किराना पसलमा यात्रा गर्नु साधारण अमेरिकीहरूका लागि कडा चिन्ता मात्र होईन तर मासु, अण्डा र आलुसमेतको मूल्य बढेको छ किनकि कोरोनाभाइरसले प्रशोधन केन्द्र र खुद्रा चेनहरूको सामान्य सञ्चालनमा बाधा पुर्यायो।
समग्रमा, घरको खपतका लागि खरिद गरिएको खाद्यान्न लागत sky 46 बर्षमा बढेको छ, र विश्लेषकहरूले चेतावनी दिएका छन्, उदाहरणका लागि, मासुको मूल्य कत्लखानाहरूको रूपमा उच्च रहन सक्छ, उत्पादनलाई सामान्य स्तरमा राख्न प्रयास गर्दा बाध्य छन् महामारीमा कामदारहरूको स्वास्थ्य संरक्षणको लागि उपायहरू लिने।
अण्डा र पिठो जस्ता प्रमुख खाद्यान्नको मूल्यमा बढेको स्पाइक कम ब्यक्ति भएकाले उपभोक्ता मागको स्तर कम भएको छ, यातायात समस्या र कटनी मजदुरहरूको बिरामी बढेको कारण गाजर, आलु र अन्य खाद्य पदार्थको मूल्य अस्थिर नै छ। र प्रशोधन प्लान्टमा।
छोटकरीमा, सुपरमार्केट शपर्स र रेस्टुरेन्ट मालिकहरूले कुनै पनि समयमा चाँडै मूल्य घट्ने आशा गर्नुहुन्न।
"हाम्रो सबैभन्दा ठूलो चिन्ता भनेको दीर्घकालीन समयमा खानाको उच्च लागत हो। मलाई लाग्छ मूल्य बढ्नेछ, "आयोवाको ग्लेनवुडमा एड्रियानोको ईंट ओभनका सह-मालिक जुली कालाम्बोकिडिसले भने।
आयोवा र मिनेसोटामा फास्ट फूड आउटलेट्सको फ्रान्चाइजी चेनका मालिक तामरा क्यानेडीले भनिन् कि आफूलाई आवश्यक पर्ने सामग्रीहरू खोर्सानी गर्न अब गाह्रो भएको छ।
"तपाईले कुनै पनि घटकलाई नाम दिन सक्नुहुन्छ, र मँ भन्छु कि त्यहाँ एक अभाव छ," उनले भनिन्।
कोरोनाभाइरस महामारी संयुक्त राज्य अमेरिका मा व्यापक रूपमा मार्च मा मार्च मा खाना को मूल्यहरु मा आसन्न गर्न थाले।
श्रम विभागले जनाएको छ कि अप्रिलमा खाद्यान्नको मूल्यमा २.2,6% उचाल 46 years बर्षमा सब भन्दा ठूलो मासिक वृद्धि हो। मासु, कुखुरा, माछा र अण्डाहरूको मूल्य सबैभन्दा बढेको, ,.4,3 प्रतिशतले वृद्धि भयो। जेष्ठ र बेकरी उत्पादनको मूल्यमा २.2,9% ले वृद्धि भएको भए पनि विभागले रेकर्ड गरेको यो सबैभन्दा ठूलो वृद्धि हो।
अप्रिलमा दुग्धजन्य पदार्थ र सम्बन्धित उत्पादनहरू, साथै फलफूल र तरकारीहरूको मूल्य १. 1,5 प्रतिशतले वृद्धि भएको छ।
अन्डाको मूल्य पनि मार्चको अन्तमा प्रति दर्जन $ $ को एक रेकर्ड उच्च हिट, तर तिनीहरू पछि प्रति दर्जन $ १ भन्दा कममा झरेको छ।
सबैभन्दा नराम्रो अवस्था मासुको मूल्यको हो, मुख्यतया वधशालामा काम गर्ने बिरामीहरूको रोगमा हुने वृद्धिका कारण। कोरोनाभाइरसको प्रकोपले पोर्क प्रशोधन कारखानालाई कडा गम्भीर असर पारेको छ, तर गोमांस र कुखुरा प्रशोधनकर्ता पनि प्रभावित भएको छ किनकि हजारौं कामदारहरूलाई कोरोनाभाइसस पत्ता लागेको छ र युनाइटेड फूड एण्ड ट्रेड वर्कर्स युनियनले जनाएको छ कि कोभिड १ from बाट शुक्रवार सम्म Workers 19 जना कामदारहरू मरे।
पोर्क चप्स र ह्यामको अप्रिलको खुद्रा मूल्य मार्चको तुलनामा झन्डै%% बढी थियो, जबकि ह्यामबर्गर र सिरलोइन स्टेकको खुद्रा मूल्यहरू त्यस समयमा about% बढेको युएसडीएले जनाएको छ। ताजा कुखुराको मूल्य १२ प्रतिशतले बढ्यो।
पोर्क प्रशोधन प्लान्टहरूको असंख्य बन्द भएपछि, ती मध्ये धेरैजसो फेरि खोलिए, तर, एक नियमको रूपमा, पूर्ण क्षमतामा काम गर्दैन, जसले सुँगुर फार्महरूलाई मासु प्रशोधन गर्न नसक्ने जनावरहरूलाई euthanize गर्न बाध्य तुल्याउँछ।
"जैविक सीमितताहरू छन्, र त्यसैले म मूल्यहरू कम समयको लागि उच्च रहन अपेक्षा गर्दछु," एग्रीकॉनोमिस्ट र मिशिगन स्टेट युनिभर्सिटीका प्रोफेसर ट्रे मालोनले भने। "यदि तपाईं हजारौं जनावरहरूलाई euthanize गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसोभए तपाईंले बुझ्नु आवश्यक छ कि नयाँ व्यक्तिहरू हुर्काउन यसलाई छ महिना लाग्नेछ, र आपूर्ति श्रृंखलामा केही ढिलाइ र अवरोधहरू हुनेछन् भन्ने कुरा स्पष्ट छ।"
मेको मध्यसम्ममा, कत्लाखानेहरू पूर्ण क्षमताको 60० प्रतिशतमा काम गरिरहेका थिए, यद्यपि यो तथ्या figure्क बढेर। ० प्रतिशत पुगेको छ, पर्ड्यू विश्वविद्यालयका अर्थशास्त्री जेसन लस्क भन्छन्। विगतमा मासु आपूर्तिमा सबैभन्दा कटौती भएकोमा लस्क आशावादी भए पनि उनले भने कि यस्तो सम्भावना छ कि बिरामीको दोस्रो छालले सबैभन्दा खराब अवस्था निम्त्याउन सक्छ।
कोरोनाभाइरस पहिलो पटक देखा पर्दा खाद्यान्नको केही मूल्यवृद्धिहरू खानेकुरामा स्टक गर्न थालेको कारणले हुन्थ्यो। तर पनि धेरै उत्पादनहरु को मूल्यहरु पतन भए पछि पनि आलु, प्याज र गाजर को लागत गत वर्षको मूल्य भन्दा माथि छ।
धेरै जसो बढि घर मा पकाउने मानिस धेरैलाई श्रेय दिन सकिन्छ।
धेरै जसो चीनबाट आयात हुने लहसुनको लागि गत बर्षको तुलनामा २278 price प्रतिशत मूल्य वृद्धि मुख्यतया चीनमा आपूर्ति श्रृंखला अवरोधका कारण भएको हो।
ठूलो गाजर आपूर्तिकर्ता र सलाद ड्रेसिंगहरू र फलफूल र तरकारी पेयहरूको वितरक बोल्थहाउस फार्मका प्रमुख कार्यकारी अधिकारी जेफ डनले भने कि उनले कुनै पनि थप समस्याको चिन्ता लिएन। तर उनले टिप्पणी गरे कि उनको कम्पनीका केहि कर्मचारीहरू बिरामी बिदामा छन् र त्यहाँ अन्य कामदारहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्नका लागि थप उपायहरू सम्बन्धित छन्।
कसैले यी लागतहरु लिनु पर्छ, उनले भने।
“वास्तविक लागतहरू आपूर्ति श्रृंखलामा जम्मा हुँदैछन्। केवल हामीसँग मात्र होइन तर COVID सँग सम्बन्धित अतिरिक्त लागतहरूको सर्तमा पनि खुद्रा विक्रेताहरूसँग डनले भने। "केहि विन्दुमा, यदि तपाईलाई कम्तिमा पनि प्रतिफल दर कायम गर्ने केही अवसर प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने यी खर्चहरू कसैलाई झुण्ड्याइनु पर्ने हुन्छ वा सरकारको सहयोगबाट कुनै तरिकाले क्षतिपूर्ति दिनुपर्नेछ।"
विगत years० बर्षमा खानामा खर्च गरिएको अमेरिकीहरूको ज्यालाको हिस्सा घट्यो भने धेरै व्यक्तिले हालसालै भएको मूल्यवृद्धिलाई सामना गरिरहेका छन। तर कोरोनाभाइरसले करिब million करोड million० लाख अमेरिकी बेरोजगार छोडेका छन, र उनीहरूको लागि पनि मूल्यमा थोरै वृद्धि खतरनाक हुन सक्छ।
"हामीले सबैले बेरोजगार दाबीमा यो रेकर्ड वृद्धि देखेका छौं, र धेरै व्यक्तिहरू आफूले किनेको खाना किन्नको लागि बेरोजगार र पैसाको जोखिममा छन्," मालोनले भने। "पहिलेदेखि नै गाह्रो अवस्थामा रहेका मानिसहरूलाई, यो मूल्य वृद्धि अर्को झटका थियो।"
पशुपालन उत्पादकहरूका लागि पनि यो कठिन समय थियो जसले आशा गरे कि धेरै वर्षको मन्दी पछि उनीहरूले नयाँ व्यापार सम्झौता र एक मजबूत घरेलु अर्थव्यवस्थाबाट लाभान्वित हुनेछन्।
"किसानहरूले सोचे कि तिनीहरूले सुरुnelको अन्त्यमा ज्योति देखे," लस्कले भने। "यो थाहा भयो कि यो एक आगमन ट्रेनको स्पटलाइट हो।"