यदि तपाईं लामो कसरतको समयमा सिधै मसलाएको आलु सेवन गर्नुहुन्छ भने यसले रगतमा चिनीको स्तर कायम राख्न मद्दत पुर्याउँछ, एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्दछ, स्क्रिच डेली लेख्छ। इलिनोइस विश्वविद्यालयका विज्ञहरूका अनुसार मसलाएको आलुको तुलना घन कार्बोहाइड्रेट जेलसँग गर्न सकिन्छ, जुन लामो व्यायाममा खेलाडीहरूलाई प्रयोगका लागि देखाइन्छ।
यसबाहेक, मसलेको आलु कम मूल्य, पौष्टिक मूल्य र किफायती द्वारा विशेषता हो। थप रूपमा, अक्सर कार्बोहाइड्रेट जेलहरूमा मीठो स्वाद हुन्छ, जुन कसैलाई मनपर्दैन। १२ स्वयम्सेवकहरूको सहभागितामा एउटा प्रयोग गरिएको थियो जसको विस्तृत प्रशिक्षण अनुभव थियो (उनीहरूले प्रति हप्ता साइकलमा २ 12 किलोमिटर यात्रा गरे)।
साइकल चालकहरूले एरोबिक प्रदर्शनको निश्चित सीमासम्म पुग्न आवश्यक थियो र १२० मिनेटको स्थिर बाइक परीक्षण पूरा गर्नुपर्यो र त्यसपछि यो परीक्षण गर्नुपर्यो। प्रयोगमा भाग लिनेहरूलाई तीन समूहमा अनियमित रूपमा खटाइएको थियो। प्रयोगको क्रममा पहिलोले एक पानी खान्छ, दोस्रो - कार्बोहाइड्रेट जेल, तेस्रो - आलुबाट प्राप्त कार्बोहाइड्रेटको बराबर रकम।
प्रयोगको क्रममा एथलीटहरूले रगतमा ग्लूकोजको स्तर मापन गरे, शरीरको तापक्रम, व्यायामको तीव्रता, जठरांत्र प्रणालीको अवस्थाको मूल्यांकन गरे। अन्वेषकहरूले ल्याक्टेटको एकाग्रता पनि नाप्यो, जुन गहन व्यायामको चयापचयको मार्कर हो।
नतिजाको रूपमा, विशेषज्ञहरूले दोस्रो र तेस्रो समूहका सूचकहरू बीच भिन्नता फेला पार्न सकेन। दुबै समूहले महत्वपूर्ण प्रदर्शन सुधार देखाए जुन पहिलो समूहले प्राप्त गरेन। दोस्रो र तेस्रो समूहमा, प्लाज्मा ग्लुकोज एकाग्रता लगभग उही बढेको। समान अवस्था मुटुको दर र दौडहरूको क्रममा वास्तविक गतिको साथ अवलोकन गरिएको थियो। यद्यपि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथबाट असुविधाको दृष्टिकोणबाट आलुले प्रायः समस्याहरू खडा गर्यो।
स्रोत: http://www.meddaily.ru/