पेरुका अन्वेषकहरू र विस्कॉन्सिन-म्याडिसन विश्वविद्यालयको कृषि विभागले कठोरताका लागि अमेरिकी आलु जीन बैंकबाट आलु प्रजातिहरूको मूल्याङ्कन गर्न धेरै वर्ष बिताएका छन्। तिनीहरूले यस विशेषताको लागि दाताको रूपमा दक्षिण अमेरिकाका जंगली आलु प्रजातिहरू, Solanum acaule र Solanum commersonii चयन गरे।
वैज्ञानिकहरूले दुई प्रजातिहरू पार गरे र हाइब्रिडहरूको मूल्याङ्कन गरे। सन्तानलाई प्राकृतिक फ्रस्ट, एक परिमार्जित घरेलु फ्रिजर प्रयोग गरी परीक्षण गरिएको थियो जसले रातभर प्राकृतिक फ्रस्टको नक्कल गर्दछ, र कोशिका झिल्लीहरूमा हुने क्षतिको डिग्री सही रूपमा मापन गर्न सटीक प्रयोगशाला परीक्षण।
नयाँ प्रजातिको नाम विनय राखिएको छ । पेरुभियनहरूले यसलाई आफ्नो देशमा परीक्षण गरे, धेरै क्षेत्रहरूमा बढ्दै, र उत्पादकहरू र उपभोक्ताहरूको प्रतिक्रिया मूल्याङ्कन गरे। विनयले राम्रो उत्पादन र उच्च फ्रस्ट प्रतिरोध देखाए।
यस्तो विविधता प्राप्त गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ, किनकि कोही पनि अचानक फ्रस्टबाट प्रतिरक्षा छैन। 2019 मा, पूर्वी इडाहोका आलु किसानहरूले यस कारणले गर्दा उनीहरूको बालीको लगभग 30% गुमाए। कम तापमानले बिरुवालाई मात्र मार्न सक्दैन, तर बाली भण्डारणको गुणस्तर पनि बिगार्छ।