जुनको सुरुमा, रूसका धेरैजसो क्षेत्रहरूमा आलु रोपण पहिले नै पूरा भइसकेको थियो। घरेलु खेतीहरूले कुन बीउमा भर परेका छन् र यसले आगामी फसललाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर विश्लेषण गर्ने समय छ।
हामी के रोप्दै छौं?
रूसी संघको कृषि मन्त्रालयका अनुसार, घरेलु कृषि संगठनहरू र फार्महरूले वार्षिक रूपमा लगभग 300 हजार हेक्टेयर क्षेत्रफलमा आलु बढाउँछन्। सो अनुसार औद्योगिक क्षेत्रमा कम्तीमा ९ लाख टन बीउ रोप्न प्रयोग गरिन्छ । तपाईं यो बीउ सामाग्री को गुणस्तर बारे के भन्न सक्नुहुन्छ? आधिकारिक जानकारीको आधारमा, धेरै छैन।
आलु युनियनका कार्यकारी निर्देशक, एलेक्सी क्रासिलनिकोभले उल्लेख गरे अनुसार, बीउ ब्याचहरू प्रमाणित गर्ने कार्यको सिंहको हिस्सा (लगभग 95%) हाल संघीय राज्य बजेट संस्था रोसेलखोजत्सेन्टर (रोसेलखोजनाडजोर द्वारा 5%) द्वारा गरिन्छ। एकै समयमा, रूसी कृषि केन्द्रको तथ्याङ्क अनुसार, यो संस्थाले बीउ उत्पादकहरूसँग निष्कर्ष निकालेका सम्झौताहरूको थोक क्षेत्र परीक्षणको लागि अनुबंधहरू हुन्। बीउ उत्पादकहरूको अनुरोधमा, रोसेलखोजसेन्टरका विशेषज्ञहरूले यसको विविधता शुद्धता, प्रदूषण, रोग र कीट क्षति निर्धारण गर्नको लागि बीउ बालीको क्षेत्र सर्वेक्षण गर्छन्।
अर्थात्, फसल काट्नु अघि सम्भावित बीउ सामग्रीको मूल्याङ्कन गरिन्छ। विभागले बीउ आलुको प्रमाणीकरणको लागि उल्लेखनीय रूपमा कम आवेदनहरू प्राप्त गर्दछ (2017 अनुसार, 100 हजार टन सम्मको मात्राको बीउ सामग्रीको लागि अनुरूपता प्रमाणपत्रहरू जारी गरिएको थियो)। यो ध्यान दिन लायक छ कि बीउ को एक ब्याच को लागी अनुरूपता को एक प्रमाणपत्र को उपस्थिति सबै क्रेता उच्च उपज को ग्यारेन्टी गर्दैन। Alexey Krasilnikov को अनुसार, रूस मा, अनुरूपता को प्रमाणपत्रहरु प्राय: सुपर अभिजात वर्ग को लागी जारी गरिन्छ, तर दोस्रो र तेस्रो प्रजनन को आलु को लागी, जसले पछि सकल फसल को मात्रा लाई असर गर्न सक्दैन। तुलनाको लागि, युरोपेली देशहरूमा, तेस्रो प्रजननको आलु बढ्नबाट निषेध गरिएको छ।
सामान्यतया, रूसी संघको आलु संघका कार्यकारी निर्देशकले जोड दिएझैं, आज प्रमाणित बीउ सामग्रीको अंश व्यावसायिक उत्पादकहरूले रोपणको लागि प्रयोग गर्ने कुल आलुको 10-15% भन्दा बढी छैन।
शीर्ष दस नेताहरूमा विविधताहरू: विदेशी र घरेलु
रूसी संघ को आलु संघ को तथ्याङ्क अनुसार, प्रमाणित बीउ सामग्री को 70-80% दस प्रमुख किस्महरु को आलु हो। लगभग उही अनुपात व्यावसायिक रोपण को हिस्सा मा रहन्छ। शीर्ष दसमा हाल रूसी चयनका दुई प्रकारहरू समावेश छन्: नेभस्की र उडाचा। र ती दुबै आलु उत्पादकहरूलाई कम्तिमा २० वर्षदेखि परिचित छन्।
किन निर्माताहरूले यस प्रकारको सीमित दायरा प्रयोग गर्छन् र प्रायः आयातित उपलब्धिहरूको लागि रोज्छन्?
आलु उत्पादकहरूसँग साँच्चै विकल्प छ भन्ने तथ्यको साथ सुरू गरौं। रूसी "प्रयोगको लागि अनुमोदित प्रजनन उपलब्धिहरूको राज्य दर्ता" ले 435 प्रजातिहरू सूचीबद्ध गर्दछ, जसमध्ये अधिकांश घरेलु छन्। अखिल रुसी अनुसन्धान संस्थानको प्रजनन केन्द्रका प्रमुखका अनुसार आलु खेतीको नाम राखिएको हो। Lorkha Evgeniy Simakov, हाम्रो बजार मा विदेशी किस्महरु को उपस्थिति संग केहि गलत छैन।
रूसीहरूले विश्व चयनको उत्कृष्ट उपलब्धिहरूको फाइदा लिनुपर्दछ। तर देशको आर्थिक र खाद्य सुरक्षा वृद्धि गर्न घरेलु प्रजातिहरूले रूसी क्षेत्रहरूमा बढी प्रमुख स्थान लिन आवश्यक छ। यसबाहेक, जसरी वैज्ञानिक विश्वस्त छन्, आधुनिक रूसी किस्महरू मुख्य मापदण्डहरू (उपज, अनुकूलन क्षमता र कंदको उपभोक्ता गुणहरू) मा सबैभन्दा लोकप्रिय विदेशीहरू भन्दा कम छैनन्।
साँचो हो, सबै कृषि उत्पादकहरू यस तथ्यलाई स्वयंसिद्ध रूपमा लिन तयार छैनन्।
तिनीहरूमध्ये केही विश्वस्त छन् कि यस चरणमा, यदि रूसी किस्महरू उच्च परिणामहरू देखाउन सक्षम छन्, तब मात्र प्रयोगात्मक प्लटहरूको आदर्श अवस्थाहरूमा।
धेरै व्यक्तिहरूले विदेशी चयनको उपलब्धिहरू छनौट गर्छन् किनभने तिनीहरू विगत दशकहरूमा तिनीहरूसँग अभ्यस्त भएका छन् र सफलताको लागि विश्वस्त छन् (विभिन्न प्रजातिहरूले ग्यारेन्टी उपज प्रदान गर्दछ, आलुहरूको आकर्षक उपस्थिति छ, र खुद्रा चेनहरू तिनीहरूलाई किन्न इच्छुक छन्)। खेतहरूको महत्त्वपूर्ण भागको लागि, विदेशी बीउ कम्पनीका प्रतिनिधिहरूद्वारा आफ्ना ग्राहकहरूलाई प्रदान गरिएको एग्रोनोमिक समर्थन धेरै महत्त्वपूर्ण छ। "विशेषज्ञहरू आउँछन् र रोपण र बढ्दो प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्छन्," मेरिडियन LLC (चेल्याबिन्स्क क्षेत्र) का निर्देशक पावेल स्टारचेन्को भन्छन्।
- मेरो विचारमा, यो तथ्यले देखाउँछ कि आपूर्तिकर्ताले आफ्नो कम्पनीको प्रतिष्ठालाई गम्भीरतापूर्वक लिन्छ र परिणामहरूको ख्याल राख्छ। उसले ब्रान्डलाई बर्बाद हुन दिनेछैन।
खेती प्रविधिको कमीको कारण धेरै खेतहरूले रूसी प्रजातिहरूसँग प्रयोग गर्न अस्वीकार गर्छन्। कुर्गन आलु फार्मका प्रमुख कृषिविद् मिखाइल गोर्बुनोभले आफ्नो कम्पनीले घरेलु प्रजातिहरूसँग काम सुरु गर्ने योजना बनाएको तर तिनीहरू फार्मको लाइनअपमा कति लामो समयसम्म रहनेछन् भविष्यवाणी गर्न सकिँदैन। व्यापारिक उद्यमको लागि, परिणाम निर्णायक हुन्छ: उपज सूचकहरू, बजार योग्यता।
तर फार्मले रूसी आलु उब्जाउन सक्षम हुनेछ कि विविधताको पूर्ण क्षमता प्रकट गर्नको लागि अज्ञात छ: कृषि प्रविधिको विशिष्टतामा कुनै डाटा छैन। उदाहरणका लागि, तपाईंले जडीबुटीहरू कत्तिको प्रतिरोधी छन् भनेर थाहै नपाई बिरुवा संरक्षण योजना बनाउनुपर्छ। यस सन्दर्भमा, विदेशी सामाग्री संग काम गर्न धेरै सजिलो छ: निर्माता सधैं यो जानकारी विविधता को विवरण मा संकेत गर्दछ, यसैले अनावश्यक जोखिम हटाउन।
त्यहाँ अन्य वस्तुगत कारणहरू छन् जुन देशमा घरेलु प्रजातिहरूको लोकप्रियता वृद्धिमा बाधा पुर्याउँछ। तीमध्ये सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विज्ञापनको अभाव र बीउ सामग्रीको अभाव हो।
Evgeniy Simakov नोट 2000 देखि, रूसी बीउ आलु बजार विदेशी बीउ को विविधता मा तीन गुणा परिवर्तन देखेको छ, जबकि घरेलू को छनोट लगभग अपरिवर्तित रहेको छ। रूसी उपलब्धिहरु लाई बढावा दिन को लागी, यो अभिजात वर्ग को महत्वपूर्ण मात्रा को उत्पादन गर्न को लागी आवश्यक छ, जो केवल वैज्ञानिक संस्थाहरु द्वारा संगठित हुन सक्दैन।
आज, वैज्ञानिकहरूले बजार मा स्वदेशी र विदेशी किस्म को अनुपात मा स्थिति परिवर्तन गर्न कोशिस गर्दै छन्। त्यसोभए, यस वर्ष चेबोक्सरीमा आलु प्रदर्शनीमा, आलु खेतीको लोर्च अखिल-रूसी अनुसन्धान संस्थानका प्रतिनिधिले इच्छुक उत्पादकहरूलाई परीक्षणको लागि नयाँ घरेलु प्रजातिहरूको बीउ लिन आमन्त्रित गरे।
चासो राख्नेहरू धेरै रूसी क्षेत्रहरूमा फेला परे, जसमा चुवासिया र बाश्किरियाका गणतन्त्रहरू समावेश छन्; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod क्षेत्रहरु; क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, इत्यादि। सायद अर्को सिजन यो सूची अझ विस्तार हुनेछ, र समस्या अगाडि बढ्नेछ।
बेलारूसी चयनको आलु
2017 मा, 5 टन बीउ आलु बेलारुस गणतन्त्रबाट रूसमा आयात गरिएको थियो - नेदरल्याण्ड्सबाट अलि कम। बेलारूसी चयनका किस्महरूमा रूसी उत्पादकहरूको चासो एकदम बुझ्न योग्य छ: दुई फलदायी, तर आर्थिक रूपमा धेरै सफल मौसमहरू पछि, सबैले गैर-सीआईएस देशहरूमा बीउ सामग्री किन्न सक्ने छैनन्।
बेलारूसी चयन को उपलब्धि को अन्य लाभ के हो?
Ustyuzhensky Potato SPSCC का कार्यकारी निर्देशक अलेक्ज्याण्डर कुज्नेत्सोभका अनुसार, आफ्नो बढ्दो अनुभवको आधारमा, बेलारूसी प्रजातिहरू भाइरस (वाई भाइरस सहित) प्रतिरोधी हुन्छन् र तेस्रो र चौथो प्रजननको बीउ रोप्दा विदेशी प्रजातिहरू जत्तिकै तीव्र रूपमा उत्पादन घटाउँदैनन्। ।
अलेक्ज्याण्डर कुजनेत्सोभले नोट गरे कि केही बेलारूसी प्रजातिहरू (ब्रीज, म्यानिफेस्ट, लेल, प्यालेस, आदि) रूसी माटोमा आफूलाई राम्रो साबित गरेका छन् र देशका विभिन्न क्षेत्रहरूका खरीददारहरूको मागमा छन्। यो सम्भव छ कि निकट भविष्यमा यस्ता धेरै किस्महरू हुनेछन्; आशाजनक नयाँ उत्पादनहरू प्रत्येक वर्ष देखा पर्दछ। यद्यपि, देशभरि तिनीहरूलाई नक्कल गर्नु अघि, प्रत्येक किस्म रूसी परिस्थितिहरूमा दुई देखि तीन वर्षको लागि परीक्षण गर्नुपर्छ। यस अवधिमा, उसले प्रजनकहरूद्वारा विज्ञापन नगरिएका सुविधाहरू प्रदर्शन गर्न सक्छ।
तर यी प्रजातिहरूलाई रूसमा जरा लिनबाट रोक्न मुख्य कठिनाई उच्च प्रजननको शुद्ध स्रोत सामग्रीको अभाव हो। धेरै कृषि उत्पादकहरूले अनुसन्धान संस्थानहरूबाट नभई निजी फार्महरूबाट बीउ खरिद गर्छन्, र परिणाम सधैं अपेक्षाहरू पूरा गर्दैन। यसले विविधताको प्रतिष्ठामा ठूलो क्षति पुर्याउँछ।
यद्यपि, यो समस्या बेलारूसी बीउहरूको लागि मात्र होइन विशिष्ट छ।
खैरो टोनमा बजार
रूसी टेबल आलु उत्पादकहरूले बीउ सामग्री कहाँ खरीद गर्छन्?
धेरै जसो ठूला कृषि होल्डिंगहरू र धेरै मध्यम आकारका फार्महरू धेरै वर्षदेखि विदेशी बीउ कम्पनीहरू र तिनीहरूका रूसी प्रतिनिधि कार्यालयका ग्राहक हुन्। उच्च प्रजनन को बीउ सामग्री को एक सानो भाग विशेष वैज्ञानिक संगठनहरु द्वारा बजार मा आपूर्ति गरिन्छ।
VNIIKH अनुसार नाम दिइएको। Lorch, हाल रूस मा 12 वैज्ञानिक संस्थाहरु मूल बीउ आलु उत्पादन गर्न जारी छ। तिनीहरूले सुपर-सुपर एलिट वर्ग (मुख्य रूपमा घरेलु प्रजातिहरू) मा उत्पादन गरेको मूल बीउ सामग्रीको कुल मात्रा वार्षिक रूपमा 3-3,5 हजार टनको बीचमा भिन्न हुन्छ।
बीउ आलु उत्पादनको लागि रूसी कृषि केन्द्रको स्वैच्छिक प्रमाणीकरण प्रणाली पास गरेका र दर्तामा समावेश भएका १५६ उद्यमहरू (जनवरी १, २०१८ सम्म) सहित बीउ सामग्रीको बिक्रीमा बीज फार्महरू पनि संलग्न छन्।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, ती सबैले वास्तवमा बीउ आलु उत्पादन गर्दैनन्, कम्तिमा प्रमाणित छैनन्। आलु संघका अनुसार, जसले 2014 देखि 2017 को अवधिमा रूसी कृषि केन्द्रले जारी गरेको अनुरूपताको प्रमाणपत्रहरूको जानकारीको विश्लेषण गर्यो, दर्ताका 60 बीज फार्महरूले यस सम्पूर्ण अवधिमा आलुको लागि एउटा प्रमाणपत्र प्राप्त गरेनन्। एकै समयमा, दर्तामा समावेश नभएका 27 फार्महरूले एकै वर्षमा 495 प्रमाणपत्र जारी गरे।
उद्योग विशेषज्ञहरूले वर्षौंदेखि भन्दै आएका छन् कि रूसमा बीउ आलुको बजार धेरै हदसम्म "ग्रे" रहन्छ: कागजातहरू बिना बिक्रीको लागि ठूलो संख्यामा बीउहरू राखिन्छन्, र त्यस्ता बीउ सामग्रीको माग छ। प्रमाणपत्र बिनाको बीउहरू सजिलै खरिद गरिन्छ, उदाहरणका लागि, दक्षिणी क्षेत्रका प्रारम्भिक व्यावसायिक आलुका उत्पादकहरूले।
यद्यपि कृषि उद्यमहरू, जुन उच्च-गुणस्तरको फसल प्राप्त गर्ने र यसलाई लामो अवधिको लागि संरक्षण गर्ने कार्यको सामना गरिरहेका छन्, बीउ खरिद गर्ने मुद्दालाई धेरै ध्यान दिएर व्यवहार गर्छन्।
‘पहिले आँखा चिम्लिएर किन्थ्यौं, अहिले तीतो अनुभवबाट सिकेका छौं", मेरिडियन LLC का निर्देशक पावेल स्टारचेन्को बताउँछन्। — हामी प्रमाणित सामग्री चयन गर्छौं, Rosselkhoznadzor वेबसाइटमा ब्याचको बारेमा जानकारी अध्ययन गर्छौं, साथै हामी हाम्रा विशेषज्ञहरूलाई बिक्रेतालाई पठाउँछौं ताकि तिनीहरू पुन: भेलाको समयमा उपस्थित हुन्छन्। जब तपाइँ उत्पादनमा आफ्नो पैसा लगानी गर्नुहुन्छ, हरेक रूबल गणना हुन्छ।"
तर केही उपभोक्ताहरूको लागि, प्रमाणपत्रहरूको उपस्थिति सधैं खरिदको लागि पर्याप्त कारण होइन।
ZAO आलु के प्रमुख कृषिविद् मिखाइल गोर्बुनोव नोट गर्नुहोस् कि खेतको लागि बीउ आलुको आपूर्तिकर्ता छनोट गर्दा, उसले सबै भन्दा पहिले बीउ विक्रेताको उत्पत्तिकर्ताको निकटतामा ध्यान दिन्छ। तर बजारमा नचिनेका बीउ फार्मबाट आफ्नो मेरिस्टेम प्रयोगशाला खोल्ने बीउ सामग्री खरिद गर्दा निकै सावधानी अपनाइन्छ। उनका अवलोकनहरूका अनुसार, रूसमा यस उद्योगमा धेरै पेशेवरहरू छैनन्, त्यसैले त्यहाँ प्रायः केसहरू हुन्छन् जब माइक्रोक्लोनल प्रसारको परिणामको रूपमा प्राप्त सामग्री, यद्यपि यसले भाइरल भार बोक्दैन, विविधताका केही गुणहरू गुमाउँछ। ।
कठिन सम्भावनाहरू
रूस मा बीउ आलु बजार थप पारदर्शी र सभ्य बनाउन के गर्न आवश्यक छ?
यो सामग्री लेख्दा सम्पादकहरूले अन्तर्वार्ता लिएका अधिकांश बीउ उत्पादकहरूले बीउ सामग्रीको गुणस्तरको उत्पादन र मूल्याङ्कनका लागि नियमहरू कडा पार्ने समाधान देख्छन्।
आलोचनाहरू नयाँ मानक GOST 33996-2016 "सीड आलु" लाई सम्बोधन गरिएको छ। प्राविधिक सर्तहरू र गुणस्तर निर्धारण गर्न विधिहरू", जुन जनवरी 1, 2018 मा लागू भयो।
केहि विशेषज्ञहरु को अनुसार, यो अझै पनि भाइरल र ब्याक्टेरियल संक्रमण संग बिरुवा संक्रमण को संकेतक को लागी अनुमति मानहरु लाई overestimates।
बीउ आलुको लागि नयाँ GOST ले बीउ उत्पादकलाई त्रुटिको लागि थप मौका दिन्छ। हामी रूसी बीउ सामग्रीको गुणस्तरमा कम माग गर्दैछौं। यो उपभोक्ताका लागि नराम्रो हो, विज्ञहरू भन्छन्।
धेरैले बीउ सामग्रीको अनिवार्य प्रमाणीकरणको पक्षमा छन्।
“म बीउ सामग्रीको प्रमाणीकरण अनिवार्य बन्नको लागि हुँ र स्वैच्छिक होइन, - अलेक्जेंडर कुजनेत्सोभ, Ustyuzhensky आलु SPSK को कार्यकारी निर्देशक भन्छन्। - बीउ सामग्री नवीकरण गर्नु खेतको लागि महँगो आनन्द हो, र हामीले बजारबाट बेइमान उत्पादकहरूलाई बाहिर निकालेर खरिद गर्ने जोखिमहरू कम गर्नुपर्छ। ”
एउटै दृष्टिकोणलाई लोर्च, इभगेनी सिमाकोभको नाममा राखिएको आलु खेतीको अखिल-रूसी अनुसन्धान संस्थानको प्रजनन केन्द्रको प्रमुखले समर्थन गरेको छ। उनको विचारमा, आलुको बीउ सामग्रीको अनिवार्य प्रमाणीकरणले एकातिर, बीउ आलुको बजारमा उच्च गुणस्तरको बीउ सामग्रीको अंश बढाउनेछ, र अर्कोतर्फ, वस्तुद्वारा यसको खरिदको लागि अनुदानको अधिक वस्तुनिष्ठ वितरण सुनिश्चित गर्नेछ। उत्पादकहरू।
अधिकारीहरू यी विचारहरूमा सहमत हुनेछन् कि भनेर भविष्यवाणी गर्न गाह्रो छ। तर यो स्पष्ट छ कि बीउ आलुको बजारमा परिवर्तन आवश्यक छ, र तिनीहरूले ठूलो मात्रामा निर्धारण गर्नेछन् कि रूसी टेबल आलु उत्पादकहरूले उत्पादनको गुणस्तर र फसलको मात्राको लागि बढ्दो कडा व्यावसायिक आवश्यकताहरू पूरा गर्ने उत्पादन बढाउन सक्षम हुनेछन्।