आज स्टार्च बजार केवल विद्यमान खेलाडीहरूको लागि मात्र होइन, सम्भावित लगानीकर्ताहरूको लागि पनि होनहारको छ।
विश्वमा स्वदेशी स्टार्चको वार्षिक खपत। 35 करोड टन, सिरप (एचएफएस लगायत) - million करोड टन, परिमार्जित स्टार्च - १० करोड टन अनुमान गरिएको छ। स्टार्च निकाल्ने मुख्य स्रोतहरू चार कृषि बालीहरू रहन्छन्: मकै, गहुँ, कासावा र आलु।
रूसी बजार उत्पादन को एक संख्या को लागी देशी स्टार्च, विभिन्न प्रकारको गुड़ र ग्लुकोज - फ्रुक्टोज सिरप जस्तो स्थिर छ। २०१ 2016 मा र २०१ 2017 मा स्वदेशी स्टार्चको उत्पादन खण्ड २ 230० हजार टन, स्टार्च सिरप - 499 165 thousand हजार टन र जीएफएस - करिब १ XNUMX हजार टन थियो।
एकै साथ संशोधित स्टार्चको उत्पादन बढ्दैछ। २०१ 2017 मा, उनीहरू २०..20,5 हजार टन उत्पादन गरियो, र यस बर्षको months महिनाको लागि २ 9 हजार टन। थप रूपमा, स्टार्च प्लान्ट "गुल्केभिसस्की" ले विस्तृत अनुप्रयोगहरूको साथ उच्च गुणस्तरको माल्टोडेक्स्ट्रिनको उत्पादन सुरु गरेको छ, निकट भविष्यमा हामी यस सूचकमा तीव्र वृद्धि देख्नेछौं।
ईयू देशहरूमा उद्योगको विकासको मुख्य दिशा भनेको कार्यशील खाद्य उत्पादन, हरियो उत्पादन प्रक्रिया, ऊर्जा संरक्षण र प्राकृतिक स्रोतहरूको बहाली हो। पूर्वी युरोपमा स्टार्च उप-उत्पादनको विकास र नयाँ उत्पादन लाइनहरूमा लगानी गर्नमा धेरै चासो छ।
सामान्य रूपमा, भौगोलिक रूपमा, धेरै थप प्रचलनहरू देश द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। एसियाली देशहरूले कासावाको खेती गरिएको क्षेत्र र यसको प्रशोधनको क्षमता विस्तार गर्न जारी राख्दछन्। उत्तर अमेरिकामा, प्रमुख खेलाडीहरूको साथ स्थिर, स्थापित बजार पहिले नै देखा पर्यो। ब्राजिल ल्याटिन अमेरिकाको सब भन्दा द्रुत बृद्धि हुने क्षेत्रीय खेलाडी हो। अफ्रिकाले अझै बजारलाई नै आकार दिइरहेको छ, तर व्यापारको उच्च सम्भावनाको बावजुद यस भूगोलमा राजनीतिक जोखिम पनि उच्च छ।
होनहार niches
उत्पादनको फराकिलो दायरा अनाजबाट उत्पादन गर्न सकिन्छ। उदाहरण को लागी, स्टार्च प्रशोधन पछि, करीव 70० खाद्य सामग्री प्राप्त गर्न सकिन्छ। र साथै एमिनो र जैविक एसिडहरू, उत्पादहरू: ग्लुटन / ग्लूटेन, फिड उत्पादनहरू।
यो कुरा हामीले मनमा राख्नुपर्दछ कि रूसमा स्टार्च प्रशोधनका लागि सबै भन्दा बढि आशाजनक ठाउँहरू ओगटिएका छन्। या त उद्यमहरू पहिले नै सफलतापूर्वक सञ्चालन र आफ्नो क्षमताहरू वृद्धि गर्दै छन्, वा निकट भविष्यमा कार्यान्वयन हुँदैछन्।
यद्यपि, सानो समान आशाजनक बजार क्षेत्रहरू बारे नबिर्सनुहोस्, उदाहरणका लागि, खाद्य परिमार्जन गरिएको स्टार्च E-1412, E-1422 र अन्यको उत्पादन। प्रत्येकको लागि बजार पर्याप्त ठुलो छैन, तर कुल मा यो क्षमता र लाभदायक छ। थप रूपमा, एक उद्यमको वित्तीय स्थिरता केवल मुख्य उत्पादको उत्पादनमा मात्र निर्भर गर्दैन, तर उप-उत्पादहरूको गुणस्तरमा पनि निर्भर गर्दछ।
उही समयमा, कृषि कच्चा मालको गहिरो प्रशोधनको लागि आयोजनाहरूको कार्यान्वयन जोखिमको सेटसँग सम्बन्धित छ जुन व्यवस्थापन गर्नुपर्नेछ। स्टार्टअपहरूले नियमहरूमा उल्लेखित राज्य समर्थन संयन्त्रहरू प्रयोग गर्न बिर्सनु हुँदैन। उदाहरण को लागी, रूसी संघ नं। १1312१२ को सरकारको डिक्री अन्तर्गत टेन्डरहरुमा भाग लिन - एक विस्तृत लगानी परियोजना को रूपरेखा भित्र अनुसन्धान र विकास लागत को क्षतिपूर्ति गर्न।
यो पनि एक औद्योगिक क्लस्टर प्रवेश, वा एक क्लस्टर सिर्जना गर्न र रूसी संघ नं। 41१ को सरकारको उर्दी को प्रतिस्पर्धा मा भाग लिन उपयोगी हुनेछ - लागत को एक भाग को क्षतिपूर्ति गर्न (अनुसन्धान र विकास सहित, प्रमाणीकरण, प्रशिक्षण सहित)। क्लस्टर सदस्यहरूसँग संयुक्त परियोजनाहरूको रूपरेखा। उपयोगिता र यातायात पूर्वाधारको लागतको क्षतिपूर्ति दिनका लागि आरएफ सरकारको आदेश ११११ with बमोजिम औद्योगिक (औद्योगिक) पार्क निर्माण गर्न।
युरोपमा आलु स्टार्च उत्पादन
आलु स्टार्चको उत्पादनमा युरोपेली नेताहरू - स्विडेन, नेदरल्याण्ड, जर्मनी। यी देशहरूमा आलु उब्जाउने र भण्डारन गर्ने श्रमशीलता धेरै नै छ, त्यसैले राज्यले युरोपियन उत्पादकहरूलाई समर्थन र उत्प्रेरित गर्न कोशिस गरिरहेको छ।
उदाहरण को लागी, आलु फार्म र सहकारी प्रोसेसिंग प्लान्टमा शेयरधारक हुन्। त्यो हो, कम्पनीहरूले स्टार्चको अन्तिम उत्पादनहरू र यसका डेरिभेटिभहरू बेच्न रुचि राख्छन्। साथै, कम्पनीहरूसँग विशेष कृषि सेवाहरू छन् जुन तिनीहरूलाई आलु उत्पादनको लागि उच्च गुणस्तरको बीउ सामग्री प्रदान गर्दछ जुन कम्तिमा २०% को स्टार्च सामग्रीको साथ हुन्छ र सामान्यतया यसको खेतीमा सल्लाह दिन्छ। थप रूपमा, आलु उत्पादकहरूले बीउ, मल र ईन्धन र स्नेहक खरीदको लागि receiveण प्राप्त गर्छन्, जुन भविष्यको आपूर्ति सम्झौतामा निश्चित छ।
यसैले कम्पनीहरूले बढेको आलुको लागत घटाउँछन्। उद्यमहरूको नाफा स्थिर छ, किनभने उत्पादन उच्च छ, र आलुमा स्टार्च सामग्री २ 25% सम्म पुग्छ। एकै साथ, स्टार्चको प्रति १ टन आलुको खपत 1. tons टन्समा घटाइन्छ, र यसको प्रशोधनको लागि विशिष्ट उर्जा लागत घटाइन्छ।
अन्य स्वदेशी स्टार्चको तुलनामा आलु स्टार्चमा कम क्यालोरी सामग्री हुन्छ र खनिजहरूको उच्च सामग्री हुन्छ। आलु स्टार्चको १०० ग्रामको उर्जा मूल्य (केकेएल / केजेमा) - २ 100 / / १२299१ (तुलनाको लागि, मकै स्टार्च - 1251२ / / १329)। आलु स्टार्च मुख्यतया खाना उद्देश्य (.1377 २..92,6%) को लागि प्रयोग हुन्छ, र खुद्रामा पनि आउँछ (.49,4 .18,2 ..12,3%)। आलु स्टार्च सॉसेज (१.XNUMX.२%) र फल र बेरी जेली (१२..XNUMX%) को अंश हो।
प्राविधिक उद्देश्यका लागि कागज उद्योग (3,7%), विभिन्न विशेष उद्योग (१.1,6%), र डेक्सट्रिन उत्पादन (१%) आलु स्टार्च बिना गर्दैन। रासायनिक-औषधि उद्योगमा, आलु स्टार्च ट्याब्लेट र पाउडरमा प्रयोग हुन्छ।
युरोपियन युनियनमा आलु स्टार्चको सबैभन्दा ठूलो उत्पादकहरूमध्ये धेरै कम्पनीहरू छन्। आवेबी आलू उत्पादक सहकारी (१ 1919 १)) आलु स्टार्च उत्पादनमा विश्व अग्रणी हो, २०१, को लागि 560 मिलियन डलरको बिक्री र ११. profit मिलियन डलरको खुद नाफा भएको छ। आलु उत्पादक सहकारी सहकारी केएमसी कार्टोफेलमेलसेन्ट्रान (१ 11,8 2014) ले २०१1933 को लागि १२127 मिलियन डलरको बिक्री र १ profit..18,8 मिलियनको शुद्ध नाफा प्रदान गर्दछ। निजी कम्पनी ईएमएसल्याण्ड ग्रुप (१ 2014 २1928) २०१ three मा जर्मनीको आलु स्टार्चको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक २०१ clo मा 520२० मिलियन डलरको बिक्रीमा बन्द भयो।
रूसी उद्यमहरुलाई के अवरोध छ?
यस समयमा, आलु स्टार्चका रूसी उत्पादकहरू युरोपेली कम्पनीहरू भन्दा धेरै पछाडि छन्। र त्यहाँ वास्तवमा पर्याप्त कारणहरू छन्। यो योग्य कर्मचारीहरूको अभाव, आवश्यक उत्पादन पूर्वाधारको अभाव, क्रेडिट संस्थाहरूबाट उधारो रकमको अभाव, एक कमजोर इनोभेसन कम्पोनेन्ट, एक जटिल मूल्य श्रृंखला, कमजोर मार्केटिंग दक्षता र विश्वका खेलाडीहरू द्वारा मूल्य हेरफेर, उद्यम जोखिम र अधिक धेरै ।
आज, रूसमा उत्पादन को लागी औसत रकम फिर्ता अवधि १० बर्ष हो, यस अवस्थामा न्यूनतम लगानी १ 10 अरब रूबलबाट हो। दुर्भाग्यवस, थोरै मानिस कृषिमा त्यस्तो "लामो पैसा" लगानी गर्न तयार छन्।
यद्यपि, पछिल्ला बर्षहरूमा प्रतिबन्ध र अन्य आर्थिक कठिनाइहरूको कारण बजार घरेलु उत्पादकहरूमा बढी केन्द्रित भएको छ। व्यावहारिक रूपमा कुनै प्रतिस्पर्धा र विदेशी कम्पनीहरुबाट डम्पि is नभएकोमा के यो तपाइँलाई प्रमाणित गर्ने मौका छैन? समयले कसरी घरेलू बजारको विकास हुन्छ बताउनेछ, तर हालसालैका वर्षहरूमा सकारात्मक प्रवृत्ति र उत्पादन खण्डमा भएको वृद्धिलाई छुट दिनु हुँदैन।
स्रोत: https://agrovesti.net