कार्बन पदचिह्न घटाउने कृषि सहित धेरै आधुनिक कम्पनीहरु को एक प्रमुख लक्ष्य बन्यो। यस प्रकार, ब्रिटिश फर्म Puffin उत्पादन साबित भएको छ कि यो आलु उत्पादन गर्न को लागी सम्भव छ, काम को सबै चरणहरुमा कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन शून्य लाई कम गर्न।
कम्पनीले आलुको कार्बन फुटप्रिन्ट नाप्छ - खेतमा प्रयोग हुने उर्जा बाट सुपरमार्केटमा बाली ढुवानी गर्न प्रयोग हुने सवारी साधनहरु सम्म - र आवश्यक समायोजन गरीयो। पफिन प्रोडक्सका सीईओ ह्यूग थॉमसले जोड दिए: "हामीले संगठनहरु बाट सबैभन्दा राम्रो वैज्ञानिक सल्लाह को फाइदा उठाएका छौं जसले हामीलाई मापन गर्न, उत्सर्जन घटाउन र हाम्रो उत्पादन प्रमाणित गर्न मद्दत गर्दछ। हामी आशा गर्छौं कि रूट जीरो धेरै शून्य कार्बन उत्पादनहरु मध्ये पहिलो हुनेछ, जिम्मेवार ढंगले बढेको र एक दिगो तरीकाले प्याक गरीएको छ, कि जलवायु परिवर्तन मा खाद्य उद्योग को भारी प्रभाव लाई हटाउन शुरू हुनेछ।
रूट जीरो ब्रान्डेड आलु ब्रिटेन भर मा २०० स्टोर मा शुरू गरीएको छ।