पछिल्ला दुई सातामा गाजर र टेबल बीटको मूल्य थोक क्षेत्रको रेकर्डमा बढेको छ - गत वर्षसम्ममा बृद्धि -4--4,5. times गुणा रहेको थियो, आलू तथा तरकारी बजार सहभागी संघका कार्यकारी निर्देशक अलेक्सी एलेक्सीले भने। क्रसिल्निकोभले रोसिस्काया गजेतालाई भने। उनका अनुसार, एक अपरेटरहरुबाट नोभोरोसिएस्कको प्रवेशद्वारमा, एक गाजरको लागत गत हप्ता 74 4 रूबल भयो। प्रति किलो। एकै साथ थोकका लागि यसको सामान्य मूल्य usual- 4,5. times गुणा कम छ। र केहि रिटेल चेनहरूमा, धुईएको राम्रो गुणको गाजर लगभग १०० रूबलको लागि बेचिन्छ। प्रति किलो।
यस समयको वरिपरि, घरेलु आलु र तरकारीहरूको शेल्फ लाइफ समाप्त हुन्छ। सोवियत मापदण्ड द्वारा पनि, जुन १ मा, जड बालीको स्टोरहरुमा आपूर्ति को म्याद अन्त्य भएको थियो। र अब, भण्डारण प्रविधिहरूको विकासको साथ, आलु र तरकारीहरू लामो भण्डारण गर्न सकिन्छ। जे होस्, त्यस्ता भण्डारण कन्टेनर पर्याप्त छैन, विज्ञ बताउँछन्। क्रिसिलनीकोभले भने, खुद्रा चेनहरूले चाहिने क्षमतामा बजारमा आलु र तरकारीहरू छैनन्। आयातित उत्पादनहरू आयात गरिन्छ।
तर यस बखत गाजर र बीटको मूल्यमा भएको तीब्र वृद्धि अझै आश्चर्यजनक छ। हुनसक्छ, कोरोनाभाइरस कारक सुपरइम्पोज्ड छ - विश्व बजारमा माग बढेको र रसदको समस्या। र आयातकर्ताहरूले यसको फाइदा लिन्छन्, मूल्य बढाउँछन्, उनी भन्छन्। थप रूपमा, ढिलाइको रोपणले बजारमा दबाब दिन्छ - यस वर्ष मौसमको कारण उनीहरू दुई हप्ता पछि शुरू भए। साथै भर्खरै तरकारीको क्षेत्र कम गर्ने प्रवृत्ति देखिएको छ, अलेक्से क्रसिलनिकोभले भने।
“बाहिरी तरकारी र आलुको थोक मूल्यमा सुधार अपेक्षा गरिएको छ किनभने नयाँ बालीको फसल काटिएको छ। यस समूहको सामानको सक्रिय मूल्य गतिशीलता यस मौसमको लागि परम्परागत छ, ”कृषि मन्त्रालयले आरजीलाई भन्यो। विभागले उल्लेख गर्यो कि अहिले उत्पादकहरुबाट धेरै तरकारीहरुको मूल्यमा कमी आएको छ। उदाहरणका लागि, काकडीहरू प्रति हप्ता .6,2.२% र प्रति महिना १.18,1.१%, टमाटर - प्रति हप्ता%% र प्रति महिना २०..8% ले गिरे। मे २ 20,3 सम्म आलुको लागत महिनामा २.26% ले वृद्धि भयो। खुला क्षेत्र तरकारी र आलुका लागि स्थिर स्तरको मूल्यको मर्मतका साथै अन्य चीजहरूको पनि २०२१ मा खेती गरिएको क्षेत्रको विस्तारबाट सहज हुनेछ, कृषि मन्त्रालयले आश्वासन दियो।
गत वर्ष, आलु, गाजर र चुकन्दरको फसल मौसमको कारण १०% कम थियो - पहिले त्यहाँ खडेरी थियो, र त्यसपछि पानी पर्यो। त्यसकारण, यसको शीर्षमा, तरकारीहरू धेरै नरम हुन सकिएन। तसर्थ, यो तुरुन्तै गाजर र बीटको मूल्य बढ्ने स्पष्ट थियो, अनुसन्धान कम्पनी "ग्रोथ टेक्नोलोजी" का महा निर्देशक तामारा रेश्निकोभा बताउँछिन्। गत हप्ताको सुरूमा, स्थानीय तरकारीहरू अझै पसलहरूमा बेचिन्थ्यो, तर तिनीहरू पहिलेदेखि नै गुणस्तरीय थिए। स्पष्ट रूपमा, खुद्रा चेनहरूले तिनीहरूलाई आयातितको पक्षमा छोडिदिए। र अब बजारमा गाजर र बीट गत वर्ष आयात गरिन्छ, जुन अन्य देशहरूमा भण्डार गरिएको थियो, वा ताजा, एशियाली र अफ्रिकी देशहरूमा संकलन गरिएको थियो, जहाँ मौसम फरक छ। तसर्थ उच्च मूल्यहरु, विज्ञ भन्छन्।
कृषि व्यवसाय "एबि-सेन्टर" को निर्यात विश्लेषक केन्द्रका अनुसार गाजर र बीटको थोक मूल्यमा तीव्र वृद्धि १ May मेदेखि सुरु भयो। मे २१, २०२१ सम्म गाजरका लागि औसत थोक मूल्यहरू २ 14.१ रूबल थिए। प्रति किलो। एक बर्ष पहिले, गाजरका लागि मूल्य १ 21.१ रूबल थियो। प्रति किलो। मे २१ मा बीटरुटको लागि थोक मूल्यहरू २ 2021..26,1 रूबलको मात्रामा। प्रति किलो। एक बर्ष पहिले, तिनीहरू १०..13,1 रूबल थिए। प्रति किलो।