यसले बाली उत्पादक र प्रोसेसरहरूलाई राज्य समर्थन प्राप्त गर्न अनुमति दिनेछ (अधिमान्य अल्पकालीन ऋणको रूपमा, प्रशोधन क्षमताहरू सिर्जना गर्ने लागतको अंशको लागि क्षतिपूर्ति)।
यरूशलेम आर्टिचोकको अद्वितीय गुणहरू यहाँ लिपेटस्क क्षेत्रका दिनहरूको भागको रूपमा रूसी संघको संघीय सभाको परिषद्को कृषि खाद्य नीति र प्रकृति व्यवस्थापन समितिको बैठकमा छलफल गरिएको थियो। यस क्षेत्रका उप-राज्यपाल, इगोर क्रेम्नेभले रिपोर्ट गरे कि क्षेत्र पहिले नै यस बिरुवालाई गम्भीरताका साथ विचार गरिरहेको छ। विशेष गरी, एक यरूशलेम आर्टिचोक प्रशोधन प्लान्ट डान्कोभमा सञ्चालन हुन्छ। उद्यमको क्षमताले प्रति दिन 500 टन ट्युबरहरू प्रशोधन गर्न अनुमति दिन्छ।
"यो देशमा पहिलो ठूलो आकारको जेरुसेलम आर्टिचोक प्रशोधन परियोजना हो, र हामी यसलाई सक्रिय रूपमा विकास गर्दैछौं। बिरुवाको लागि यो बाली उब्जाउने फार्महरू पहिले नै जोडिएका छन्, "इगोर क्रेम्नेभले भने।
यरूशलेम आर्टिचोक ट्युबरहरूमा, 10 देखि 25% द्रव्यमान इनुलिन हुन्छ, एक चिनीको विकल्प हो जुन मधुमेह रोगीहरूको लागि सुरक्षित छ। र यसले जस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको कार्यलाई पनि सुधार गर्दछ, फ्याट चयापचयलाई सामान्य बनाउँछ, रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ र रक्त वाहिकाहरूको एथेरोस्क्लेरोसिसको विकासलाई रोक्छ।
Inulin खाना, कन्फेक्शनरी, बेक्ड सामान, बच्चा र आहार खाना, आहार पूरक र जनावरको दानामा पनि प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, यरूशलेम आर्टिचोक, बस यसको उपस्थिति द्वारा, वातावरण सुधार गर्न सक्षम छ। यसले रूखको तुलनामा हावाबाट दोब्बर कार्बन डाइअक्साइड सोस्छ। र यसको एक हेक्टेयरले हावामा 60 जनाका लागि पर्याप्त अक्सिजन एकाग्रता प्रदान गर्न सक्षम छ, जबकि एक हेक्टेयर जङ्गल 30 मानिसहरूको लागि मात्र हो। र जेरुसेलम आर्टिचोक बालीहरूलाई लगभग कुनै हेरचाहको आवश्यकता पर्दैन, तिनीहरू सजिलै खडेरी, अत्यधिक चिस्यान र चिसो सहन सक्छन्। ध्रुवीय चिसो पनि। यरूशलेम आर्टिचोकले झारलाई दमन गर्छ र धेरै रोग र कीटहरूको प्रतिरोधी छ।
उत्पादन बजारमा मागमा छ, र आपूर्ति रोक्नको जोखिम धेरै उच्च छ, किनकि इनुलिन अब ठूलो मात्रामा आयात गरिएको छ - 2000 टन भन्दा बढी - युरोपबाट। यस दिशाको विकासले आयात प्रतिस्थापनमा महत्त्वपूर्ण योगदान दिन सक्छ।
माथिका आधारमा, लिपेट्स्क क्षेत्रले कृषि उत्पादनहरूको सूचीमा यरूशलेम आर्टिचोक समावेश गर्न पहल गर्यो ताकि कृषि मन्त्रालयबाट वर्तमान समर्थन उपायहरू लागू गर्न सक्षम हुन, जस्तै प्राथमिकता छोटो अवधिको ऋण, क्षतिपूर्तिको अंशको लागि। प्रशोधन क्षमताहरू सिर्जना गर्न लागत।
"यो नयाँ विषय हो, तर यो सबै पक्षबाट रोचक छ। हामीले यसलाई विस्तृत रूपमा काम गर्न आवश्यक छ, "रूसी संघका कृषि उपमन्त्री म्याक्सिम उभ्याडोभले भने। बारीमा, समितिका अध्यक्ष अलेक्जेन्डर ड्वोइनिखले जोड दिए कि लिपेत्स्क क्षेत्रले सधैं आफैलाई दीर्घकालीन लक्ष्यहरू सेट गर्दछ र तिनीहरूलाई उच्च गुणस्तरको साथ पूरा गर्दछ। "त्यहाँ यस क्षेत्रमा एक बलियो व्यवस्थापन टोली छ जसले उद्योगको विशिष्टताहरू राम्ररी जान्दछ र साहसी रूपमा पायलट सामाजिक रूपमा महत्त्वपूर्ण परियोजनाहरूको कार्यान्वयनमा लिन्छ," अलेक्ज्याण्डर ड्वोइनिखले भने। सामान्यतया, सेनेटरहरूले यो विचार मन पराए, र तिनीहरूले यसलाई समर्थन गर्न सहमत भए।
आशाजनक बालीहरूको लागि, रोपण, फसल काट्ने, प्रशोधन बाली, प्रजनन गुणस्तरीय प्रजातिहरू र हाम्रो आफ्नै बीउ उद्योग सिर्जना गर्न उपकरणहरू सुधार गर्ने सम्भावनाहरू विचार गर्न आवश्यक छ, साथै प्रशोधन र सान्दर्भिक उद्यमहरू निर्माण गर्ने समस्याहरूलाई व्यापक रूपमा सम्बोधन गर्न आवश्यक छ।
"जेरुसेलम आर्टिचोक एउटा यस्तो संस्कृति हो जसले खाद्य सुरक्षा, राष्ट्रको स्वास्थ्य सुधार र क्षेत्रको निर्यात सम्भावना बढाउने सन्दर्भमा महत्त्वपूर्ण समस्याहरू समाधान गर्नेछ," लिपेटस्क क्षेत्रका गभर्नर इगोर आर्टामोनोभले भने।