सानो इतिहास
मार्च १ On मा, ताशकन्दमा पहिलो अन्तर्राष्ट्रिय आलू दिवसको लागि एउटा भव्य घटना भयो। यस कार्यक्रमका आयोजकहरू उज्बेकिस्तानको आलू उत्पादकहरूको संघ, GRIMME कम्पनी र सबैभन्दा ठूलो राष्ट्रिय आलु उत्पादकहरू मध्ये एक हुन् - कम्पनीहरूको एग्रीभर समूह।
आज १० वर्ष पहिले यो विश्वास गर्न गाह्रो छ कि धेरैजसो उज्बेक आलु (%०%) निजी प्लटमा उब्जाइएको थियो। डेहकन्स र साना फार्महरू आलु उब्जाउने काममा संलग्न थिए। मूलतः, गहुँ पछि आलु "दोस्रो बाली" को रूपमा रोपिएको थियो। देशलाई सम्पूर्ण उत्पादन चक्र मैकेनाइज गर्ने अनुभव थिएन, र त्यहाँ कुनै आधुनिक भण्डारण सुविधाहरू थिएनन्।
तातो र सुख्खा मौसममा आलुको औद्योगिक उत्पादन असम्भव मानिन्थ्यो। यद्यपि सबै यस धारणाका थिएनन्।
एग्रोभरले उज्बेकिस्तानमा आलु खेती गर्ने दृष्टिकोणप्रति परिवर्तन गर्न निकै प्रयास गरिसकेको छ: विशेषज्ञहरूले धेरै वर्षदेखि आलुका विभिन्न प्रजातिहरूको परीक्षण गरिरहेका छन् र कृषि कार्यहरू (पानी हाल्ने, बढ्ने, फसल काट्ने, भण्डारण गर्ने) सम्भावित तरिकाहरूको अध्ययन गरिरहेका छन्। तिनीहरूले यो प्रमाणित गरे कि यो तमलो देशमा उब्जाउ भइरहेको आशाजनक र लाभदायक छ: उज्बेकिस्तानको भौगोलिक स्थान र जलवायु क्षेत्रहरूको विविधताले एक बर्षमा धेरै फसलहरू पाउनको लागि अनुपम अवसर प्रदान गर्दछ।
आज एजुकेशन कम्पनी र पोटाटो ब्रीडिंग
आज एग्रोभरलाई उज्बेकिस्तानमा आलु समूहको केन्द्र भन्न सकिन्छ।
यो कम्पनीको कृषि क्षेत्र जग्गाको स्वामित्वमा रहेको 3,, 500,०० हेक्टर क्षेत्रफल ताशकन्द क्षेत्रमा अवस्थित छ (जang्गियाटा, याang्गियुल र बुस्टोनलक जिल्लाहरूमा)। यसले आठ मुख्य प्रकारका आलु उत्पादन गर्दछ, जसमा जर्मनी, रसिया, बेलारस, तर मुख्यतया हल्याण्डका प्रजनकहरूबाट ठूलो संख्यामा प्रस्तावहरू चयन गरिएको थियो। यी प्रजातिहरू विश्वव्यापी हुन्छन्, तिनीहरू खाना पकाउँदा र तताउँदा पनि समान रूपमा व्यवहार गर्दछन्। ती मध्ये रातो छाला भएका पहेंलो मासु छन् - ताश्कन्दमा यही प्रकारको आलु मनपर्यो - र सेता छालाले फेर्गना उपत्यकाका बासिन्दाहरूलाई मनपर्दछ।
आलु उब्जाउने प्रक्रिया पूर्ण रूपमा मशीनीकृत छ - रोपणदेखि फसलको समयसम्म। विशेष ध्यान भण्डारणको संगठनलाई दिइन्छ। बालीलाई आधुनिक भण्डारण सुविधामा भण्डार गरिएको छ (१ thousand हजार टनको खण्डसँग), अद्वितीय रेफ्रिजरेसन जटिलहरूमा सुसज्जित छ। निकट भविष्यमा यो अर्को जटिल सुरू गर्ने योजना गरिएको छ - thousand० हजार टन उत्पादनहरूका लागि। २०२० सम्ममा कम्पनीले रोपण क्षेत्र १०,००० हेक्टरमा बढाउने योजना बनाएको छ।
कम्पनीहरूको ग्रुपले स्वस्थ माटो र उच्च-गुणस्तरको बीउ सामग्रीलाई आलुहरूको उच्च उत्पादन प्राप्त गर्नका लागि मुख्य कारक मान्दछ। कम्पनीले बालीना रोटेसनको सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ र होसियारीपूर्वक बीज चयन गर्दछ।
उद्यमले वार्षिक युरोपियन उत्पादनको एलिट प्रजाति बीउ आलुहरूको आयात गर्दछ (औसतमा, १०,००० टन सम्म)। यस सामग्रीको महत्त्वपूर्ण अंश देशका विशेष फार्महरूमा बेचिन्छ।
उही समयमा कम्पनीले आयातमा उद्योगको निर्भरता न्यून पार्ने सवालमा सक्रियताका साथ सम्बोधन गरिरहेको छ। छनौट र बीउ उत्पादनको कार्य उज्बेकिस्तान गणतन्त्रको विज्ञान एकेडेमी र बायोर्गेनिक रसायन विज्ञान संस्थानको नजिकको सहयोगमा सञ्चालन भइरहेको छ।
एग्रोभरको पहलमा २०१ Uzbek मा उज्बेकिस्तानमा आलु उत्पादकहरूको संघ स्थापना भयो। संगठनको लक्ष्य देशका सबै आलु उत्पादकहरुलाई एकजुट गर्नु हो। एसोसिएसनलाई औद्योगिक आलु उब्जनीको विकासलाई नयाँ गति दिन, प्रत्येक टेबुलमा मुख्य उत्पादनहरू मध्ये एकको उत्पादन र खपतलाई नयाँ गुणस्तरमा बढाउन नयाँ प्रोत्साहन दिन आग्रह गरिएको छ।
पोटाटो HOLIDAY
एसोसिएसनको सहभागितामा आयोजित अन्तर्राष्ट्रिय आलू दिवसले उद्योगले हालका वर्षहरूमा हासिल गरेका सम्पूर्ण सफलताहरू प्रदर्शन गर्न अनुमति दिईयो।
छुट्टी उज्यालो र घटना हो। सम्मानित अतिथिहरुमा सरकारी एजेन्सीहरु, उज्बेकिस्तानको कृषि क्षेत्र, सीआईएस र युरोपको सब भन्दा ठूला कम्पनीहरु (GRIMME, Amazonone, Tolsma-Grisnich, ভ्याली इरिगेशन, HZPC सदोकास), रसिया, कजाकिस्तान, युक्रेन, आर्मेनिया, किर्गिजस्तानबाट आलु उत्पादकहरूको प्रतिनिधिमण्डलका सदस्यहरू; किसानहरू, पत्रकारहरू, ब्लगरहरू।
सीआईएस देश र युरोपका २० भन्दा बढी ठूला कम्पनीहरूले बीउ आलुका उत्पादकहरू, आधुनिक कृषि उपकरण (भण्डारण, प्याकेजि,, सिंचाइ), साथै उर्वरक तथा बोटबिरुवा संरक्षण उत्पादनहरू लगायतका वस्तुहरू प्रदर्शनमा प्रदर्शन गरे।
बैठकका पाहुनाहरूले कृषि उत्पादकहरूका लागि सहकारी आदानप्रदानको भ्रमण गर्न, आलु बजारको वर्तमान अवस्थाको बारेमा सम्मेलनमा भाग लिन, अनुभव आदानप्रदान गर्न र नयाँ ज्ञान प्राप्त गर्न सक्षम थिए।
गम्भीर व्यापार कार्यक्रममा आत्माका लागि कार्यक्रमहरू पनि समावेश थिए। यही कुरा धेरै सहभागीहरूले कम पिण्डको हाइड्रोपोनिक्स र ड्रिप इरिग्रेसन - गुलशन (एग्रोभर ग्रुप अफ कम्पनीज) द्वारा काटिएको गुलाबको उच्च-टेक खेतीका लागि नयाँ पुस्ता ग्रीनहाउस कम्प्लेक्सको भ्रमण भनेका थिए।
उद्यमले २०१ 2014 मा यसको काम सुरू गर्यो र आज यो मध्य एशियाको लागि अनौंठो छ। अग्रणी डच प्रजातिहरूबाट 50० भन्दा बढी किसिमका गुलाबहरू उत्पादन हुने विधिहरूको अनुपालनमा उत्पादन गरिन्छ, सुक्खा रूपमा अन्तिम उपभोक्तालाई यातायातको लागि कटौती र पूर्व-बिक्री तयारी।
SOLANUZ उद्घाटन
छुट्टीको अन्त्य केन्द्रीय एशियाको एकमात्र आलु प्रशोधन केन्द्रको ठूलो उद्घाटन थियो - सोलानुज (एग्रोभर ग्रुप अफ कम्पनीहरु का हिस्सा)।
यस कार्यक्रमको लागि तयारीमा चार बर्ष लाग्यो। आधुनिक उपकरणहरू भेला गरियो र परिक्षण गरिएको थियो, कर्मचारीहरू प्रशिक्षित थिए, एउटा मौलिक विधि बनाइएको थियो। करीव years बर्षदेखि १२ प्रकारका आलुको तुलनात्मक अध्ययन भइरहेको थियो, जसको परिणामका अनुसार कच्चा पदार्थको उत्पादनका लागि इष्टतम विकल्प छनौट गरिएको थियो।
प्लान्टमा सम्पूर्ण उत्पादन प्रक्रिया स्वचालित हुन्छ, र मानव सहभागिता न्यूनतम हुन्छ। हप्तामा एक पटक, सम्पूर्ण लाइन सफा गर्न रोकिन्छ।
प्लान्टको क्षमताले दिनको लगभग १ tons० टन आलु प्रशोधन गर्न अनुमति दिन्छ। करीव 170० केजी फ्ल्याक्स र २ टन फ्रिज फ्रान्सेज फ्राइहरू (प्रति वर्ष करिब २० हजार टन माल) कन्भियर प्रति घण्टा आउँछन्। एग्रीभर समूहका कम्पनीहरूले प्रशोधनका लागि कुल आलु बालीको %०% प्रयोग गर्न चाहन्छ।
सोलनुज उत्पादनहरूका मुख्य उपभोक्ताहरू होराका क्षेत्रका प्रतिनिधि हुन्। तर भव्य उद्घाटनको दिनमा, कार्यक्रमका सबै पाहुनाहरू जसले आलु बारमा खसाल्यो स्थानीय फ्राइको गुणस्तर (साथै अन्य धेरै चाखलाग्दो आलुका भाँडाहरू) लाई बुझ्न सक्दछन्।
खैर, भविष्यमा यो रेस्टुराँमा मात्र नभई सोलनुजबाट फ्राईको स्वाद लिन पनि सम्भव हुनेछ। प्लान्टले सामानको केही हिस्सा खुद्रा ग्राहकहरू मार्फत खुद्रा चेन मार्फत बेच्ने योजना बनायो र छिमेकी मुलुकमा पनि निर्यात गर्ने योजना बनाएको छ, जहाँ हालसम्म त्यस्ता कारखानाहरू छैनन्।
यस पृष्ठभूमिमा उज्बेकिस्तानमा बढेको आलुको विकास आशावादी भन्दा बढी देखिन्छ।
आलु उत्पादक संघको अध्यक्ष एलीर तोशपुलाटोभले भने, निकट भविष्यमा यस उद्योगको मुख्य क्षेत्रहरू हुनेछ: उच्च उत्पादनशील आलु प्रजातिहरूको प्रजनन, सिँचाइ गरिएको जमिन प्रयोग गर्ने दक्षता बृद्धि गर्ने, आधुनिक स्रोत-बचत प्रविधिको आकर्षण गर्ने। सबै उपायहरू आलुका लागि जनसंख्याको आवश्यकताहरू पूरा गर्न र घरेलु बजारमा मूल्य स्थिरता सुनिश्चित गर्नका लागि गरिनेछ। यद्यपि आलु उत्पादकहरूले त्यहाँ रोकिनु हुँदैन।