क्रास्नोडारका बासिन्दाहरू रूसमा आलु रोप्न सुरु गर्ने र फसल गर्ने पहिलो व्यक्ति हुन्। यस्तो देखिन्छ कि यसले तिनीहरूलाई बजारमा गम्भीर प्रतिस्पर्धात्मक फाइदाहरू प्रदान गर्नुपर्छ।
तर, यस क्षेत्रका कृषकहरूले आफ्नो खेतमा आलुलाई मुख्य बालीको भूमिका तोक्दैनन्, यसको लागि ठूलो क्षेत्र दिँदैनन् र बालीको बिक्रीबाट उच्च नाफाको आशा गर्दैनन्।कुबान किसानहरूले हाम्रा पर्यवेक्षकहरूलाई विशेषताहरूको बारेमा बताए। क्षेत्र मा आलु उत्पादन।
सचेत छनोट
कुबानलाई सही रूपमा रूसको अन्न भण्डार भनिन्छ, र यहाँका किसानहरूका बीचमा तपाईंले विरलै यादृच्छिक मानिसहरूलाई भेट्नुहुन्छ। सामान्य क्रास्नोडार किसानहरूले आफ्नो पिता र हजुरबुबाको काम जारी राख्दै आफ्नो जीवनभर जमिनमा काम गर्छन्। नियमको रूपमा, सम्पूर्ण परिवारहरू साना खेतहरूमा काम गर्छन्, र किसानहरूले आफ्ना छोराहरूलाई स्कूलबाट खेती गर्ने तरिका सिकाउँछन्।
KFH अलेक्जेंडर Onoprienko को प्रमुख ३० वर्षदेखि आलु खेती गर्दै आएको छ र हरेक मौसममा करिब ३०-४० हेक्टर जमिन यस बालीको लागि खेतमा छुट्याइन्छ। किसानका अनुसार तरकारी खेती सबैभन्दा लाभदायक उपक्षेत्र हो, खासगरी खेतमा सिँचाइ प्रणाली प्रयोग गर्दा। र आलुका थप फाइदाहरू छन्: तिनीहरू विभिन्न समयमा (पकाउने समयको आधारमा) काट्न सकिन्छ, र फसललाई तत्काल बिक्रीको आवश्यकता पर्दैन।
खेतमा युरी Litvyakovतरकारी उत्पादनमा विशेषज्ञता हासिल गरेको ठाउँमा १२ वर्षसम्म ७० देखि १०० हेक्टर क्षेत्रफलमा आलु खेती गरिन्छ। कार्यकारी KFH व्याचेस्लाव Litvyakov को प्रमुख सोलानेसी प्रतिनिधिमा किसानहरूको चासो मुख्यतया स्थिर उपभोक्ता मागको कारण हो। संस्कृतिले उपभोक्ताहरूमाझ लोकप्रिय प्रारम्भिक उत्पादन र दीर्घकालीन भण्डारणको लागि उपयुक्त उत्पादन दुवै प्राप्त गर्न सम्भव बनाउँछ। ५० हेक्टरमा आलु खेती गरिएको छ व्लादिमिर कुलिकजसले यसको खेतीमा ३० वर्षभन्दा बढी समय लगायो। KFH को प्रमुख निश्चित छ कि संस्कृतिले सधैं किसानहरूलाई स्थिर नाफा प्राप्त गर्ने सम्भावनाको साथ आकर्षित गरेको छ। र, पछिल्ला वर्षहरूमा पहिलेको जस्तो नाफा नआए पनि किसानले यति धेरै समय र मिहिनेत गरेको पेसा छोड्ने अवस्था छैन । आखिर, यो कमाई मात्र होइन, तर एक पेशा, एक व्यवसाय हो जसमा उनले आफ्नो जीवन समर्पित गरे।
KFH Vasily Onishchenko मा आलु मुनिको सानो क्षेत्रबाट सुरु भएको थियो, जुन विगत १५ वर्षमा झण्डै २०० हेक्टरमा बढेको छ। अर्थतन्त्रका संस्थापक के Vitaly Kabalinतरकारी खेती गर्न विशेष दृष्टिकोण र गम्भीर लागत चाहिन्छ। व्यवसायको सक्षम संगठनको लागि, महँगो कृषि मेसिनरी र एकाइहरू, उपभोग्य वस्तुहरू र उपकरणहरू खरिद गरियो, रेफ्रिजरेटरहरूसँग गोदामहरू बनाइयो। ठुलो रकम खेती सिँचाइको संगठनलाई निर्देशित गरिएको थियो। यस्तो लगानी गरिसकेपछि, कृषिले अब रोजेको दिशामा काम गर्न अस्वीकार गर्न सक्दैन।
समयको प्रमाणीकरण
मौसम अवस्थाको लागि धन्यवाद, क्रास्नोडार किसानहरूले वर्षमा दुई पटक आलु रोप्ने मौका पाउँछन्। तर विभिन्न कारणले गर्दा सबैले यसलाई प्रयोग गर्दैनन्।
फार्म Vasily Onishchenko प्रत्येक वर्ष दुई पूर्ण बाली सङ्कलन गर्दछ। र यदि यस वर्षको वसन्तमा खेतहरूमा फसलले 114 हेक्टेयर ओगटेको छ भने, अक्टोबरको मध्यमा किसानले 170 हेक्टर क्षेत्रबाट ढिलो आलु फसल गर्न थाले। अलेक्जेंडर Onoprienko 15-20 हेक्टर मात्र आलु पुन: खेती गर्दछ। ढिलो जवान आलु राम्रो बिक्री। सामानको उच्च गुणस्तरले उपभोक्ताहरूलाई आकर्षित गर्छ, र बिक्रेताहरू बीचको प्रतिस्पर्धा शरद ऋतुमा कम हुन्छ। तर घट्दो नाफाका कारण कृषकले आलुको क्षेत्रफल बढाउनुको कुनै कारण देख्दैनन् ।
KFH युरी Litvyakov प्रत्येक वर्ष दुई बाली संकलन हुँदैन। आलु रोप्ने निर्णय बाली परिक्रमा आवश्यकता र बजार प्रवृत्तिको आधारमा गरिन्छ। यस सिजन, २० हेक्टर क्षेत्रबाट दोस्रो फसल अक्टोबरको अन्त्यमा नोभेम्बरको शुरुमा तय गरिएको छ।
व्लादिमिर कुलिक अहिलेसम्म एउटा मात्र आलु बाली छ। ठूला परिवार र वयस्क बच्चाहरू वा कर्मचारीहरू भएका किसानहरूको लागि उत्पादन विस्तार गर्न सजिलो छ। र यहाँ खेत मा काम को मुख्य भाग किसान आफै र उनको पत्नी द्वारा प्रदर्शन गरिएको छ। किसान फार्मको प्रमुखले प्रारम्भिक आलुको खेतीमा शर्त राख्दै बजारमा आफ्नो लागि एक विशिष्ट स्थान निर्धारण गर्यो। ६०-१०० टनको ब्याचमा भएको सम्पूर्ण फसल जुलाईमा खेतबाट सिधै बेचिन्छ, जब बिक्री मूल्य अझै उच्च छ।
यस समयमा, कुबानमा, प्राथमिकता विदेशी किस्महरूलाई दिइन्छ जुन यस क्षेत्रको क्षेत्रमा आफूलाई राम्रो साबित गरेको छ।
खेतमा व्याचेस्लाव Litvyakov लगातार धेरै वर्षको लागि, समय-परीक्षण कोलम्बा र रातो स्कारलेट हुर्कियो। यो सिजन, पहिलो पटक, तिनीहरूले एरिजोना आलु रोप्ने प्रयास गरे, जसले राम्रो नतिजा पनि देखायो।
Vitaly Kabalin आफ्नो कम्पनीले अनुभवका आधारमा निश्चित अवधिमा अधिकतम सकारात्मक गुणहरू देखाउने विभिन्न प्रजातिहरू पहिचान गर्न सफल भएको बताए। उदाहरणका लागि, कोलम्बा र रिभिएरा प्रजातिहरू पहिलो रोपणको लागि चयन गरिन्छ, र दोस्रोको लागि भेगा, गाला र रेड फ्यान्टेसी चयन गरिन्छ।
यस अनुसार व्लादिमिर कुलिक, कोलम्बा आज रूस को दक्षिण मा कृषि उत्पादकहरु बीच सबैभन्दा लोकप्रिय विविधता भएको छ। रेड स्कारलेट नेताहरू मध्ये एक हो, तर निरन्तर मौसम परिवर्तन वा यस क्षेत्रमा प्रवेश गर्ने बीउ सामग्रीको खराब गुणस्तरको कारणले गर्दा, यो विविधताले बिस्तारै आफ्नो स्थान गुमाउँदैछ।
अलेक्जेंडर Onoprienko कुबानमा आलुको ढिलो किस्महरू लोकप्रिय छैनन् भनेर उल्लेख गरिएको छ। उच्च हावाको तापक्रम, क्षेत्रको लागि सामान्य, तिनीहरूमा निराशाजनक प्रभाव हुन्छ, तिनीहरूलाई पूर्ण फसल प्राप्त गर्नबाट रोक्छ।
थप रूपमा, फसल काट्ने सुरुमा, यी उत्पादनहरूको मूल्य घट्छ, जसले उत्पादनलाई लाभहीन बनाउँछ। सेतो प्रजातिहरूबाट, किसानले कोलम्बा र रिभिएरा बढाउँछन्। तातो हावापानीमा कालो हुने रातो आलु यहाँ छाडिएको छ ।
मूल्य द्वन्द्व
अनुसार अलेक्जान्ड्रा ओनोप्रिएन्को, 50 हेक्टेयर क्षेत्रबाट फसल गर्दा, पहिलो 20 बाट मात्र, आलु कम्तिमा केही नाफाको ग्यारेन्टी गर्ने मूल्यमा बेचिन्छ। त्यसपछि उत्पादनहरू सस्तो हुन्छ, र नाफा लगभग शून्य हुन्छ। महँगो बीउ सामग्रीको कारणले गर्दा संस्कृतिको लागत निरन्तर बढिरहेको छ। किसानका सबै आशाहरू उनीहरूको उत्पादनको उचित मूल्यका लागि हुन्, तर २०२२ मा ती पूरा हुने भाग्यमा थिएनन्। खेतको फसलको मुख्य भाग प्रति किलोग्राम 2022 रूबलको लागि गएको थियो, र मस्कोको बजारमा यो 13-4 गुणा बढी महँगो बेचेको थियो। यो बाहिर जान्छ कि सबै नाफा व्यापारीहरु को जेब मा रहन्छ, र निर्माताहरु अस्तित्व को कगार मा काम गर्दै छन्।
समस्याहरू थपियो र मल र इन्धन र स्नेहकहरूको लागि तीव्र रूपमा बढेको मूल्य। व्लादिमिर कुलिक एक वर्ष पहिले, कृषि उत्पादकहरूको लागि इन्धन र स्नेहकको थोक मूल्य ग्यास स्टेशनहरूको तुलनामा 15-20 प्रतिशत कम थियो। तर आज किसानको लागि ट्र्याक्टर चलाएर नियमित ग्यास स्टेशनमा जानु र त्यहाँ इन्धन ट्याङ्की भर्नु, र इन्धनको थोक खरिद नगर्नु बढी लाभदायक छ।
पर्यवेक्षण अनुसार, लगानीमा प्रतिफल व्याचेस्लाव लिटव्याकोभ, सही भविष्यवाणी गर्न सकिँदैन। यो भयो कि आलु खेत शून्यमा काम गर्यो, र अन्य वर्षहरूमा नाफा 20-30 र 100 प्रतिशत पुग्यो। यो सिजन, जब शाब्दिक रूपमा सबै चीजको मूल्य बढेको छ, आलु बाहेक, धेरै कुबान किसानहरूले सीमामा काम गरेका छन्। Litvyakov परिवारले वित्तीय एयरब्यागको लागि धन्यवाद गम्भीर कठिनाइहरूबाट बच्न सफल भयो। तर केही थप समान वर्षहरू, र सबैभन्दा मितव्ययी किसानहरूको क्याप्सुलहरू खाली हुनेछन्।
कृषिमा, पक्कै Vitaly Kabalin, सबै कुरा किसानमा निर्भर हुँदैन। उसको काम र प्रयासले मात्र ५० प्रतिशत सफलताको ग्यारेन्टी दिन्छ, बाँकी कुरा बाहिरी परिस्थितिले तय गर्छ। उदाहरणका लागि, मौसम असफल भयो, गर्मी धेरै चाँडो सुरु भयो, र आलुको ट्युबरहरू वांछित आकारमा बन्न वा बढ्न सकेनन्। तर सबैभन्दा अपमानजनक कुरा हो जब उत्कृष्ट फसल एक पैसाको लागि दिनु पर्छ, जस्तै 50 मा भएको थियो। यद्यपि एकै वर्षको आलु, तर पछि रोपणको, खेतले राम्रो पैसा कमाउन अनुमति दियो।
क्रास्नोडारले लगातार तेस्रो वर्षको लागि अवलोकन गरिएको चिन्ताजनक प्रवृत्तिमा ध्यान खिच्यो। शरद ऋतुको मध्यमा, जब आलु मध्य लेनमा, उत्तर र पूर्व, साइबेरियासम्म फसल गरिन्छ, यसको मूल्य बढ्छ।
अन्य क्षेत्रहरूमा, किसानहरूले दक्षिणको तुलनामा धेरै कम लागत खर्च गर्छन्। उनीहरूलाई सिँचाइ प्रणालीको कडा आवश्यकता छैन, उनीहरूका बालीहरू तातोबाट पीडित हुँदैनन्, उनीहरूले अधिकतम उत्पादन प्राप्त गर्न लामो बढ्दो मौसममा प्रजातिहरू रोप्न सक्छन्, र उनीहरूसँग थप भण्डारण विकल्पहरू छन्। बजारमा प्रारम्भिक आलु आपूर्ति गर्ने किसानहरूले थप उत्तरी अक्षांशहरूका आफ्ना सहकर्मीहरूसँग असमान अवस्थामा भेट्टाउँछन्।
धैर्य र परिश्रम…
आज, कुबान आलुहरू देशभरका बजारहरू र चेन स्टोरहरूमा फेला पार्न सकिन्छ: मध्य र पश्चिमी क्षेत्रहरूबाट उत्तर, युराल र साइबेरियामा। र दोस्रो फसलको कारण, रूस को दक्षिण मा बजार को एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रदान गरिएको छ। क्रास्नोडारका किसानहरूले मुख्यतया बिचौलियाहरू मार्फत आलु बेच्छन्, यद्यपि स्थानीय खुद्रा विक्रेताहरूले बिक्रीको लागि उत्पादकहरूबाट उत्पादनहरू लिन सक्थे। तर साना फार्महरूको लागि, सञ्जालहरूको आवश्यकताहरू प्रायः असम्भव हुन्छन्।
उल्लेख गरे अनुसार Vitaly Kabalin, पसलहरूलाई धोईएको र प्याकेज गरिएको आलुहरू आपूर्ति गर्न प्रस्ताव गरिएको छ, तर यो कार्य पूरा गर्न, किसानले विशेष उपकरणहरू खरिद गर्न आवश्यक छ, थप मानव संसाधनहरू आकर्षित गर्न आवश्यक छ, अर्थात्, उच्च लागत तिर्नु पर्छ। के यी लगानीहरू चुक्ता हुन्छन्? कुबानमा हरेक वर्ष आलु खेती गर्दा नाफा कम हुँदै गएको कृषकहरूले स्वीकार गरेका छन् । तर, सबै कठिनाइका बाबजुद किसानहरू भविष्यप्रति आशावादी छन् र नयाँ सिजनका लागि योजनाहरू बनाउँछन्। उदाहरण को लागी, अलेक्जेंडर Onoprienko 30 हेक्टरको क्षेत्रफलमा प्रजातिहरू रोप्न जाँदैछ, जसबाट उसले बानीमा उच्च उत्पादन र उत्कृष्ट गुणस्तरको आशा गर्दछ। बीउ सामग्री पहिले नै समारा क्षेत्रमा अर्डर गरिएको छ र लगभग पूर्ण भुक्तान गरिएको छ। हो, लागत फेरि बढ्दै छ, र लगभग 170 रूबल प्रति हेक्टेयर मात्र बीउ मा खर्च गरिनेछ। तर त्यहाँ आशा छ कि २०२३ सफल हुनेछ, र बजारले अझै पनि क्रास्नोडार आलुको लागि राम्रो मूल्य दिनेछ।
इरिना बर्ग