनाइदिनु इत्यादि। यसबाहेक, उत्पादहरू पनि धुनुपर्छ, सुन्दर हुनुपर्दछ, र प्याकेजिंग आफैले आँखालाई खुशी पार्नुपर्दछ।"।
अन्तिम मापदण्ड, अवश्य पनि, एकदम व्यक्तिपरक हो, यद्यपि प्याकेजि of डिजाईनको विश्वको पनि यसको आफ्नै फेसन छ। अहिले भेरा बोकारेवाका अनुसार कामको सामान्य दिशाले सरलीकरणतर्फ झुकाव राख्छ। ग्राहकहरू "महँगो धनी" विकल्पहरू अस्वीकार गरेर ल्याकोनिक प्रतिबन्धित समाधानहरू रुचाउँछन्। डिजाईनका लागि, गैर-भोल्युमेट्रिक छविहरू प्राय: प्रयोग गरिन्छन् - फ्ल्याट ग्राफिक्स जुन विश्व बजारमा सान्दर्भिक छन्।
विज्ञका अनुसार "एशियाईवाद" माथि संयमको जीत युरोपेली प्रवृत्तिको कारण हो, साथै निर्माताहरूले साधारण सन्देशहरू मार्फत उपभोक्ताहरूसँग सञ्चार सुधार गर्ने चाहना र निश्चित रूपमा ओभरपे नलिन हो।
तर त्यहाँ अन्य प्रवृत्तिहरू पनि छन्। "यदि हामी फलफूल र तरकारीहरूको क्षेत्रको बारेमा कुरा गर्छौं, जहाँ ब्रान्डि still अझै विकसित हुँदैछ, तर त्यहाँ यस दिशामा रिजर्व छ, - Vera Bokareva भन्छ, प्याकेजि design डिजाइनमा उत्पादन कोटीको लागि गैर-मानक र colors्गको प्रयोग तिर एक प्रवृत्ति छ। तपाईलाई चाहिनेलाई निर्धारण गर्न गाह्रो छैन: केवल पसलहरूमा जानुहोस्, समान उत्पादनहरूको लागि प्याकेजि ofको शेडहरूको दायरा ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस् र बुझ्नुहोस् कि कुन पेन्टहरू यहाँ छैनन्। यस कदमले तपाईंलाई प्रतिस्पर्धीहरूबाट टाढा राख्न मद्दत गर्दछ। "।
जे होस्, यो प्रविधीलाई अब नवीन भन्न सकिदैन - जसरी डिजाइनमा क्यूआर कोडहरूको प्रयोगको रूपमा, उपभोक्ताले कहाँ उत्पादनहरू हुर्काएको बारेमा जानकारी प्राप्त गर्दछ र कुन भाँडाका लागि यो विविधता बढी उपयुक्त हुन्छ। " यो आविष्कार होइन, बरु राम्रो स्वादको संकेत हो, अतिरिक्त कार्यकारी विकल्प ", - विज्ञ बताउँछन्।
अलग रूपमा, यो अनलाइन स्टोरहरू मार्फत बेचेको सामानको प्याकेजिंगको खण्ड हाइलाइट गर्न लायक छ। यस बर्ष, यस प्रकारको बिक्रीले विकासको लागि एक शक्तिशाली प्रोत्साहन प्राप्त गर्यो, लगभग सबै चीजहरू नेटवर्कमा किन्न सकिन्छ। "जबसम्म सबै विक्रेताहरूले महसुस गरे कि उहि समान प्याकेजि different वेबसाइट र स्टोर शेल्फमा सूचीमा फरक देखिन्छ, - भेरा बोकारेवा विचार गर्दछ। - तर त्यहाँ हरेक दिन सफल इन्टरनेट डिजाइनका अधिक र अधिक उदाहरणहरू छन्। "
अनलाइन उत्पादनहरूको लागि प्याकेजि ofको प्रकार छनौट गर्दा विशेषज्ञले दुई विपरीत दिशा निर्देशित प्रवृत्तिहरू पनि निकाल्छ। केही उत्पादकहरूले वितरित सामानको सुरक्षामा ध्यान केन्द्रित गर्दछन्: तिनीहरूको प्याकेजि vol भारी हुन्छ, ट्याबहरूको साथ सामानहरू जोगाउन। अरूले युरोपियन अर्थतन्त्रको सिद्धान्त र केही हदसम्म वातावरणीय मित्रता प्रयोग गर्दछन्: यस अवस्थामा कम से कम सामग्री निर्माणको लागि प्रयोग गरिन्छ। कम भारको भार)। यद्यपि समाधानको छनोट निश्चित रूपमा उत्पादको सुविधाहरूको कारणले हो। परम्परागत रूपमा: स्ट्रबेरी र आलुको यातायातको दृष्टिकोण परिभाषा अनुसार फरक हुनुपर्छ।