युक्रेन, जुन आधिकारिक रूपमा आलु उत्पादन मा तीन नेताहरु मध्ये एक मानिन्छ, एकै समयमा, यस उत्पादन को आन्तरिक अभाव को कारण, आलु को सबै भन्दा ठूलो आयातकर्ताहरु को एक हो।
संयुक्त राष्ट्र संघको खाद्य तथा कृषि संगठन (एफएओ) को लगानी विभागका अर्थशास्त्री आन्द्रे यार्माकले zn.ua मा आफ्नो स्तम्भमा यसबारे कुरा गरे।
“२०१ one/२०१० को एक मौसममा (जुलाई २०१ 2019 देखि जून २०२० सम्म समावेशी), लगभग आधा मिलियन टन ताजा आलु उपभोगका लागि आयात गरिएको थियो, बीजलाई बाहेक! यसले युक्रेनलाई ताजा बजारका लागि विश्वको सबैभन्दा ठूलो आलु आयातकर्ता बनाउँछ, किनकि बाँकी प्रमुख आयातकर्ताहरू (बेल्जियम, नेदरल्याण्ड, स्पेन र जर्मनी) मुख्यतया प्रशोधनका लागि वा पुनः निर्यातका लागि आलु आयात गर्दछन्। तर आधिकारिक रूपमा यो मानिन्छ कि युक्रेन चीन र भारत पछाडि विश्वका तीन ठूला आलु उत्पादकहरु मध्ये एक हो।
“युरोपमा एउटा मात्र देश छ जहाँ माटोको फोहोर आलु सुपरमार्केटमा बेचिन्छ। हो, यो युक्रेन हो। र पनि - युक्रेनमा सुपरमार्केटमा आलुको बिक्रीको मात्रा संतरेको बिक्रीको मात्रा भन्दा कम छ। यी तथ्यहरू बुझ्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ किन २०२० मा "युरोपको खाद्यान्न" आफूलाई "दोस्रो रोटी" प्रदान गर्न असमर्थ थियो र उनले यसलाई कतै पनि नभई रूसबाट किन्यो, "विज्ञले भने।
एफएओ प्रतिनिधिले जोड दिए कि प्रशस्त युक्रेनी फार्महरू जसले आलु खेती गर्छन्, व्यावसायिक पनि उनीहरूसँग आलुहरू बजारमा देखा पर्न उपकरणहरू छैन: सफा, धुने, क्रमबद्ध गर्ने, प्याकेजि lines लाइनहरू, इत्यादिका लागि।
"हाम्रो उत्पादकले यसको परिष्करणमा लगानी नगरी थप १०० हेक्टर आलु रोप्नेछ। जे भए पनि, यदि तपाइँ आलु फिनिश गर्न र क्रमबद्ध गर्न थाल्नुहुन्छ भने, यो अझ खराब देखिन्छ कि बाहिर जान्छ। तसर्थ, तपाईंले अधिक महँगो उपकरणमा लगानी गर्न आवश्यक छ, प्रजातिहरू परिवर्तन गर्नुहोस्, र सिंचाई स्थापना गर्नुहोस्। त्यो, सम्पूर्ण उत्पादन प्रणाली परिवर्तन गर्न यो धेरै असुविधाजनक र महँगो छ, "लेखक जोड दिए।
यार्माकका अनुसार युक्रेनमा फलफूल र तरकारी विभागहरूका लागि जिम्मेवार युक्रेनका सुपरमार्केटका व्यवस्थापकहरूको योग्यता पनि सधैं आवश्यकताको स्तरमा हुँदैन।
"सस्तो आलु रणनीतिले काम गरेन। जे होस्, न त सुपरमार्केट चेनका प्रतिनिधिहरूले न युक्रेनका निर्माताहरूले कच्चा माल र तयार उत्पादहरूमा मौलिक भिन्नता बुझ्न सके। आलुहरू केवल समाप्त उत्पाद हुन्छन् जब उनीहरू सुपरमार्केट शेल्फमा सुम्पिन्छन् जुन फर्ममा उपभोक्ताले यसलाई खरीद गर्न चाहन्छ। युक्रेनको सुपरमार्केटमा बेचेको of% प्रतिशत कच्चा पदार्थ हो र यो त्यहाँ हुनु हुँदैन, ”विज्ञले लेखे।
उनले यो पनि नोट गरे कि प्रशोधन प्रयोजनका लागि EU मा उब्जाइएको आलुमा ताजा खपतका लागि सामान्यतया युक्रेनमा बढेको आलुको तुलनामा उच्च गुणस्तरका मापदण्डहरू हुन्छन्।