पत्रिकाबाट: नम्बर 1 2016
श्रेणी: विशेषज्ञ परामर्श
B.V. अनिसिमोभ, एस.एन. Zebrin, V.N. Zeyruk,
आलु खेतीको अखिल-रूसी अनुसन्धान संस्थानको नाम राखिएको छ। A.G लोर्जा
बीउ आलुको गुणस्तर नियन्त्रण र प्रमाणीकरणको हालको अभ्यासमा, ट्युबरस रोट्स सामान्यतया दुई मुख्य प्रकारहरूमा विभाजित हुन्छन् - सुक्खा र भिजेको।
सुक्खा सडहरू मध्ये, सबैभन्दा सामान्य फुसेरियम ड्राई रोट र फोमा रोट हुन्। प्रायजसो, अल्टरनेरियाबाट प्रभावित हुँदा कन्दमा सतही सुख्खा सड पनि विकास हुन सक्छ।
भिजेको ट्युबर सडको विकास प्रायः ढिलो ब्लाइट वा ब्ल्याकलेगबाट संक्रमित बिरुवाबाट नयाँ बालीको ट्युबरमा संक्रमणको स्थानान्तरणको कारणले हुन्छ। अत्यधिक ओसिलो माटोमा आलु उब्जाउँदा, कटनीको समयमा वा तुरुन्तै पछि रबर सड्न सक्छ। बढ्दो मौसममा उच्च माटोको आर्द्रताले पनि ट्युबरको गुलाबी सडाको लागि अनुकूल अवस्था सिर्जना गर्दछ, र ट्युबराइजेशन अवधिमा तातो मौसमले फसल काट्ने पछि तुरुन्तै कन्दको पानीको घाउ सडाको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
केहि अवस्थामा, "मिश्रित सड" धेरै हानिकारक हुन सक्छ: ढिलो ब्लाइट-ब्याक्टेरियल, फ्यूसरियम-ब्याक्टेरियल, फोमोसा-ब्याक्टेरियल। ट्युबरमा फङ्गल र ब्याक्टेरियल संक्रमणको प्रवेश र सडको विकास नेमाटोड, वायरवार्म र कीरा कीट लार्भाबाट हुने क्षतिले सहज बनाउँछ। आलु काट्न र भण्डारण गर्नको लागि प्रतिकूल परिस्थितिहरूमा, ट्युबर सडको विकासको कारण हाइपोथर्मिया र कन्दको चिसो हुन सक्छ।
फङ्गल फाइटोप्याथोजेन्सको कारणले हुने ट्युबरको सुक्खा सड
Fusarium (Fusarium spp।)
बीउ सामग्री र माटो मार्फत संक्रमण हुन सक्छ। क्षतिले सडको विकासलाई बढावा दिन्छ, विशेष गरी जब उच्च तापमानमा क्रमबद्ध हुन्छ।
फोमोसिस (फोमा spp.)
संक्रमणको स्रोत मुख्यतया दूषित बीउ सामग्री हो; वर्षासँगै संक्रमण फैलिन सक्छ। फसल काट्ने क्रममा ट्युबरहरू प्रायः संक्रमित हुन्छन्, तर फोमा सड सामान्यतया फसल काट्ने र फसल पछि क्रमबद्ध गरेपछि र/वा कम भण्डारण तापक्रममा विकसित हुन्छ।
Alternariosis (अल्टरनेरिया spp.)
अल्टरनेरिया स्पोरहरू आलु वा खेतमा वा सीधै माटोमा अन्य जैविक पदार्थहरूमा बाँच्छन्।
रोगजनक कवक र ब्याक्टेरिया को कारण भिजेको सड
फाइफोथोरा (फितोफथरा इन्फेस्टन्स)
माथिबाट निस्कने बीजाणुले माटोमा रहेको ट्युबरलाई संक्रमित गर्छ। फसल काट्ने क्रममा ट्युबरस ढिलो ब्लाइट देख्न सकिन्छ र भण्डारणको समयमा विकास जारी रहन्छ। फसल पछिको प्रशोधनको समयमा कंदमा हुने क्षतिले प्रायः यसमा योगदान पुर्याउँछ।
गुलाबी सड (फाइटोफोरा एरिथ्रोसेप्टिका)
संक्रमण माटो मार्फत हुन्छ। संक्रमणको विकास उच्च माटोको आर्द्रता र तापमानले बढाउँछ। फसल काट्ने समयमा वा लगत्तै सड्ने विकास हुन्छ।
रबर सड (जियोट्रिचम candidum)
संक्रमणको स्रोत माटो हो। सडको विकास पूर्व फसलको अवधिमा बलियो माटोको ओसिलो र न्यानो अवस्थाले बढाउँछ। माटोको उचित निकास र खेतको बाढी भएको ठाउँबाट बाँकी बालीबाट छुट्टै ट्युबरहरू भण्डारण गर्नाले सडको फैलावटलाई कम गर्न सकिन्छ।
पानीको घाउ सड्नु (पाइथियम spp.)
संक्रमणको स्रोत: माटो। ट्युबरको संक्रमण घाउबाट हुन्छ। छाला अझै कडा नभएको भर्खरै खनेको कन्दमा सडने चाँडै फैलिन्छ। फसल काट्ने समयमा तातो मौसमले सडको विकासलाई बढावा दिन्छ।
कालो खुट्टा (Dickeya/Pectobacterium spp।)
संक्रमणको स्रोत मुख्यतया संक्रमित बीउ ट्युबर हो, तर खेतमा संक्रमण संक्रमित बिरुवाबाट ब्याक्टेरिया (रेनड्रप्स/एरोसोल) र साथै किराहरू भएका स्वस्थ पानीका थोपाहरूमा पनि सर्न सक्छ। सम्पर्क संक्रमण दूषित उपकरण वा कन्टेनरबाट हुन सक्छ। यी रोगजनकहरू द्वारा संक्रमण र रोगको विकास ओसिलो बढ्दो अवस्थाले अनुकूल छ, तर यसको लागि अधिक अनुकूल छ। पेक्टोबैक्टीरियम चिसो र भिजेको अवस्था हो, र को लागी डिक्या - तातो र आर्द्र।
घण्टी सड्नु (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
संक्रमणको स्रोत दूषित बीउ सामग्री हो। केही प्रजातिका ट्युबरहरू लक्षणविहीन रूपमा संक्रमित हुन सक्छन्। ब्याक्टेरिया दूषित उपकरणहरू, विशेष गरी काट्ने उपकरणहरूबाट पनि फैलिन्छ। धेरै देशहरूमा, यसलाई एक संगरोध रोग मानिन्छ; प्रकोपको घटनामा, दूषित सामग्री हटाइन्छ र परिसंचरणबाट निष्कासन गरिन्छ।
हाइपोथर्मिया र कन्द चिसोबाट सड्ने
कारणहरू: फसल काट्नु वा भण्डारण गर्नु अघि कम तापक्रम (१ डिग्री सेल्सियस भन्दा कम)। तापक्रममा तीव्र परिवर्तनको कारणले पनि ट्युबरको क्षति हुन सक्छ (अवश्यक रूपमा चिसो भन्दा कम छैन)। फ्रस्ट हुनु अघि फसल काट्नु आवश्यक छ र भण्डारणमा अत्यधिक चिसोबाट बच्न आवश्यक छ।
नेमाटोड, तारवार्म र कीट लार्भा द्वारा कदमा क्षतिबाट सड्ने
आलु स्टेम नेमाटोड - Ditylenchosis (Ditylenchus विनाशक)
नेमाटोडहरू मुख्यतया संक्रमित बीउ ट्युबरहरूसँगै सर्छन्। स्वस्थ प्रमाणित बीउ सामग्री प्रयोग गर्न आवश्यक छ र यस रोगको प्रकोप पहिले उल्लेख गरिएको क्षेत्रहरू बहिष्कार गर्न आवश्यक छ। नेमाटोडहरू छुटकारा पाउन गाह्रो छ किनभने तिनीहरू धेरै बिरुवाहरूमा बस्छन्। तिनीहरूको संख्या घटाउन प्रभावकारी झार नियन्त्रणको संयोजनमा बाली रोटेशनमा दानाको प्रयोग गरेर सहज बनाउन सकिन्छ।
तारवार्म्स (Agriotes/Tandonia/Arion spp।)
लार्भाले टबरमा रहेको सानो सतही वा गहिरो भागहरू खान्छ। मार्गहरू सधैं साँघुरो हुन्छन् (स्लगहरूले गर्दा हुने क्षतिको विपरीत), तर धेरै शाखाहरू हुन सक्छन्। तारवार्म्सले गर्दा हुने क्षतिले अन्य रोगजनकहरूलाई ट्युबरमा प्रवेश गर्न सम्भव बनाउँछ, जसले विभिन्न प्रकारका सड्न सक्छ।
तारवार्महरूसँगै, सुक्खा वा भिजेको सड्ने प्रकारको ट्युबर सड्ने (भण्डारण अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दछ) प्रायः बीटल, कटवार्म्स, स्लगहरू र आलु कीराबाट हुने क्षतिको कारणले हुन्छ।
ख्रुश्ची (लार्भा) tubers मा cavities टाढा खान्छ। कटवार्महरू जस्तो नभई, तिनीहरूले गुहाको छेउमा बोक्राको अवशेष छोड्दैनन्।
स्कूप्स (क्याटरपिलर) कंदमा विभिन्न आकारका गुफाहरू कुर्न्छन्। तिनीहरूको किनारहरूमा फ्रिङ्गको रूपमा बोक्राको अवशेषहरू छन्।
स्लगहरू
तिनीहरूले ट्युबर पल्पमा विभिन्न आकारका गुफाहरू खान्छ, जसले फाइटोपाथोजेनहरूलाई ट्युबरमा प्रवेश गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जसले विभिन्न प्रकारका सड्न सक्छ।
आलु कीरा
यसले छाला मुनि वा टबर भित्र साँघुरो (2-4 मि.मि.) मार्गहरू बोर्छ। किराको क्षतिको एक विशेषता चिन्ह सतहमा र कंद भित्रको भागहरूमा मलमूत्रको उपस्थिति हो।
ट्युबर सडको विकासको तीव्रता बढ्दो मौसम र आलु काट्ने समयमा रोगहरूको फैलावटको डिग्री द्वारा निर्धारण गरिन्छ। तसर्थ, बढ्दो मौसममा क्षेत्र सर्वेक्षण र माटो खेती, रोपणको लागि बीउ सामग्रीको तयारी, बिरुवाको हेरचाह र फसल काट्ने क्रममा विशेष निवारक र सुरक्षात्मक उपायहरूको एकीकृत प्रयोगको माध्यमबाट संक्रमणको स्रोतहरूको अनुगमन गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
निवारक र सुरक्षात्मक प्रविधिहरू मध्ये, सबैभन्दा प्रभावकारी निम्न हुन्: रोगजनकहरूको माटो सफा गर्ने अघिल्लो बालीहरू प्रयोग गरी बाली रोटेशनमा आलु खेती गर्ने; जैविक र खनिज उर्वरकहरू, सूक्ष्म तत्वहरू र क्यालकायस सामग्रीहरूको तर्कसंगत प्रयोग जसले रोगहरूमा बिरुवा र ट्युबरहरूको प्रतिरोध बढाउँछ; बीउ प्रयोजनका लागि मात्र स्वस्थ कंद प्रयोग गर्ने, बीउ आलु तताउने र त्यसपछि संक्रमित सामग्री त्याग्ने; रोप्नु अघि बीउ कंद को कीटाणुशोधन; सबै बिरुवा हेरचाह र झार नियन्त्रण प्रविधिहरूको कार्यान्वयन जसले स्वस्थ, राम्रो विकसित बिरुवाहरूको उत्पादनमा योगदान पुर्याउँछ जसले हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूलाई प्राकृतिक प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रियाको पूर्ण फाइदा लिन सक्षम हुन्छ।
बीउ रोपण मा रोकथाम उपाय को रूप मा, यो विशेष गरी रोगी बिरुवाहरु लाई हटाउन को लागी महत्वपूर्ण छ - संक्रमण को स्रोतहरु लाई पूर्ण फाइटो-सफाई गरेर। बिरुवाहरूमा रोगका लक्षणहरू विभिन्न समयमा देखा पर्दछ, त्यसैले सबैभन्दा ठूलो प्रभाव सामान्यतया तीन पटक सफा गरेर प्राप्त हुन्छ।
पहिलो सफाई पूर्ण अंकुरहरूको उदय पछि चाँडै गरिन्छ, जब बिरुवाहरू 15-20 सेन्टिमिटरको उचाइमा पुग्छन्। यस समयमा, यो विशेष गरी ब्ल्याकलेगले प्रभावित झाडीहरू हटाउन आवश्यक छ। रोग लागेको बिरुवा रोपणबाट जति चाँडो हटाइन्छ, संक्रमण फैलिने सम्भावना कम स्रोत खेतमा रहन्छ।
दोस्रो सफाई फूल फुल्ने समयमा गरिन्छ। यस अवधिमा, विभिन्न प्रकारका अशुद्धताहरू सामान्यतया हटाइन्छ, साथै ब्याक्टेरिया र भाइरल रोगहरूबाट प्रभावित बिरुवाहरू। सामान्यतया, दोस्रो सफाई पछि, क्षेत्र परीक्षण गरिन्छ र बीउ आलुका विभिन्न कोटीहरू र वर्गहरूको लागि स्थापित मानकको नियामक आवश्यकताहरूसँग रोपणको अनुपालन निर्धारण गरिन्छ।
तेस्रो सफाई माथिको कटनी पूर्व हटाउनु अघि गरिन्छ। यस अवधिमा, बाँकी अशुद्धताहरू हटाइन्छ, साथै ब्याक्टेरिया (रिंग सड) र भाइरल रोगहरूको संकेत देखाउने बिरुवाहरू।
रोगहरू र आलुको विभिन्न प्रकारका अशुद्धताहरू पहिचान गर्न व्यावहारिक सीप भएको अनुभवी विशेषज्ञको उपस्थितिमा राम्ररी निर्देशन प्राप्त कामदारहरूले सफाई गर्नुपर्छ। यस अवस्थामा, सामान्यतया दुईजना मानिसहरू फरोको साथमा हिंड्छन् र बिरुवाहरूलाई दुई पङ्क्तिहरूमा दायाँ र बायाँ तर्फ ध्यानपूर्वक जाँच गर्छन् जसमा बाटो बनाइएको छ। पत्ता लागेका रोगी बिरुवाहरू वा विभिन्न प्रकारका अशुद्धताहरू मातृ ट्युबरहरू लगायतका कंदहरू सहित बेलचाले खनेर खेतबाट हटाइन्छ। यो बिरुवाहरू तान्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि यसले मातृ ट्युबरहरू जमिनमा छोड्न सक्छ, एकै वर्षमा फेरि अंकुरण गर्न सक्छ र फेरि रोगी बिरुवाहरू उत्पादन गर्न सक्छ। सफा गर्ने क्रममा हटाइएका टुप्पो र ट्युबरहरू पूर्ण रूपमा नष्ट गरिनुपर्छ।
यदि लेट ब्लाइट र अल्टरनेरियाको मध्यम वा गम्भीर डिग्रीको विकासको खतरा छ भने, बढ्दो मौसममा बिरुवाहरू स्प्रे गर्न रासायनिक र जैविक तयारीहरूको जटिल प्रयोग गरिन्छ। यी प्रविधिहरूले भविष्यमा आलु भण्डारणको क्रममा सड्ने नोक्सानलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सम्भव बनाउँदछ।
फसल काट्ने क्रममा कन्दको सङ्क्रमणलाई रोक्ने र ट्युबर सड्ने जोखिमलाई कम गर्ने एउटा महत्त्वपूर्ण प्रविधि भनेको माथिको फसल पूर्व हटाउनु हो। यो फसल काट्ने 14 दिन अघि बीउ रोपण मा गरिन्छ, र फसल काट्नु भन्दा कम्तिमा 7 दिन अघि व्यावसायिक रोपण मा गरिन्छ। फसल काट्नु अघि तुरुन्तै टुप्पोहरू हटाइयो भने, टबरको बोक्रा बलियो हुन समय हुँदैन र काट्ने मेसिनले गम्भीर चोट पुर्याउँछ, जसले सुक्खा र भिजेको सडले आलुमा ठूलो संक्रमण हुन सक्छ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, यदि बिरुवाहरूमा ढिलो ब्लाइटको विकासको डिग्री 50% पुगेको छ र बालीको तौल अब बढिरहेको छैन भने, माथिल्लो भागहरू तुरुन्तै नष्ट गरिनुपर्छ ताकि कन्दहरू माटोमा संक्रमित नहोस्। तर यस अवस्थामा पनि, माथिको विनाश र फसल काट्ने बीचको अन्तराल कायम गर्न आवश्यक छ।
फसल काट्नु अघि र दौडान प्रभावित टपहरू लेट ब्लाइट र ट्युबर ब्याक्टेरियोसिसका रोगजनकहरूको गम्भीर स्रोत हुनाले खेतबाट बिरुवाको वस्तु अनिवार्य रूपमा हटाउन मेकानिकल घाँस काटेर टुप्पाहरूलाई नष्ट गर्न सकिन्छ। यो बीउ प्लट मा रासायनिक desiccation प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यस उद्देश्यका लागि, आलुलाई रेग्लोन सुपर (2,0 l/ha) मा स्प्रे गरिन्छ। काम गर्ने तरल पदार्थको खपत दर कम्तिमा 300 l/ha हुनुपर्छ।
फसल काट्ने, आलु ढुवानी र भण्डारणको अवधिमा, यसलाई तामा सल्फेटको 2-3% घोलले कन्टेनर, सवारी साधन, क्रमबद्ध रूपमा कीटाणुरहित गर्न सिफारिस गरिन्छ। क्रमबद्ध र क्रमबद्ध गरेपछि बाँकी रहेका सबै आलुहरू डिस्पोजल गरिन्छ, र उपकरणलाई तामा सल्फेटको 5% घोलले कीटाणुरहित गरिन्छ।
सड विरुद्धको लडाईमा, आलु काट्ने, क्रमबद्ध गर्ने, ढुवानी गर्ने र भण्डारण गर्दा कन्दमा हुने यान्त्रिक चोटहरूलाई रोक्ने सबै विधिहरू प्रभावकारी हुन्छन्। यो गर्नका लागि, फसल काट्नेहरू, आलु खन्ने, क्रमबद्ध गर्नेहरू, र ध्यानपूर्वक कन्दहरू ह्यान्डल गर्न, तिनीहरूलाई ठूलो उचाइबाट खस्नबाट रोक्न आवश्यक छ। धातुको सतहमा खस्ने ट्युबरको अनुमतियोग्य उचाइ (स्प्रिन्जी पातलो-पाना) 50-80 सेन्टिमिटर, ठोस काठको एक - 25-50, काठको जालीको सतह - 15-25, रबर गरिएको एक - 50-75, माटो - 200, आलु मा - 100-125 सेमी।
फसल पछि नियन्त्रण र आलु भण्डारण को समयमा सड को क्षति कम गर्न को लागी प्रविधि
आलु भण्डारण गर्नु अघि एक महिना भन्दा पछि, भण्डारण सुविधाहरू माटो र पुरानो कंदहरू सफा गरिन्छ, 2-3% तामा सल्फेट थपेर चूनाले कीटाणुरहित हुन्छ, त्यसपछि भण्डारण भित्ताहरू, छत, बिन भित्ताहरू र प्यानलहरू चूनाले सेतो हुन्छन्। तयारी ह्विस्टको साथ फ्युमिगेशन पनि प्रयोग गरिन्छ (बल्क चेकर्स 150-200 ग्राम/1000 मिटर3 आलुको लागि कोठा)।
फसल पछि नियन्त्रण गर्दा, कन्दमा देखा परेका रोगहरू पहिचान गर्न टबर परीक्षण गरिन्छ।
बीउ सामग्री र व्यावसायिक (खाना) आलुको गुणस्तरको लागि ट्यूबर विश्लेषण र नियामक आवश्यकताहरूको लागि नमूनाको लागि प्रक्रिया मापदण्डहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ: GOST R 53136-2008 "बीउ आलु। प्राविधिक विनिर्देशहरू"; GOST R 55329-2012 “बीउ आलु। स्वीकृति र विश्लेषण विधिहरू" र GOST R 51808-2001 "ताजा खाना आलु, तयार र आपूर्ति।"
तालिका 1 र 2 ले EU देशहरू, क्यानडा, रूसी संघ र बेलारुस गणतन्त्रमा व्यापारमा प्रवेश गर्ने बीउ आलुको ब्याचहरूको लागि टबर सड मानकहरूको नियामक सहिष्णुता प्रस्तुत गर्दछ।
आफ्नो राष्ट्रिय मापदण्डमा बीउ आलु उत्पादन गर्ने र निर्यात गर्ने अधिकांश देशहरूले सामान्यतया UNECE अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डको नियामक आवश्यकताहरूको तुलनामा थप कडा सहिष्णुताहरू प्रस्तुत गर्छन्, विशेष गरी रोगजनक फङ्गस र ब्याक्टेरिया [६] (तालिका १) को कारणले हुने भिजेको सडको सन्दर्भमा।
तालिका 1. EU देशहरूमा बिक्री गरिएका बीउ आलुका विभिन्न वर्गहरू/पुस्ताका लागि टबर सड मानकहरूको नियामक सहिष्णुता
Страны | बीउ आलु वर्गहरूको लागि सहिष्णुता, % | ||||
S | SE | ई २.३-१1 | १ 1०-२ | B | |
ईयु1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
संयुक्त राष्ट्र | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
जर्मनी | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
होल्यान्ड2 | 1-4 ट्युबर प्रति 50 किलो | ||||
फिनल्याण्ड | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
फ्रान्स | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
बेल्जियम | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
डेनमार्क | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
बुल्गारिया | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
चेक गणतन्त्र3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
क्यानाडा4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 - EU निर्देशनहरू 2002/56 र 93/17 अनुसार;
2 - भिजेको सडको लागि, प्रति 1 किलोग्राम 250 ट्युबर अनुमति छ;
3 - भिजेको सडको लागि सूचक कोष्ठकहरूमा संकेत गरिएको छ;
4 - ढुवानी / गन्तव्य भिजेको सड सहिष्णुता कोष्ठक मा दिइएको छ।
ओएस कोटिको लागि रूस र बेलारुस गणतन्त्रमा हालको राष्ट्रिय मापदण्डहरूको नियामक आवश्यकताहरू UNECE मानकको अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डहरूसँग तुलनात्मक छन्। एकै समयमा, EC र RS कोटिहरूको बीउ आलुको ब्याचहरूको सहिष्णुता सुक्खा र भिजेको सडको लागि UNECE मापदण्डको मापदण्डहरू भन्दा बढी छ, जसले घरेलु उत्पादनको कुलीन र प्रजनन बीउहरूको गुणस्तर र प्रतिस्पर्धात्मकतामा कमी ल्याउँछ। । हाल, बीउ आलुको अन्तरराज्यीय आपूर्तिको लागि EAEU सदस्य देशहरूको नयाँ मस्यौदा अन्तरराज्यीय मानकको विकासको भागको रूपमा, यो सुक्खा र भिजेको सडको लागि थप कडा सहिष्णुताहरू परिचय गर्ने परिकल्पना गरिएको छ, जुन अन्तर्राष्ट्रिय एनालॉगहरूको मापदण्डसँग तुलनात्मक हुनेछ। (तालिका २)।
तालिका 2. रुसी संघ र बेलारुस गणतन्त्रमा व्यापारमा प्रवेश गर्ने बीउ आलुका विभिन्न वर्गहरूको लागि टबर सडको लागि मानकहरूको नियामक सहिष्णुता।
मानकहरू | वर्ग/पुस्ता मापदण्ड* | ||
OS | ЭС | RS 1-2 | |
GOST R-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
बेलारुस गणतन्त्र को GOST | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
अन्तरराज्यीय मानक (मस्यौदा) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* ओएस - मूल बीउ को श्रेणी; ES - कुलीन बीउ; आरएस - प्रजनन बीज। भिजेको सडको लागि सूचक कोष्ठकहरूमा संकेत गरिएको छ।
GOST R 51808-2001 को अनुसार, तयार र आपूर्ति गरिएका ताजा खाना आलुका सबै वर्गका लागि, भिजेको, सुख्खा, रिंग, बटन सड्ने र ढिलो ब्लाइटबाट प्रभावित ट्युबरहरूको उपस्थिति, साथै शीतदंश र "निसासन" को लक्षणहरू सहित। अनुमति छैन। फाइटोपाथोजेनिक फङ्गस, ब्याक्टेरिया र स्टेम नेमाटोडहरू ट्युबरहरूमा सक्रिय गर्नका लागि चयन गरिएका नमूनाहरूको ट्युबर विश्लेषण गर्नु अघि, 10-20 को तापक्रममा कन्द राख्न सिफारिस गरिन्छ।оC २० दिन भित्र।
पहिले, नमूना तौलिन्छ, त्यसपछि खाली माटो र अन्य अशुद्धता अलग गरिन्छ। अशुद्धता को मात्रा दिइएको नमूना को tubers को कुल वजन को प्रतिशत को रूप मा वजन द्वारा निर्धारण गरिन्छ। अशुद्धताहरू हटाइसकेपछि, प्रत्येक टबरलाई पानीमा धोइन्छ र निरीक्षण गरिन्छ। गैर-मानक र दोषपूर्णहरू पहिचान गरी क्षतिको प्रकार (रोग, कीट, मेकानिकल) द्वारा समूहबद्ध गरिन्छ। रोगी ट्युबरको संख्या नमूनामा कुल संख्याको प्रतिशतको रूपमा व्यक्त गरिन्छ। विश्लेषण डाटाको आधारमा, बीउ सामग्रीको सम्बन्धित वर्गहरूमा बीउ आलुका ब्याचहरू तोकिएका छन्, र वेयर आलुका ब्याचहरू प्रारम्भिक वा ढिलो आलु (अतिरिक्त, पहिलो वा दोस्रो कक्षा) को सम्बन्धित वर्गहरूमा तोकिएका छन्।
भित्रका रोग र दोषहरू निर्धारण गर्न (कालो खुट्टा, औंठी सड, ढिलो ब्लाइट, फोमोसिस, पल्प कालो हुनु, ग्रन्थीको दाग, खोक्रोपन, डाइटलेन्कोसिस) लाई प्रति नमूना 100 ट्युबरहरू अनुदैर्ध्य दिशामा काटिन्छन्। यदि रोग वा दोषहरू फेला पर्यो भने, नमूनाको बाँकी कंदहरू पनि काटिन्छन्।
यदि एउटै ट्युबरमा धेरै रोगहरू छन् भने, सबैभन्दा हानिकारक मध्ये एउटालाई निम्न क्रममा लिइन्छ: रिंग रोट, ब्ल्याक लेग, लेट ब्लाइट, फोमोज, ड्राई रोट, डिटेलेनहोज, दम, फ्रस्टबाइट, सामान्य स्क्याब, राइजोक्टोनिया, पाउडररी। र चाँदी स्क्याब, मेकानिकल क्षति।
ढिलो ब्लाइट, सुक्खा सड, भिजेको सड, ब्ल्याकलेग, रिङ्ग सड, फोमोसिस र काण्ड नेमाटोडले कुनै पनि हदसम्म प्रभावित ट्युबरहरूलाई बिरामी मानिन्छ। ट्युबर विश्लेषणको नतिजाको आधारमा, एक टबर विश्लेषण प्रतिवेदन बनाइन्छ, जसले रोगी ट्युबरहरूको संख्या र प्रतिशतलाई संकेत गर्दछ।
कुहिनाबाट हुने नोक्सानीलाई कम गर्नको लागि ढिलो ब्लाइट, फोमोसिस, ब्याक्टेरियाजन्य रोगहरू तीव्र रूपमा विकास भएको र कन्दलाई यान्त्रिक क्षति पुगेको खेतको बीउ आलुलाई भण्डारणको समयमा र भण्डारणको प्रारम्भिक अवधिमा यस संक्रमण विरुद्ध कीटाणुशोधन गर्नुपर्छ र म्याक्सिम (०.२ लि/टी) वा फिटोस्पोरिन (१ किलो/टी) नामक औषधि प्रयोग गरेर फ्युजेरियम ड्राई रोटको कारक तत्व (आलुको साथ कटाई गर्दा यो सेवन आवश्यक हुन्छ)।
आलु कंदको कीटाणुशोधन शरद ऋतुमा विभिन्न प्रकारका एरोसोल जनरेटरहरू प्रयोग गरी गरिन्छ, जुन कन्वेयर लोडर वा क्रमबद्ध बिन्दुहरूमा माउन्ट गरिन्छ। काम गर्ने तरल पदार्थ खपत 3-5 l/t छ। यो पानी खपत संग, आलु थप सुकाउनु पर्दैन। तयारी ह्विस्टको साथ फ्युमिगेशन पनि प्रयोग गरिन्छ (बल्क चेकर्स ५-१० ग्राम/टी)
आलु काटेको ३ दिन पछि वा फसल काटेको तुरुन्तै डाइरेक्ट फ्लो टेक्नोलोजी प्रयोग गरेर भण्डारण गर्दा राम्रोसँग प्रयोग गरिएमा यो तयारी सबैभन्दा प्रभावकारी हुन्छ। तिनीहरूलाई प्रयोग गर्दा, तपाईंले कीटनाशकहरूसँग काम गर्दा सुरक्षा नियमहरू पालना गर्नुपर्छ।
अस्थायी वा स्थायी भण्डारण (उपचार अवधि) को पहिलो 20-25 दिनमा, तापमान 15-18 मा राख्नुपर्छ।оC र सापेक्षिक आर्द्रता 90-95%। यसले tubers मा चोटहरु को छिटो निको पार्न योगदान गर्दछ। ट्युबर माउन्डको उचाइ भण्डारणको प्रकार र सक्रिय भेन्टिलेसन र जलवायु नियन्त्रण प्रणालीहरूसँग सुसज्जित छ कि छैन भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।
उपचार अवधि पूरा भएपछि, आलु मास मा तापमान बिस्तारै कम हुन्छ, तर 0,5-1 भन्दा बढी छैन।оC 26 देखि 30 दिनको अवधिको लागि प्रति दिन, र 2-5 भित्र मुख्य भण्डारण अवधिमा राखिन्छ।оसी, प्रजातिहरूको जैविक विशेषताहरूको आधारमा केही फरक हुन्छ।
इष्टतम भण्डारण अवस्थाहरू भेन्टिलेसन, बाहिरी हावासँग चिसो वा भण्डारण हावाको मिश्रण मार्फत सुनिश्चित गरिन्छ। सबै अवस्थामा, आपूर्ति हावा सकारात्मक तापमान हुनुपर्छ। वसन्तमा, इष्टतम मोड जाडोमा भन्दा लामो समयको लागि रातमा र बिहान वेंटिलेशनद्वारा कायम राखिन्छ।
आलुको बाँधमा आपूर्ति गरिएको हावा वा हावाको मिश्रणको तापक्रम सकारात्मक हुनुपर्छ, तर आलुको मासको तापक्रमभन्दा २-५ ले कम हुनुपर्छ।оC. भण्डारण सुविधामा भण्डारणको तापक्रम आलुको ढिस्कोको तापक्रम बराबर वा बढी हुनुपर्छ, तर 1 भन्दा बढी हुनु हुँदैन।оC.
आलुको ढिस्कोलाई हप्तामा २-३ पटक ३० मिनेटसम्म हावामा राखेर तापक्रम र आर्द्रता भण्डारण अवस्था कायम राख्न सकिन्छ।
अभ्यासले देखाएको छ कि आलुको लागि सिफारिस गरिएको भण्डारण प्रणालीले टबर सडको विकासलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ र भण्डारण घाटालाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ।
जाडोमा आलु छनोट गर्नु अवांछनीय छ, किनकि यसले सुक्खा सडिएको कंदको अत्यधिक संक्रमणमा योगदान पुर्याउँछ र फलस्वरूप, रोगको गम्भीरता बढाउँछ। सुक्खा सडबाट प्रभावित ट्युबरहरू बाँधको माथिल्लो तहबाट सङ्कलन गरी हटाउनु पर्छ। स्वस्थ कन्दको छेउछाउको तहसँगै भिजेको सडिएको पकेटहरू पनि सावधानीपूर्वक हटाउनु पर्छ।
यदि 10% भन्दा बढी ट्युबरहरू फंगल र ब्याक्टेरियाबाट प्रभावित छन् भने आलु पूर्ण रूपमा क्रमबद्ध गरिन्छ।