नोवोसिबिर्स्कमा सम्पन्न अन्तर्राष्ट्रिय सम्मेलन "जेनेटिक्स, जेनोमिक्स, बायोइन्फर्मेटिक्स र प्लान्ट बायोटेक्नोलोजी" (प्लान्टजेन २०२१) का थुप्रै रिपोर्टले यस बालीलाई विभिन्न खतरा र जोखिमबाट बचाउनको लागि नयाँ तरिकाहरू अपनाएका थिए।
गुजेल बुरखानोभा (रसियन एकेडेमी अफ साइंसेजको उफा वैज्ञानिक केन्द्रको बायोकेमिस्ट्री र जेनेटिक्स इंस्टिट्यूट) ले एन्डोफाइटिक ब्याक्टेरिया बेसिलस प्रयोग गरेर भाइरस प्रति आलु प्रतिरोध जगाउने तरिकाहरूको बारेमा कुरा गरे। अध्ययनको क्रममा गरिएको पहिलो परीक्षणले ब्याक्टेरियरी कोषहरूको निलम्बनसहित बोटको उपचारपछि देखाए कि यसमा भाइरल आरएनएको सामग्री घट्यो र सुरक्षा प्रोटिनहरू र एन्जाइमहरूको संख्या बढ्यो। विभिन्न ब्याक्टेरिया तनावको प्रयोगले आलु बोटबिरुवालाई संक्रमित हुने भाइरसको केहि प्रकारको सम्बन्धमा फरक प्रभाव पार्दछ, त्यसकारण वक्ताले टिप्पणी गरे कि भाइरल संक्रमणको विरूद्ध लड्नको लागि संयुक्त तयारी उत्तम हुन्छ।
बाली प्रजातिहरूको प्रमाणीकरणको आधुनिक विधिहरू मध्ये एक एसएसआर जीनोटाइपिंग हो। यसको मद्दतले, जानकारीमूलिक आणविक मार्करहरू पृथक छन्, जसले विभिन्न प्रकारका वा जीनोटाइप, तथाकथितको एकल चरित्र प्राप्त गर्न सम्भव तुल्याउँछ। DNA प्रोफाइल यस प्रोफाइलको उपस्थितिले अधिक प्रजनन कार्य अधिक छिटो र उद्देश्यपूर्ण रूपमा गर्न अनुमति दिन्छ। डिलियारा ग्रिट्सेन्को (प्लान्ट बायोलोजी एण्ड बायोटेक्नोलजी, अल्माटी, काजाकिस्तान) ले उक्त सम्मेलनमा एसोसआरले रोगजनक प्रतिरोधी आलु प्रजातिहरूको प्रोफाइलको नतिजा प्रस्तुत गर्यो। अवश्य पनि, यो अध्ययन कजाकिस्तानको छनौटको किसिमका देशहरूमा बजारमा केन्द्रित गरी जोड दिइएको थियो। तर अनुभव आफैंले यसको कार्यान्वयनको क्रममा प्राप्त गरेको हो, यसमा थप विश्वव्यापी चरित्र छ र रसियन सहित अन्य वैज्ञानिकहरूले पनि प्रयोग गर्न सक्दछन्।
आलुको खतरा रोग र कीटहरूमा सीमित छैन। यो ज्ञात छ कि कम तापक्रममा पर्दा (सामान्यतया फसल काटिएको फसलको भण्डारणको समयमा), आलुहरूले मीठो स्वाद लिन्छ जुन थोरै मानिसहरूले मन पराउँछन्। यस प्रक्रियालाई चिसो स्याकिरिफिकेसन भनिन्छ, जब ग्लुकोजजस्तो सरल चिनी स्टार्चबाट गठन हुन्छ। कन्दको थप गर्मी उपचारको क्रममा, उदाहरणका लागि, चिप्स, फ्रेन्च फ्राइजको तयारी गर्दा, यी शर्कराले एमिनो एसिडको साथ प्रतिक्रिया गर्दछ, जसले गाढा र पहिले नै तीतो स्वादको कारण गर्दछ र जरा बालीको उपभोक्ता विशेषताहरूलाई कम गर्दछ।
चिसो sacchaifications को रोकथाम को पारंपरिक विधिहरु सामान्यतया भण्डारण क्षेत्रहरु को विशेष उपकरणहरु को लागी आउँछ, तिनीहरूले अतिरिक्त लागत लगाउँछन् र सँधै सहयोग गर्दैन। अनास्तासिया एगोरोवा (साइटोलजी र जेनेटिक्स एसबी आरएएस, नोवोसिबिर्स्क) का संस्थानले आफ्नो रिपोर्टमा देखाए कि आधुनिक आनुवंशिक टेक्नोलोजीहरूले कसरी यो समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्दछ।
“हामीले दुईवटा रणनीति प्रयोग गरेका छौं। पहिलो जीन "बन्द गर्दैछ" जुन ग्लूकोज र फ्रुक्टोजमा सुक्रोजको रूपान्तरणलाई ट्रिगर गर्दछ। प्रयोगहरूले देखाउँदछ कि यसले बोटबिरुवामा चिसो स्याचरीकरणको तीव्रतालाई घटाउँछ र अब हामी लोकप्रिय रूसी प्रकारको आलुको साथ यस्तै काम गर्दैछौं। दोस्रो रणनीति भनेको जंगली आलु प्रजातिहरूको प्रजननमा परिचित गर्नु हो जुन सcha्केलीकरणलाई प्रतिरोधी छ।
दोस्रो रणनीति कार्यान्वयनको लागि मुख्य समस्या स्टेरोइडल ग्लाइकोकलकोइड्सको उच्च सामग्री भनेको यस्तो जंगली प्रजातिहरूको जरामा मानिसलाई विषाक्त हुन्छ। यद्यपि वैज्ञानिकहरूले यी glycoalkaloids को संचयको लागि जिम्मेवार उम्मेद्वार जीन पहिचान गरेका छन्, र अब तिनीहरूले "यसलाई बन्द" गर्ने योजना बनाएका छन्, बोटको बलीबारी प्रतिरोधलाई कायम राख्दै।
अनुसन्धानकर्ताले टिप्पणी गरेझैं यी समानान्तर रणनीतिहरू हुन् र भविष्यमा दुबै दिशामा सफलतापूर्वक काम पूरा गर्ने स्थितिमा प्रजनकहरूले तुरुन्तै चिसो बगैंचामा प्रतिरोध गर्ने किसिमका दुई विधिहरू प्राप्त गर्नेछन्।