यो घोषणा GfK रसको उपभोक्ता प्यानल अनुसन्धान विभागको ग्राहक सम्बन्ध निर्देशक अनास्तासिया जाफरोवाले मस्कोको क्रोकस एक्स्पो आईसीसीमा वर्ल्डफूड मस्को प्रदर्शनीमा "ताजा तरकारी र फल: कार्यान्वयन एल्गोरिदम" सम्मेलनमा गरेका थिए।
GfK विश्लेषकहरूको मापन अनुसार, तरकारीको बिक्री 6 अर्ब रूबल भन्दा 342,5% कम भयो। २०१ 2017 मा 321,6२१. billion अर्ब रूबल छ। पछिल्लो वर्ष Years बर्ष भन्दा बढि तरकारीको औसत मूल्य २.5.२23,25% ले वृद्धि भयो - २०१ in मा ru 43 रूबल / किलोग्रामबाट २०१ 2013 मा ru 53 रूबल / किलोग्राम। २०१२ Q2018 मा, GfK सर्वेक्षण सहभागीहरूले खरिद गरेको तरकारीको औसत मूल्य RUB / 2019 / किलोग्राम (+ 56%) थियो।
साथै, GfK अनुसार, तरकारी खरिद को फ्रिक्वेन्सी एक वर्षमा २.१% ले 2,1 44 पटक घट्यो। थप रूपमा, खरीददारको तरकारी टोकरी २% द्वारा "हल्का" भयो। यसैले, औसतमा, उपभोक्ताले प्रत्येक यात्रामा २. kg केजी तरकारीहरू किन्छन्।
"उपभोक्ता खर्चको एक चौथाई खर्च टमाटरमा घट्छ, त्यसपछि वालेटमा शेयरको रूपमा काक्रा र आलुहरू हुन्छन्," अनास्तासिया जाफरोवाले भने।
सबैभन्दा लोकप्रिय तरकारीहरूको सूचीमा शामेल छ: टमाटर (मौद्रिक हिसाबले २.2,7% र गत वर्षको भौतिक शर्तमा 3,1.१% ले खपत), काकडी (+ ०.१%; -१.%%), आलु ( -0,1%; -1,4%), प्याज (+ १२.%%; -2,8.२%), बेल मिर्च (-१.%%;-;..5,8%), गोभी (+12,5, %%; -१२.%%), गाजर (+ २.१%; -3,2..1,6%), चेरी टमाटर (+ .6,9.२%; + 6,3%), zucchini (-12,3.%%; - २.2,1%), लसुन (-6,6.%%; + .8,2.१%)। अनास्तासियाले चेरी टमाटरको बढ्दो उपभोगमा विशेष ध्यान दिए। यसको तुलनामा उच्च औसत मूल्य २२२ रूबल / किलोग्राम हो।
स्रोत: फलफ्यूज