रूस को धेरै कृषि क्षेत्रहरुमा सुख्खा मौसम को कारण, आलु, गाजर र बीट को फसल गत सिजन कम थियो। शेल्फ मा प्लेस आयातित उत्पादनहरु द्वारा लिइएको थियो, जसले "बोर्श्ट को लागी सेट" को लागी मूल्यहरु मा एक विस्फोटक वृद्धि को लागी नेतृत्व गर्यो। नयाँ बाली को घरेलु उत्पादनहरु को ब्याच बजार मा प्रवेश गरेपछि यसको लागत घट्न थाल्यो। अगस्ट कम्पनी का विशेषज्ञहरु, बिरुवा संरक्षण रसायनहरु को सबैभन्दा ठूलो रूसी निर्माता, २०२१ मा किसानहरु लाई तरकारी को फसल को रक्षा गर्न को लागी कती जोखिम छ भन्नुभयो।
आलु "यस समयमा हामी इजिप्ट, पाकिस्तान, इजरायल बाट आपूर्ति गरिएको प्रारम्भिक आलु खाईरहेका छौं। यसमा थपिएको ईरानी आलु हो, जुन १००% सिँचाइ क्षेत्रहरुमा उब्जिन्छ। यो एक समयमा मात्र बजार मा प्रवेश गर्दछ जब यो सजिलै संग रूस मा उत्पादित आलु संग मूल्यहरु मा प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छ, तर त्यो भण्डारण अवधि पार गरीएको छ, - दिमित्री बेलोभ, "अगस्त" कम्पनी को उत्पादन विकास विभाग प्रमुख बताउँछन्। - यसको अतिरिक्त, यो घरेलु आलु को organoleptic संकेतकहरु लाई पार गर्दछ, जो धेरै महिनाहरु को लागी गोदाम मा छ। "विदेशी" आलु पछि दक्षिणी संघीय जिल्ला बाट पकाएको छ, साथ साथै "लगभग देशी" अजरबैजानी। प्रारम्भिक आलु को लागी मूल्यहरु सधैं प्रीमियम हुन्छन्: उदाहरण को लागी, यस बर्षको खरीद मा उनीहरु प्रति किलोग्राम 50 रूबल बाट शुरू भयो, र त्यसपछि, कंद को क्यालिबर को आधार मा, 20 रूबल सम्म घट्न थाल्यो। "
आयात अझै पनी आवश्यकता हो, किनकि सन् २०२० मा रूस मा अपेक्षाकृत थोरै आलु काटिएको थियो - कृषि मन्त्रालय को अनुसार १ .2020 .५ मिलियन टन (२०१ in मा २२.१ मिलियन टन)। कारण दुबै मौसम को स्थिति र बाली अन्तर्गत क्षेत्र मा कमी थियो। र यो, बारी मा, २०१ in मा बजार को overstocking को एक परिणाम थियो, जब, आलु को अधिशेष र उनीहरु को लागी कम मूल्यहरु को कारण, उपभोक्ताहरु लाई लगभग मूल्यहरुमा मौसमी उतार चढ़ाव महसुस गरेनन्। यी प्रक्रियाहरु मा एक निर्णायक भूमिका निर्माताहरु, जो एक स्थिर र जोखिम मुक्त तरीका मा एक उच्च गुणस्तरीय घरेलु उत्पादन संग रूसी बजार प्रदान गर्दैन को भण्डारण क्षमता को कमी द्वारा खेलीन्छ।
२०२१ मा, धेरै क्षेत्रहरुमा आलु को रोपण ढिलो भयो, अझ प्रारम्भिक किस्महरु को मूल्य बढाउँदै। मास्को, तुला, निझनी नोभगोरोड, ब्रायन्स्क क्षेत्रहरु - केन्द्रीय संघीय जिल्ला मा बढ्दो आलु को मुख्य क्षेत्र मा संस्कृति अब एक वा दुई हप्ता को बृद्धि मा पछाडि छ। "आलु जो चाँडै रोपिएको थियो राम्रो लाग्छ, तर केहि जसको साथ उनीहरु लाई थोरै ढिलो भयो तापमान तनाव को अनुभव भयो जब, तातो मौसममा, बिरुवा, तातो माटो मा पुग्दा, सतह मा नआइकन झुक्यो," दिमित्री बेलोभ नोट गर्दछ ।
जून र जुलाई २०२१ मा वनस्पति र सुक्खा मौसम को स्थिति मा ढिलाइ को कारण, ढिलो ब्लाइट को बिरूद्ध आलु उपचार केहि ढिलाइ भएको छ। फसल को एक महत्वपूर्ण भाग परम्परागत जीवाणु रोगहरु द्वारा खतरा छ, र मुख्य कीट, कोलोराडो आलु बीटल, पनि सक्रिय भएको छ। जे होस्, सामान्य मा, आलु बाली को स्थिति धेरै चिन्ताको कारण छैन, "अगस्त" राज्य मा विशेषज्ञहरु। सिँचाइ गरिएको आलु को संभावनाहरु लाई विशेष गरी अनुकूल छ - वर्तमान परिस्थितिहरु मा प्रति हेक्टेयर उनीहरुको उत्पादन सामान्य विधि द्वारा उब्जाएको बाली को उत्पादन दोब्बर गर्न सक्छ।
बिट्रोट चुकंदर को खेती मा, रासायनिक संरक्षण उत्पादनहरु र खनिज पोषण को परम्परागत रूपमा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। कीटनाशक र उर्वरक बजार मा रुझान यसको लागत लाई असर गर्नेछ। अहिले सम्म, देश मा टेबल बीट को बालीहरु धेरै राम्रो अवस्थामा छन्। जे होस्, यसको खेती मा जोखिम चिनी बीट को रूप मा उस्तै हो: यो धेरै संभावना छ कि मौसम बिग्रने छ (केहि ठाउँहरुमा वर्षा को एक धेरै जो जरा को सड़न को विकास भड्काउँछ संस्कृति को लागी खतरा बन्न सक्छ, र कहीं , यसको विपरित, सूखा), रोगहरु - ramulariasis र cercospora, कीट बीट भुंगा हो, जसको प्रकोप यस बर्ष दक्षिणी संघीय जिल्ला मा मनाईन्छ।
गाजर। धेरै खेतहरु २०२१ मा सफलतापूर्वक यो बाली हुर्काइरहेका छन्, तर, जे होस्, धेरै क्षेत्रहरुमा, दुबै खडेरी र अत्यधिक वर्षाले बिरुवा मा नकारात्मक असर पारेको छ। धेरै माटो मा माटो को पपड़ी बनेको छ, जो बिरुवा को विकास संग हस्तक्षेप गर्दछ। यसबाहेक, २०२१ मा गाजर बाली को विकास माथी बढेको झार लाई बिग्रन सक्छ, किनकि धेरै क्षेत्रहरुमा वर्षा को कारण यो समय मा जडीबुटी उपचार गर्न सम्भव थिएन। जरा सडेको खतरा रहन्छ। गाजर परम्परागत रूप मा एक सस्तो बाली हो अनुकूल मौसम परिस्थिति मा बढ्न को लागी, तर यदि उनीहरु अनुपस्थित छन्, तब यो मात्र उच्च गुणस्तरीय टेक्नोलोजी उपकरण संग खेतीहरु मा एक राम्रो उपज बरकरार राख्छ। र यस्तो agrofirms आफ्नो उत्पादन को लागी एक उचित मूल्य सेट।
बन्दकोबी २०२१ मा यो तरकारी को खुदरा मूल्य पनि गतिशील रूप मा बृद्धि भयो, तर अब सम्म यो काफी कम भएको छ। - काकेशस को क्षेत्रहरु बाट प्रारम्भिक गोभी को आपूर्ति को लागी धन्यवाद, जुन यो गर्मी बिना कुनै अवरोध को जान्छ। तुलना को लागी, स्थिति २०२० मा फरक थियो, जब, महामारी र बाधित आपूर्ति श्रृंखला को कारण, ताजा गोभी उपभोक्ताहरु लाई वितरित गर्न सकिएन, र प्राय जसो यो सजीलै डिस्पोजल गर्न को लागी थियो। त्यहाँ कीटहरु को कुनै चरम प्रकोप छैन - जस्तै गोभी स्कूप, गोभी सेतो कीरा, गोभी कीरा - २०२१ मा, यद्यपि यी कीराहरु मध्यम संख्या मा उपस्थित छन्, र उनीहरु को बिरुद्ध उपचार सामान्य रूप मा गरिन्छ। रोगहरु को लागी, २०२१ को सिजन मा, भास्कुलर ब्याक्टेरियोसिस गोभी लाई हानि गर्न सक्छ, जुन विशेष गरी बाली को उस भाग को लागी खतरनाक छ जुन वसन्त सम्म गोदामहरुमा भण्डारण को लागी बनाईएको हो।
सामान्य मा, विशेषज्ञहरु भन्छन्, २०२१ मा तरकारी संग स्थिति २०२० मा भन्दा राम्रो हुन सक्छ, र प्रमुख फसल को लागी एक सामान्य औसत फसल प्राप्त गर्ने संभावनाहरु धेरै उच्च छन्। गिरावट द्वारा, तरकारीहरु को लागी मूल्यहरु को न्यूनतम मूल्यहरु को लागी आउनु पर्छ: यस समयमा, किसानहरु लाई नयाँ फसल को उत्पादनहरु, जो भण्डारण को लागी लक्षित छैन, जति सक्दो चाँडो बेच्ने कोशिश गर्नेछन्।
"जे होस्, यसको मतलब यो होइन कि आलु र गाजर जरूरी अर्को बर्ष को लागी केरा र सुन्तला भन्दा सस्तो हुनेछ," दिमित्री बेलोभ भन्छन्। - "borscht सेट" बाट सबै तरकारीहरु लाई बढ्न सजिलो भन्न सकिदैन। एक किसिमले वा अर्को तरीकाले, मूल्य २०२१ मा बीउ र उर्वरक को लागत मा बृद्धि को साथसाथै कृषि औद्योगिक परिसर मा श्रम को कमी बाट प्रभावित हुनु पर्छ, जुन श्रम मा प्रतिबन्ध को कारण अन्य कुराहरु संगै विकसित भएको छ। महामारी को समयमा बसाई। यसबाहेक, जलवायु परिस्थितिहरु परिवर्तन हुँदैछन्, र मौसम विसंगतिहरु पछी, किसानहरु लाई नयाँ चुनौतिहरु को सामना गर्न को लागी अधिक प्रतिरोधी किस्महरु को उपयोग, नयाँ कृषि टेक्नोलोजी को उपयोग र पुनः उपकरण को लागत को सामना गर्नु पर्छ। तर अब मूल्यहरु मा वृद्धि लाई प्रभावित गर्ने सबैभन्दा महत्वपूर्ण कारक उत्पादन-वितरण श्रृंखला मा बिचौलियों को प्रणाली हो। फसल उत्पादनहरु को एकीकृत भण्डारण को संगठन राष्ट्रीय परियोजनाहरु को स्तर मा लागू गरिनु पर्छ: तब उचित मूल्य, जनसंख्या को स्वस्थ पोषण, खेती को विकास, साना व्यवसाय र सामान्यतया ग्रामीण क्षेत्रहरु लाई सुनिश्चित गरिनेछ। "