दिन र रातको तापक्रम (१ 15-40० डिग्री सेल्सियस) बीचको भिन्नता भएकोले इटालीको परिवार सहकारी सार्डिनिया एकदम आवाश्यक परिस्थितिमा नभई आलु खेती गरिरहेका छन् र आलुको बोट बिरुवा बढ्न पनि उचाइ असामान्य छ।
“हामी सासारी प्रान्तमा समुद्री सतहभन्दा 750० मिटर उचाईमा मैदानमा अवस्थित छौ जहाँ ग्रेनाइट स्लबमा पानीका फोहोरहरू आउँछन्,” उनी आफ्ना भाइहरू एन्टोनियो र ज्युसेपेसँगै चलाउने सहकारीका मालिक जियानफ्रान्को सिसहेदा भन्छन्।
“हामीले यस प्रोजेक्टमा ध्यान केन्द्रित गर्यौं कि एउटा असामान्य ठाउँमा मूल्य शृ .्खला सिर्जना गर्न सकियौं र विचारलाई खण्डन गर्न सक्छौं कि राम्रो आलु केवल आदर्श उत्पादन क्षेत्रहरूमा मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ।
यो हिमाली क्षेत्र भएको हुनाले हामी यसको मात्रामा प्रतिस्पर्धी हुन सक्दैनौं, र हामी गुणस्तरमा केन्द्रित छौं। हामीसँग छ हेक्टेयर छ जहाँ हामी विभिन्न प्रकारका खेती गर्छौं: तीन हेलो, गुलाबी र बैजनी प्रजातिहरू जुन प्रति हेक्टर produce० टन उत्पादन गर्दछ। हाम्रो गर्व बैजनी आलु प्रजाति हो, जसमा अखरोट र चेस्टनटको रमाईलो तरीका छ, अर्चीमिस्सा ब्रान्ड अन्तर्गत व्यावसायीकरण गरिएको छ (सार्डिनियामा, यसको अर्थ अर्थ लैभेंडर हो - कन्दको लुगाहरूको रंग यसको मिल्दोजुल्दो छ)। हामी आलू pralines र चकलेट संग मिक्स। यो एक मूल र स्वादिष्ट मिठाई बाहिर जान्छ, जसको लागि मान्छे अधिक तिर्न इच्छुक छन्। र यो महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यस वर्ष नेदरल्याण्ड र इटालीबाट बीउ आलुको मूल्य अघिल्लो वर्षको तुलनामा %० प्रतिशतले वृद्धि भएको छ, ”जियानफ्रान्को बताउँदछन्।
किसानहरूले अप्रिलको मध्यमा ससारीमा आलु रोप्न थाल्छन् र हिउँ रोक्न जून सम्म जारी रहन्छ, र 90 ० दिन पछि फसल कटनी गरिन्छ। कन्दहरू प्राकृतिक रूपमा हुर्काइन्छन्, फाइटोसनेटरी उत्पादनहरूको प्रयोग घटाउँदै।
लेखक: KVEDOMOSTI.RU