दक्षिण यूरालका बासिन्दाहरूले सबै भन्दा राम्रो आलु प्रजाति छनौट गरे। यसबाहेक, उपस्थिति मात्र मूल्याated्कन गरिएको थिएन, तर स्वाद पनि। स्वाद लिने घटनाको भागको रूपमा लिई "ओह, आलु, स्वादिष्ट!" कस्तो प्रकारको "राष्ट्रीय" को उपाधि प्राप्त भयो?
"हामी पकाएको आलु पकाएको प्याज, बेकन र लसुनको पनी कसरी पकाउने भनेर हामी तपाईंलाई देखाउनेछौं।"
डिश सफल हुनका लागि तपाईले निश्चित प्रकारको आलु प्रयोग गर्नु पर्छ - "रेड लेडी"। स्वादको हिसाबले यो जर्मन प्रजाति उरल प्रजातिहरू भन्दा धेरै फरक छ। यो नरम छ र एक विशिष्ट स्वाद छ। तसर्थ, दक्षिण यूरालका गृहिणीहरूले शाब्दिक रूपमा उदाउने विदेशी आलुको रहस्य प्रकट गर्छन्। आज, जर्मन प्रजातिहरू बाहेक, चेल्याबिंस्कका बासिन्दाहरूलाई मॉस्को र सेन्ट पिटर्सबर्ग आलुहरू पनि प्रस्तुत गरिएको थियो।
इरिना नोविकोवा, स्टेट युनिटरी इन्टरप्राइज "फूड कर्पोरेशन" का महा निर्देशक: "यो आलुका नयाँ प्रजातिहरू हुन् जसलाई जर्मन प्रजनक र हाम्रा रूसीहरूले प्रस्ताव गरेका थिए, र हामीले ती परीक्षणका लागि लियौं। किनभने आलू मस्को जग्गामा एक चीज हो, सेन्ट पिटर्सबर्ग वा जर्मन, र अर्को चीज - चेल्याबिन्स्क क्षेत्रमा। "
सबै भन्दा राम्रो शेफले पाहुनाहरूको लागि नाजुक प्युरी तयार पारे। सबैले भाँडा माझ्न सक्थे। दक्षिण यूरालका बासिन्दाहरूले खाना पकाउने सल्लाहलाई ध्यान दिएर सुने र व्यंजनहरू नोट गरे। पाक विशेषज्ञहरूले कुन प्रजाति बेकि forका लागि प्रयोग गर्न उत्तम छ भनेर बताए र कुनचाहिँले साधारण फ्राइड आलुमा चाखलाग्दो स्वाद नोट थप्नेछ।
टाटियाना पेशकोवा, संवाददाता: “यस्तो देखिन्छ कि परम्परागत रूपमा लागी डिशको स्वाद, रंग र आकारमा पनि भिन्नता हुन्छ। केहि प्रजातिहरू केही खास भाँडामा मात्र प्रयोग गरिन्छ। उदाहरण को लागी, "Fritella" फ्रान्सेली फ्राई बनाउन प्रयोग गरीन्छ, र "Babushka" विविधता एक उत्कृष्ट प्यूरी बनाउनेछ। "
दक्षिण यूराल्सका स्वाद पाए पछि बासिन्दाहरूले विशेष स्माइलीका साथ उनीहरूले मनपराउने किसिमका मूल्यांकन गर्न सक्षम भए। धेरै जसो "मनपर्दो" लाई सब भन्दा बढी आहार प्रकार "कोर्नफ्लावर" मिल्यो। २ people व्यक्तिले यसको लागि मतदान गरे।
स्रोत: https://31tv.ru