रूसी संघको कृषि मन्त्रालयको सहयोगमा 26-28 मे, 2022 मा अनाज निर्यातकर्ताहरूको संघद्वारा आयोजित अखिल रूसी अन्न फोरमले आफ्नो काम पूरा गरेको छ। कार्यक्रममा 320 उद्योगका 160 भन्दा बढी प्रतिनिधिहरू एकसाथ ल्याएका थिए। देशका २४ मुख्य अनाज उत्पादन गर्ने क्षेत्रका साथै विदेशी पाहुनाहरूको प्रतिनिधित्व गर्ने कम्पनीहरू। फोरमको पूर्ण सत्र कृषि मन्त्री दिमित्री पात्रुशेभले खोलेको थियो, जसले अनाज उद्योगको विकासका लागि प्राथमिकताहरू, यसलाई समर्थन र नियमन गर्ने उपायहरू वर्णन गरे। मञ्चको उद्घाटनमा विभागकी प्रथम उपप्रमुख ओक्साना लुटले पनि सहभागिता जनाएका थिए ।
सोयुजक्राखमल संघका अध्यक्ष ओलेग राडिनले "नयाँ अन्न निर्यात अवसरहरू: पूर्वाधार, बजार, प्रशोधन" शीर्षकको फोरममा प्रस्तुतीकरण गरे। उनले फोरमका सहभागीहरूलाई गहिरो अन्न प्रशोधन उद्योगको बारेमा जानकारी दिए, यसको विकास प्रवृत्ति र २०२१ का लागि कामको नतिजाहरू प्रस्तुत गरे। 2021 मा, परम्परागत रूपमा, देशी स्टार्चहरू मध्ये, उत्पादनको सबैभन्दा ठूलो मात्रा मकैको स्टार्च थियो - 2021 टन, 240 टन निर्यात गरिएको थियो, यस स्टार्चको आयात 624 टन थियो। गहुँको स्टार्च उत्पादन ९६,४८७ टन, निर्यात २,९३३ टन, आयात १०,५०७ टन। सन् २०२१ मा आलु स्टार्चको उत्पादन ९ हजार १७३ टन, आयात २२ हजार ५२१ टन र निर्यात २ हजार ४१६ टन रहेको थियो ।
रणनीति साझेदार साझेदार इन्ना गोलफ्यान्ड, अखिल-रूसी ग्रेन फोरममा उनको भाषणमा, अनाज गहिरो प्रशोधन उद्योगका समस्याहरूलाई पनि छोयो। "उदाहरणका लागि, हामी आफैंसँग पर्याप्त खाना परिमार्जित स्टार्चहरू छैनन् (गाढा, स्थिरता वा इमल्सिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ)। समानान्तर आयात संयन्त्रबाट ढुवानी गर्नुपर्नेछ । डिप ग्रेन प्रोसेसिङको उत्पादनको सोयुजक्रखमल एसोसिएसनका अनुसार, परिमार्जित स्टार्चको आन्तरिक उत्पादन 62,9 हजार टनको साथमा, गत वर्ष 103,5 हजार टन आयात भएको थियो, "रोसीस्काया गजेटा फोरम पछि लेख्छन्।
"परामर्शकर्ता कम्पनी रणनीति साझेदारहरूको साझेदार इन्ना गोलफ्यान्डका अनुसार आयात प्रतिस्थापन गर्ने परियोजनाहरू कार्यान्वयन गर्न लगभग 85 बिलियन रूबल लगानी आवश्यक पर्दछ। र निर्यात क्षमता, प्लस 45 बिलियन rubles को लगानी को महसुस गर्न को लागी। उदाहरणका लागि, विशेषज्ञले माल्टोडेक्सट्रिन (गुड़) को उत्पादन बढाउन ठूलो सम्भावना देख्छन्। शाब्दिक रूपमा विगत केही वर्षहरूमा, रूसले लगभग पूर्ण रूपमा यस बहुमूल्य अवयवको आयातलाई प्रतिस्थापन गरेको छ। र गत वर्ष हामीले यसलाई 40 देशहरूमा निर्यात गर्यौं, अनाज फोरममा सोयुजक्रखमल एसोसिएसन अफ ग्रेन डीप प्रोसेसिंग इन्टरप्राइजेजका अध्यक्ष ओलेग राडिनले भने। इन्ना गोलफ्यान्डका अनुसार, हामीले माल्टोडेक्सट्रिनलाई अमित्र देशहरू सहित आपूर्ति गर्यौं। तर अब टर्की, इरान र अन्य साझेदारहरूबाट उत्पादनमा चासो छ, "रोसीस्काया गजेटा रिपोर्ट भन्छ।
"एकै समयमा, रूसमा उत्पादित परिमार्जित स्टार्च को 62 टन मध्ये, केवल 941 टन खाद्य परिमार्जन हो। बाँकी आन्तरिक उत्पादन औद्योगिक परिमार्जित स्टार्च हो। गत वर्ष परिमार्जित स्टार्चको आयातको कुल मात्रा 8 टन थियो, जसमध्ये लगभग 687 टन खाद्य परिमार्जनहरू हुन्, "सोयुजक्रखमलका अध्यक्ष ओलेग राडिनले टिप्पणी गरे।
तरकारी प्रोटीन बजारमा, सबैभन्दा ठूलो निर्यात मात्रा गहुँ ग्लुटेन हो - 53 टन। लाइसिन सल्फेटको उत्पादनमा द्रुत वृद्धिको बावजुद, रूसी उद्यमहरूले घरेलु बजारलाई पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट गर्दैनन्: 558 टन उत्पादन गरिएको थियो, र 119 टन आयात गरिएको थियो।
"अहिले, गहिरो अनाज प्रशोधनको क्षेत्रमा लगानीकर्ताहरूको लागि सबैभन्दा आकर्षक निचहरू परिमार्जित स्टार्च, एमिनो एसिड र भिटामिनको उत्पादन हो," ओलेग राडिन निष्कर्षमा पुग्छन्।