एलएलसी "एग्रीगो युक्रेन" का निर्देशक निकोले गोर्डीचुकले बजारमा भएको प्रवृत्ति र कृषि - गेटर वेबसाइटसँगको एक अन्तर्वार्तामा आलु व्यवसायको विकासको विशेषताको बारेमा कुरा गरे।
- गर्मी मौसम 2019 सबै तापमान रेकर्ड तोड्छ। यसले बालीलाई असर गर्ने छ र प्रभाव न्यूनीकरण गर्न के कदमहरू चाल्नुपर्नेछ?
- पक्कै पनि यो हुनेछ, विशेष गरी हाम्रो धेरै आलु सिंचाइएको छैन भनेर विचार गर्दै। अब स्थिति ठूलो हदसम्म गम्भीर छ, उच्च तापक्रमको कारणले होईन तर यो धेरै लामो समयसम्म रहन्छ। किसानहरू, आज हामीलगायत बिभिन्न जैविक उत्पादन र एमिनो एसिडको साथ बिरूवाहरूलाई समर्थन गर्दछन्। यस्तो तातोको साथ, तिनीहरूले तनावको अनुभव गर्दछ, त्यसैले रसायनिकता बहिष्कार गरिएको छ। अब फूल फुल्ने अवधि, बिरूवाहरूलाई अधिकतम समर्थन चाहिन्छ। हामी देख्दछौं कि यस समयमा धेरै किसानहरूले लागूपदार्थ र बृद्धि उत्तेजकहरू प्रयोग गर्छन्, उनीहरूले जसले पहिले उनीहरूलाई प्रयोग गरेका छैनन्।
- आलु खेती गर्ने व्यवसाय कत्तिको लाभदायक छ? के तपाईंले कहिल्यै अन्न बालीमा आफैलाई संगठित गर्ने सोच्नुभएको छ?
“आज, थोरै र थोरै मानिसहरू व्यापारको लागि व्यवसाय गर्छन्। हामी एक कम्पनीका रूपमा र संघका सदस्यहरूको रूपमा (युक्रेनियन आलु उत्पादक संघ, एड) हाम्रो किसानहरूलाई गणना गर्न सिकाउँछौं, हेक्टरमा कति लगानी गरिन्छ। यदि हामी आलु र कूल नाफाको बारेमा कुरा गर्छौं भने तपाई प्रति हेक्टर 30०-50 हजार रिव्निया कमाउन सक्नुहुनेछ, तर त्यस भन्दा अघि तपाईले १ 130०-१-150० हजार लगानी गर्नुपर्नेछ।हुनै नाफा only०% मात्र हो। यदि हामी अमूर्त गर्दछौं, उदाहरणका लागि, तपाईं सोयाबीनमा १०-१२ हजार रिव्निया लगानी गर्न सक्नुहुनेछ र २०-२30 हजार रिव्निया पाउनुहुनेछ, १००% को आर्थिक दक्षताको सूचक। यस कारणले गर्दा धेरै किसानहरूले हेक्टेयर प्रति नाफा मानेन, तर लगानी गरिएको पैसाबाट विचार गर्न थाले। उपकरणमा कोषको योगदानलाई अलग अलग ध्यान दिन लायक छ। कम्बाइन कम्भेटरहरू आलुका लागि उपयुक्त हुँदैनन्, त्यसैले आलुबाट अन्नमा स्विच गर्न तपाईंले नयाँ उपकरणहरूमा लगानी गर्नु पर्छ। यसको लागि लगानी चाहिन्छ। धेरै ठूला कम्पनीहरू, आफैंलाई पुनः संगठित गर्दै आलुको व्यवसाय छोड्दैछन्। तिनीहरूको सट्टामा साना कम्पनीहरू प्रवेश गर्छन्, त्यसैले युक्रेनमा आलुहरूको समग्र सन्तुलन विगत केही वर्षहरूमा परिवर्तन भएको छैन।
- के तपाईं जैविक आलु बढ्दै हुनुहुन्छ?
- अब ठूलो मात्रा मा यो गर्न को लागी, आला निकै सानो छ। युक्रेनमा अब जनस of्ख्याको एक सानो भाग यस्तो उत्पादनको लागि भुक्तान गर्न तयार छ। थप रूपमा, यदि कोदो, बाजरा, सोयाबीन निर्यात गर्न सकिन्छ (उदाहरणका लागि नेदरल्याण्ड्स हामीबाट जैविक गहुँ खरीद गर्दछ र यसको लागि एक प्रीमियम भुक्तान गर्दछ), तब हामी घरबाहेक जैविक आलु बेच्न सक्नेछैनौं, किनकि युरोप र रसिया यस उत्पादनको लागि बन्द छन्। ठूला कम्पनीहरू यसमा संलग्न हुँदैनन्, तर, अवश्य पनि, साना उत्पादकहरूको लागि यो मौका हो, त्यहाँ बिक्री च्यानलहरू छन् भने।
- आलु संस्कृति को विकास मा चलनहरु के छन्?
- अब आलु प्रसंस्करण उत्पादनहरूको खपतमा स्पष्ट अपवर्ड प्रवृत्ति छ। उदाहरण को लागी, संसारको फ्रान्सेली फ्राईको खपत प्रति बर्ष १०-१२% ले बढेको छ। आलू फ्लेक्सको क्षेत्र, जुन खाना उत्पादनका साथै धेरै उत्पादनहरूका लागि पूरक हो, विश्व बजारमा प्रति वर्ष १०% ले वृद्धि भइरहेको छ। त्यसैले प्रशोधन दिशा को विकास प्रवृत्ति धेरै अनुकूल छ।
स्रोत: ईस्टफ्रुट