तरकारीको राम्रो फसलको कारण गत हिउँदमा भएको "बोर्स्च सेट" को लागतमा तीव्र वृद्धिको कुनै दोहोरिने सम्भावना छैन। तर, यसको बावजुद, तिनीहरूका लागि मूल्यहरूमा मौसमी उतार-चढ़ाव रहनेछ। कम्पनी "अगस्ट" का विशेषज्ञहरु बाली संरक्षण र तरकारी बाली मा कीरा, रोग र झार नियन्त्रण को मुख्य विशेषताहरु को बारे मा बताए। - बिरुवा संरक्षण उत्पादनहरु को एक प्रमुख रूसी निर्माता (पीपीपी)।
“ठूलो क्षेत्रका तरकारी बालीहरू (प्याज, टमाटर, गाजर, टेबल बीट, अर्थात् तथाकथित बोर्स्ट सेट) संरक्षणमा धेरै माग छन्। यी उद्देश्यहरूका लागि रासायनिक र जैविक एजेन्टहरूको आवश्यकताको कारण हो, विशेष गरी, यस तथ्यको कारणले कि म्यानुअल श्रम आज महँगो हुँदै गइरहेको छ, जबकि पर्याप्त मात्रामा श्रममा पहुँच घट्दै गएको छ र सही संख्यामा कर्मचारीहरू भेट्टाउन लगभग असम्भव भएको छ। धेरै पैसाको लागि पनि," दिमित्री बेलोभ भन्छन्, JSC फर्म "अगस्ट" को उत्पादन विकास विभागका प्रमुख।
तरकारीहरू विभिन्न प्रकारका रोगजनकहरूको लागि अतिसंवेदनशील हुन्छन्। यी फङ्गल, भाइरल, ब्याक्टेरिया रोगहरू, धेरै विशिष्ट कीटहरू हुन् जुन अन्य बालीहरूमा व्यापक-स्पेक्ट्रम औषधिहरूको ठूलो संख्याद्वारा नियन्त्रण गरिन्छ। जबकि तरकारी बालीहरूको लागि विशेष तयारीहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ, उदाहरणका लागि, लेपिडोप्टेरा कीटहरूको क्याटरपिलरसँग लड्न। कीट वृद्धि नियामक, ओभिसाइड, लार्भिसाइड, माइट रिपेलेन्ट, आदि आवश्यक हुन सक्छ।
भण्डारण गर्नु अघि संरक्षण पनि आवश्यक छ। विभिन्न तरकारीहरूमा भण्डारण अवस्थाहरूका लागि फरक फरक सर्तहरू र आवश्यकताहरू हुन्छन्, जुन सामान्य रूपमा तरकारी उत्पादनको Achilles 'हिल हो: हानि कम गर्न र रोगजनकहरूको विकास रोक्न जलवायु-नियन्त्रित भण्डारण सुविधाहरू आवश्यक हुन्छन्। एकै समयमा, उत्पादनहरू स्वस्थ अवस्थामा गोदामहरूमा पठाइनुपर्छ, र समयमै सुरक्षा यहाँ अपरिहार्य छ।
तरकारी बालीहरूमा बिरुवा संरक्षण उत्पादनहरूको प्रयोगको आवश्यकता निर्धारण गर्ने अर्को कारक बीउको उच्च लागत हो। यसरी, उच्च गुणस्तर प्याज बीउ को एक किलोग्राम प्याकेज को मूल्य धेरै मिलियन rubles पुग्न सक्छ। यद्यपि, स्टेम्फिलियासिस वा पेरोनोस्पोरोसिस, डोनट्सको फ्युसेरियम सड, घाँटी कुच्ने, साथै कीटहरू (उदाहरणका लागि, थ्रिप्स) जस्ता रोगहरूले केही दिन भित्र अर्थतन्त्रका सबै क्षेत्रहरूमा बालीहरू मर्न सक्छ वा तथ्यलाई निम्त्याउन सक्छ। , प्रस्तुति गुमाए पछि, यस्तो उत्पादन बेच्न सकिन्छ, उत्पादन सम्भव छैन। तरकारी खेतीहरूमा उत्पादन सामान्यतया विविधतापूर्ण हुँदैन, जस्तै खेती बालीको मामलामा, जब, भनौं, सूर्यमुखी फसलमा राम्रो नतिजाले मकै बालीमा घाटा पूरा हुन्छ। उदाहरण को लागी, Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan क्षेत्रहरु मा, प्याज मा विशेष विशेषज्ञ किसानहरु छन्, र यदि यो मरे भने, अर्थव्यवस्था को अर्थव्यवस्था पनि मर्छ, र ऋण तिर्न असक्षमता दिवालियापन निम्त्याउँछ। तसर्थ, रोगजनक विकासको अलिकति सम्भावनामा, औषधिको ट्याङ्की मिश्रणको साथ उपचार गरिन्छ जुन रोगजनकहरूको जटिल विरुद्ध प्रभावकारी हुन्छ।
कम्पनीका विज्ञहरूका अनुसार, गोभी संरक्षण योजनाहरू रेपसीड जस्ता लोकप्रिय बालीको संरक्षण योजनाहरूसँग केही समान छन्: तिनीहरू एउटै क्रूसिफेरस परिवारका हुन्। माटोमा आधारित जडीबुटीहरू, विशेष गरी, C-metolachlor यहाँ प्रयोग गरिन्छ; झारपात बिरुद्ध वनस्पतिको लागि, क्लोपिरालिड, पिक्लोराम, इटामेटसल्फुरोन-मिथाइल प्रयोग गरिन्छ। रोगहरु संग, विशिष्टताहरु को बारे मा समान छन्: रेपसीड र अन्य बालीहरु मा प्रयोग को लागी पनि दर्ता गरिएको औषधि को सहयोग संग, बन्दाबी Alternaria, सेतो र खैरो सड, र श्लेष्म ब्याक्टेरियोसिस देखि सुरक्षित छ। रूस मा गाजर को लागी, माटो जडिबुटी र जडिबुटी को एक प्रभावकारी सेट छ वनस्पति को लागि dicotyledonous र अनाज झार विरुद्ध; बजारमा सेप्टोरिया, अल्टरनेरिया, डाउनी फफूंदी विरुद्ध पर्याप्त मात्रामा फङ्गिसाइडल तयारीहरू छन्। टेबल बीट संरक्षण योजना सुगर बीट संरक्षण योजनाको नजिक छ, जबकि टमाटर संरक्षण धेरै तरिकामा आलु संरक्षण जस्तै छ, बाहेक टमाटरलाई सडिएको समूह - खैरो र स्क्लेरोटिनिया, एन्थ्राकनोज रोगजनकहरूबाट पनि जोगाउनु पर्छ। रूसको दक्षिणमा, टमाटर पनि स्पाइडर माइट्स र कपास बोलवार्मबाट सुरक्षित छ। प्याजको लागि, बहुराष्ट्रिय र रूसी कम्पनीहरूको तयारीमा आधारित हाम्रो देशमा यसको लागि धेरै गम्भीर सुरक्षा प्रणाली उपलब्ध छ।
दिमित्री बेलोभले जोड दिनुहुन्छ, "घारपात नियन्त्रण सबैभन्दा समय खपत गर्ने कार्य हो।" – अहिले घाँस काट्नका लागि ठाउँठाउँमा हातहतियारको श्रम प्रयोग गरिए पनि गाजर, बीट, प्याज, टमाटर र बन्दकोबीमा जडीबुटीको उपचार गरिन्छ। यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्ने मेसिनहरूको सिर्जना अझै पनि स्टार्टअपहरूको स्तरमा छ जसमा मेकानिकल खेतीकर्ताहरू मेशिन भिजन टेक्नोलोजीहरू र न्यूरल नेटवर्कहरू प्रयोग गरी प्रयोग गरिन्छ। विशेष गरी गोभीको सलाद प्रकार सहित हरियो बाली मा यस तरिका मा झार को पहिचान र हटाउन को लागी उच्च आवश्यकता छ। सामान्यतया, विश्वव्यापी कृषि बजारको लागि, यी प्रविधिहरू अझै पनि पहुँचयोग्य छैनन्; कृषि उद्यमहरूले मुख्यतया जडिबुटी संरक्षण प्रयोग गर्छन्, किनकि, उदाहरणका लागि, खेतीयोग्य जमिनको ठूलो क्षेत्र भएका खेतहरूमा, हातले झारपात लगभग असम्भव छ। धेरैजसो अवस्थामा, जडीबुटीको प्रयोग खराब उत्प्रेरित कार्यबलको प्रयोग भन्दा पनि सुरक्षित छ।"
तरकारी बालीहरूको लागि पीपीपी बजारको समस्या यो हो कि धेरै औषधिहरू जसले तिनीहरूलाई सामान्यतया सुरक्षित गर्न सक्छ रसियामा प्रयोगको लागि दर्ता गरिएको छैन र प्रयोग गर्न सकिँदैन (यद्यपि समान सक्रिय सामग्री भएका उत्पादनहरू दर्ता गरिएका छन् र अन्य देशहरूमा तरकारीहरू जोगाउन सफलतापूर्वक प्रयोग गरिन्छ। राज्यहरू)। तर हाम्रो देशमा औषधि दर्ता गर्ने प्रक्रिया यस्तो छ कि प्रत्येक बाली र प्रत्येक हानिकारक वस्तुको लागि अलग-अलग अनुप्रयोग नियमहरू विकसित गरिन्छ। एकै समयमा, 40 मिलियन हेक्टेयर अनाजमा प्रयोग गरिएको औषधि दर्ताको भुक्तानी 25 हेक्टर गाजरमा प्रयोग गरिएको औषधि भन्दा धेरै गुणा छिटो हुनेछ, त्यसैले, सामूहिक बालीहरूको लागि औषधिहरू कुल मात्रामा धेरै पटक र अधिक दर्ता गरिएको थियो। हाल, तरकारी बाली संरक्षण को लागी घरेलु बजार 60-70% बहुराष्ट्रिय कम्पनीहरु को उत्पादनहरु द्वारा कब्जा छ। प्रायः तिनीहरू दुवै बोटबिरुवा संरक्षण उत्पादनहरू र बीउहरू एकै समयमा आपूर्ति गर्छन्, ताकि तिनीहरूका उत्पादनहरूको लागि उपभोक्ताको बाटो रूसी आपूर्तिकर्ताहरू भन्दा पनि छोटो छ। विदेशी दिग्गजहरू उदीयमान घरेलु बजारमा प्रवेश गर्ने पहिलो थिए, तिनीहरू बीच लगभग कुनै प्रतिस्पर्धा थिएन - 2-3 कम्पनीहरूले यसमा खरीददारहरू साझा गरे, तथापि, कृषि उत्पादनको तीव्रता, रसद र भण्डारण प्रणालीको विकाससँगै बजारको विकास भयो। तरकारी उत्पादनहरू। आज, धेरै रूसी निर्माताहरूले यसलाई सफलतापूर्वक काम गर्छन्।
यो दिशा पनि कम्पनी "अगस्ट" द्वारा विकसित भइरहेको छ, र यदि पहिले यसलाई जडीबुटी लाइनमा सीमित गर्नुपर्यो भने, आज वर्गीकरणमा तरकारी बालीका लागि उच्च-गुणस्तरको कीटनाशक र फङ्गिसाइडहरू समावेश छन्, जसमा आधारभूत र आला दुवैलाई सन्तुष्ट पार्न सक्ने अद्वितीयहरू सहित। तरकारी उत्पादकहरूको आवश्यकता। स्वदेशी कम्पनीहरु द्वारा तरकारीहरु को लागी बिरुवा संरक्षण उत्पादनहरु को आपूर्ति मा क्रमिक बृद्धि पछिल्लो दस बर्ष मा भएको छ।
"सन् २०२२ मा, तरकारी खेती गर्ने कृषि फर्महरूका लागि मौसम र महत्त्वपूर्ण कीटहरू र रोगजनकहरूको अभावको सन्दर्भमा प्रायः अनुकूल परिस्थितिहरू थिए। यद्यपि, "बोर्स्च सेट" समग्र रूपमा मूल्यमा बिस्तारै वृद्धि जारी रहनेछ, - टिप्पणी दिमित्री बेलोभ। - तरकारी बालीको बीउ अझै पनि बाली उत्पादनको क्षेत्रमा दुर्लभ स्थितिमा छ, तिनीहरूको मूल्य बढिरहेको छ, र विनिमय दरको सन्दर्भ बिना पनि। केही रूसी कम्पनीहरूले सक्रिय रूपमा यस क्षेत्रको विकास गरिरहेका छन्, तर दृश्य परिणाम प्राप्त गर्न, यस्तो काम दर्जनौं पटक मापन गर्न आवश्यक छ।
विज्ञ बताउँछन् कि अहिलेसम्म कि त मल, वा बिरुवा संरक्षण उत्पादन, वा कृषि मेसिनरी मर्मत र मर्मतको लागि मूल्य घटाउन कुनै शर्त छैन। उही समयमा, घरेलु फसलको ठूलो मात्राको बावजुद, 2023 मा विदेशबाट तरकारीहरूको मार्च र फेब्रुअरी डेलिभरीबाट बच्न सम्भव छैन, किनकि रूसी भण्डारण पूर्वाधारमा आधारभूत परिवर्तनहरू, जसले उत्पादनहरूको महत्त्वपूर्ण मात्रा बचत गर्न अनुमति दिनेछ। लामो समयदेखि, अहिलेसम्म आएको छैन। एकै समयमा, बल majeure घटनाहरूको अनुपस्थितिमा, उपभोक्ताले सम्भवतः "बोर्स्ट सेट" को लागतमा तीव्र उतार चढाव देख्ने छैन जुन हालको वर्षमा अवलोकन गरिएको थियो।