हामी WPC (विश्व आलु कांग्रेस) बाट विशेष सामग्रीहरू प्रकाशित गर्न जारी राख्छौं, अफ्रिकामा एक कुशल बीउ आलु उत्पादन श्रृंखलाको संगठनको बारेमा बताउँदै।
विश्व आलु कांग्रेस डब्लिन, आयरल्याण्डमा मे 31 देखि जुन 3 सम्म हुनेछ। कार्यक्रमले निर्माताहरू सहित पेशेवरहरूलाई एकसाथ ल्याउनेछ आलुबीउ र खाद्य दुवै थोक बिक्रेता, प्याकर, आयातकर्ता र निर्यातकर्ता आलु.
यस हप्ता हामी अफ्रिकी देशहरूमा आलुको दिगो उत्पादन र भण्डारणको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
सफल आलु उद्योगको लागि आलुको निरन्तर उत्पादन र भण्डारण आवश्यक पर्दछ। यसले वर्षभरि ताजा र प्रशोधित उपभोगको लागि आलुको उपलब्धता सुनिश्चित गर्नेछ, जसले खाद्य सुरक्षा र दिन प्रतिदिन बढ्दै गएको जनसंख्याको आयमा वृद्धि गर्नेछ। दिगो आलु प्रशोधनका लागि वर्षैभर राम्रो गुणस्तरको कच्चा पदार्थको निरन्तर आपूर्ति चाहिन्छ। यसका लागि वर्षमा दुई वा तीन पटक आलु उब्जाउनुपर्छ र राम्रो कोल्ड स्टोरहरू हुनुपर्छ। दक्षिण अफ्रिकी क्षेत्रमा आवश्यक मात्रामा वर्षाको साथ उपयुक्त कृषि-पारिस्थितिकी छ, जसले प्रति वर्ष धेरै प्रकारका उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सम्भव बनाउँछ, विशेष गरी जब सिँचाइमा पहुँच हुन्छ।
इथियोपियाले हालको २७ लाख हेक्टरबाट सिँचाइयोग्य जमिनको क्षेत्रफल विस्तार गर्ने योजना बनाएको छ । 2,7 मिलियन हेक्टर सम्म। यस देशले नदी, वर्षाको पानी, आदि जस्ता अन्य जलस्रोतहरूसँगै सिँचाइका लागि प्रयोग गर्न सकिने भूमिगत पानीलाई म्याप गरेको छ। यद्यपि विभिन्न चरणहरूमा प्रगति भइरहेको छ, अफ्रिकाका अधिकांश देशहरूले सिँचाइयुक्त कृषिमा बढीभन्दा बढी आलु उत्पादन गर्ने योजना बनाएका छन्।
किसिमा फार्मले प्रति सिजन करिब १०० हेक्टर क्षेत्रफलमा वर्षमा दुई पटक बीउ आलु उत्पादन गर्छ । लगभग 100 टन क्षमताको अत्याधुनिक शीत भण्डारण सुविधाको साथ, यसले लगभग सबै वर्षभर प्रमाणित बीउ आलुको ठूलो मात्रा आपूर्ति गर्न सक्षम छ। रेफ्रिजरेसनले फसल पछिको हानि, रोग र कीराको क्षतिलाई न्यूनतम राखिएको सुनिश्चित गर्दछ। किसिमाबाट प्रमाणित बीउ उत्पादन गर्ने साना उत्पादकहरूबाट गुणस्तरीय बीउमा किसानको पहुँचले ताजा र प्रशोधित उपभोगको लागि आलुको उपलब्धता बढाउँछ।