क्यानाडाको प्रति वर्ष ४.५ मिलियन टन आलु उत्पादनको दिगोपन र नाफाका लागि उत्पादकहरूलाई आलुका प्रजातिहरू फेला पार्न मद्दत गर्नु जुन सम्भावित गर्मी-लहर अवरोधको लागि अधिक लचिलो छ, रिपोर्टहरू पोर्टल Potatoes.news.
यो आवश्यकतालाई स्वीकार गर्दै, न्यू ब्रन्सविकको फ्रेडरिक्टन रिसर्च एण्ड डेभलपमेन्ट सेन्टरका कृषि र कृषि-खाद्य क्यानडा (AAFC) रिसर्च फेलो डा. सु-किङ लीले वर्षौंदेखि आलुमा गर्मीको तनावबारे अध्ययन गर्दै आएका छन्। 2018 मा, उनले न्यू ब्रन्सविक विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूको टोली र धेरै अन्तर्राष्ट्रिय सहयोगीहरूसँग तातो तनावमा 55 विभिन्न आलु प्रजातिहरूको प्रतिक्रिया अध्ययन गर्न सेनामा सामेल भएर आफ्नो कामलाई अर्को स्तरमा पुर्याए, यो पहिलो ठूलो स्तरको अध्ययन हो। आफ्नो प्रकारको।
अध्ययन गरिएका अधिकांश प्रजातिहरूमा, गर्मीको तनावले पातहरूको आकार घटाउँछ, तर बिरुवाको माथि र उचाइ बढाउँछ, जबकि कंदको संख्या र वजन धेरै घटाउँछ। यस अध्ययनले यो पनि निर्धारण गर्यो कि कुन प्रजातिहरू सबैभन्दा गर्मी सहनशील थिए: इरामोसा, चीफटेन, एसी बेलमन्ट र सुपीरियर।
यी किस्महरू पहिचान गर्नु एक महत्त्वपूर्ण पहिलो चरण थियो, तर यी आलुहरूले पनि गर्मीमा विशेष रूपमा राम्रो गर्न सकेन, त्यसैले यो स्पष्ट थियो कि थप अनुसन्धान आवश्यक थियो। 2020 मा, डा. लीले AAFC सहकर्मी डा. बेनोइट बिजिमुंगु र क्वीन्स विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूसँग मिलेर अनुसन्धान गरे जुन पछि अमेरिकी जर्नल अफ पोटाटो रिसर्चबाट सम्मानित भयो।
उनीहरूको प्रकाशनमा "आलुका पचास प्रजातिहरूमा तातो तनाव प्रतिरोधमा प्रारम्भिक परिपक्वताको प्रभावयो जोड दिइयो कि खेतमा प्रारम्भिक पकाउनका लागि परिचित आलु प्रजातिहरू पछिको जस्तै दरमा बढ्यो जब तिनीहरू हरितगृहहरूमा तातो तनावको अधीनमा थिए, अर्थात्। गर्मीले वास्तवमा तिनीहरूको परिपक्वता प्रक्रियालाई सुस्त बनायो।
डा. ली र सहकर्मीहरूले गरेको अध्ययनले विशेष आलु जीनहरू पहिचान गर्न खोज्यो जसले यो किन हुन्छ र आलुको प्रजाति चाँडै परिपक्व हुन्छ वा ढिलो हुन्छ भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
तातोको तनावले आलुले यसलाई पाक्नको लागि लिने समय परिवर्तन गरेर प्रतिक्रिया दिन्छ, र उच्च तापक्रमले वास्तवमा यसको वृद्धिलाई सुस्त बनाउँछ।
यस पुरस्कार-विजेता अध्ययन पछि, डा. लीले तातो तनावमा आलुको प्रतिक्रियाको जीनोमिक मेकानिजमहरूमा अझ बढी जान्न र गहिरो डुब्नका लागि नयाँ अनुसन्धान परियोजनाको सुरुवात र नेतृत्व गरे। 2020 मा, उनले गर्मी-प्रेरित अंकुरणलाई नियमन गर्ने जीनहरू पहिचान गरे।
तातो, सुख्खा गर्मीमा उब्जाइएको आलुमा प्रायः "प्रि-फसल बिरुवा" वा "तातो बिरुवा" भनिने दोष हुन्छ जसले कन्दको रासायनिक संरचनालाई परिवर्तन गर्न सक्छ र आलुको समग्र गुणस्तर र बिक्रीयोग्यतालाई कम गर्न सक्छ।
यस अध्ययनमा, तातो तनाव अवस्था मात्र समस्याग्रस्त अंकुरहरूको कारण हो कि भनेर पत्ता लगाउन 18 विभिन्न प्रजातिहरू प्रयोग गरियो। यो परियोजनाले तातो साँच्चै अपराधी थियो भनेर पुष्टि गर्यो, र प्रश्नमा रहेको विविधताको प्राकृतिक पूर्वता वा ढिलाइले यो तनावमा अंकुरिएको हो कि होइन भन्नेसँग कुनै सरोकार छैन।
यस निष्कर्षमा पुग्नका लागि, डा. लीसँग काम गर्ने अन्वेषकहरूले गर्मी-तापिएको आलुको ट्रान्सक्रिप्टोम प्रतिक्रियाहरू अध्ययन गरे। ट्रान्सक्रिप्टोम अनुसन्धानले कोशिकाको जीन, जीन अन्तरक्रिया सञ्जाल, र एमआरएनए विशेषताहरू परिक्षण गर्न समावेश गर्दछ जुन तिनीहरूले वातावरणीय कारक वा रोगहरूको सामना गर्दा कसरी व्यवहार गर्छन्, कोशिकाको व्यवहार र कार्यमा धेरै गहिरो र विस्तृत रूप प्रदान गर्दछ।
अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि सुन्तलासँग सम्बन्धित जीनहरू गर्मी तनावग्रस्त आलुहरूमा घटाइएका छन्, जसरी तिनीहरू कटनी पछि-फसल पछि तातो-तनावयुक्त आलुहरूमा हुन्छन्, यसले बोटको हर्मोन चयापचयले अंकुरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ भनेर संकेत गर्दछ। यो जानकारी उपयोगी साबित हुनेछ जब यो उच्च तापमान अवस्थामा अंकुरण प्रतिरोध को लागी आलु प्रजातिहरु को आनुवंशिक सुधार को लागी आउँछ।
"हामीले फेला पारेको कुराले किसान र प्रोसेसरहरूलाई गर्मीको तनावमा परेको आलु कसरी भण्डारण गर्ने र प्रशोधन गर्ने भन्ने बारे राम्रो निर्णय गर्न मद्दत गर्नेछ," Xiu-Qing ली भन्छन्। "यो विश्वभरका निर्माताहरूले सामना गरेको चुनौती हो, र यो मुद्दाको हाम्रो बुझाइमा योगदान दिन र प्रमाण-आधारित सिफारिसहरू प्रदान गर्न सक्षम हुनु राम्रो थियो।" अध्ययनले बढ्नको लागि आलु प्रजातिहरूको छनोटमा महत्त्वपूर्ण अन्तर्दृष्टि प्रदान गर्यो, तातो तनावग्रस्त आलुको भण्डारण र प्रयोगको लागि कसरी उत्तम योजना बनाउने, र भविष्यमा गर्मी सहन सक्ने प्रजातिहरू विकास गर्न मद्दत गर्ने ज्ञान।
जलवायु परिवर्तनले अझ बढी तातो र अधिक अनियमित मौसम ल्याउने खतरा रहेको हुनाले, डा. लीले तातो गर्मीको समयमा प्रजातिहरूको थप मूल्याङ्कन गर्न र गर्मी तनावको जोखिम कम गर्न व्यापक रणनीतिहरूको थप विकास गर्न सुझाव दिन्छ।
यो अनुसन्धान क्यानडा र विश्वभर आलु उत्पादनको जोखिम कम गर्न अमूल्य योगदान हो।