एउटा अनुसन्धान परियोजनाका वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि बैजनी आलुहरूले आन्द्राको क्यान्सरको जोखिम कम गर्दछ, साथ साथै अंगको अन्य प्रक्षोभक प्रक्रियाहरू। पेन्सल्भेनिया विश्वविद्यालयका विज्ञहरूले आफ्नो कामको नतिजा विशेष प्रकाशनको पृष्ठमा प्रकाशित गरे।
स्वस्थ खानामा विशेषज्ञता गर्ने अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि बैजनी आलुहरूले आन्द्राको क्यान्सर हुने सम्भावना कम गर्दछ। प्रयोगहरू सुंगुरहरूमा गरिएको थियो जसमा, यो उत्पादन सहितको आहारको परिणाम स्वरूप प्रोटीनको स्तर, जुन ओन्कोलजी र ईन्फ्लेमेटरी रोगहरूको लागि ईन्धन हो, कम भयो।
बैजनी आलुको आहारले सुँगुरहरूमा आन्द्राको क्यान्सरको जोखिम 6 पटक कम गर्यो। विज्ञहरूले साझा गरे कि अन्य र colored्ग तरकारी र फलहरू समान प्रभाव प्रदान गर्दछ। यसैले, अनुसन्धानकर्ताहरूले यो पुष्टि गर्न सक्षम भए कि "रंग" डाईटमा धेरै एन्टी-इन्फ्लेमेटरी रसायनहरू हुन्छन् जुन गम्भीर रोगहरूको घटना रोक्दछन्।
तरकारी र बिभिन्न र of्गका फलहरू, जस्तै रातो अpes्गुर, हरियो ब्रोकोली, र बैजनी आलुहरू खाने, शरीरलाई विभिन्न यौगिकहरूसहित संतृप्त पार्छ, र आहार एकै मात्र फरक छ भने एक मात्र होइन।
स्रोत: http://terrnews.com