डोका-जेनेटिक टेक्नोलोजीहरू LLC को प्रजनन कार्यक्रम प्रमुख कृषि विज्ञान चिकित्सक, सेर्गेजी Banadysev।
यो सामग्री एस बाट सानो अंश छ। बनदिसेभ "बीज आलुहरूको भण्डारण", जुन दुई महिना पहिले मात्र एक सानो प्रिन्टमा बाहिर आयो।
पुस्तकले बीउ आलुहरूको लागि विशेष र सैद्धांतिक आधार, उन्नत र आशाजनक भण्डारण टेक्नोलोजीहरूको बारेमा आधुनिक विश्व जानकारीको सारांश र विश्लेषण गर्दछ। मापदण्ड र विभिन्न टेक्नोलोजिकल साधनहरू र उत्पादनहरूको उच्च सुरक्षा सुनिश्चित गर्न विधिहरूको प्रयोग को विशेषताहरु पुष्टि गरिएको छ। भण्डारण समस्याहरू हटाउनको लागि सिफारिसहरू दिइन्छ। उन्नत दीर्घकालीन भण्डारण टेक्नोलोजीहरूमा लगानीको आर्थिक दक्षता र फिर्ताको विश्लेषण गरिएको छ।
पुस्तक आलुको भण्डारण आयोजना गर्ने विषयमा रुचि राख्ने सबैको लागि उपयोगी हुनेछ। लेखकले टिप्पणी गरेझैं: "भण्डारनको बारीकियोंको आलु उत्पादन गर्ने उद्यमहरूका टाउको र विशेषज्ञहरूको व्यावसायिक समझ र आधुनिक प्राविधिक माध्यमहरूको क्षमताहरूको पूर्ण उपयोगले बीज आलुको गुणस्तर र आलु बीज उत्पादनको स्तरमा उल्लेखनीय वृद्धि प्रदान गर्दछ।"
पुस्तकको खण्ड २ 292 २ पृष्ठ हो।
सामग्रीहरू:
१. फिजिको-जैविक सुविधाहरू र बीज आलुहरूको भण्डारणको समयमा प्रक्रियाहरू (पृ। 1-6)): बीज आलुको गुणस्तरको मूल्य, आलु भण्डारणको वस्तुको रूपमा, आलुको भण्डारणको सैद्धांतिक आधार, बीजको शारीरिक आयु।
२. बीउ आलुहरूका लागि प्राविधिक भण्डारण सुविधाहरू (पृ। 2०-११70): भण्डारनको लागि बीज सामग्री तयार पार्ने, सक्रिय वेंटिलेसन प्रणाली, प्राविधिक चिसो, आर्द्रता र हावाको ताप, अंकुरण र अंकुरण नियन्त्रण, आधारभूत प्राविधिक सञ्चालन।
Seed. बीज आलुको भण्डारनको दक्षता (pp। १3२-२172१): जोखिम र भण्डारण समस्याहरूको नियन्त्रण, रोग र भण्डारणको बेलामा कन्दको क्षति, भण्डारण स्वच्छता, भण्डारणको प्राविधिक स्तर, भण्डारण अर्थशास्त्र
बीउ आलुहरू भण्डारण गर्दा थप हवा आर्द्रता प्रयोग गरिनु हुँदैन। आलु कन्दहरूले, श्वासप्रश्वासको प्रयोग गरेर र विश्राममा प्रत्यक्ष वाष्पीकरण, अन्तर्भाषीय ठाउँमा लगभग आदर्श सापेक्ष हावा आर्द्रता सिर्जना गर्दछ - २--92%%। यस बाहेक, यी सूचकहरू सक्रिय भेन्टिलेसन बन्द भए पछि शाब्दिक तटबन्धको मोटाईमा रेकर्ड गरिएको छ, र भण्डारण कोठाको सापेक्ष वायु आर्द्रताको प्रभावमा केही हदसम्म परिवर्तन हुन्छ (तटबन्धको उचाईको साथ समान तापमानमा ०..93-०..7 मिटरको गहिराईमा)। यसैले हामी आलुको भण्डारणको समयमा आर्द्रता प्रणालीको आत्म-नियमनको बारेमा कुरा गर्न सक्छौं।
तदनुसार, सक्रिय वेंटिलेसन प्रणालीहरू सञ्चालन गर्दा, यो सम्पत्तिलाई ध्यानमा राख्नु आवश्यक छ र सास बोट उत्पादनहरूमा उनीहरूको स्वाभाविक प्राकृतिक गुणहरू देखाउन हस्तक्षेप नगर्न, बाह्य प्रभावबाट सुरक्षा सुनिश्चित गर्ने र प्राविधिक तवरले ध्वनि तापमान व्यवस्था कायम गर्न आवश्यक छ। सुख्खा हावाको साथ निरन्तर वातनट्याब एक) सम्पूर्ण भण्डारण अवधिमा, सुख्खा अवधिलाई बाहेक, वेंटिलेसन केवल आवश्यकको रूपमा मात्र गर्नुपर्दछ, कडा रूपमा सीमित।
तालिका 1. आलु कन्दहरूद्वारा पानीको नोक्सान विभिन्न हावामा दर र प्रयोग गरिएको हावाको फरक आर्द्रतामा
वायु आर्द्रता% ०% | वायु आर्द्रता% ०% | |
35 | 0.047 | 0.097 |
70 | 0.093 | 0.192 |
105 | 0.138 | 0.286 |
भण्डारण अवधि, जब कन्दबाट अधिक ओसिलो हटाउन आवश्यक पर्दैन, छ महिना (नोभेम्बरदेखि अप्रिल) हुन्छ। यो 4320 200२० घण्टा हो। सबै कार्यहरूको लागि, मानक हावा आवत समय २०० घण्टा भन्दा बढी हुँदैन। यदि यो संख्या दोब्बर भयो भने पनि, यसले भण्डार उत्पादनको rest ०% समय आराम गर्ने पाँउछ, यसको मतलब यो आलु आफैंले सिर्जना गरेको आदर्श र आरामदायी आर्द्रताको स्थितिमा छ। तसर्थ, वेंटिलेसनको लागि तुलनात्मक रूपमा सुक्खा हावा प्रयोग गर्दा पनि, वजन घटाउने अधिकतम १% ले बढ्छ. मुख्य कुरा केहि छोटो अवधिको लागि भेन्टिलेसन सत्रहरू सञ्चालन गर्नु हो।
यो पनि बुझ्नु पर्दछ कि hum०% माथिको हावा आर्द्रता एकदम अनुकूल छ र छोटो अवधीमा वायुवीजनको साथ कन्दको डिहाईड्रेसन निम्त्याउँदैन। रूसी संघ को एक धेरै क्षेत्रहरु मा आलु को भण्डारण अवधि को दौरान हावा आर्द्रता कुनै महत्वपूर्ण छैन --80-75% (ट्याब २) र मध्य जर्मनीमा भण्डारण सुविधाहरूमा हावा आर्द्रतासँग तुलना गर्न सकिन्छ।
तालिका २ . औसत मासिक सापेक्ष वायु आर्द्रता,%
क्षेत्र | |||||||||
सेप्टेम्बर | अक्टुबर | नोभेम्बर | डिसेम्बर | जनवरी | फेब्रुअरी | मार्च | अप्रिल | मई | |
कालिनिनग्राद क्षेत्र | 82 | 85 | 87 | 87 | 85 | 84 | 80 | 75 | 72 |
लेनिनग्राद क्षेत्र। | 81 | 84 | 87 | 88 | 86 | 84 | 78 | 72 | 65 |
स्मोलेन्स्क क्षेत्र | 83 | 86 | 89 | 89 | 86 | 84 | 82 | 77 | 71 |
मस्को क्षेत्र | 80 | 85 | 85 | 85 | 84 | 81 | 77 | 69 | 66 |
ब्रायनस्क क्षेत्र | 77 | 83 | 88 | 88 | 86 | 84 | 82 | 73 | 66 |
लिपेटस्क क्षेत्र | 71 | 80 | 86 | 87 | 84 | 83 | 82 | 72 | 60 |
Sverdlovsk क्षेत्र। | 76 | 78 | 80 | 80 | 78 | 75 | 74 | 67 | 58 |
जर्मनी केन्द्र। | 79 | 82 | 85 | 86 | 85 | 85 | 79 | 76 | 73 |
यो तुलना किन हो? तथ्य यो हो कि आलु भण्डारण गर्ने क्षेत्रका जर्मन विशेषज्ञहरूले यसलाई टेबुल भण्डार गर्दा थप ओस प्रयोग गर्न अनुपयुक्त ठान्दछन् र यसबाहेक बीउ आलुको पनि। र उनीहरूले हाईड्रेसनको विषयमा छलफल पनि गर्दैनन्। यो उपलब्ध हावापानी स्रोतहरूको आधारमा हो जुन भावाइलेसनको लागि पर्याप्त उच्च आर्द्रताका साथ बाहिरी हवाको प्रयोगलाई अनुमति दिन्छ। रातमा वसन्त र शरद theतुमा सापेक्ष हावा आर्द्रता दिनको समयको तुलनामा २०% बढ्छ, जाडोमा, कम तापक्रममा - १०% (ट्याब एक)
तालिका 3. दिनको समयमा हावाको सापेक्ष आर्द्रता आलुको भण्डारण अवधिमा,% (जर्मनीको मध्य भागमा))
सेप्टेम्बर | अक्टुबर | तर म। | डिसेम्बर | जनवरी | फेब्रुअरी | मार्च | अप्रिल | |
1 | 89 | 89 | 87 | 88 | 87 | 88 | 85 | 85 |
3 | 90 | 89 | 88 | 88 | 87 | 88 | 86 | 86 |
5 | 91 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 88 |
7 | 89 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 87 |
9 | 79 | 84 | 86 | 87 | 87 | 87 | 82 | 77 |
11 | 69 | 74 | 81 | 84 | 83 | 82 | 74 | 69 |
13 | 64 | 69 | 77 | 81 | 80 | 77 | 69 | 64 |
15 | 63 | 69 | 79 | 82 | 80 | 77 | 68 | 62 |
17 | 67 | 75 | 84 | 85 | 83 | 81 | 71 | 64 |
19 | 78 | 83 | 85 | 87 | 86 | 85 | 77 | 71 |
21 | 85 | 86 | 86 | 87 | 86 | 86 | 82 | 79 |
23 | 87 | 88 | 87 | 88 | 86 | 87 | 84 | 83 |
जर्मनीमा धेरै आर्द्र हावाभावको सम्भावना 30०% भन्दा बढी छ। दिनको समय अवधिको त्यस्तै विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण वायु आर्द्रता -91 १-११००% को साथ (ट्याब।))
तालिका 4। सापेक्ष आर्द्रताका साथ समयको सम्भाव्यता,% (मध्य जर्मनीमा)
सापेक्ष आर्द्रता,% | Месяц | |||||||
सेप्टेम्बर | अक्टुबर | तर म। | डिसेम्बर | जनवरी | फेब्रुअरी | मार्च | अप्रिल | |
50 सम्म | 6 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 12 |
51-60 | 10 | 6 | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 |
61-70 | 13 | 11 | 8 | 5 | 6 | 8 | 13 | 13 |
71-80 | 16 | 16 | 19 | 16 | 17 | 18 | 19 | 15 |
81-90 | 22 | 26 | 33 | 36 | 35 | 32 | 25 | 21 |
91-100 | 33 | 37 | 37 | 40 | 38 | 38 | 30 | 29 |
सार्वजनिक डोमेनमा रूसी संघको क्षेत्रहरुमा त्यस्तो कुनै सही जानकारी छैन, तर तालिकाहरू दिनको लेखाको लागि प्रकाशित गरिएको छ जसमा सापेक्ष आर्द्रता %०% भन्दा बढी छ। समुद्रीतट कालिनिनग्राद क्षेत्रमा भण्डारण अवधिमा यी तथ्यांकहरू १०-२२ को दायरामा छन्, तीब्र महाद्वीपको सर्भेडलोभास्क क्षेत्रमा - प्रति महिना -80-१-10 दिन (जाडोमा, अप्रिल-मेमा कम)। र यो एक दैनिक औसत छ, दिन र रातको समय सापेक्ष आर्द्रता बीचको भिन्नता बुझ्न सकिन्छ। यसको मतलव CAB को अपरेशनको सही नियन्त्रणको साथ, प्राकृतिक हावा आर्द्रताको स्रोतहरू आलु भण्डारण सुविधाहरूमा हावामा पुर्याउन पर्याप्त छन्।
यदि, उपकरण आपूर्तिकर्ताबाट विज्ञापनको प्रभावमा र यी सूचकहरूको मूल्याating्कन गर्दा अझै आलुको बीज भण्डारणमा ह्युमिडिफायरहरू स्थापना गर्ने इच्छा छ भने हामी तपाईंलाई सिफारिश गर्न सक्दछौं भण्डारण रोगको विकासको लागि सर्तहरूको ध्यानपूर्वक अध्ययन गर्न र एक प्रतिशत तौल हराउने र बीउको गुणस्तर गुमाउने जोखिमहरूको तुलना गर्न।
भण्डारण कोठामा आर्द्रताको स्तरले बाड़को भित्री सतह र उत्पादको सतहमा सd्घर्षको गठनलाई उत्तेजित गर्नु हुँदैन। यसमा प्रवेश गर्नु अघि आर्द्रतायुक्त हावाको बाँधको तापक्रमको तापक्रम तलको तापमान हुनुपर्दछ, ताकि त्यहाँ सघनता हुँदैन। रसियामा ह्युमिडिफायरहरूसँग भण्डारण सुविधाहरू लैजानको परिणामले मिश्रित नतिजा निम्त्याउँछ, किनकि जाडोको अवधिमा पश्चिमी यूरोपको तुलनामा त्यहाँको तापक्रम उल्लेखनीय रूपमा कम छ। उदाहरण को लागी, जर्मनी मा जनवरी को औसत तापमान -1,2 छо C, र Sverdlovsk क्षेत्रमा -१.16,2.२оС. उच्च सापेक्ष आर्द्रता र कम तापक्रममा, भण्डारण संरचना, भण्डारणमा वा वा हावामा आफैं अक्सर शीत बिन्दुको मुनि शीत हुन्छ, परिणामस्वरूप सघन हुन्छ। कन्डसेसन क्षति भन्दा माथि छ र वजन घटाउन बराबर हो। तसर्थ, नमी, ओस बिन्दु, उत्पादको द्रव्यमानमा र यसको वरिपरिको स्थिर तापमान बराबरीको साथ वायु संतृप्तिको माथिल्लो सीमाको नियन्त्रण भण्डारण दक्षता बढाउनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारकहरू हुन्। उच्च तापक्रममा प्राविधिक आलुहरू भण्डारण गर्दा आर्द्रताकरणको प्रयोग महत्त्वपूर्ण छ, तर कुनै पनि अवस्थामा, यो राम्रो तरिकाले छाप लगाइएको भण्डारण सुविधाहरूमा मात्र ०.° डिग्री सेल्सियसभन्दा कम सटीकता दायरा भित्रै तापमान नियन्त्रण गर्न सक्ने अनुमति छ। बीउ आलु र रोगीको जोखिमको साथ धेरै टेबल आलु भण्डारण गर्दा ओसिलो प्रयोग गर्न अनुपयुक्त छ।