उच्च व्यावसायिक विशेष उपकरण राज्य समर्थन को लागी धन्यवाद प्राप्त भएको थियो। अब उत्पादन उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ र लगातार यसको प्रदर्शन बढ्दै छ। कार्य यात्रा को समयमा उद्यम को काम क्षेत्र इगोर Babushkin को राज्यपाल द्वारा निरीक्षण गरिएको थियो। प्रति दिन लगभग 40 टन उत्पादनहरू - त्यस्ता परिणामहरू 16 वर्षको लागि आधुनिक फास्ट किचन प्लान्ट द्वारा देखाइएको छ।
उद्यमले जमेको तरकारी उत्पादन र अर्ध-तयार उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ। Astrakhan फसलमा विशेष रूपमा आधारित। "हामी 4 हजार टन सम्म तरकारीहरू स्वीकार गर्छौं: जुचीनी, बैंगन, टमाटर, काली मिर्च, कद्दू, गाजर, प्याज, डिल। हामी उत्पादनहरूको दायरा विस्तार गर्न काम गरिरहेका छौं। हामीले भर्खरै डिल र कद्दूलाई दायरामा ल्याएका छौं, "मोडर्न फास्ट किचन प्लान्टका महानिर्देशक सर्गेई सोरोकिन भन्छन्।
प्रति सिजन ४ हजार टनसम्मको तरकारी केही वर्षअघिको तुलनामा ५–७ प्रतिशतले बढी हो । यस्तो उच्च प्रदर्शन प्राप्त गर्न, कम्पनीले ठूलो मात्रामा राज्यको समर्थनको लागि प्राप्त गरेको नयाँ उच्च व्यावसायिक उपकरणहरूले मद्दत गरेको छ। गत वर्ष, यस क्षेत्रमा विशेष गरी कृषि-औद्योगिक परिसर र तरकारी प्रशोधन कम्पनीहरूको विकासका लागि थप रकम छुट्याइएको थियो। इगोर बाबुस्किनले प्लान्टको काम गर्ने भ्रमणको क्रममा उल्लेख गरे अनुसार, अनुदान जारी रहनेछ। "यसबाहेक, हामी भोल्युम बढाउने अवसरहरू छन् भनेर सुनिश्चित गर्न सबै गरिरहेका छौं। यस वर्ष, हामीले कृषि उत्पादकहरू र त्यसपछिको प्रशोधनमा संलग्नहरूका लागि समर्थन उपायहरूको रूपमा अझ बढी अनुदानहरू जारी गर्न व्यवस्थित गर्यौं, "गभर्नरले भने।
गर्मीको मौसममा, खेतहरूबाट तरकारीहरूको मुख्य स्वागत गरिन्छ, र शरद ऋतुको नजिक, प्याज र गाजरहरू आपूर्ति गरिन्छ। त्यस पछि, सबै प्राप्त उत्पादनहरू जाडो सम्म एक विशेष गोदाम प्रशीतन कोठामा भण्डारण गरिन्छ। त्यहाँको तापक्रम शून्यभन्दा तल २० डिग्री पुग्छ, त्यसैले यहाँको तरकारीको गुणस्तरबारे चिन्ता लिनु पर्दैन। जब प्रशोधनको लागि समय आउँछ, उत्पादनहरू धेरै चरणहरू मार्फत जान्छन्: धुने, सफा गर्ने, काट्ने र तरलता उपकरणमा पहिले नै फ्रिजिङ। यसरी, कम्पनीले प्रति घण्टा लगभग 20 टन उत्पादनहरू प्राप्त गर्दछ, र भोल्युमहरू बढ्दै छन्। "यो कम्पनी एक स्थिर उद्यम हो, जसले वार्षिक रूपमा हाम्रो प्रशोधन मात्रा र कर कटौतीमा थप्छ। यो पनि ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि हाम्रा सहकर्मीहरूसँग उनीहरूको उत्पादनको आपूर्तिको ठूलो नक्सा छ, ”अस्ट्राखान क्षेत्रका कृषि र माछा मार्ने उद्योग मन्त्री रुस्लान पासाभले भने। भूगोल साँच्चै प्रभावशाली छ। आधुनिक फास्ट किचनले रूस भर मा यसको उत्पादनहरू आपूर्ति गर्दछ। अबकान, नोवोसिबिर्स्क, सेन्ट पीटर्सबर्ग, मस्को। राजधानीमा तरकारीको प्याकिङ पनि हुने गरेको छ । भविष्यमा तरकारी उत्पादन विस्तार गर्ने योजना छ।