डेनिस डेको चेनको पहिलो फ्रान्चाइजी मध्ये एक व्यवसायको एक अंशको सह-मालिक भयो, जसले विशेषज्ञको अनुमानका अनुसार चेनको कुल राजस्वको लगभग २०% लेराउँदछ।
२०१ of को अन्त्यमा, रूसी फास्ट फूड चेन "Kroshka-Kartoshka" सँग एक नयाँ सह-मालिक छ, यो कानूनी संस्थाको युनिफाइड स्टेट रजिस्टरबाट निम्नानुसार छ। गत वर्ष डिसेम्बरमा, डेनिस डेकोले LLC "क्र्यास" र LLC "शनि" मा %०% हिस्सा प्राप्त गर्यो, रेस्टुरेन्ट गतिविधिहरूमा संलग्न र Kroshka-Kartoshka ट्रेडमार्कको लागि इजाजतपत्र। नोभेम्बर-डिसेम्बरमा क्रोस्का-कर्तोष्कासँग सम्बन्धित पाँच थप एलएलसीमा किभिन, ओरियन, युनिफुड, गलाटिका र डोमिनियनमा उस्तै अंश उनलाई हस्तान्तरण भयो। त्यो भन्दा पहिले, सबै सात कम्पनीहरुका एकमात्र मालिक क्रिड्का-कर्तोष्काका संस्थापकहरु मध्ये एक आन्द्रे कोनोन्चुक थिए।
सबै सात कानूनी संस्थाको प्रबन्धक कम्पनी Era Potato LLC हो, जसमा स्पार्कका अनुसार डोमेन "crumb-kartoshka.rf" र "kroshkakartoshka.rf" रेजिष्टर छ। "आलू युग" को एक मात्र संस्थापक, कानूनी संस्थाको युनिफाइड स्टेट रजिस्टरका अनुसार लरिसा नौमेन्को हो।
भ्यानबाट फूड कोर्ट
बेक्ड आलु र रूसी खानामा आधारित भाँडाका साथ क्रोसका कर्तोष्का चेन १ 1998 1990 in मा रूसी बजारमा देखा पर्यो। यसको संस्थापक एन्ड्रे कोनोन्चुक र भिटाली नौमेन्कोको भेट १ XNUMX XNUMX ० मा ओडेसामा भयो। उनीहरूले दुई जना सडक कार बफेटका साथ क्याटरि business व्यवसाय सुरु गरे।
यस परियोजनाले मस्कोमा “शट” गर्यो जब टभर्सकोय जिल्ला सरकारले कोनोन्चुक र नौमेन्कोलाई पहिलो म्याकडोनाल्ड रेस्टुरेन्टको अगाडि एउटा ऑटोबफेट राख्न अनुमति दियो। “जब हामी खोल्छौं, त्यहाँ बिहान २ बजे हाम्रो लागि लाम थियो। हामीलाई पैसा कहाँ राख्ने भनेर थाहा थिएन, ”कोनोन्चुकले एक अन्तर्वार्तामा सम्झना गरे।
यो पैसा थप विकासमा लगानी गरियो: सक्रिय सडक व्यापारको दिनमा क्रोस्का-कर्तोष्कामा करीव 300०० आउटलेटहरू थिए। तर २००० को उत्तरार्धमा यो चेन गम्भीर रूपमा मोस्कोका अधिकारीहरूले अनधिकृत सडक कारोबारलाई लड्ने नीतिमा प्रभाव पारेको थियो - संस्थापकहरूको भनाइ अनुसार व्यापार डूब्यो।
त्यसोभए रेस्टुरेन्टहरू शपिंग सेन्टरहरूमा खोल्न थाले, र बिस्तारै फ्रान्चाइजी मार्फत व्यवसाय पुनर्स्थापित भयो, कोनोन्चुकले भने।
२००० को शुरुमा, स्टेशनरी रेष्टुरेन्ट खोलेको एक वा दुई बर्षमा तिर्न लागेको थियो, तर समय बित्दै जाँदा, भाडा दरहरू र बढ्दो प्रतिस्पर्धाको कारण शपिंग सेन्टरहरूमा आउटलेटहरू बढी महँगो भए, त्यसैले क्रोस्का-कर्तोष्काले कम सक्रियताका साथ विकास गर्न थाले, कोनोनचुकले स्वीकारे। ... टेरेमोक रेष्टुरेन्ट श्रृंखलाका संस्थापक मिखाइल गोन्चरोभले पनि २०१ in मा बिक्री घटेको र प्रतिस्पर्धा बढेको बारेमा गुनासो गरे: "एक वा दुई बर्ष र यो सामान्य रूपमा बन्द गर्न सम्भव हुनेछ"। गोन्चरोभले केहि आउटलेटको घाटालाई फास्ट फूडका विदेशी अपरेटरका लागि सुविधाका साथ जोडेका थिए: उनको अनुसार, म्याकडोनाल्डले rent-2000% भाडा तिर्ने गर्दछ, र केहि शपिंग सेन्टरले टेरेमोकबाट २०-२2017% लिन चाहन्छन्।
२०१ 2017 मा, Kroshka-Kartoshka रूस र CIS देशहरूमा २ 270० अ had्क थियो, यो अब कम्पनीको वेबसाइटमा संकेत गरीएको छ। तर पछिल्ला दुई बर्षमा चेनको खुद्रा सुविधाहरूको संख्या झन्डै १०० ले घट्यो र २०२० को शुरुवातमा २०० भन्दा बढी भइरहेको छ, INFOLine-विश्लेषकहरूबाट बर्मीस्ट्रभ भन्छन्।
मे २०१ of सम्म क्रोस्का-कर्तोष्काको २२ 2019 अ points्क थियो, आरबीसी मार्केट रिसर्च विशेषज्ञहरूका अनुसार उनीहरूको रिपोर्ट "रूसी फास्ट फूड मार्केट २०१ Market"। तुलनाका लागि: आउटलेटको संख्याका हिसाबले बजार नेता 223 2019 ० प्रतिष्ठानहरू भएको केएफसी चेन थियो।
प्रतिवेदनले संकेत गर्दछ कि २०१ 2018 मा Kroshka Kartoshka को राजस्व १% ले घट्यो, निरपेक्ष तथ्या .्क प्रदान गरिएको छैन। मुख्य कारण भनेको क्रुष्का-कर्तोष्का संचालन गर्ने क्षेत्रका लक्षित श्रोताको कमी र प्रभावी मागमा कमी आएको चेनका मार्केटिंग निर्देशक सर्गेई लापाडाले आरबीसी मार्केट रिसर्चका विश्लेषकहरूलाई व्याख्या गरे। चेनको उपस्थिति कम्तिमा २०१२ देखि घट्दै गइरहेको छ, यद्यपि अहिले पनि क्रुष्का-कर्तोष्का रेष्टुरेन्टहरू फास्ट फूड क्षेत्रमा सबैभन्दा बढी भ्रमण गरिएको १० १० मा छन्: मे २०१ of सम्ममा १०० भन्दा बढी जनसंख्या भएको शहरका सर्वेक्षण गरिएका residents.१% उनीहरू गएका थिए। हजार व्यक्ति, अध्ययन भन्छन्।
त्यस्तो समय थियो जब क्रोस्का कर्तोष्का गर्जन भयो, तर अब यो चेन पुरानो भइसक्यो र मार्केटमा to देखि years वर्ष पछि लाग्यो, भोकर नूडल चेनका महा निर्देशक एन्टोन क्रसुलिन भन्छन्: ग्राहकको रुचि अनुरुप अवधारणा परिवर्तन हुँदैन, र खाना अदालतका बिन्दुहरु पुरानो-स्कूल देखिन्छन्।
सामान्यतया, २०१ in मा रूसी फास्ट फूड बजारले आरबीसी मार्केट रिसर्चका अनुसार विगत years बर्षमा largest.2019 प्रतिशतले बढेर 8,7००.१ अर्ब रूबलमा सबैभन्दा ठूलो वृद्धि देखाउँदछ।
स्रोत: आरबीसी