अन्तर्राष्ट्रिय कम्पनी अनौपचारिक अवधारणाका विश्लेषकहरू रूसी निर्माता र खुद्रा विक्रेताहरू सस्तो खानामा आफूलाई पुन: निर्माण गर्दैछन् भन्ने विश्वास गर्छन्। उनीहरूका अनुसार आत्म-एक्लोसनमा रूसीहरू उच्च मूल्य वर्गका खाद्य उत्पादनहरूमा पैसा खर्च गर्न हिचकिचाउँछन्। अध्ययन इजवेस्टिया द्वारा समीक्षा गरिएको थियो। विश्लेषकहरू आधिकारिक तथ्या .्क र खुद्रा बिक्रेताहरू द्वारा प्रदान गरिएको चलानीहरूमा आधारित थिए।
विश्वभरको महामारीको नतीजाबारे कोविड-रिपोर्टको अध्ययनका अनुसार देशमा खाद्यान्न उत्पादन बढिरहेको छ - २०२० को पहिलो चौथाईमा यो झण्डै १० प्रतिशतले वृद्धि भएको छ। एकै साथ निर्माताहरू सस्ता उत्पादनहरूमा स्विच गर्दैछन्।
कारण मागमा परिवर्तन आएको हो: अप्रिलको पहिलो छमातमा, खुदरा विक्रेताको आफ्नै ब्रान्ड अन्तर्गत बेचिएका उत्पादनको कारोबार र अन्य ब्रान्डको एनालगको तुलनामा परम्परागत रूपमा सस्ता २०% ले वृद्धि भयो। मार्चको तुलनामा अप्रिलमा स्वस्थ खानाको बिक्री ––-––% ले कम भयो, ताजा तरकारी र फलफूलको बिक्री –०-––%, सलाद - आफ्नै खानाले तयार पारेको विभागबाट 20०%।
असामान्य अवधारणाले दीर्घकालीन भण्डारण उत्पादनहरूको लागि माग बढेको पनि उल्लेख गर्यो। अप्रिलको पहिलो आधा मा, क्यान्ड सामानको बिक्री मार्च २०२० को तुलनामा -०-50०% ले वृद्धि भयो, र अनाजको बिक्री १२०% ले पुग्यो। मार्चमा, अनाज उत्पादन गत वर्षको समान अवधिको तुलनामा %०% र फेब्रुअरी २०२० को तुलनामा% 60% ले वृद्धि भयो। पास्ताका लागि, खण्डहरू २०% ले वृद्धि भयो। बिरुवाहरूले अधिक क्यान्ड फल र तरकारीहरू (गत वर्षको तुलनामा + १%%), तरकारी र पशुहरूको तेल (+ १%%) उत्पादन गर्न पनि थाले।
कम्पनीका साझेदार युरी फिलाटोभले इज्वेस्टियालाई भने कि अर्को दुई बर्षमा खाद्यान्न उत्पादन मात्र बढ्नेछ। पहिले नै दोस्रो क्वाटरको अन्त्यमा, खानाले रूसीहरूको सम्पूर्ण उपभोक्ता बास्केटको आधा भन्दा बढी ओगट्न सक्छ। उत्पादन लागत मुख्य चयन मापदण्ड हुनेछ। असामान्य अवधारणाहरू भविष्यवाणी गर्दछ कि यो अवस्था २०२० को मध्यसम्म रहनेछ, जस पछि ग्राहकहरू उनीहरूको सामान्य उपभोग ढाँचामा फर्कन सक्दछन्।