सेरपुखोभ जिल्लाको लुकिनो गाउँमा, इकोफार्म OGO-ROD ले जामुन, नट र फलफूलमा आधारित कृषि उत्पादन विकास गर्छ। पति-पत्नीहरू 3 हेक्टर क्षेत्रफललाई बगैंचामा परिणत गर्न चाहन्छन् जहाँ उनीहरू फलफूल र बेरीको रूखहरू फल्छन्। फार्मको ज्ञान मध्ये एक जेरुसेलम आर्टिचोक सिरपको उत्पादन हो, जुन विदेशमा चासोको विषय हो।
"अब किसानहरूले इन्टरनेट साइटहरू मध्ये एकमा बिक्रीको लागि चीनमा जेरुसेलम आर्टिचोक सिरपको पहिलो सानो ढुवानी तयार गर्दैछन्। यो किसानको विद्यालय परियोजनाले तपाइँलाई तपाइँको आफ्नै व्यवसाय सुरु गर्न र यसलाई सफलतापूर्वक विकास गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने उदाहरण हो। इको-फार्म परियोजना नतालिया र अलेक्जेन्डर फेडोरोभले उनीहरूको प्रशिक्षणको क्रममा विकसित गरेका थिए। स्नातक पछि, फेडोरोभ परिवारले आफ्नो विचारलाई मात्र लागू गरेन, तर अध्ययनलाई पनि जारी राख्यो: अहिले दम्पतीले बाली उत्पादन र कृषि प्रविधिमा उच्च शिक्षा लिइरहेका छन्, "मस्को क्षेत्र सरकारका उपाध्यक्ष जर्जी फिलिमोनोभले भने। कृषि तथा खाद्य मन्त्रालयको जिम्मेवारी
डेढ वर्ष अघि, नताल्या र अलेक्जेन्डर फेदोरोभले आफ्नो जागिर छोडेर खेती गर्न थाले। यस अवधिमा, हामीले एउटा सानो बगैंचा राख्न र प्राकृतिक जामुन र फलफूलबाट प्रिजर्भेटिभहरू, स्वाद बढाउने, रङहरू थप नगरी उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सुरु गर्यौं।
यस वर्ष, दम्पतीले एग्रोस्टार्टअप अनुदानको लागि आवेदन गर्ने योजना बनाएका छन्, र सिजनको सुरुवातसँगै, उनीहरूले वातावरणमैत्री जेरुसेलम आर्टिचोकको साथ खेतमा रोप्ने योजना बनाएका छन्। हालसम्म, यस उत्पादनको लागि कच्चा पदार्थ Serpukhov क्षेत्रका अन्य किसानहरूबाट खरिद गरिन्छ।
"जेरुसेलम आर्टिचोक इन्सुलिनको स्रोत मात्र होइन, तर वातावरणीय समस्याहरू समाधान गर्ने मुख्य तत्व पनि हो। एक हेक्टर जङ्गलले हावाबाट प्रतिवर्ष ३-४ टन कार्बन डाइअक्साइड सोस्ने क्षमता राख्छ, र जेरुसेलम आर्टिचोकको एक हेक्टरले ६ टन सोस्छ,’ किसान नताल्या फेडोरोभा भन्छिन्।
२०२२ मा मात्रै फार्मले विभिन्न उत्पादनका १५ हजार युनिटभन्दा बढी बिक्री गरेको थियो। ती मध्ये सिरका, कम्पोट्स, मार्शमेलो, मुरब्बा, हातले घुटिएको हलवा हो। दायराले यरूशलेम आर्टिचोक सिरप मात्र समावेश गर्दैन, तर रास्पबेरी, स्ट्रबेरी, किसमिस, चेरी, समुद्री बकथर्न पनि समावेश गर्दछ।
साथै, परिवारले कृषि पर्यटनको दिशा पनि विकास गर्छ। गर्मीको मौसममा, उनी बालबालिका र उनीहरूका आमाबाबुका लागि कार्यक्रमहरू राख्छिन्, जहाँ उनले पोषण र स्वस्थ जीवनशैलीको बारेमा सही विचार बनाउन प्रयास गर्छिन्।