पत्रिकाबाट: नम्बर 2 2014
श्रेणी: क्षेत्र
विक्टर नरुशेभ, कृषि विज्ञानका डाक्टर, बिरुवा वृद्धि, प्रजनन र आनुवंशिकी विभागका प्राध्यापक, सेराटोभ राज्य कृषि विश्वविद्यालय एनआई वाभिलोभको नाममा राखिएको छ।
आलु खेती गर्ने उद्योग भोल्गा क्षेत्रको कृषि-औद्योगिक परिसरको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक मध्ये एक मानिन्छ। सेराटोभ क्षेत्रको माटो र मौसम अवस्था सामान्यतया आलुको खेतीको लागि अनुकूल छ, जसले यस क्षेत्रमा यसको महत्त्वपूर्ण आर्थिक महत्त्व निर्धारण गर्दछ। उही समयमा, पछिल्ला वर्षहरूमा यस क्षेत्रमा आलु उत्पादनमा महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू भएका छन्। ऊर्जा-गहन प्रविधिको प्रयोग र सीमित ऊर्जा स्रोतहरूले आलु उत्पादनको लागत बढेको छ। फलस्वरूप, सार्वजनिक क्षेत्रले आलु अन्तर्गतको क्षेत्रफल र यसको उत्पादनको मात्रालाई उल्लेखनीय रूपमा घटाएको छ। यसरी, साराटोभ क्षेत्रमा आलु उत्पादनमा कृषि उद्यम र फार्महरूको हिस्सा 22 मा 1990% बाट 5 मा 2012% मा घट्यो।
हालको अवस्थाले सहरी जनसंख्यालाई आलुको स्थिर आपूर्तिमा नकारात्मक प्रभाव पारेको थियो, विशेष गरी जाडो-वसन्त अवधिमा, उत्पादनहरूको गुणस्तरमा ह्रास ल्यायो, उत्पादनहरूको तुलनामा स्थानीय आलुको प्रतिस्पर्धात्मकतामा कमी आउन योगदान पुर्यायो। Penza, Tambov, Voronezh क्षेत्रहरू र रूसका अन्य नजिकका क्षेत्रहरू, साथै विदेशबाट।
वस्तुगत कठिनाइहरूको बावजुद, निम्न कारकहरूले यस क्षेत्रमा आलु उत्पादनको विकासमा योगदान पुर्याउँछन्:
- परम्परागत रूपमा जनसंख्या द्वारा आलुको उच्च र दिगो खपत;
- अधिकांश क्षेत्रमा अनुकूल प्राकृतिक र मौसम अवस्था;
- दायाँ किनारमा चेर्नोजेम माटोको उच्च उर्वरता, बायाँ किनारको उत्तरी र मध्य भागहरू, जहाँ सिंचाई अन्तर्गत आलुको स्थिर उत्पादन व्यवस्थित गर्न सम्भव छ;
- विकसित यातायात र सूचना पूर्वाधार;
- आलु खेतीको अखिल-रूसी अनुसन्धान संस्थान (VNIIKH, मस्को क्षेत्र), सेराटोभ राज्य कृषि विश्वविद्यालयबाट उद्योगको वैज्ञानिक समर्थनको लागि जडानहरूको उपस्थिति। N.I Vavilov”, दक्षिण-पूर्वको कृषि अनुसन्धान संस्थान र पेन्जा अनुसन्धान संस्थान कृषि;
- उत्पादन विकास गर्न र आलु भण्डारण प्रणाली सुधार गर्न ठूला लगानी परियोजनाहरूको कार्यान्वयन (अक्टोबर 2012 मा, मालिनो कम्पनीसँग सम्झौता भएको थियो, जसले रूसका धेरै क्षेत्रहरूमा आधुनिक आलु उत्पादन प्रविधिहरू विकास गरिरहेको छ);
- क्षेत्रीय बजेटबाट आलु उत्पादकहरूको लागि राज्य समर्थनको प्रभावकारी उपायहरू।
हालैका वर्षहरूमा, कृषि उद्यम र फार्महरूले घरेलु खेती (तालिका) को तुलनामा आलुको उत्पादनमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको उल्लेख गरेका छन्। यद्यपि, रोप्ने क्षेत्रहरू साना छन् - 2012 मा, यस क्षेत्रका कृषि उद्यमहरूमा, आलु 0,5 हजार हेक्टेयर र K (F) H - 0,7 हजार हेक्टरमा उब्जाइएको थियो। पाँचवटा फार्ममा मात्रै आलु रोप्ने क्षेत्र ५० हेक्टरभन्दा बढी थियो (क्रास्नोकुत्स्क जिल्लामा रोसएग्रो-जावोल्जे LLC, बजारनो-काराबुलक जिल्लाको रुबिन फार्म, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. किसान फार्म र Kryuchkova M.P. फार्म। एंगेल्स क्षेत्र)। 50 मा, 2013 भन्दा बढी ठूला, मध्यम र साना कृषि उत्पादकहरू साराटोभ क्षेत्रमा आलु खेतीमा संलग्न थिए। एकै समयमा, पहिले नै आठ फार्महरूमा आलु क्षेत्र 35 हेक्टर नाघ्यो।
साराटोभ क्षेत्र मा आलु उत्पादन को गतिशीलता
सूचक | 2011 G | 2012 G | 2013 |
आलु खेती क्षेत्र, हजार हेक्टर | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
आलु उपज, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
सकल आलु फसल, हजार टन | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
आलु खेतीको थप विकासको उद्देश्य यस क्षेत्रको सहरी जनसंख्यालाई गुणस्तरीय उत्पादनहरू प्रदान गर्ने उद्देश्यले हुनुपर्छ, मुख्यतया जाडो-वसन्त अवधिमा। यस अवधिमा आलु खपत को मात्रा, उचित चिकित्सा मापदण्ड (प्रति वर्ष 95 किलो) मा आधारित, 60,0 हजार टन भन्दा बढी हुन सक्छ। यस क्षेत्रमा वार्षिक १० देखि २० हजार टन आलु आयात गरिन्छ, जसको ठूलो हिस्सा यस क्षेत्रका आलु फार्महरूमा उत्पादन गर्न सकिन्छ। साथै यस क्षेत्रमा उत्पादन हुने आलुको विकासको लागि एउटा महत्त्वपूर्ण अवस्था यसको भण्डारण, प्रशोधन र बिक्रीको लागि प्रणालीको संगठन हुनुपर्छ।
आधुनिक बजार अवस्थाहरूमा, उच्च गुणस्तरको आलु उत्पादन मात्र होइन, नयाँ फसल नहुँदासम्म तिनीहरूलाई संरक्षण गर्न, उत्पादनहरूलाई बजारयोग्य रूप दिन र थोक र खुद्रा व्यापार संगठनहरूलाई नियमित आपूर्ति सुनिश्चित गर्न ठूलो ब्याचहरू बनाउनु पनि महत्त्वपूर्ण छ। । यो एक विकसित भण्डारण र प्रशोधन प्रणाली भएमा पूरा गर्न सकिन्छ।
हाल, यस क्षेत्रमा यान्त्रिकीकरण, सक्रिय भेन्टिलेसन र जलवायु नियन्त्रण प्रणालीहरूसँग सुसज्जित पर्याप्त विशेष आलु भण्डारण सुविधाहरू छैनन्। आलु मुख्यतया तरकारी पसल वा पुरानो गोदामहरूमा भण्डारण गरिन्छ। सबैभन्दा ठूलो आधुनिक आलु भण्डारण सुविधाहरू, 2008-2012 मा सिर्जना गरिएको, किसान फार्म "Schcherenko P.Yu" मा सञ्चालन। र किसान खेत "Kryuchkova M.P।" एंगेल्स क्षेत्र।
आलु उत्पादकहरुको प्रत्यक्ष आलु भण्डारण क्षमता करिब १० हजार टन रहेको छ । यो जोड दिनु पर्छ कि भण्डारण सुविधाहरू वस्तु उत्पादकहरू बीच असमान रूपमा वितरण गरिन्छ: 10 मध्ये 12 ठूला, मध्यम र साना आलु उत्पादकहरू छन्। यो स्पष्ट छ कि विद्यमान भण्डारण सुविधाहरू आलु उत्पादनको योजनाबद्ध मात्राको लागि पर्याप्त छैनन्।
नयाँ गोदामहरूको निर्माणमा उनीहरूको निर्माणको उच्च लागतले बाधा पुगेको छ। 1,5-2 हजार टन को मात्रा संग आलु भण्डारण सुविधा निर्माण को लागत 11-12 मिलियन rubles पुग्छ, 3-3,5 हजार टन को मात्रा संग - 22-23 मिलियन rubles।
हल्याण्ड, जर्मनी, डेनमार्क, फ्रान्स, संयुक्त राज्य अमेरिका र अन्य धेरै देशहरूमा जस्तै यस क्षेत्रमा कुनै पनि आलु प्रशोधन उद्यमहरू छैनन् जसले कृषि उत्पादकहरूलाई उत्पादनहरूको कुशल बिक्रीमा मद्दत गर्न सक्छ।
यस क्षेत्रमा आलु उत्पादनको विकास गर्न, "सन् २०१३-२०१५ को लागि साराटोभ क्षेत्रमा आलु उत्पादन बढाउने" लक्ष्य कार्यक्रम २०१३ मा विकसित गरिएको थियो। आधुनिक प्राविधिक र प्राविधिक माध्यमको आधारमा खेती गरिएको आलुको क्षेत्रफलमा क्रमिक वृद्धि, आलु उत्पादनको उत्पादन र कुल उत्पादनमा बृद्धि, आलु खेतीमा नयाँ सामग्री र प्राविधिक आधार निर्माण गर्ने कार्यक्रमको कार्यान्वयन, र थप रोजगारीको सिर्जना।
2013-2015 मा, साराटोभ क्षेत्रको सरकारले मेसिनरी र औजार, बीउ र खनिज मल, इत्यादिको अधिग्रहणमा आलु उत्पादनमा संलग्न कृषि संगठनहरू र फार्महरूलाई सहयोग प्रदान गर्ने योजना बनाएको छ, जसले कुल आलु उत्पादनमा वृद्धि सुनिश्चित गर्नेछ। 2015 र 2012 को तुलनामा 2013 क्रमशः 1,9 र 1,5 गुणाले।
साराटोभ क्षेत्रको बजेटको खर्चमा आलु उब्जनीका लागि राज्य समर्थनका उपायहरूको एक सेटको कार्यान्वयनले कृषि उद्यम र फार्महरूको लागि यस उद्योगको लगानी आकर्षण बढाउन मद्दत गर्नेछ।
1. क्षेत्र मा आलु को तर्कसंगत वितरण को उपयोग को मात्रा को लागी, किस्म को स्थान को अनुकूलन र अभिजात बीउ उत्पादन संगठित गर्दै।
वर्षामा आधारित माटोमा आलुको औद्योगिक खेती Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky र दायाँ किनाराका अन्य क्षेत्रहरूमा विकास गर्ने योजना छ। सुक्खा बायाँ किनारमा, एंगेल्स, सोभेत्स्की, क्रास्नोकुत्स्की, मार्क्सोभस्की र अन्य जिल्लाहरूमा खेतहरूको सिँचाइ भूमि आलु उत्पादनको लागि छुट्याइनेछ।
यस क्षेत्रको माटो र मौसम परिस्थितिमा सबैभन्दा उत्पादनशील र अनुकूल विशेष सुख्खा-प्रतिरोधी आलु प्रजातिहरू हुन् जुन विशेष गरी वोल्गा क्षेत्रका लागि अखिल-रसिया अनुसन्धान संस्थान र कृषिको पेन्जा अनुसन्धान संस्थानका घरेलु प्रजननकर्ताहरूले सिर्जना गरेका हुन्। एकै समयमा, उपभोगका सर्तहरू विस्तार गर्न, विभिन्न परिपक्वता समूहहरूको प्रजातिहरू उब्जाउन सिफारिस गरिन्छ - गर्मीको खपतको लागि प्रारम्भिक पकाउने प्रजातिहरू; मध्य-सिजन - शरद ऋतुको लागि; ढिलो-पकाउने - जाडो र प्रारम्भिक वसन्तमा प्रयोगको लागि।
२. यस क्षेत्रमा कुलीन बीज उत्पादनको संगठन।
दायाँ किनाराको उत्तरी माइक्रोजोनका कृषि संगठनहरूमा एलिट आलुको बीउ उत्पादन विकास गरिनेछ, जहाँ बालीहरूमा भाइरल रोगहरू लाग्ने सम्भावना छैन र प्रगतिशील बीउ उत्पादन प्रविधिहरू प्रयोग गरिन्छ (ग्रीष्म रोपण, विविधता झार, एकीकृत बिरुवा संरक्षण प्रणाली, आदि)। VNIIKH र सेराटोभ राज्य कृषि विश्वविद्यालयका विशेषज्ञहरूले एलिट बीउ उत्पादनको लागि वैज्ञानिक सहयोग प्रदान गर्नेछन्। क्षेत्रीय बीउ उत्पादन को विकास गर्न को लागी, यो आवश्यक छ, सबै भन्दा पहिले, घरेलु प्रजनकहरु द्वारा बनाईएको आलु किस्महरु को बीउ को बिक्री को लागी अवस्थाहरु को निर्माण गर्न को लागी।
Growing. बढेको आलुको लागि आधुनिक संसाधन बचत टेक्नोलोजीहरूको परिचय।
कार्यक्रमको कार्यान्वयनको मुख्य घटना भनेको जीवविज्ञान र श्रोत संरक्षणमा आधारित आलु खेती गर्ने आधुनिक प्रविधिको परिचय हो। तिनीहरू क्षेत्रका विभिन्न माइक्रोजोनहरूको माटो र मौसम अवस्था र खेतहरूको सामग्री र प्राविधिक आधारमा भिन्न हुनुपर्दछ।
जैविक प्रविधिमा बारहमासी घाँस र हरियो मलको खेती, ट्युबर र आलु बाली (बैकल EM-1, मिजोरिन, रिजोग्रीन, फ्लेभोब्याक्टेरिन, आदि) को उपचारको लागि जैविक उत्पादनहरूको प्रयोग समावेश छ, जसले यसलाई कम गर्न सम्भव बनाउँछ। जैविक पदार्थ र माटोको उर्वरताको सन्तुलन कायम राख्दै खनिज र जैविक मलहरू। बिरुवा संरक्षणका लागि जैविक तयारी (बोभरिन, ट्राइकोग्राम, आदि) को प्रयोगले कीटनाशकको लागत घटाउनेछ र वातावरणमैत्री उत्पादनहरूको उत्पादन सुनिश्चित गर्नेछ। हाम्रो क्षेत्रमा खडेरीको तनाव प्रभाव कम गर्न, विशेष जैविक विरोधी तनाव एजेन्टहरूको प्रयोग सिफारिस गरिएको छ।
The. आलु उत्पादक उद्योगको विस्तृत टेक्निकल आधुनिकीकरण।
यस क्षेत्रमा आधुनिक आलु खेती सञ्चालन गर्न, विभिन्न प्रकारका व्यवस्थापनका विशेषताहरूलाई ध्यानमा राख्दै, उत्पादन, वर्गीकरण र भण्डारणका लागि कृषि उत्पादकहरूको फार्महरूलाई स्रोत र ऊर्जा-दक्ष मेसिन र उपकरणहरू सुसज्जित गर्ने योजना छ। उपकरण छनौटको लागि मुख्य मापदण्ड: विश्वसनीयता, बहुमुखी प्रतिभा, स्पेयर पार्ट्सको उपलब्धता र ग्यारेन्टी शीघ्र सेवा।
5. विद्यमान पुनर्स्थापना र नयाँ सिँचाइ क्षेत्रहरू सिर्जना गरेर सिँचाइ आलु क्षेत्र वृद्धि।
सिँचाइ अन्तर्गत आलु उब्जाउले प्राकृतिक जोखिमलाई मात्र कम गर्दैन, तर यसको उत्पादनको आर्थिक दक्षता पनि उल्लेखनीय रूपमा बढाउँछ। सिँचाइ नगरिएका आलुका प्लटहरूबाट उत्पादन हुने उत्पादनको उत्पादन सिँचाइ बिनाको समान प्लाटको तुलनामा दुई गुणा बढी हुन्छ, र श्रम उत्पादकता र मल लगायतका सामग्री र प्राविधिक स्रोतहरू प्रयोग गर्ने दक्षता तीनदेखि पाँच गुणा बढ्छ।
अवस्थित फ्रिगेट र भोल्झान्का सिंचाई मेसिनहरूको व्यापक आधुनिकीकरणको साथसाथै, हल्का र मध्यम बनावटको माटो भएका क्षेत्रहरूमा, यो थप सक्रिय रूपमा आधुनिक स्रोत-बचत सिंचाई प्रणालीहरूमा स्विच गर्ने योजना छ - कम-भोल्युम ड्रम-प्रकारका मेसिनहरू, राम्रो फैलिएको र। ड्रिप सिंचाई।
6. अवस्थित पुनर्निर्माण र नयाँ आलु भण्डारण सुविधाहरूको निर्माण।
साराटोभ क्षेत्रको जनसंख्यालाई वर्षभरि आलु प्रदान गर्न, कम्तिमा 40 हजार टन कन्दको क्षमताको आधुनिक आलु भण्डारण सुविधाहरू निर्माण गर्न सिफारिस गरिएको छ, भेन्टिलेसन प्रणाली, जलवायु नियन्त्रण र लोडिङ र अनलोडिङको यान्त्रीकरणको माध्यमबाट सुसज्जित। उत्पादनहरु को।
ठूला आलु भण्डारण सुविधाहरूमा, आलुको प्राथमिक (अर्ध-तयार उत्पादनहरू) र गहिरो (अल्कोहल, स्टार्च, चिप्स, फ्रेन्च फ्राइज, आदि) प्रशोधनका लागि उद्यमहरू सिर्जना गरिनेछ। यो क्षेत्र मालिनो कम्पनीसँगको सम्झौताको ढाँचामा विकास गर्ने योजना छ।
7. स्थानीय कृषि उत्पादकहरूबाट आलुको भण्डारण, प्रशोधन र बिक्रीको लागि रसद केन्द्रहरूको सिर्जना।
रसद केन्द्रहरूको संगठनले स्थानीय कृषि उत्पादकहरूबाट आलुको प्रतिस्पर्धात्मकतामा उल्लेखनीय वृद्धि गर्नेछ।
8. विशेषज्ञहरु को लक्षित अनुबंध प्रशिक्षण।
आलु खेतीका लागि विशेषज्ञहरूको लक्षित अनुबंध तालिम साराटोभ राज्य कृषि विश्वविद्यालयले सञ्चालन गर्नेछ, जसका शिक्षक कर्मचारीहरूले हाल कृषि-औद्योगिक परिसरका लागि उच्च योग्य विशेषज्ञहरूलाई प्रशिक्षण दिइरहेका छन्। आलु उब्जनीको क्षेत्रमा मास्टरहरूको विशेष समूहलाई तालिम दिन सम्भव छ।
9. आलु उत्पादनमा संलग्न कृषि संस्थाहरू र कृषि उद्यमहरूका प्रमुखहरूका विशेषज्ञहरूको योग्यतामा सुधार।
कार्यक्रमले उच्च व्यावसायिक शिक्षाको संघीय राज्य बजेट शैक्षिक संस्थानको प्रशिक्षण केन्द्रमा जाडोमा आयोजित पाठ्यक्रमहरूमा आलु उत्पादकहरूको वार्षिक उन्नत प्रशिक्षण प्रदान गर्दछ "सेराटोभ राज्य कृषि विश्वविद्यालयको नाममा। N.I Vavilov" क्षेत्रीय ICS संग।
आलु उत्पादनको मौसममा, यस क्षेत्रका अग्रणी आलु उत्पादक फार्महरूको आधारमा वैज्ञानिक र व्यावहारिक सेमिनारहरूको एक श्रृंखला आयोजना गर्ने योजना छ, जसको उद्देश्य कार्यक्रममा सहभागीहरू बीच प्रशिक्षण र अनुभवको आदानप्रदान दुवै हो। वार्षिक क्षेत्रीय प्रदर्शनी र प्रदर्शन "फिल्ड डे" को एक भागको रूपमा, आलु उत्पादक उद्योगका प्रबन्धकहरू र विशेषज्ञहरूले कृषि मेसिन र उपकरणहरूको नवीनतम मोडेलहरू र आलुका आशाजनक प्रजातिहरूसँग परिचित हुनेछन्।