दक्षिणी चीनको धान खेतमा जाडोमा आलु उब्जाउ, फल्ने सट्टा, देशको खाद्य सुरक्षा र किसानहरूको आयमा सुधार गर्न सक्छ, हालैको एक अध्ययनले देखाएको छ।
अमेरिकी जर्नल अफ पोटाटो रिसर्चमा सीआईपी (अन्तर्राष्ट्रिय आलु केन्द्र) वैज्ञानिकहरूको समूहले प्रकाशित गरेको एउटा लेखले दक्षिणी चीनमा धान उत्पादन गर्ने प्रणालीमा आलुलाई एकीकृत गर्दा धेरै फाइदाहरू ल्याउन सक्छ भनी बताउँछ।
चाइना इन्स्टिच्युट अफ हाई-लेटिट्यूड क्रप्सका अनुसन्धानकर्ता लाओ युका अनुसार धान खेतमा धान र आलु बाली घुमाउँदा आर्थिक र वातावरणीय दुवै फाइदा हुन्छ। "चामल-आलु बाली रोटेशन प्रणालीले चीनको ग्रामीण क्षेत्रमा गरिबी घटाउन र दिगो कृषिलाई प्रवर्द्धन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ," वैज्ञानिकले टिप्पणी गरे।
चाइना सेन्टर फर एसिया प्यासिफिक (CCCAP) को अन्तर्राष्ट्रिय आलु केन्द्र (सीआईपी) का उपमहानिर्देशक र अध्ययनका लेखकहरूमध्ये एक सियाओपिङ लुले चीनको आधाभन्दा बढी आलु देशको उत्तरमा उत्पादन गरिन्छ। यद्यपि, विगत दुई दशकदेखि दक्षिणी प्रान्तका किसानहरूले सुख्खा जाडो महिनामा धान खेतमा ट्युबर बढाउँदै आएका छन्।
छिमेकी हङकङमा आलुको बढ्दो मागको प्रतिक्रियास्वरूप सन् १९८० को दशकमा ग्वाङ्डोङमा धान खेतमा जाडो बालीको रूपमा आलुको प्रयोग सुरु भएको लुले बताए। चीनको मुख्य भूमिमा बालीको खपत बढेको हुनाले दक्षिणी प्रान्त युनान र सिचुआनका किसानहरूले यसलाई पछ्याएका छन् र अहिले देशको एक चौथाइ आलु उत्पादन गर्छन्।
आलु र धान घुमाउँदा धेरै खेती प्रणालीहरू भन्दा कम वातावरणीय प्रभाव हुन सक्छ, माटोको गुणस्तर र स्रोत दक्षतामा सुधार हुन्छ। यो आंशिक रूपमा हो किनभने आलुले जमिनको प्रति एकाइ क्षेत्रफलमा धेरै क्यालोरीहरू उत्पादन गर्दछ र धेरै मुख्य खाद्य पदार्थहरू भन्दा कम सिंचाई पानीको साथ।
गत वर्ष नेचर फुड जर्नलमा प्रकाशित बेइबेइ लिउ एट अल द्वारा गरिएको अध्ययनले चीनमा बढ्दो खाद्यान्न माग पूरा गर्न आलुलाई मुख्य बालीका रूपमा समावेश गर्दा देशको माटो र पानीको आपूर्तिमा हुने समग्र प्रभावलाई १७-२५ सम्म कम गर्न सक्ने देखाएको छ। 17 सम्म %।
लु याओले ग्वाङ्डोङमा चामल-आलुको परिक्रमा सामान्य भएको भए पनि युनान र अन्य प्रान्तहरूमा अझै पनि उल्लेखनीय विस्तारको लागि ठाउँ रहेको बताए। CCCAP मा आलु प्रजनक फिलिप साइरका अनुसार, CIP र चिनियाँ साझेदारहरूले नयाँ, प्रारम्भिक परिपक्व, रोग प्रतिरोधी आलु प्रजातिहरू विकास गर्न मद्दत गर्न काम गरिरहेका छन्।
केयर भन्छन्, "आलुको माग बढ्दै जानेछ भनेर मात्रै अनुमान गर्न सकिन्छ।" "हाम्रो लक्ष्य किसानहरूलाई यो माग पूरा गर्न र उनीहरूको वातावरणीय प्रभाव कम गर्दै आय वृद्धि गर्न मद्दत गर्नु हो।"