किर्गिजस्तानमा आलु उत्पादकहरूसँग ठूलो सम्भावना छ जुन उनीहरूले अझै महसुस गर्न सकेका छैनन्। शताब्दीयौं पुरानो खेती परम्परा, कृषि उत्पादन मा जनसंख्या को अधिक संलग्नता, एक स्थिर आय प्राप्त गर्न रुचि - यी सबै गणतन्त्र मा आलु बढ्दै विकास मा योगदान गर्दछ।
उच्च लक्ष्यहरू
आलु निस्सन्देह किर्गिज गणतन्त्र (KR) को अवस्था मा खेती को लागी सबैभन्दा लाभदायक बाली मानिन्छ। नेपालमा हरेक वर्ष ७४ हजार हेक्टर क्षेत्रफलमा १२ करोड ५० लाख टनभन्दा बढी क्षय उत्पादन हुने गरेको छ । जसमध्ये ४५ प्रतिशत घरेलु उपभोगका लागि, २०–२५ प्रतिशत बीउको लागि र सोही रकम निर्यातमा र बाँकी ४–५ प्रतिशत घाँसका लागि प्रयोग हुने गरेको छ ।
"आलु गणतन्त्रको दिगो विकासको क्षेत्रमा लक्ष्यहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्ने प्रमुख बालीहरू मध्ये एक हो," एग्रोवे होल्डिङका संस्थापक र संस्थापक क्लस्टर एसोसिएसन "आलुको किर्गिज रिपब्लिक" का अध्यक्ष भन्छन्। Kayyrkul Kazylaeva। - यी लक्ष्यहरूमा मुख्यतया गरिबी र भोकमरीको उन्मूलन, रोजगारी सिर्जना र आर्थिक वृद्धि समावेश छ।
2018 देखि 2022 सम्म आलु अन्तर्गत कुल क्षेत्र 14,7% ले घट्यो, उत्पादन मात्रा घट्यो, तर उत्पादन 2,2% ले बढ्यो। किर्गिज गणतन्त्रको राष्ट्रिय सांख्यिकी समितिको आधिकारिक तथ्याङ्क अनुसार, यसको औसत दायरा 16,8 देखि 17,2 टन / हेक्टर सम्म छ। तर, इस्सिक-कुल र चुई क्षेत्रका किसानहरूले दिएको जानकारी अनुसार बाली उत्पादन प्रति हेक्टर ३० देखि ५५ टनसम्म रहेको छ। र जलाल अबाद, ओश र बाटकेन क्षेत्रका किसानहरूले प्रति हेक्टर २० देखि ३५ टनसम्म संकलन गर्छन्।
तथ्याङ्कले देखाउँछ कि गणतन्त्रमा आलुको सबैभन्दा ठूलो मात्रा इस्सिक-कुल क्षेत्रमा 35%, तालास र ओशमा 15% र 16%, चुई र जलाल अबाद - 10% र 13%, नारिन र बाटकेन क्षेत्रमा उत्पादन गरिन्छ। 8% र 3% क्रमशः।
यो आफैमा कुरा हो
किर्गिस्तानको प्राकृतिक र मौसमी अवस्थाका कारण धेरै किसानहरू बीउ उत्पादनमा ध्यान केन्द्रित गर्छन्। र व्यावसायिक उत्पादनहरू प्राय: उत्पादनको "उप-उत्पादन" को रूपमा बेचिन्छन्।
"हामी 2018 को वसन्त देखि यो बाली मा संलग्न छौं," Seed Potato LLC को निर्देशक भन्छन्। Kurmanbek Otorov, - र यो सिजन तिनीहरूले 24 हेक्टर क्षेत्रफल खेती गरेका छन्। राम्रो वर्षमा, हामी सामान्यतया प्रति हेक्टेयर २०-२५ टन ट्युबर खन्ने गर्छौं। तर यदि गर्मीमा फ्रस्ट हुन्छ भने, उपज 20-25 टन सम्म घट्न सक्छ। पाँच वर्षमा, किर्गिजस्तान र छिमेकी गणतन्त्रका धेरै आलु उत्पादकहरू हाम्रा नियमित ग्राहक भएका छन्। रोप्नका लागि उपयुक्त नहुने ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला कन्दहरू खानाका लागि जनतालाई बेचिन्छन्। हामीसँग दुई हजार टन बल्क र १.५ हजार टन झोलाका लागि डिजाइन गरिएको आधुनिक आलु भण्डारण सुविधा छ। यो उद्यम को संस्थापक, रूसी कम्पनी Volovskaya Tekhnika LLC को कोष संग बनाइएको थियो। गोदाम अक्टोबरको सुरुमा भरिन्छ, त्यसपछि व्यावसायिक आलुहरू जाडोमा बेचिन्छन्, मुख्यतया थोक बजारमा। मे महिनाको मध्यमा रोपण अभियान सुरु हुनु अघि बीउ सामग्री बेचिन्छ।
व्यक्तिगत उद्यमी भन्छन्, "मेरो फार्मले सन् २०१७ देखि आलुका उच्च जातका साथ काम गरिरहेको छ।" ओमर शेषन्लो। - बीउ उत्पादन 23 हेक्टर क्षेत्रफलमा गरिन्छ। उपज लगभग 30-35 टन प्रति हेक्टेयर छ, तर व्यक्तिगत किस्महरु संग प्रयोग गरेर, मैले यो संख्या दोब्बर गरे। केवल पहिलो र दोस्रो प्रजनन बिक्रीको लागि पठाइन्छ, र खरिदकर्ताहरू मध्य एशियाई क्षेत्रका तरकारी उत्पादकहरू छन्। मेरो जन्मस्थान चुई उपत्यकामा संरक्षित परम्पराहरू मध्ये एउटा बाली रोप्नको लागि ठूला कन्दहरूको प्रयोग समावेश छ। उत्पादकहरूले त्यस्ता आलुलाई धेरै भागहरूमा काट्छन्, जस्तै कि हाम्रा पुर्खाहरूले १५० वर्ष पहिले गरेका थिए, जसले भनेका थिए: "यदि तपाईंले ठूलो आलु रोप्नुभयो भने, यो ठूलो हुनेछ।" त्यसैले, म अंश 150+ को बीउ उब्जाउने प्रयास गर्छु। फार्ममा तरकारी भण्डारण सुविधा सोभियत समयमा बनाइएको थियो, तर यसले यसको काम राम्रोसँग हल गर्दछ। यहाँ, नयाँ सिजन सुरु हुनु अघि, हाम्रो आफ्नै आवश्यकताहरु को लागी लगभग 6-500 टन बीउ सामग्रीहरु छन्।
यद्यपि मध्य एसियाली क्षेत्रमा आलु प्रशोधन सामान्यतया कमजोर विकसित भएको छ, त्यहाँ यस क्षेत्रमा विशेषज्ञ फार्महरू छन्।
"हाम्रो कम्पनी 1997 मा चिप्स उत्पादन को लागी एक सानो कार्यशाला को रूप मा देखा पर्यो, जो जोडी जोसेफ र नीना मेनुस द्वारा खोलिएको थियो," किर्बी फार्म को कार्यकारी निर्देशक बताउँछन्। अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी। - जर्मनीमा आलु प्रशोधनमा संलग्न कम्पनी Agrarfrost को मालिक संग केहि वर्ष पछि तिनीहरूको भेटघाट भाग्यशाली भयो। रेनोल्ड स्टोभरले आलु खेती गर्न प्राविधिक उपकरण उपलब्ध गराएर आफ्ना प्रारम्भिक सहकर्मीहरूलाई आवश्यक विविधताका बीउहरू उपलब्ध गराउने निर्णय गरे। कम्पनीका प्रमुख कृषिविद् जुर्गेन ब्रुअरलाई फार्ममा पठाइयो र हामीलाई आलुको चिप्स कसरी उब्जाउने भनेर सिकाइयो। र आज हाम्रो कम्पनी गणतन्त्र मा आलु को उत्पादन र प्रशोधन मा विशेषज्ञता ती मध्ये एक प्रमुख हो। 150 हेक्टर क्षेत्रबाट हामीले चिप्स र स्ट्राहरू उत्पादन गर्ने आफ्नै कारखानाको लागि कच्चा माल प्राप्त गर्छौं। अर्को ५० बीउ उत्पादनका लागि छुट्याइएको छ। औसत बाली उपज प्रति हेक्टेयर 50 टन भन्दा बढी छ। र हाम्रो गोदाम क्षमताले हामीलाई अर्को फसलसम्म गुणस्तरको हानि बिना कृषि उत्पादनहरू भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।
अप्रयुक्त सम्भावना
गणतन्त्रको तराई क्षेत्रहरूमा, समुद्र सतह माथि 1,5-3,2 हजार मिटरको उचाइमा अवस्थित, बीउ आलुको लागि सबैभन्दा अनुकूल अवस्थाहरू पाइन्छ। तातो गर्मीमा पनि यहाँको मौसम चिसो रहन्छ र भाइरल रोग लाग्ने कीराहरू पनि हुँदैनन्।
"दुर्भाग्यवश, आज किर्गिजस्तानमा कुनै प्रजनन कार्य छैन, त्यहाँ एकल इन भिट्रो प्रयोगशाला छैन," नोटहरू Kayyrkul Kazylaeva। - विशेष फार्महरू, जुन एक हातमा गणना गर्न सकिन्छ, युरोपमा कुलीन सामग्री किन्नुहोस्, यसलाई गुणा गर्नुहोस् र टेबल आलु उत्पादकहरूलाई बेच्नुहोस्। तिनीहरूले घरेलु बजार र निर्यात उत्पादनहरूको लागि प्रारम्भिक, मध्य-प्रारम्भिक र ढिलो प्रजातिहरूको बीउ प्रस्ताव गर्छन्।
- गत वर्ष करिब एक हजार टन एलीट मुलुकमा आयात भएको बताइएको छ अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी। - त्यस्ता डेलिभरीहरू नियमित रूपमा गरिन्छ, तर मलाई लाग्छ कि हामीलाई प्राथमिक बीउ उत्पादनको आफ्नै संस्थान चाहिन्छ। यो एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी वातावरण हो, र यो पहिले नै बजार मा उत्पादनहरु संग प्रतिस्पर्धा गर्न गाह्रो हुनेछ। तर, घरेलु छनोट र उत्पादनशील स्थानीय जातविना हामी साँच्चै सफल हुन सक्दैनौं।
"हामी नेदरल्याण्डमा एलिट बीउ सामग्री किन्छौं," उनी आफ्नो अनुभव साझा गर्छन् Kurmanbek Otorov, - र रूस मा, क्रास्नोडार क्षेत्रमा। त्यसपछि हामी हाम्रो क्षेत्रहरूमा पहिलो र दोस्रो प्रजनन सम्म प्रचार गर्छौं। हामीसँग भएको ठूलो जिम्मेवारी महसुस गर्दै, हामी सबै प्राविधिक प्रक्रियाहरूको पालना गर्छौं। निरीक्षकहरू प्रायः फार्म भ्रमण गर्छन् र उत्पादनहरूको परीक्षण र प्रमाणीकरण सञ्चालन गर्छन्। हामीले गुणस्तरीय बीउको प्रयोगलाई लोकप्रिय बनाउने र कृषकहरूका लागि तालिम कार्यक्रम सञ्चालन गर्ने काम पनि गर्छौं।
यान्त्रिकीकरण को बाटो
खेतको अतिरिक्त सिंचाई बिना कृषिमा उच्च नाफा हासिल गर्न नसकिने क्षेत्र मध्य एसिया हो। विशेष गरी जब यो नमी-मायालु बालीहरु को लागी आउँछ।
"हाम्रो क्षेत्रमा, पानी बिना व्यावहारिक रूपमा केहि बढ्दैन," नोटहरू अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी। - यो वांछनीय छ कि सिँचाइ यान्त्रिक हुनुपर्छ: छर्कने वा ड्रिप। हामीले सफलतापूर्वक दुबै प्रणालीहरू प्रयोग गर्यौं, तर यस क्षणमा हामीले "ड्रप" छोड्यौं। वर्तमान परिस्थितिमा यो धेरै श्रम-गहन र महँगो विधि हो। हालका वर्षहरूमा, हामीले व्यापक-स्प्रेड सेन्टर पिभोट सिंचाई मेसिनहरू प्रयोग गर्दै आएका छौं।
"तातो हावापानीमा काम गर्ने यसको आफ्नै विशेषताहरू छन्," पुष्टि गर्दछ Kurmanbek Otorov। - हामी फिल्ड कुण्डल प्रयोग गरेर सिँचाइ गर्छौं, नजिकैको जलाशयहरूबाट सिंचाई प्रणालीमा पानी पम्प गर्छौं। एकै समयमा, म्यानुअल विधि, खाडलहरू प्रयोग गरेर, अझै पनि प्रयोग गरिन्छ। सबै खेतहरू, विशेष गरी साना खेतहरूले सिँचाइ उपकरणहरू किन्न सक्दैनन्। त्यसैले यो परम्परालाई जबरजस्ती श्रद्धांजलि हो।
"मेरो आफ्नै बीउ उत्पादन योजना छ," बताउँछन् ओमर शेषन्लो, - जसलाई अनिवार्य पानी र निश्चित कृषि अभ्यासहरू आवश्यक पर्दछ। म एक पेशेवर कृषिविद् हुँ र आलु खेती गर्न गैर-मानक दृष्टिकोण अभ्यास गर्छु। त्यसकारण, सिँचाइको आयोजना गर्दा, म उत्पादकता बढाउन मद्दत गर्ने इष्टतम तरिकाहरू निरन्तर खोजिरहेको छु।
किर्गिजस्तानमा कृषि यान्त्रिकीकरणको विषय, जहाँ शारीरिक श्रम अझै पनि व्यापक छ, सबैभन्दा दबाबमा रहेको छ। बिरुवा उत्पादकहरूले आवश्यक मेसिन र एकाइहरू खरीद गर्छन्, तर तिनीहरूको वित्तीय क्षमताहरूलाई ध्यानमा राख्दै।
"फार्ममा आलु खेती गर्ने उपकरणहरू मुख्यतया रूसी हुन्," भन्छन् Kurmanbek Otorov। - यो किफायती छ र हाम्रा सबै आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। त्यहाँ दुई बेलारूसी ट्र्याक्टर र टर्की एकाइहरू पनि छन्: एक जोत कटर र एक स्प्रेयर।
"हाम्रो फार्ममा आलु उत्पादनको लागि उपकरण, क्षेत्र र गोदाम उपकरणहरू प्रमुख पश्चिमी कम्पनीहरूको समाधानद्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ," भन्छन्। अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी। - विश्व बजारमा दक्षता र विश्वसनीयताका हिसाबले हामी अरू कुनै विकल्पहरू देख्दैनौं।
"हामीसँग रुसी बनाइएको आलु रोप्ने र आलु खन्ने यन्त्र छ," नोटहरू ओमर शेषन्लो, - तर हातले भुइँबाट कन्द संकलन गरिन्छ। साइटमा कामदारहरूले उत्पादनहरू सीधै क्षेत्रबाट बेच्नको लागि तिनीहरूलाई किस्महरू र अंशहरूमा विभाजन गर्छन्। यो फसललाई गोदाममा लैजानु, त्यहाँ क्रमबद्ध गरेर वसन्त सम्म भण्डारण गर्नु भन्दा धेरै लाभदायक छ। निस्सन्देह, त्यहाँ थप आधुनिक उपकरण खरिद गर्न इच्छा छ, तर यो गम्भीर लगानी आवश्यक छ।
परास्त गरेर
‘गणतन्त्रमा उप–उद्योगको विकासका लागि किसानबीच सहकार्य आवश्यक छ’ अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी। - सबै भन्दा पहिले, यो भूमि उपयोग को विशेषताहरु को कारण हो। सुधारको फलस्वरूप करिब १० लाख हेक्टर कृषियोग्य जमिन सेयरमा बाँडियो । धेरैजसो जग्गा साना प्वालहरूको रूपमा निजी हातमा गएको छ, र कहिलेकाहीँ 100 साना फार्महरू 200 हेक्टरमा सञ्चालन हुन्छन्। त्यसोभए, पूर्वाधार निर्माण, सिँचाइ व्यवस्थित र अन्य धेरै समस्याहरू कसरी समाधान गर्ने? एकीकरणबाट मात्रै हो ।
"सीमित कारकहरू मध्ये कार्यान्वयनमा कठिनाइहरू छन्," भन्छन् ओमर शेषन्लो। - विदेशी व्यवसायका प्रतिनिधिहरूले हाम्रो फार्ममा एक पटक भन्दा बढी भ्रमण गरेका छन् र यहाँ उब्जाइएको बीउको उच्च गुणस्तर नोट गरेका छन्। हामी विभिन्न देशका सकेसम्म धेरै किसानहरूलाई चासो दिने तरिकामा काम गर्ने प्रयास गर्छौं। तर यस चरणमा हामीसँग पूर्ण-स्तरीय उत्पादन प्रवर्द्धनका लागि उपकरणहरूको अभाव छ।
"अझै पनि आलु खेतीमा धेरै गम्भीर समस्याहरू छन्," भन्छन् Kayyrkul Kazylaeva। - तिनीहरूलाई समाधान गर्न, हामी सक्रिय रूपमा अधिकारीहरूसँग अन्तरक्रिया गर्छौं र सबैभन्दा आधिकारिक बजार विशेषज्ञहरूलाई आकर्षित गर्छौं। उदाहरणका लागि, हामी AgroWay होल्डिङसँग सहकार्य गर्छौं, जुन आलु खेतीमा संलग्न छ र कृषि क्षेत्रमा परामर्श सेवाहरू प्रदान गर्दछ।
क्लस्टर निर्देशन
स्थानीय कृषि कम्पनी, सहकारी र ठूला किसानहरूको पहलमा २०२२ मा क्लस्टर एसोसिएसन "आलु केआर" देखा पर्यो। "गणतन्त्रको खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न आलु क्लस्टर सिर्जना गरिएको थियो," नोट Kaiyrkul Kazylaeva, - उपज बढाएर प्रतिस्पर्धात्मकता बढाउने, कृषि उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्ने, उत्कृष्ट विश्वव्यापी अभ्यासहरू लागू गरेर किसानहरूको लागत घटाउने। संघले आफ्नो कार्यलाई विधायिका, कर र बजार क्षेत्रमा आफ्ना सदस्यहरूको हितलाई लबिङ र संरक्षणको रूपमा हेर्छ।
क्लस्टरले व्यावसायिक उत्पादन र बीउ सामग्रीका उत्पादकहरू सहित देशभर 200 भन्दा बढी सहभागीहरूलाई एकताबद्ध गर्दछ। प्रत्येक वर्ष तिनीहरूले 100 हजार टन टेबल आलु र अर्को पाँच हजार टन पहिलो र दोस्रो प्रजनन बीउ उत्पादन गर्छन्।
"हामी क्लस्टर व्यवस्थापनसँग निरन्तर सम्पर्क राख्छौं," भन्छन् अलेक्जेंडर कोलोदयाज्नी।- यी व्यक्तिहरूको व्यावसायिकता र सकारात्मक परिवर्तनहरूको चाहनाले सम्मानलाई प्रेरित गर्छ। तिनीहरूले किसानहरूलाई संगठित र एकताबद्ध गर्न व्यवस्थित गरे, अलगावमा अभ्यस्त, साझा हित प्राप्त गर्न।
“गणतन्त्रमा कृषि क्षेत्रमा प्रशस्त अवसरहरू छन्,” म विश्वस्त छु Kayyrkul Kazylaeva। - हामी वेयर आलु र बीउ को लागी हाम्रो आवश्यकताहरु लाई पूर्णतया कभर गर्न सक्छौं (अहिले को लागी किस्महरु विदेशी चयन को लागी हो)। उजबेकिस्तान, काजाकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, ताजिकिस्तान, रूस र अन्य देशहरूमा तिनीहरूको निर्यात सुनिश्चित गर्नुहोस्। त्यहाँ धेरै काम गर्न बाँकी छ, तर यसले हामीलाई डराउँदैन।
"वर्ष-वर्ष हामी उत्पादन दक्षता सुधार गर्न र बाली उत्पादन बढाउन काम गर्छौं," उनले आश्वासन दिए Kurmanbek Otorov। - मलाई थाहा छ हामीसँग भविष्यका लागि उत्कृष्ट सम्भावनाहरू छन्। हाम्रा वरपरका ठूला बजारहरू छन् जसलाई हाम्रा उत्पादनहरू चाहिन्छ, र हामी तिनीहरूलाई जित्न कडा मेहनत गर्न तयार छौं।
इरिना बर्ग