मे 20, 2022 मा, सम्मेलन "ProStarch 2022: अन्न गहिरो प्रशोधन बजार मा प्रवृत्ति" मस्को मा आयोजित, अन्न गहिरो प्रशोधन उद्यम को संस्था द्वारा आयोजित। कार्यक्रम अनलाइन र अफलाइन - हाइब्रिड ढाँचामा रूसी कृषि मन्त्रालयको सहयोगमा आयोजित गरिएको थियो। सम्मेलनको सामान्य साझेदार अल्फा लाभल हुन्।
रूसी संघको कृषि मन्त्री ओक्साना लुटले सम्मेलनको संगठनमा टिप्पणी गरे: "रूसी संघको कृषि मन्त्रालयले सामान्य रूपमा अनाज उद्योगलाई समर्थन गर्ने उपायहरू र विशेष गरी अनाजको गहिरो प्रशोधनको दिशामा ठूलो ध्यान दिन्छ। । गहिरो प्रशोधन उद्योगले दर्जनौं प्रकारका उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ जुन आधुनिक कृषि-औद्योगिक परिसरको अभिन्न अंग हो र पशुपालन, खाद्य र प्रशोधन उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। उनले थपिन्: “अन्न र यसका उत्पादनहरूको बजार रणनीतिक रूपमा महत्त्वपूर्ण छ। गहिरो अन्न प्रशोधनको विकास आन्तरिक माग पूरा गर्न, उच्च थप मूल्य भएको खाद्यान्न प्रशोधन उत्पादनहरूमा आयात निर्भरता घटाउने आवश्यकताको कारण हो। गहिरो प्रशोधनले अनाजको घरेलु मागको बृद्धिको लागि अवसरहरू पनि सिर्जना गर्दछ, यसको प्रयोगको क्षेत्रहरू विस्तार गर्दछ।
सम्मेलनको पहिलो सत्र विश्वव्यापी प्रवृत्ति र गहिरो प्रशोधन बजारमा तिनीहरूको प्रभावलाई समर्पित थियो। JSC Gazprombank को आर्थिक पूर्वानुमान केन्द्रका प्रमुख डारिया स्निट्कोले रूसी कृषि-औद्योगिक परिसरको प्रवृत्ति र गहिरो अन्न प्रशोधन उद्योगका लागि अवसरहरूको बारेमा कुरा गरे। एलेक्सी लोमानोव, उप रसियाको चिनी उत्पादक संघको बोर्डका अध्यक्षले "चिनी उद्योगका लागि नयाँ आर्थिक चुनौती र उद्योगको विकासका सम्भावनाहरू" प्रस्तुति दिए। कन्फेक्शनरी उद्योग उद्यमहरूको संघका कार्यकारी निर्देशक व्याचेस्लाव लश्मान्किनले सम्मेलनका सहभागीहरूलाई रूसी संघमा कन्फेक्शनरी बजारको वर्तमान अवस्था र विकास सम्भावनाहरू व्याख्या गरे।
बेलायतमा रहेको इन्टरनेशनल ग्रेन्स काउन्सिलका अर्थशास्त्री मिरियम मोराथले टिप्पणी गरे: “स्टार्च बजारका चुनौती र अवसरहरूबारे छलफल गर्न यस्तो अर्थपूर्ण कार्यक्रमको हिस्सा बन्न पाउँदा खुसी लाग्यो। स्टार्च उद्योगले हाल धेरै चुनौतीहरूको सामना गरिरहेको बेला उपभोक्ता र औद्योगिक क्षेत्रहरूमा स्टार्चको महत्त्वले २०२२-२०२३ मा धेरै अवसरहरू खोल्नेछ।
GIRACT का कार्यकारी निर्देशक डा. भेलामुर कृष्णकुमारले स्विट्जरल्याण्डबाट अनलाइनमा बोल्दै स्टार्च उद्योगको वर्तमान प्रवृत्तिका बारेमा कुरा गरे। "स्वच्छ लेबल स्टार्चहरूले विकसित बजारहरूमा वृद्धिलाई ड्राइभ गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। तर "स्वच्छ लेबल" स्टार्चको प्रयोग सीमित छ, उदाहरणका लागि, जमे भएका र डेयरी उत्पादनहरूका लागि। देशी स्टार्चको उच्च लागतलाई यी स्टार्चको उत्पादनको वृद्धिमा सीमित कारकको रूपमा हेरिन्छ। त्यहाँ युरोप र उत्तरी अमेरिकाका अन्त प्रयोगकर्ताहरूमाझ पनि क्लीन लेबल स्टार्चमा रासायनिक परिमार्जन गरिएको स्टार्चको कार्यक्षमता हुँदैन भन्ने धारणा छ, त्यसैले तिनीहरूको प्रयोग निश्चित उत्पादनहरूमा सीमित छ," उनले टिप्पणी गरे।
कार्यक्रमको दोस्रो सत्रमा उच्च मूल्य अभिवृद्धि उत्पादनका लागि बजारका चुनौती र प्रवृत्तिका बारेमा छलफल भएको थियो । क्रिस्चियन ल्यान्डबो, अल्फा लाभलको विश्वव्यापी बिक्री प्रबन्धकले विश्वव्यापी प्रवृतिलाई रेखांकित गरे: "तरकारी प्रोटिनको उत्पादनको लागि कच्चा मालको विविधीकरणतर्फ विश्वव्यापी खाद्य बजारमा स्पष्ट प्रवृत्ति छ - यो अर्को दशकको प्रवृत्ति हो।"
कारगिलका मार्केट रिसर्च प्रबन्धक, पावेल पारमोनोभले २०२०-२०२१ रेकर्ड पछि यस्तो धारणा राखे। हालको सिजन गुड़ र सिरप उत्पादनको हिसाबले निश्चित रूपमा शिखर हुनेछ। “यद्यपि गुड़को लागि, माग वृद्धि सुस्त छ। कारण कन्फेक्शनरी कम्पनीहरूको निर्यात कार्यक्रमहरूको कमी, साथै सामान्य थोरै, तर आन्तरिक मागमा कमी हो। स्टार्च उत्पादन वर्ष देखि बढ्दै छ। 2020-2021 एक अपवाद हुनेछैन। यसका धेरै कारणहरू छन्: नालीदार उद्योगबाट नेटिभ स्टार्चको मागमा बृद्धि हुनुका साथै नेटिभ कर्न स्टार्चको रेकर्ड निर्यात,” विज्ञले थपे।
पोलिना सेमेनोभा, खाद्य सामग्री उत्पादक संघका कार्यकारी निर्देशक, सामग्री बजारको अवस्थाको बारेमा बोलिन्: "खाद्य उद्योगको घटक क्षेत्रको अवस्था साँच्चै गाह्रो छ - बढ्दो अभाव, रसद तूफान, मुद्रा उतार-चढ़ावले आशावाद थपेको छैन। खाद्य उत्पादकहरू र कच्चा मालको आपूर्तिकर्ताहरूलाई। यदि सामग्रीहरूको मूल्यमा प्राथमिक वृद्धि फेब्रुअरी-मार्च 2022 मा विनिमय दरको वृद्धिले उक्साएको हो भने, अब ऊर्जाको मूल्यमा वृद्धि र बढेको लागतका कारण उत्पादन लागत (रिभर्स कच्चा माल लहर) मा आधारभूत वृद्धि भएको छ। विदेशी बजार सामग्रीहरूको मुख्य सूची पुन: उत्पादन। “स्टार्च उत्पादनको क्षेत्रमा, खाद्य परिमार्जित स्टार्चको खण्डमा सबैभन्दा गम्भीर अवस्था विकसित भएको छ। खाद्य र प्रशोधन उद्योगहरूले हाल भोगिरहेका तीव्र अभाव E1412, E1414, E1420, E1422 र E1442 जस्ता स्थानहरूको विदेशी बजारहरूमा सामान्य अभावसँग सम्बन्धित छ, EU द्वारा 3505 TNVED समूहका यी उत्पादनहरूको आपूर्तिमा प्रतिबन्ध। #5 प्रतिबन्धहरू, र रूसी संघ मा कम मात्रा घरेलू उत्पादन संग। देशले खाद्य परिमार्जित स्टार्चको कुल आवश्यकताको १०% पनि उत्पादन गर्दैन, ”विज्ञले थपे।
राष्ट्रिय फिड युनियनका कार्यकारी निर्देशक सेर्गेई मिखन्युकले आधारभूत फिड एडिटिभहरू आयात गर्ने तत्काल समस्यालाई छोए। "त्यसोभए, 4 को 2022 महिनाको लागि, रूसमा लाइसिन आपूर्तिको मात्रा 30,5 टन थियो। जबकि २०२१ मा रूसमा आयातित लाइसिनको खपत ४० टनको स्तरमा थियो। अर्थात्, जनवरीदेखि मे सम्म, आयातले 2021 मा कुल खपतको 40% ओगटेको छ। अन्य एमिनो एसिडहरू, जस्तै थ्रोनिन, मेथियोनाइन, भ्यालाइन, ट्रिप्टोफानको लागि, अवस्था समान छ: कुल वार्षिक खपतको 76,3% देखि 2021% सम्म आयात हुन्छ," वक्ताले भने।
थप उत्पादन विकास केन्द्रका महानिर्देशक मिखाइल एर्शोभले रूसमा बायोइथानोल उत्पादनको सान्दर्भिकताको बारेमा कुरा गरे। "प्रति वर्ष 25 मिलियन टन क्षमताको E1,5 इन्धनको उत्पादनको लागि परियोजनाको पहिलो चरणको सुरुवातले प्रति वर्ष 1,4 मिलियन टनको मात्रामा अन्नको लागि थप माग प्रदान गर्नेछ। साथै प्रति वर्ष ०.४ मिलियन टनको इथानोलको अतिरिक्त माग, जसले निष्क्रिय डिस्टिलरीहरू पूर्ण रूपमा लोड गर्न र अवैध क्षेत्रबाट मदिराको महत्त्वपूर्ण मात्रा हटाउन सम्भव बनाउँदछ, गहिरो अन्न प्रशोधनका लागि परिसरहरूको निर्माणमा लगानी आकर्षित गर्दछ। यसका साथै कृषिमा ३ हजार, मदिरा उत्पादनमा २ हजार ५ सय, ई २५ इन्धन उत्पादन गर्ने उद्योगमा १०० रोजगारी सिर्जना गर्न सकिन्छ,’ वक्ताले बताए ।
सोयुजक्रखमल संघका अध्यक्ष ओलेग राडिनले सम्मेलनको अन्त्यमा टिप्पणी गरे: “प्रोक्राखमल अन्तर्राष्ट्रिय सम्मेलनले बजारको विश्वव्यापी र क्षेत्रीय विकासका समस्याहरूको विस्तृत दायरामा व्यावसायिक छलफलको लागि खोजिएको प्लेटफर्मको रूपमा स्थापित गरेको छ। तरकारी कच्चा मालको प्रशोधन, र तिनीहरूलाई समाधान गर्न इष्टतम तरिकाहरूको खोजी। म विश्वस्त छु कि सहभागीहरूले कृषि कच्चा पदार्थको गहिरो प्रशोधनको क्षेत्रमा घरेलु कृषि-औद्योगिक परिसरले सामना गर्ने कार्यहरू समाधान गर्न नयाँ दृष्टिकोणहरू बनाउनेछन्। मलाई आशा छ कि सम्मेलन गहिरो अन्न प्रशोधन उद्योग को विकास को लागी एक प्रोत्साहन हो।"
सम्मेलन "ProStarch 2022" मा रूस, ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, मोल्डोभा, डेनमार्क, स्विट्जरल्याण्ड बाट 50 व्यक्तिहरू उपस्थित थिए - "DPI समूह", "Agroplasma", "Himpack", "NewBio", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), स्टार्च उत्पादनहरूको अनुसन्धान संस्थान, Symbio, Otkritie Bank, Gorkunov Group of Companies, Ural State Agrarian University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Engineering केमिकल टेक्नोलोजी सेन्टर, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, रूसी बायोप्रोफ्युल एसोसिएशन, Tv, A Agroprom, Ingredion, Spaskoye, GEA प्रशीतन RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky उद्यम "Krakhmaloprodukt", "URALCHEM Innovation", "Faturenknovo" Agroexport", "Europak", "Agroexport", "ONH-Holding", "Puratos", "TFS Group", ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates।