रूसी संघको कृषि मन्त्रालयका अनुसार सन् २०२२ मा संगठित क्षेत्रमा करिब ७.२३ मिलियन टन आलु फसल गरिएको थियो। कृषि-औद्योगिक परिसर को क्षेत्रीय निकाय को पूर्वानुमान को आधार मा, यो 2022 हजार टन कम tubers प्राप्त गर्ने योजना थियो। त्यहाँ योजनाको एक अतिपूर्ति छ, तथापि, वर्तमान परिस्थितिहरूमा, यसले आलु उत्पादकहरूको अवस्था मात्र बढाएको छ।
आशा देखि निराशा सम्म
2021 फसलको उच्च मूल्य र यसको अन्त्यमा राम्रो नाफाले रूसी आलु उत्पादकहरूलाई 30 हेक्टरले बाली अन्तर्गत क्षेत्र बढाउने निर्णय गर्न धकेल्यो। र नयाँ सिजन तिनीहरूको लागि एक वास्तविक रेकर्ड हुन वाचा।
- सन् २०२२ मा आलु उत्पादन गर्ने योजना १०२ प्रतिशतले पूरा भएको छ, - आलु र तरकारी बजार सहभागी संघका कार्यकारी निर्देशक (आलु संघ) नोट गर्नुहोस्। एलेक्सी Krasilnikov। - यदि हामीले विगत केही वर्षको औसत उपज (प्रति हेक्टेयर 24-25 टन) लाई ध्यानमा राख्यौं भने, कुल फसल 7,4 मिलियन टन पुग्न सक्छ। तर धेरै वस्तुगत कारणले गर्दा कृषि उत्पादकहरूले गम्भीर घाटाको सिजन समाप्त गरे।
"गत वर्ष आलु र तरकारी उत्पादकहरूको लागि गाह्रो भयो," स्वेर्डलोभस्क किसान फार्मका प्रमुखले पुष्टि गरे। Andrey Aimetov। - हामीले पहिले नै मल किनेका थियौं, भविष्यको आवश्यकताको लागि पैसा जम्मा गर्यौं, आलु प्रजनन अपडेट गर्यौं। तिनीहरूले सबै कुरा सही रूपमा गरे, कुशलतापूर्वक, सिजन पूर्ण रूपमा बाहिर आउने आशामा धेरै पैसा लगानी गरे। तर अन्तमा, तिनीहरूले पैसा मात्रै फ्याँके।
यद्यपि सम्पूर्ण रूसको स्तरमा 282,6 हजार हेक्टेयर क्षेत्रमा आलु खन्न सम्भव थियो, वा रोपिएको 94 प्रतिशत, हानिहरू महत्त्वपूर्ण छन्। तुला, लिपेत्स्क, ताम्बोभ, बेल्गोरोड, ओरेनबर्ग, रियाजान, किरोभ क्षेत्रहरू, ट्रान्स-बाइकल र प्रिमोर्स्की क्षेत्रहरू सहित धेरै क्षेत्रहरूमा, मारी एल, मोर्दोभिया, चुवासिया, इन्गुशेटिया, काबार्डिनो-बल्कारिया, खाकासिया र कोमी गणतन्त्रहरू, त्यहाँ। फसलको 11 देखि 48 प्रतिशत सम्म छ।
तर, आफ्नो उत्पादन बेच्न थालेपछि कृषकहरूलाई अझ ठूलो निराशा पर्खेको छ । बजारको ओभरस्याचुरेसन, भयंकर प्रतिस्पर्धा, कम मूल्यहरू, मागको कमी - यी सबै उत्पादकहरूले अपेक्षित लाभको साथ सिजन बन्द गर्ने अवसरबाट वञ्चित गर्छन्।
खराब मौसम छैन?
आलु खेतीमा प्राकृतिक प्रहारको अनुमान वा रोकथाम गर्न सकिएन।
लामो चिसो वसन्त र गर्मीको खडेरीले आलु उत्पादकहरूलाई धेरै समस्याहरू ल्यायो, जसको फलस्वरूप उपज उल्लेखनीय रूपमा घट्यो र टबरको गुणस्तरमा असर पर्यो।
"2021 को सुख्खा गर्मी पछि, जुलाई र अगस्त 2022 वर्षाको हिसाबले उस्तै दयनीय देखियो," क्रास्नी मायाक यारोस्लाभ फार्ममा बाली उत्पादनका लागि उप-महानिर्देशक एलेक्से मिखेभ स्वीकार्छन्। - त्यसकारण, हाम्रो उद्यम उत्पादकताको स्तरमा पुग्न सकेन, आलुमा पर्याप्त आर्द्रता थिएन। र बिस्तारै वनस्पतिको कारण, कंदले पर्याप्त बलियो बोक्रा बनाउन असफल भयो। वसन्तमा, यसको विपरीत, उच्च आर्द्रता रेकर्ड गरिएको थियो। माटोमा धेरै ठूला गाँठोहरू बाँकी थिए, जसले फसल काट्ने क्रममा आलुलाई चोट पुर्यायो।
- गर्मीको सुरुमा, हामीसँग अझै वर्षा थियो, - नोभगोरोड किसान फार्मका प्रमुख अलेक्ज्याण्डर अलेक्सेभले आफ्नो अनुभव साझा गर्छन्, - तर जुलाईको अन्त्यदेखि सेप्टेम्बरसम्म पानी परेन। मेरो फार्ममा भएका उपकरणहरू सबैभन्दा आधुनिक छैनन्, केही मेसिनहरू अझै पनि सोभियत समयका छन्, र गहिरो रूपमा कंद रोप्न सम्भव छैन। यी दुई कारकहरूको संयोजनले यस तथ्यलाई निम्त्यायो कि आलुहरू माटोको खडेरीबाट पीडित थिए र सानो जन्मेका थिए।
"जुन वर्षाको कारणले गर्दा, हाम्रो खेतमा प्रति झाडीमा २५-३० वटा ट्युबर बनेका छन्," एन्ड्री आइमेटोभ बताउँछन्। - तर तिनीहरूको सक्रिय वृद्धिको अवधिमा, जब गर्मी 25-30 डिग्री थियो, वर्षाको एक थोपा पनि परेन। त्यसोभए हामीले 30 देखि 40 मिमी व्यासको धेरै आलुहरू पायौं। फसल काट्ने क्रममा, कंदले यान्त्रिक क्षति प्राप्त गर्यो, किनभने यस समयमा माटो ढुङ्गा जस्तै कडा रह्यो।
"हाम्रो फार्मले लामो समयदेखि आलुको कारोबार गरिरहेको छ," Tver KFH साराटोभका कृषिविद् एभी इभजेनी साराटोभ भन्छन्। - तर हाम्रो मेमोरीमा २०२२ मा जस्तो सरसफाई कहिल्यै भएको छैन। यस तथ्यको अतिरिक्त कि पृथ्वी सीमामा ओभर सुक्न थाल्यो, ठूलो संख्यामा गाँठहरू बन्यो, जुन कन्दहरूसँगै भण्डारणमा प्रवेश गर्यो। तर यसको लागि एक व्याख्या छ। हामीले सुक्खा र चिसो वसन्तमा आलु रोप्यौं, माटो परिपक्व हुन समय अघि।
2022 सिजन को सफाई एक अलग प्रकाशन को लागी समर्पित गर्न सकिन्छ।
"मौसमको अवस्थाका कारण, देशका १६ वटा क्षेत्रमा आपतकालीन अवस्था लागू गरिएको थियो," भन्छन् एलेक्सी Krasilnikov। - तिनीहरू मध्ये आलु उत्पादन मा नेताहरू मान्यता प्राप्त थिए। त्यसोभए, फसलको बीचमा माटोको जलमग्नताको कारण, तुला, बेल्गोरोड, ओरियोल, लिपेटस्क, र्याजान, पेन्जा, वोरोनेज, ताम्बोभ, कुर्स्क र ब्रायनस्क क्षेत्रमा आपतकालीन अवस्था सिर्जना भएको छ।
सेप्टेम्बर र अक्टोबरमा, धेरै कृषकहरू खेतमा पस्न सकेनन्, किनकि वर्षा हप्ताहरू रोकिएन। कामको गति निकै कम भयो, समय खेर गयो र फलस्वरूप, हिउँ पर्नुअघि कटनी नगरिएका खेतहरू हिउँमुनि गए।
आशिष्मा आशिष्
विश्वको राजनीतिक अवस्थाले धेरै वस्तु र सेवाको मूल्यमा वृद्धि गरेको छ, जसले कृषि कार्यको लागतलाई असर गरेको छ। थप रूपमा, राम्रोसँग स्थापित रसद योजनाहरूको काममा गम्भीर विफलताहरू देखा पर्यो।
पश्चिमी अपरेटरहरूले रूसको दिशामा सामानहरू डेलिभर गर्न अस्वीकार गरे, जहाज र रेल यातायातको चार्टरमा समस्याहरू थिए। धेरैले सवारी साधनहरूमा रसद रिडिरेक्ट गर्नुपर्यो, तर यसको अभावले उनीहरूलाई समयसीमा पूरा गर्न अनुमति दिएन।
"उपकरण र स्पेयर पार्ट्सको आपूर्तिमा ढिलाइले संघीय अधिकारीहरूको हस्तक्षेप आवश्यक छ," भन्छन् एलेक्सी Krasilnikov। "त्यसपछि, घरेलु व्यापारीहरूले किसानहरूलाई स्पेयर पार्ट्स उपलब्ध गराउन र उनीहरूको काममा डाउनटाइम रोक्न हरसम्भव प्रयास गरे। र, खनिज मलको मूल्य झण्डै ५० प्रतिशतले बढेपछि उद्योग तथा व्यापार मन्त्रालय र कृषि मन्त्रालयको सहयोगमा मूल्यवृद्धि रोकिएको हो ।
सबै कठिनाइहरूको बावजुद, गत सिजनमा, किसानहरूले ठूलो मात्रामा कृषि मेसिनरी, स्वदेशी र विदेशी खरिद गर्न सफल भए। माग पूरा गर्न अझै सम्भव छैन, र धेरै स्थानहरूका लागि, उदाहरणका लागि, तरकारी र आलु काट्नका लागि फसल काट्नेहरूका लागि दुई वा तीन वर्ष अघिदेखि लाइन लागेका छन्।
"गर्मीमा, जब रुबल बलियो भयो, हामीले नयाँ उपकरणको लागि अग्रिम भुक्तानी गर्यौं, बाली भण्डारण गर्न ह्याङ्गर निर्माण गर्न थाल्यौं," नोटहरू Eug सेराटोभ। - यो गत वर्ष हाम्रा उत्पादनहरूको उच्च मूल्यले पनि सहजीकरण गरेको थियो, जसले राम्रो नाफा कमाउन सम्भव बनायो। साँचो, डिसेम्बरमा, जब राष्ट्रिय मुद्रा जमीन गुमाए, कारहरूको मूल्य तीव्र रूपमा बढ्यो। उदाहरणका लागि, एक आलु फसल काट्ने यन्त्र एकै पटकमा 4 मिलियन रूबलले मूल्यमा बढ्यो।
बजार खोज्दै
२०२२ मा फसल काट्ने अभियानको क्रममा, सानो अंशको आलुको ठूलो मात्रामा फसल काटिएको थियो। र यसले उत्पादकहरूलाई बाली बेच्न अझ गाह्रो बनायो।
"रिटेल चेनहरूको आवश्यकताहरू कम गर्ने निर्णय गर्ने समय आएको छ," विश्वास गर्छन् एलेक्सी Krasilnikov। - एक मध्यम आकारको आलु ठूलो भन्दा गुणस्तरमा कम हुँदैन, यसमा समान उपयोगी र स्वाद गुणहरू छन्। त्यसकारण, त्यस्ता उत्पादनहरूको लागि उपभोक्ता माग निश्चित रूपमा हुनेछ। आलु संघले निकट भविष्यमा यस विषयमा रूसी खुद्रा विक्रेताहरूसँग वार्ता गर्ने योजना बनाएको छ।
"मेरो अवलोकनका अनुसार, आज नेटवर्कहरूमा त्यहाँ आलुहरू छन् जुन क्यालिबर वा गुणस्तरको हिसाबले आफ्नै आवश्यकताहरू पूरा गर्दैनन्," उनी छक्क पर्छन्। Evgeny Saratov। - तर हाम्रो चेन स्टोरले स-साना चर्किएर पनि ट्युबर लिन अस्वीकार गर्यो। मध्य-शरदमा स्थिति बिग्रियो, जब हामीले एक हप्ताको लागि केहि पनि बेचेनौं। तर त्यसपछि एक ग्राहक देखा पर्यो जसले पछिको बिक्रीको साथ धुलाई आलु लिन्छ, र हामी चाँडै राम्रो मात्रामा पुग्यौं।
"विगतका वर्षहरूमा, हामीले ट्रकमा आलु ढुवानी गर्यौं, र ग्राहकहरू लाइनमा उभिएका थिए," सम्झन्छिन्। Andrey Aimetov। - तर गत शरद ऋतुमा मैले केमेरोभो र ओम्स्क क्षेत्रका सहकर्मीहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्नुपर्यो, जहाँबाट उनीहरूले प्रति किलोग्राम ७-८ रुबलमा ठूला ट्युबरहरू ल्याए। उजबेकिस्तानमा हाम्रा उत्पादनहरूको डेलिभरी सुरु भएपछि, यस्तो देखिन्छ कि बिक्री बजार अन्ततः फेला पर्यो। तर एकै समयमा, आलु त्यहाँ Sverdlovsk र चेल्याबिन्स्क क्षेत्रहरूबाट ल्याइयो, फलस्वरूप, मूल्य घट्यो, बिक्री रोकियो। तर हामी हार मान्दैनौं र हामीले पाँच प्लस क्यालिबरको क्रमबद्ध र प्याकेज गरिएको ट्युबरहरू प्रस्ताव गर्ने ग्राहकहरूको लागि सक्रिय रूपमा खोजी जारी राख्छौं।
"हाम्रो उद्यममा, आलुलाई अंशमा विभाजन गरिन्छ र बेच्नु अघि गुणस्तर अनुसार क्रमबद्ध गरिन्छ," भन्छन्। एलेक्सी मिखेव.- ठूला खुद्रा चेनहरूमा जान्छ, मध्यम आकारको ट्युबरहरू साना व्यापारीहरू, उद्यमीहरूलाई जान्छन्, र तिनीहरूको आफ्नै पसलहरू मार्फत पनि बेचिन्छन्। त्यहाँ एक स्पष्ट योजना छ, र यसको अनुसार, हामीसँग वसन्तको अन्त्य अघि सम्पूर्ण फसल बेच्ने समय हुनुपर्छ।
मूल्यवृद्धि नदेखिएपछि धेरै उत्पादकहरूले आलुको बिक्री स्थगित गरेका छन् र नयाँ वर्षको सुरुवातदेखि नै बजारको अवस्थालाई नजिकबाट नियालिरहेका छन् ।
- २०२१ मा, मैले राम्रो पैसा कमाएको छु, - बताउँछन् अलेक्जेन्डर Alekseev, - त्यसैले मैले उत्पादन टेक्नोलोजी परिवर्तन गर्ने निर्णय गरें, उपकरण खरिद गर्नुहोस्, एलिट गुणस्तरको बीउ किन्नुहोस्। तिनीहरूको योजनाहरू जीवनमा ल्याउन, मैले उधारो कोषहरू प्रयोग गर्नुपर्यो। र मैले मेरो ऋण नतिर्दासम्म नयाँ बालीको आलु बेचे। त्यसबेलादेखि, म उत्पादनहरूको लागतमा वृद्धिको लागि पर्खिरहेको छु, किनकि यसलाई बेच्नु भनेको शून्यमा काम गर्नु हो। मलाई लाग्छ कि एक वर्ष पहिलेको जस्तो कदको लागि निश्चित मूल्य हुनेछैन। तर मलाई आशा छ कि वसन्त सम्म यो प्रति किलोग्राम कम्तिमा 18-20 rubles मा वृद्धि हुनेछ।
यद्यपि, सबैले हानि बिना आकर्षक मूल्यहरूको लागि पर्खन सक्षम हुनेछैनन्। उच्च आर्द्रतामा बाली लगाउने किसानले अर्को समस्या भोग्नुपरेको छ । अत्यधिक आर्द्रताले ठूलो मात्रामा भण्डारणको लागि पठाइएका आलुको गुणस्तरमा नकारात्मक असर पार्छ।
प्रभावकारी उत्पादनतर्फ
नयाँ सिजनमा बाली मुनिको क्षेत्रफल घटाउनुपर्नेमा विभिन्न क्षेत्रका किसान सहमत छन् । गत वर्षले अत्यधिक उत्पादनको नतिजा स्पष्ट रूपमा देखाएको छ।
“हाम्रो देशबाट विदेशी लगानीकर्ता बाहिरिनुका कारण कैयौं प्रशोधन प्रतिष्ठानहरूको निर्माण रोकिएको थियो,” स्मरण गर्छन् । एलेक्सी Krasilnikov। - र अझै पनि हामी आशा गर्छौं कि 2024 सम्म प्रशोधनको मात्रा कम्तिमा 2 मिलियन टन वार्षिक रूपमा हुनेछ। फ्रान्सेली फ्राइज र स्टार्चको उत्पादनका लागि कारखानाहरू चाँडै धेरै रूसी क्षेत्रहरूमा देखा पर्नेछ, उदाहरणका लागि, कालिनिनग्राद, लिपेटस्क, तुला र मस्को क्षेत्रहरूमा। त्यस्ता परियोजनाहरूको कार्यान्वयनको कारण, बजारमा अतिरिक्त व्यावसायिक जन हटाउन सम्भव हुनेछ, जसले कृषि उत्पादकहरूको नाफालाई सभ्य स्तरमा कायम राख्न मद्दत गर्नेछ।
"गत वर्ष हामीले ३० हेक्टरमा आलुको चिप्स रोप्यौं," भन्छन् एलेक्सी मिखेव। - परिणामस्वरूप बाली, 700 टन भन्दा बढी, तुरुन्तै एक किफायती मूल्य मा बेचियो, र 35 एमएम देखि सुरु हुने सबै tubers, छोडियो। हामी परिणाम संग सन्तुष्ट थियौं र, सम्भवतः, हामी यो दिशा विकास गर्न जारी राख्नेछौं। रूसी बजार अझै प्रशोधन को लागी आलु संग संतृप्त छैन। यसको लागि माग लगातार उच्च रहन्छ, जुन प्रयोग गर्नुपर्छ।
"हाम्रो खेतमा चिप्सका लागि आलुको हिस्सा ३० प्रतिशत पुगेको छ, तर हामी यसलाई ५० प्रतिशतसम्म पुर्याउन चाहन्छौं," उनको योजना साझा गर्दछ। Evgeny Saratov। - दोस्रो वर्षको लागि, हामीले रूसमा सञ्चालन गर्ने ठूलो पश्चिमी कम्पनीलाई उत्पादनहरू आपूर्ति गर्दै आएका छौं। आलु चिप्सका लागि मूल्यहरू खानाको तुलनामा धेरै लाभदायक छन्, र म यसको उत्पादन बढाउनको लागि ठूलो सम्भावना देख्छु। यदि हामी समग्र अर्थतन्त्रको बारेमा कुरा गर्छौं भने, काम यसको गतिविधिको सबै चरणहरूमा दक्षता सुधार गर्न जारी छ।
‘हामी आफ्नो जिल्लाको विकास, उत्पादनमा लगानी, नयाँ रोजगारी सृजना, पूर्वाधार सुधारका लागि पहल गरिरहेका छौं,’ उनले जोड दिए । Andrey Aimetov.- गत सिजन, तीन हजार टनको लागि भण्डारण सुविधाको निर्माण सुरु भयो, जहाँ सबै उपलब्ध कोषहरू निर्देशित थिए। हामीसँग हाम्रो आफ्नै क्रमबद्ध लाइन छ, तर हामीले प्राथमिक प्रशोधन र प्याकेजिङका लागि सुविधाहरू पनि सिर्जना गर्न आवश्यक छ, जसका लागि महत्त्वपूर्ण वित्तीय लगानी आवश्यक पर्दछ। हाम्रो लक्ष्य हाम्रा उत्पादनहरूसँग खुद्रा चेनहरूमा प्रवेश गर्नु र तिनीहरूसँग दीर्घकालीन सम्झौताहरू पूरा गर्नु हो। यसका लागि, एक सहकारी सिर्जना गरिएको छ जसले धेरै उद्यमहरूलाई एकजुट गर्नेछ र व्यवस्थित र व्यवस्थित तरिकामा आलु बिक्री गर्न अनुमति दिनेछ।
नोभेम्बर 2022 को अन्त्यमा, Rosstat ले एक वर्ष अघि गरिएको कृषि जनगणनामा डाटा प्रकाशित गर्यो। यसको नतिजाले सन् २०१६ को तुलनामा व्यक्तिगत सहायक प्लाटमा आलुको क्षेत्रफल १० लाखबाट ५ लाख हेक्टरमा घटेको देखाएको छ ।
- बाली उब्जाउन जनसंख्याको अस्वीकारले वस्तु क्षेत्रको लागि राम्रो सम्भावनाहरू खोल्छ, - म पक्का छु एलेक्सी Krasilnikov.- र यदि यो प्रवृत्ति जारी रह्यो भने, किसानहरूले बजारको अतिसंतृप्तता र उत्पादनहरूको कम मागको डर बिना उत्पादन मात्रा बढाउन सक्षम हुनेछन्।
२०२२ सिजनको अन्त्यमा आलुको मूल्यमा आएको गिरावट धेरैका लागि पूर्ण आश्चर्यको रूपमा आयो। स्थिति यस मौसममा दोहोर्याउन सक्छ, त्यसैले नयाँ राज्य समर्थन उपायहरू अपनाउन धेरै उपयोगी छ।
जनवरी 1, 2023 मा, संघीय परियोजना "तरकारी र आलु खेतीको विकास" प्रभावकारी भयो। यसले सन् २०३० सम्ममा संगठित क्षेत्रमा क्षय उत्पादनमा २० प्रतिशत वृद्धि गर्ने व्यवस्था गरेको छ । यो सम्भव छ कि रूबलमा समर्थन अर्को सिजनको अन्त्यमा पहिले नै महसुस गरिनेछ, र किसानहरूसँग विजय र उपलब्धिहरूको बारेमा कुरा गर्ने थप कारणहरू हुनेछन्।
इरिना बर्ग