क्षेत्रीय ग्यास्ट्रोनोमिक उत्सव "लुक-लुहोक" १ha औं पटक लुहामा सम्पन्न भयो। परम्परागत रूपमा, महोत्सवका पाहुनाहरूका लागि कृषि मेला आयोजना गरिएको थियो, ठूलो मनोरन्जन कार्यक्रम, कन्सर्ट, एक ट्रयाक्टर शो र अन्य गतिविधिहरू तयार गरिएको थियो। महोत्सवका एक विशेष अतिथि कोन्स्टान्टिन इभलेभ थिए, एक शेफ र रेडियो र टिभीमा पाक कार्यक्रमहरूको लोकप्रिय प्रस्तुतकर्ता।
ओनियन-लुचोक उत्सवमा कोन्स्टान्टिन इभलेभ, यस क्षेत्रका गभर्नर स्टेनिस्लाव भोस्क्रेन्स्की र उनकी श्रीमती स्वेतलाना ड्रागाले किनमेल र पाका पसलहरूको भ्रमण गरे। प्रसिद्ध शेफले भने कि उनी खुशीको साथ त्यस्ता ग्यास्ट्रोनमिक घटनाहरूमा भाग लिन्छन्। अब, नयाँ प्रोजेक्ट "गजट्रो टुर" को साथ कन्स्टान्टिन इभलेभ र उनको टोली मध्य रसियाका शहरहरूमा गएर स्थानीय खाना र स्थानीय विशेषताहरूको विचित्रताका बारे जान्न, कृषि उत्पादन र शहर उत्सवहरू हेर्न।
स्टानिस्लाव भोस्क्रेसेन्स्की र कोन्स्टान्टिन इभलेभ पनि कृषिवादको बिषयमा आए। प्रसिद्ध शेफका अनुसार यो क्षेत्र अहिले सक्रिय रूपमा विकास भइरहेको छ। र मुख्य अवस्था मध्ये एक एक वा अर्को ग्यास्ट्रोनोमिक ब्रान्डको उपस्थिति हो, धेरै खाना उपहार जुन तपाईं सँगै क्षेत्र वा घटनाको भ्रमणको रूपमा राख्न सक्नुहुन्छ।
लुखामा, कोन्स्टान्टिन इभलेभले यी स्थानहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जीबाट सूप बनाए। सामग्रीमा प्याज, आलु, कुखुरा र जडिबुटी समावेश छन्। उनले छुट्टीका पाहुनाहरूको लागि खाना पकाउने सूपमा मास्टर क्लास दिए र भने कि उनले लुह शहरमा उसको नुस्खा दिइरहेका थिए। "म यो गर्व गर्दछु यदि यस सुप हरेक बर्षमा यस बिदामा तयार पारिन्छ।", - Konstantin Ivlev भने। त्यस पछि, उत्सवका पाहुनाहरूले शेफबाट तयार पकाएको स्वाद चाख्न सक्षम भए। स्टानिस्लाव भोस्क्रेन्सेस्की र स्वेतलाना ड्रागाले पनि कन्स्टान्टिन इभ्लेभबाट पाएको खानाको सराहना गरे।
त्यो चाडपर्वमा परम्परागत ग्यास्ट्रोनोमिक मेला लुखका बासिन्दाहरूलाई र अति नै अनौठो र परम्परागत भाँडाका पाहुनाहरूलाई खुसी पार्यो: प्याज जाम र प्याज लिकूर, प्याज केक, प्याजको मुरब्बा र प्याजको साथ प्यानकेक्स, साथै तातो भट्टीको भाँडो र फार्म उत्पादनहरू। थप रूपमा, कलाकारहरूको प्रदर्शन लुक-लुचोक फेस्टिवलमा सम्पन्न भयो, यस वर्षको बिदाको हेडलाइनर कोस्ट्रोमाबाट आएका "हट पेपर्स" सामूहिक थियो जसले एक्रिडियन कार्यक्रम प्रस्तुत गर्यो। प्याजमा ब्रेडी बुन्ने प्रतियोगिता, लोक शिल्पका मास्टर क्लासहरू आयोजना गरिएको थियो, सबैले ट्रयाक्टर चढ्न सक्थे, सैन्य-ऐतिहासिक क्लब "मोनोमाख" को प्रदर्शन लडाईहरू हेर्न, भ्रमण भ्रमण गर्न सक्थे। विभिन्न प्रकारका र प्याजका प्रजातिहरूका साथ ट्रेड पंक्तिहरू धेरै लोकप्रिय थिए।
लुख क्षेत्रका प्रमुख निकोले स्मुरोभले भने, यस वर्ष क्षेत्रीय ग्यास्ट्रोनोमिक उत्सव यस आदर्श वाक्यको तहत आयोजना गरिएको थियो: “रूसी असाधारण हो। लोक बोरिंग छैन। " फेस्टिवल "प्याज - प्याज" एक घटनाको सफल उदाहरण हो जुन भूत र वर्तमानको परम्परालाई समाहित गर्दछ, रूसी छेउछाउको एक आकर्षक छवि सिर्जना गर्दछ।
ओनियन लुचोक चाडपर्वहरू गर्ने परम्परा २०० 2007 मा एउटा साधारण फसल चाडबाट शुरु भयो, जुन ठाउँमा यस क्षेत्रका बागीहरूले बगैचा र तरकारी बगैंचाबाट उपहार बेचे, जुन मुख्य कालदेखि प्याज मानिन्थ्यो। शुरुका वर्षहरूमा, प्याज महोत्सवले धेरै सयौं मानिसहरूलाई आकर्षित गर्यो, तर २०१ 2018 मा यसमा १२ हजार मानिस उपस्थित भइसकेका थिए, जसमा रसियाका विभिन्न क्षेत्रका पाहुनाहरू र केही विदेशी देशहरू २० २० भन्दा बढी प्याजहरू बिक्री भएका थिए। २०१ 12 मा, लुक-लुचोक उत्सव रूसी घटना पुरस्कार, एक राष्ट्रिय कार्यक्रम पर्यटन पुरस्कारमा तेस्रो स्थानमा थियो।
स्रोत: http://mcx.ru/