ईस्टफ्रुट विश्लेषकहरूले रिपोर्ट गरिसकेका छन कि युक्रेनमा आलुको सक्रिय फसल कटनीको बावजुद राम्रो फसल छ र छिमेकी देशहरूमा कम मूल्यको रेकर्ड छ, युक्रेनमा मूल्य मात्र घट्ने होइन तर थोरै उकालो लाग्ने प्रवृत्ति पनि छ।
यस्तो मूल्य गतिशीलता को प्रमुख कारण उपभोक्ता मनोविज्ञान र कृत्रिम उत्तेजना हो, धेरै मिडिया द्वारा ईन्धन। यसले हो, वास्तवमा आलुको अभाव हुन सक्छ, किनकि उत्पादहरूको महत्त्वपूर्ण हिस्सा भण्डारहरू र उपभोक्ताहरूको बालकनीमा खराब हुन्छन् जसका उत्पादनहरूको लामो बृद्धिको लामो अवधिमा भण्डारणको लागि आवश्यक सर्तहरू हुँदैनन्।
प्याज, गोभी, बीट र बन्दकोबीच, साथै विभिन्न प्रकारका अनाजहरू, विशेष गरी हावाको मासु: आलु बजारमा स्थितिको अवस्थाले कसरी “बोर्स सेट” तरकारीको मूल्यलाई असर गर्दछ?
यदि तपाईंले तरकारीका मुल्यहरू हेर्नुभयो भने, अपेक्षित फसलको पृष्ठभूमिमा, तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ कि आलु बजारको अवस्थाले पहिले नै बोर्स तरकारीको मूल्यमा असर गरिसकेको छ।
युक्रेनमा प्याज क्षेत्रको उल्लेखनीय विस्तार र अपेक्षाकृत राम्रो फसलको बावजुद यसको मूल्य अब एक बर्षको तुलनामा ११% बढी छ। अन्य तरकारीहरूको लागि, अवस्था नजिक छ - या त समान वा थोरै कम वा उच्च हो, र यो उत्पादनमा अपेक्षित वृद्धिको पृष्ठभूमिमा हो।
त्यो हो, हामी यो निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं कि आलुहरूले अब सम्पूर्ण "बोर्स सेट" लाई समर्थन गरिरहेका छन्। आखिर, बजारमा भविष्यको प्रयोगको लागि थोकमा आलु किन्नुहुने खरीददारहरू प्राय: विक्रेताको प्याज, गाजर र बीट पनि खरीद गर्न प्रस्ताव गर्दछन्। यसबाहेक, यस समूहमा बाँकी रहेका सामानहरू आलुहरू भन्दा धेरै सस्तो हुन्छन्, र धेरै सस्तो देखिन्छन्।
यद्यपि उपभोक्ता उत्पादनको रूपमा आलुलाई अन्नमा वा पास्तासँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, किनकि यो मुख्य रूपमा भाँडाका लागि साइड साइडको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। अवश्य पनि, यो पूर्ण रूपमा प्रतिस्थापन गर्न सकिँदैन, तर खपतको महत्त्वपूर्ण अंशलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
यदि हामी अनाजका लागि मूल्यको साथ स्थितिको मूल्या .्कन गर्छौं भने यस समयमा प्राय: अनाजहरूको थोक मूल्य आलुहरूको लागि भन्दा दुई गुणा कम हुन्छ। त्यो हो, अब उपभोक्ताहरूले जौ, मोती जौ र गहुँ किन्नको लागि अधिक लाभदायक छ, जुन थोकमा 5--6 युएएच / किलोग्राम (२०-२20 अमेरिकी सेन्ट प्रति किलो) मा किन्न सकिन्छ, जबकि आलुको थोक मूल्य 24-११ युएएच / किलोग्राम पुग्छ। (-२-8 अमेरिकी सेन्ट्स प्रति किलो)
तर बकवासिया आलुको तुलनामा निकै निकृष्ट छ - यसको मूल्य औसत २. 2,0-२. times गुणा बढी छ। यसबाहेक, बजार सहभागीहरू भन्छन कि यस बकवाको बाली कम थियो, त्यसैले अनाजको मूल्य मात्र बढ्नेछ, किनकि युक्रेनको आफ्नै उत्पादन पर्याप्त नहुन सक्छ। यद्यपि, अब अनाजको थोक मूल्य लगभग २० यूएएच / किलोग्राम (प्रति किलोग्राम US१ अमेरिकी सेन्ट) को स्तरमा छ।
यदि आलुको लागि मूल्यहरू उच्च स्तरमा राखिन्छ भने, तिनीहरूले अनाज र बोर्श सेटको तरकारीहरूको मूल्य समर्थन गर्दछ। जे होस्, घटनाहरूको विकासको परिदृश्यको दोहोर्याई, एक मौसम जस्तै प्याज एक जस्तै अघि, अपेक्षित हुँदैन। पहिले नै, ट्रेडिंग फ्लोरमा त्यहाँ बेलारूसी कागजातहरूसहित सस्तो रूसी आलुको आपूर्तिको लागि धेरै संख्यामा अफरहरू छन् यूक्रेनी बजारमा, निश्चित रूपमा बेलारसको माध्यमबाट।
यस अवस्थामा, तरकारी उत्पादकहरू र आलु उत्पादकहरूले बिरुवा जित्छन्, यदि तिनीहरू बुद्धिमानीपूर्वक आलुको बिक्री, र बेलारसका मध्यस्थहरूसम्म पुग्छन् भने। हराउँदछ, प्राय: जसो हुन्छ, युक्रेनी उपभोक्ता।
स्रोत: ईस्टफ्रुट