जति छिटो तपाईंले यो गर्नुहुन्छ, त्यति नै धेरै कमाउन सक्नुहुन्छ। MIR 24 संवाददाता इरिना Mkrtchyan भन्छिन्, तपाइँ तपाइँको प्रतियोगीहरु को अगाडि प्राप्त गर्न को लागी के चालहरु को सहारा लिनु पर्छ।
एरेभिक गाउँका लगभग सबै बासिन्दाहरूसँग हिँड्ने ट्र्याक्टरहरू छन्, जसले साना जग्गाहरूमा ट्र्याक्टरहरू प्रतिस्थापन गर्दछ। विशेष संलग्नकहरूले रोपण र फसल दुवै मद्दत गर्दछ। सामान्यतया आलु धेरै ठूला हुन्छन्, तर यस वर्ष चिसोका कारण कन्दको तौल बढेको छैन।
“हामी प्रारम्भिक वसन्तमा रोप्छौं, मुख्यतया अगाटा प्रजाति। गर्मीलाई कायम राख्न र हावा र असिनाबाट बिरुवालाई जोगाउन हामीले ओछ्यानलाई प्लास्टिकको फिल्मले छोप्नु पर्छ। बिरुवाले न्यानोपन र उज्यालो प्राप्त गर्नका लागि माथिल्लो भाग हरियो हुने बित्तिकै फिल्म हटाइन्छ, ”अरेभिक गाउँ प्रशासनका प्रथम श्रेणीका विशेषज्ञ अर्गाम शाहनजारियन बताउँछन्।
यस वर्ष प्रतिहेक्टर दुई टन आलु उत्पादन भएको छ, जुन सोचेभन्दा झण्डै दुई गुणा कम हो । तर गाउँलेहरु निराश छैनन् । आखिर, अरमावीरमा प्रति सिजन दुई फसलहरू छन्। टमाटर वा बैंगन छिट्टै यहाँ रोपिनेछ।
“जसले आफ्नो सामान बजारमा लैजाने पहिलो बन्न सफल हुन्छ उसले आफूलाई फाइदाजनक स्थितिमा पाउँछ। उनी महँगो मूल्यमा बेच्छन् । त्यसैले, अप्रिलमा उनीहरूले ६० सेन्टमा आलु बेचेका थिए, तर अहिले बजारमा धेरै सामानहरू भएकाले मूल्य घट्दै गएको छ,” अरेभिक गाउँ प्रशासनका उप-अध्यक्ष काडजिक दाभत्यानले टिप्पणी गरे।
अरमावीर गाउँका प्राय सबै निजी प्लटमा आलु खेती गरिन्छ। गृहिणीहरू राजधानीबाट पर्यटक भित्र्याउने तयारीमा छन् । यहाँ तिनीहरूलाई गर्मी निवासी भनिन्छ। Zhanna Sahakyan एक विशेष नुस्खा अनुसार आलु तयार गर्दछ। सबै जडीबुटी र मसला हाम्रो आफ्नै बगैचाबाट हो।
"म पक्कै पनि तेलमा लसुनका पातहरू थप्छु, यसलाई सुगन्ध र स्वादले भर्नको लागि, मलाई सुकेको रोजमेरी र स्वादिलो पनि थप्न आवश्यक छ। त्यस पछि मात्र म आलु थप्छु। मुख्य कुरा सुनौलो खैरो क्रस्ट प्राप्त गर्नु हो, ”अरेविक गाउँका बासिन्दा झन्ना सहक्यन भन्छिन्।
अहिलेको लागि, यो डिश प्रयास गर्न को लागी, तपाइँ आर्मेनिया आउन आवश्यक छ, तर चाँडै स्थानीय आलु रूसी र जर्जियाली शेल्फ मा देखा पर्न सक्छ। यसबारे अहिले वार्ता भइरहेको छ । यो ध्यान दिनु पर्छ कि आर्मेनियाको आलु क्षेत्रमा - गेघरकुनिक क्षेत्रमा - किसानहरूले अब ढिलो प्रजातिको कन्द रोप्न थालेका छन्।