के तपाईं आफूले किनेको खाद्य पदार्थमा शब्द “प्राकृतिक” खोज्दै हुनुहुन्छ? आजकल, धेरैले गर्छन्। उपभोक्ता मांग खुद्रा विक्रेताहरु लाई उनीहरुको स्टोरहरु मा "प्राकृतिक" उत्पादनहरु राख्न दबाउछ।
उत्पादनहरू जुन एक पटक स्वास्थ्य खाद्य स्टोरहरू वा विशेषज्ञ खुद्रा आउटलेटहरूमा उपलब्ध थिए (जस्तो कि स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ वा प्राकृतिक ग्रोसर्स) अब परम्परागत सुपरमार्केटमा उपलब्ध छन्।
प्राकृतिक लेबल बिक्री को बढ़ावा दिन्छ
अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य सूचना परिषद (आईएफआईसी) ले लेबलमा बिभिन्न जानकारी कसरी उनीहरूको शपिंग व्यवहार असर गर्छ सहित विभिन्न विषयहरूमा वार्षिक उपभोक्ता सर्वेक्षण गर्दछ। २०१ Food फूड एण्ड हेल्थ सर्वे अनुसार, १/2019 भन्दा बढी उपभोक्ताहरूले विशेष उत्पादको लागि रोजेका थिए किनभने त्यस उत्पादलाई "प्राकृतिक" लेबल लगाइएको थियो। यो अवधारणा "जैविक उत्पाद" वा "गैर- GMO उत्पादन" भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण हुन सकियो।
शब्दले व्यवहारमा शक्तिशाली प्रभाव पार्छ। उपभोक्ताहरू केवल एक "प्राकृतिक" लेबलको साथ उत्पादन किन्नको बढी संभावना मात्र होइन, उनीहरूले यस उत्पादलाई अतिरिक्त सुविधाहरूको विस्तृत श्रृंखला पनि श्रेय दिन्छन्। IFIC ले उपभोक्ताहरूलाई के सोधे, तिनीहरूको रायमा, उनीहरूको स्वास्थ्यमा ठूलो फाइदाहरू ल्याउने बढी सम्भावना छ: "सबै प्राकृतिक" लेबल सहितको उत्पादन वा लेबल बिना उही उत्पादन? आश्चर्यजनक कुरा, consumers०% उपभोक्ताहरूले पहिलो उत्तर छनौट गरे।
उपभोक्ताहरू किन सबै प्राकृतिक उत्पादनहरू स्वस्थ छन् भनेर सोच्न यो सजिलो छ। प्रत्येक दिन हामी खाना र पेयजल प्रदूषणमा कीटनाशकको बारेमा समाचारहरू देख्छौं। हामी रसायन र अत्यधिक संसाधित उत्पादनहरूले घेरिएका छौं (धेरै कृत्रिम र सिंथेटिक सामग्री समावेश गर्दछ)। हामी हाम्रा बच्चाहरूको स्वास्थ्य र सुरक्षाको बारेमा चिन्ता गर्दछौं र यस अवस्थामा केही परिवर्तन गर्न चाहन्छौं। कृत्रिम अवयवहरू र सिंथेटिक संरक्षक र रyesहरू हटाउने केही व्यक्तिलाई सुरूवात गर्न राम्रो तरिका देखिन्छ।