रसकाकास्टभोले रसियाको बजारमा आलुको अध्ययन पूरा गरिसकेका छन जसले दुबै किसिमका बिरामी र क्याडमियम युक्त आलुबाट प्रभावित दुवैलाई पत्ता लगाएको छ।
संगठनका विशेषज्ञहरूले हाल र अन्तिम मौसमका आलुहरू किन्थे जुन दुवै रूस र विदेशमा बजारमा र चेन स्टोरहरूमा उत्पादन गरिएको थियो। "विशेषज्ञहरूको मुख्य ध्यान सब्जीको उत्पत्ति हुने देश र समयमा केन्द्रित थियो। सबै जरा बालीनाली सुरक्षा र गुणस्तरका १ 181१ सूचकहरु अनुसार परिक्षण गरिएको थियो, जस मध्ये २ 26 कानून द्वारा नियन्त्रित छन्, "सन्देशले भन्छ।
विशेष गरी, रोस्कास्टेस्टोले आलूको खेतीमा प्रतिबन्धित तयारीहरू प्रयोग गरिएको थियो कि थिएन र प्राविधिक नियमहरूले अनुमति दिएका कीटनाशक औषधिहरू पालन गरिएको छ कि छैन भनेर जाँचे। अध्ययनले भन्छ, "सबै कण्डरहरूले यो परीक्षणको सामना गरे - विशेषज्ञहरूले कीटनाशकको अनुमति मानको कुनै पनि महत्त्व पाएनन्," अध्ययनले भन्छ।
अध्ययनमा क्लोरोप्रोफम (ट्रेसमा भण्डारन हुँदा कन्दहरू पलाउन रोकथाम गर्ने बृद्धि नियामक) र थाइआमेथोक्सम (कीट नियन्त्रण गर्न प्रयोग गरिने) को ट्रेसहरू चेन स्टोरबाट किनेको पाकिस्तानी आलुहरूमा भेटिए। "थाइमेथोक्समको ट्रेसको उपस्थितिले संकेत गर्दछ कि उत्पादकले आलु प्रशोधन गर्दा औषधीको मात्रा भन्दा बढी भएको छ," संगठन बताउँछ।
थप रूपमा, रोजकास्टेस्टोले नाइट्रेटहरूको लागि आलुहरूको परीक्षण गर्यो, जुन कन्दहरूमा समावेश हुन सक्छ। "मुख्य कुरा के हो भने उनीहरूको मात्रा स्थापित मानदण्डहरू (प्रति किलोग्राम २ 250० मिलीग्राम भन्दा बढी) हुँदैन। धेरै जसो अध्ययन गरिएको आलुमा रोज्कास्टेस्टोका विशेषज्ञहरूले नाइट्रेट्सको मूल्य बढी पाएनन्, ”प्रतिवेदनमा भनिएको छ।
“तर त्यहाँ अझै अपवादहरू थिए - चेन स्टोरबाट मिश्री प्रारम्भिक आलु र बजारमा चाँडै रूसी आलुहरू किन्थे। सामान्यतया, यो प्रारम्भिक आलु हो जसले बढीमा "पाप गर्दछ" किनकि यो बढ्दै जाँदा, कन्दको ऊतकों भित्र नाइट्रोजन मेटाबोलिज्म धेरै हुन्छ, त्यसैले नाइट्रेट्सको एकाग्रता बढ्ता हुन्छ, र प्राय जसो छीलोमा हुन्छ, "रोजकाकास्टभोले भने।
आलुमा त्रुटिहरू
थप रूपमा, विशेषज्ञहरूले रेडियोनुक्लाइड्स र भारी धातुहरू (क्याडमियम, आर्सेनिक, सिसा, पारा) को उपस्थितिको लागि आलु कन्दहरू जाँच गरे। "कुनै रेडियुनोक्लाइडहरू फेला परेन, तर लामो समयमै पहिलो पटक विशेषज्ञहरूले क्याडमियममा अत्यधिक मात्रा पत्ता लगाए जुन चेन स्टोरबाट प्रारम्भिक पाकिस्तानी आलुमा रहेको थियो र रसियन आलुको बजारमा बजार थियो," अध्ययनले भन्छ।
रोसकास्टेस्टो ल्युडमिला विकुलोभाको अनुसन्धान विभागका निर्देशकले भने कि क्याडमियम आलुमा जान सक्छ यदि यो पर्यावरणीय प्रतिकूल ठाउँमा बढ्यो भने - उदाहरणका लागि तेल रिफाइनरी वा धातुकर्मी प्लान्टबाट टाढा छैन। "त्यस्ता आलुहरूको एकल प्रयोगले स्वास्थ्यलाई हानी गर्दैन, तर यदि तपाईले त्यसलाई हरेक दिन खानुहुन्छ भने यसको नतिजा भयानक हुनेछ किनकि क्याडमियम नै शरीरमा जम्मा हुने अत्यधिक मासु-तत्व हो," उनले थपे।
रोजकाकास्टभोले बाह्य दोषहरूको लागि आलुहरूको जाँच गर्यो। धेरैजसो प्रारम्भिक आलु नमूनाहरूमा, क्लोडहरूको उपस्थिति प्रकट भयो जुन GOST अनुसार हुनु हुँदैन, र छालामा अंकुरण र हरियो दागहरू गत वर्षको कन्दहरूमा ध्यान दिइयो।
"अध्ययन गरिएको आलुको रोगलाई पनि रोक्न सकिंदैन - यसले लगभग सबै कन्दहरूलाई असर गरेको छ," सन्देशले भन्छ। त्यसो भए, विशेषज्ञहरूले ढिलो ब्लइट, सामान्य र चाँदीको स्केब, राइजोक्टोनिया, फोमोसिस, भिजेको र सुख्खा सडाहरू भेट्टाए।
“तरकारीका लागि यो निश्चित रूपले घटाइएको छ तर डराउनु हुँदैन - यी रोगहरू मानव स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुँदैनन्, तर स्टोरमा आलु छान्दा काउन्टरमा शंकास्पद कन्द छाड्नु उत्तम हुन्छ। "कपासमा दृश्य त्रुटिहरू, जस्तै खैरो-कालो ब्लोमा, अनिश्चित आकारको छाला मुन दाग, गाढा पल्पले, आलु रोगको बारेमा बताउनेछ," रोजकाकास्टभो भन्छन्।
स्वायत्त गैर नाफा नकमाउने संस्था "रुसी क्वालिटी सिस्टम" (रोजकाकास्टभो) २०१ मा रूसी संघको सरकारको आदेशले रूसी स्टोरहरुमा राखिएका सामानहरुको गुणस्तरको बारेमा स्वतन्त्र अनुसन्धान गर्न र रूसीहरुलाई गुणस्तरीय सामान र सेवाहरुको छनौटमा शिक्षित गर्न को लागी स्थापित भएको हो। रसकास्टेस्टोले रुसी "क्वालिटी मार्क" को साथ सबै भन्दा राम्रो चीज प्रदान गर्दछ।