प्याजको नयाँ किस्म सुनियन्स, जसले आँसु नदिने, फ्रुट लजिस्टिक इनोभेसन अवार्डको लागि मनोनयन गरिएको छ, एग्रोबिजनेस पोर्टल रिपोर्ट गर्दछ।
बीएएसएफ प्रजनकका अनुसार यो जात विकास गर्न ३५ वर्षभन्दा बढी समय लागेको थियो ।
Sunions कुनै आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित उत्पादन होइन र प्राकृतिक क्रस प्रजनन कार्यक्रम मार्फत प्रजनन गरिएको हो। कुनै पनि अन्य विविधताको विपरीत, यो केवल प्रत्येक बितेको दिन संग मीठो हुन्छ। बल्बमा पाइने वाष्पशील यौगिकहरू फाट्ने र तीखो स्वादका लागि जिम्मेवार हुन्छन्। अन्य प्रजातिहरूको प्याजमा यी यौगिकहरूको मात्रा अपरिवर्तित रहन्छ वा समयसँगै बढ्दै जान्छ। Sunions बल्बहरूमा, तिनीहरूको एकाग्रतालाई मीठो र हल्का स्वाद सिर्जना गर्न कम गरिन्छ जसले आँसुलाई उत्प्रेरित गर्दैन।
लेदरहेड फूड रिसर्चद्वारा गरिएको परीक्षणहरूमा Sunions ले धेरै सकारात्मक उपभोक्ता प्रतिक्रिया प्राप्त गरेको छ। यस वर्षको अप्रिलमा बर्लिनमा भएको सोही नामको प्रदर्शनीमा यस उत्पादनले फ्रुट लजिस्टिक इनोभेसन अवार्ड जित्ने राम्रो मौका रहेको विज्ञहरू विश्वास गर्छन्।
विविधताको लागि विचार 35 वर्ष भन्दा बढी पहिले उत्पन्न भएको थियो जब BASF ब्रीडर रिक वाटसनले तरकारी पसलमा जाडो महिनाहरूमा बेच्न सकिने मीठो प्याज बनाउन चाहन्थे।
बीएएसएफको तरकारी बीज सेन्सर ल्याब र ओहायो स्टेट युनिभर्सिटीद्वारा गरिएको परीक्षणमा यो प्रजातिलाई टियरलेस प्रमाणित गरिएको छ। यो हाल नेभाडा र वाशिंगटन मा मात्र बढेको छ। यसको स्वाद निरन्तर मीठो, नरम र कुरकुरा हुन्छ।