अलेक्सी Krasilnikov, रूस को आलू संघ को कार्यकारी निर्देशक
ठुलो स्टक र कम मूल्य। आलु बजार समीक्षा
२०१ sector मा रूसी कृषि उत्पादकहरूले by.6,7 मिलियन टन आलुको खेती औद्योगिक क्षेत्रमा गरेका थिए। तर राम्रो फसलले उच्च आम्दानीको ग्यारेन्टी गर्दैन, र मौसम अन्त्य हुने फेरी यस विचारलाई पुष्टि गर्दछ।
क्षेत्रहरूमा टेबल आलुको स्टक
Rosstat अनुसार, जनवरी १, २०१ 1 सम्म, ठूला कृषि उद्यमहरूका टेबल आलुहरूको स्टकको मात्रा गत वर्षको सोही भन्दा थोरै बढी छ। लगभग १,१००,००० उत्पादनहरू भण्डारणमा रहन्छन्, जुन २०१ in मा समान अवधिको तुलनामा ११%% छ। सबैभन्दा ठूला अवशेषहरू परम्परागत रूपमा उद्योगको अग्रणी क्षेत्रहरूमा ध्यान दिइन्छ: ब्रायनस्कमा (११२ हजार टन, जुन एकै मितिमा गत वर्षको तुलनामा तीन गुणा बढी छ), ट्युमेन (११२ हजार टन, जुन तुलनामा १. times गुणा बढी छ) पछिल्लो वर्ष), Lipetsk (thousand thousand हजार टन) क्षेत्रहरू। आलु भण्डारणमा उल्लेखनीय बृद्धि केमेरोभो क्षेत्रमा रेकर्ड गरियो (thousand 2019 हजार टन, जुन गत वर्षको तथ्यांकभन्दा सात गुणा बढी छ)। मस्को क्षेत्रमा आलु स्टक पनि उच्च छ, यदि तपाईंले तथ्या (्कमा ध्यान केन्द्रित गर्नुभयो भने (thousand thousand हजार टन), तर गत वर्षको तुलनामा यो १%% कम छ।
मूल्य सूची
जनवरीको अवधिमा मस्को क्षेत्रमा खाद्य आलुहरूको औसत थोक मूल्य १२ रूबल / किलोग्रामको स्तरमा थियो, केही क्षेत्रहरूमा (ब्रायनस्क, समारा, ट्यूमेन), आलु १० रूबल / किलोग्राममा बेचिन्थ्यो। धेरै क्षेत्रहरूमा, हामी कम सूचकहरू पनि नोट गर्छौं, सर्वप्रथम, हामी त्यस्ता क्षेत्रहरूको बारेमा कुरा गरिरहेका छौं जहाँ उनीहरूले राम्रो खेती गरेका छन् र आलुहरूको ठूलो मात्रा सुरक्षित गरिएको छ, जसले बजारलाई "कुचल्दछ"।
यदि हामी सम्पूर्ण चित्रको मूल्याate्कन गर्छौं भने, यो याद गर्न सकिन्छ कि रसियाभरि टेबल आलुहरूले सबैभन्दा किफायती उत्पादनहरूमध्ये एकको स्थिति कायम राख्छ (क्षेत्रको आधारमा गत वर्षको तुलनामा १-15--30०% कम हुन्छ)। क्षेत्रहरूमा सानो उतार-चढ़ाव रेकर्ड गरिएको छ, तर त्यस प्रवृत्तिले हामीलाई खुशी पार्न सकेन।
भविष्यको लागि पूर्वानुमान गर्न सँधै गाह्रो हुन्छ, तर यो ठूलो निश्चितताका साथ अनुमान गर्न सकिन्छ कि यस वर्ष हाम्रो बजारको मूल्य स्तर आयातित प्रारम्भिक आलुको खरीदमा कम निर्भर हुनेछ: हामी इजिप्टियन उत्पादनहरूको एक महत्त्वपूर्ण रकमको अपेक्षा गर्छौं (र गत वर्ष कुल इजिप्टियन आलुको निर्यात 755 2018 हजार टन्स रहेको छ, र यसको अधिकतर रसियाले स्वीकारेका थिए) २०१ XNUMX मा खडेरीले प्रभावित यूरोपीय देशहरूमा जानेछ।
आज हामीले देख्यौं कि पोल्याण्ड र चेक गणराज्यमा टेबल आलुको मूल्य दुई वा तीन पटक बढेको छ, र त्यहाँ उत्पादनको अभाव छ। यद्यपि, रसियन खुद्रा चेनहरू पूर्ण रूपमा विदेशी आलुहरू छोड्न तयार छैनन्। त्यहाँ अपरेशनल जानकारी छ कि सब भन्दा ठूलो अपरेटरहरु द्वारा प्रारम्भिक आलु को खरीद पहिले नै चलिरहेको छ, र यस समय प्रवेश मूल्यहरु धेरै उच्च छन्: ton 400-480 प्रति टन। सम्झनुहोस् कि गत वर्ष, सिजनको शुरूमा, विदेशी आलुहरू प्रति किलोग्राम औसत 60० सेन्टमा किन्थे, तर पछि, बजारको ओभरसिटेसनलाई ध्यानमा राख्दै, मूल्य dropped०--30 सेन्टमा झरेको छ। यो सम्भव छ कि यस्तो उल्लेखनीय वृद्धि इजिप्टको घरेलु बजारमा आलुको लागतमा बृद्धिसँग सम्बन्धित छ: स्थानीय कृषि उत्पादकहरू यस वर्ष उनीहरूको उत्पादनको माग उल्लेखनीय रूपमा बढी छ भनेर राम्ररी जान्दछन्, र उनीहरूले यस अवस्थामा ठूलो फाइदा लिन प्रयत्न गरिरहेका छन्। हामी मौसमको अवस्थालाई बेवास्ता नगरौं: मिडियाले रिपोर्ट गरे कि जनवरीमा इजिप्टमा पानी परेको थियो र स्थिर चिसो थियो, जसले फसललाई असर गर्न सक्थ्यो।
के रूसी उपभोक्ता अधिक किन्न तयार छ? जनसंख्याको एक निश्चित प्रतिशत सायद हो हो, तर वर्तमान आर्थिक स्थितिमा बहुमतले अधिक प्रजातान्त्रिक प्रस्तावहरूको पक्षमा छनौट गर्नेछ। यो दिईएको छ, खुद्रा चेनहरूले न्यूनतम मार्क-अपको साथ इजिप्टियन आलुहरू अल्ट्रामा राख्न सक्छन् - रूसी गोभीको साथ आज यस्तै अवस्था देखिएको छ, थोक मूल्यहरू जुन गत महिनाको तुलनामा दुईदेखि तीन पटकसम्म बढेको छ, तर स्टोरहरूमा मूल्य वृद्धि यति ध्यान दिईंदैन। तर कुनै पनि मामिलामा लागतमा भिन्नता महत्त्वपूर्ण हुनेछ।
अर्कोतर्फ, महँगो आयातित उत्पादनको पृष्ठभूमिमा, घरेलु मूल्यहरू "पकड्न" सक्दछ।
निकट भविष्यमा स्थितिलाई प्रभाव पार्न सक्ने अन्य कारकहरू पहिचान गर्न गाह्रो छैन। उदाहरणका लागि मौसम पूर्वानुमानकर्ताहरूले पश्चिमी साइबेरियामा दीर्घकालीन गम्भीर फ्रोस्टको प्रतिज्ञा गर्छन् (जहाँ माथि उल्लेख गरिए अनुसार, आलुहरूको ठूलो मात्रा बायाँपट्टि रेकर्ड गरिएको छ)। तापमानमा तीव्र गिरावटले आलुहरूको भण्डारण र ढुवानी लागत बढाउन सक्छ। यस्तो सम्भावना रहेको छ कि केहि परिवारहरूमा उत्पादनको केही अंश हिमाले ग्रस्त हुनेछ र सामान्यतया बजार छोड्नेछ। तर यो एक परिदृश्य मात्र हो। सबै कसरी वास्तविकतामा बाहिर जान्छ, हामी केवल अनुमान लगाउन सक्छौं।
आलु निर्यात
एफसीएसका अनुसार २०१ 2018 मा आलु निर्यातको मात्रा (२०१ at मा हामीसँग डिसेम्बर २०१ only सम्म मात्र डेटा छ) गत वर्षको तुलनामा २%% ले घट्यो र १ weight., मिलियन डलरमा कुल वजन १ 2018२,28 टन रहेको छ। मूलतः यो गिरावट अजरबैजानको आपूर्तिमा कमी आएको कारण हो। याद गर्नुहोस् कि गत मौसमले रूसले अजरबैजानी मूलको शुरुआती आलुको खरीद मात्रा घटाएको थियो (एक मिश्री उत्पादनले कोठा बन्द गरेको थियो), परिणाम स्वरूप अजरबैजानी उत्पादकहरूले घाटा बेहोरेका थिए र रसियन लेट टेबल र बीउ आलु किन्न अस्वीकार गरे। यस्तो हुन सक्छ कि ती मध्ये कतिपयले आफ्नो फसलको केही हिस्सा बीज सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न बाध्य पारिदिए।
युक्रेनमा माल आलुको प्रवाह (डीएनआई र एलपीआर) केही हदसम्म संकुचित भयो, यद्यपि सम्भावित रूपमा, डिसेम्बर २०१ for को तथ्यांक प्राप्त गरेपछि २०१ 2018 र २०१ for को सूचकहरूमा अन्तर न्यूनतम हुनेछ।
तर चाखलाग्दो कुरा के छ भने डिलीवरीको लागि नयाँ दिशा खुलेको छ: यस गिरावटमा रूसबाट व्यक्तिगत रूपमा धेरै टेबल आलुहरू सर्बिया र इराकमा बेचिएका थिए।
गत वर्ष, रूसीले निर्मित बीज आलुहरूको महत्वपूर्ण खण्डहरू उज्बेकिस्तानमा पठाइएको थियो। नयाँ वर्षमा घरेलु बीउ उत्पादकहरूको लागि यो च्यानल कायम गर्न सम्भव छ वा छैन भनेर अनुमान गर्न गाह्रो हुनेछ। यो ध्यानमा राख्नु आवश्यक छ कि २०१ 2018 मा किर्गिजस्तानमा आलुको ठूलो बाली प्राप्त भएको थियो, स्थानीय कृषि उत्पादकहरू संकटमा छन् र आफ्नो उत्पादन नजिकका छिमेकीहरूलाई बेच्न हर प्रयास गरिरहेका छन्। आपूर्ति मुद्दा सरकारी तहमा समाधान भइरहेको छ, र वार्ताका परिणामहरू हामीलाई अहिलेसम्म थाहा छैन।
यो समय ताजिकिस्तानमा रुसी आलु आपूर्ति को संभावना को बारे मा कुरा गर्न पनि गाह्रो छ। त्यहाँ त्यस्तो व्यक्तिहरू छन् जुन यस देशमा हाम्रा उत्पादनहरू किन्न चाहान्छन्, तर यी कम्पनीहरूले आस्थगित भुक्तानी सम्झौताको अन्तर्गत काम गर्न रुचाउँछन् र अहिलेसम्म हामीले घरेलु उत्पादकहरूको लागि वित्तीय ग्यारेन्टीको शर्तमा सरकारको समर्थन प्राप्त गर्न सकेका छैनौं।
आलु प्रशोधन उद्यमहरूको निर्यातको विकासमा सक्रिय रूपमा संलग्न छ। विशेष गरी, बेलया डाचाले इजरायल, साउदी अरेबिया, मोरक्कोलाई आफ्नो उत्पादनहरू (फ्रेन्च फ्राइज) आपूर्ति गर्दछ र त्यहाँ रोक्नको लागि योजना छैन।
बीज आलु
जनवरी २०१ of को अन्तमा जानकारी अनुसार, रूसमा ढुवानी गर्नका लागि विदेशी उत्पादन गरिएको बीज उत्पादनको चेक अझै पूरा भएको छैन। रोजसेलखोज्ननाडजोरका इन्स्पेक्टरहरूले जर्मन, डच र फिनिश बीउहरूको समूहहरूको सर्वेक्षण गर्न जारी राखेका छन्। फेब्रुअरीमा, फ्रान्समा बीउ आलुहरूको विश्लेषणको लागि नमूना लिने काम सुरु हुनेछ (रूसमा डेलिभरीका लागि प्रारम्भिक आवेदन - १००० टन)। सम्भवतः, नतिजा फेब्रुअरी बीचमा थाहा हुनेछ। तर आज यो भन्न सकिन्छ कि सम्भवतः २०१२ मा रूसले विदेशी बनाएको आलुको बीजको खरीद घटाउने छ (गत वर्ष हामीले १२ हजार टन बीउ आलु पश्चिमी युरोपबाट आयात गरेका थियौं)। मुख्य कारण: खडेरी, जसले प्रमुख उत्पादकहरू बीच उत्पादन घटायो। त्यहाँ बजारमा कम बीज छ, यसको आदेशहरू विश्वभरिबाट आउँदछ, मूल्यहरू बढ्दै छन्। यद्यपि यो कुरा याद गर्नुपर्दछ कि रूसी प्रतिनिधिहरू मार्फत हाम्रो देशको भूभागमा अर्डरका लागि उपलब्ध यूरोपीय निर्मित बीजहरूको माल 2019०--% प्रतिशतमा संकुचित गरिएको छ, जुन हाम्रो बजारमा यी उत्पादनहरूको स्थिर मागको संकेत गर्दछ।
अवश्य पनि, बीउ आलुको युरोपेली आपूर्तिमा कमी भएमा रोप्ने सामग्रीको अभाव हुनेछैन, आज बजारमा घरेलु बीउ उत्पादकहरूको पर्याप्त प्रस्तावहरू छन्।
फेब्रुअरीको अन्तमा, एफएसबीआई "राज्य आयोग" को वार्षिक बैठक राज्य रजिस्टरमा नयाँ विविध उपलब्धिहरू समावेशीकरणका लागि निवेदनहरूको विचारमा समर्पित हुनेछ। अहिलेसम्म हामीसँग कति किसिमका देशी र विदेशी प्रजनन प्रस्तावहरूको बारेमा जानकारी छैन, तर हामी आशावादी छौं कि २०१ bre-२०१ for को कृषि विकासको लागि संघीय वैज्ञानिक र प्राविधिक कार्यक्रम अन्तर्गत सिर्जना गरिएका प्रजातिहरू सहित सम्भावित नयाँ उत्पादनहरू प्रजननकर्ताहरूले हामीलाई खुशी पार्नेछन्। २०२2017 बर्ष।
रिसाइक्लि
नयाँ वर्षमा उद्योगको महत्वपूर्ण घटना मध्ये एक ट्युमेन क्षेत्रमा KRiMM आलु प्रशोधन केन्द्रको उद्घाटन हुनेछ। कम्पनीले प्रति वर्ष करीव 30० हजार टन आलु प्रशोधन गर्नेछ। उत्पादनको रिलीज - भ्याकुम प्याकेज (अर्ध-समाप्त उत्पाद) मा खुल्ला आलु र पास्चराइज्ड आलु (खाने-तयार गर्ने वस्तु) - अर्को हिउँदमा सुरु गर्ने योजना छ।
साथै तयारीको अन्तिम चरणमा उपनगरहरूमा फ्रान्सेली फ्राइजको उत्पादनको लागि प्लान्ट हो। उद्यमको क्षमता प्रति वर्ष thousand० हजार टन कच्चा माल हुनेछ।
र निस्सन्देह, बेलया डाचा र लम्ब वेस्टनको संयुक्त लगानीले काम गरिरहेको छ, जुन यस वर्ष पूर्ण क्षमतामा (यसले एक वर्षमा २,००,००० टन आलु प्रशोधन गर्दैछ) पुग्ने योजना बनाइरहेको छ।
नयाँ मौसम
नयाँ वर्षमा, सम्भवतः साना उद्यमहरूको बजारबाट गिरावट जारी रहनेछ, जसले धेरै वर्ष (लगातार चौथो बर्ष) शून्यको अवस्थामा 'डुबाउन' गाह्रो महसुस गर्दछ, र प्रायः नकारात्मक, नाफा। एकै साथ ठूला उद्यमहरूले आलु उत्पादन गर्न जारी राख्नेछन्, विशेष गरी नयाँ वितरण च्यानलहरू उनीहरूका लागि खोलिए पछि (लिपेट्स्क र मस्को क्षेत्रहरूमा प्रशोधन केन्द्रहरू)। यो तथ्यलाई ध्यानमा राख्दै, यो आश्चर्यजनक छैन कि आलु बजारमा नयाँ ठूला-ठूला तथ्या .्कहरू देखा पर्यो - उदाहरणका लागि, याख्रोमा कृषि होल्डि,, जसले मोसाग्रीफुड-डी एलएलसी र जेलेनाया डोलिना एलएलसीको जमिनहरू मिलायो।
यी प्रचलनहरूलाई ध्यानमा राख्दै, आलु संघले आलुको औद्योगिक खेती गर्ने क्षेत्रमा ठूलो कटौती हुने छैन। तर हामी उद्योगको गम्भीर पुनरुद्धार र विकासको उज्ज्वल भविष्यको सम्भावनाको बारेमा कुरा गर्न समयपूर्व पनि विचार गर्छौं।