खाद्य सुरक्षा सिद्धान्तको साथ अनुसार, रूसी संघमा आलु उत्पादनका लागि सूचक (सूचक) आत्मनिर्भरताको स्तरको 95%% भन्दा कम हुनु हुँदैन।
सन्तुलित माग र देशको आलुको लक्षित प्रयोगको अवस्थित संरचनालाई ध्यानमा राख्दै व्यक्तिगत खपत (पोषण मानकका अनुसार), बीउको लागि उपभोग, र पशुपालनको लागि प्रशोधन र चाराका लागि बालीको केही अंश प्रयोग गरी सुरक्षाको आवश्यक स्तर कायम गर्न रुसले कम्तिमा २ 26 करोड प्राप्त गर्नुपर्नेछ। आलु टन्स।
हाम्रो अनुमान र मध्यम अवधिका लागि गणनाको आधारमा आलुको लागि देशको माग पूरा गर्न, यो कुरा सुनिश्चित गर्नु आवश्यक छ: १ million मिलियन टनको स्तरमा खाद्यान्न उपभोग, करीव million लाख टन, फिडका लागि - feed लाख टन, प्रशोधनका लागि - १ लाख टन ( टेबल 14)।
हामी भण्डारनको क्रममा १. reduction मिलियन टन घाटामा वास्तविक कटौतीको आशा गर्न सक्दछौं, जुन मौजूदा आलु भण्डारनको नयाँ र पुनर्निर्माण आयोगको स्थापना र उनीहरूलाई इष्टतम भण्डारण अवस्था कायम गर्न आधुनिक प्रणालीले लैजान सहयोग गर्नुपर्दछ।
उपभोग गरिएको आलुहरूको कुल खण्डमा, आयातको पूर्वानुमान गरिएको शेयर १. exceed% (लगभग thousand०० हजार टन) भन्दा बढि हुनु हुँदैन। यी मुख्यतया प्रारम्भिक "युवा" आलु हुन्, जसको लागि मांग सामान्यतया अप्रिल - मेमा बढ्छ (अफ सीजनमा, जब गत वर्षको फसलको स्टक व्यावहारिक रूपमा समाप्त हुन्छ, र कम्तिमा दुई महिना व्यापारमा नयाँ बालीको आलुको आपूर्ति सुरु हुनु भन्दा पहिले रहन्छ। हालसालैका वर्षहरूमा इजिप्ट, इजरायल, चीन, अजरबैजान, पाकिस्तान आदि जस्ता देशहरू प्राय: सक्रिय रूपमा भर्दछन्। प्रारम्भिक आलुको आयातको कटौती मात्र देशको दक्षिणी क्षेत्रमा यसको उत्पादनको खण्डमा भएको वास्तविक वृद्धि र यी उद्देश्यका लागि आधुनिक क्षेत्रीय र अन्तर्देशीय रसद प्रणालीको निर्माणको आधारमा सम्भव छ। जुन खाना र बीउ आलुको निर्यातको मात्रा बढाउन पनि महत्त्वपूर्ण छ।
यो सम्भव छ कि विदेशमा रूसी आलुको निर्यातको मात्रा बढ्ने छ, मुख्यतया युरेसियन आर्थिक युनियनका देशहरुमा। यो ईसोथर्मल रेफ्रिजेरेटेड गाडीहरूको संख्या बढाउन र अफ सीजनमा विशेष गाडीहरूको डेलिभरी लागत घटाउने उपायहरूमार्फत सहज बनाउनुपर्दछ।
संघीय राज्य सांख्यिकी सेवाका अनुसार २०१ 2017 मा सबै कोटीहरूको खेतमा आलुको क्षेत्रफल २,२०2205 हजार हेक्टर थियो, कृषि संगठनको वर्गमा (एएचओ) - १171१ हजार हेक्टर, किसान (किसान) परिवार (पीएफएच) र व्यक्तिगत उद्यमीहरू (आईई) - १२ thousand हजार हेक्टर र परिवारहरूमा - १129०1606 हजार हेक्टर (तालिका २)।
उही समयमा, २०१ agricultural कृषि जनगणनाको प्रारम्भिक परिणामको आधारमा हामी आधिकारिक तथ्या .्कका संकेतकहरू र वास्तविक डाटाका बीचमा महत्वपूर्ण भिन्नताहरूको पहिचानको बारेमा कुरा गर्न सक्दछौं। १० बर्ष भन्दा बढी अवधिमा घरपरिवारले आलु खेती गर्नका लागि छुट्याएको क्षेत्रमा ठूलो ह्रास आएको छ। त्यसोभए, २०१ 2016 मा, निजी घरबार प्लटमा आलुको जम्मा क्षेत्रफल 10 2017१.१ हजार हेक्टर थियो। यो जानकारी, निश्चित रूपमा, अधिक विस्तृत स्पष्टीकरणको आवश्यक छ, र भविष्यमा रिपोर्टहरूमा उचित समायोजन गर्दै।
२०१ categories मा सबै कोटीहरूको फार्महरूमा आलुहरूको जम्मा फसल आधिकारिक तथ्या .्कका अनुसार, यो २ far। in मिलियन टन रहेको छ, जसमा organizations.2017 मिलियन टन कृषि संगठन र किसान फार्महरू छन्। हाम्रो विश्लेषणले देखायो कि १० बर्षमा आलु उत्पादनमा घरपरिवारको हिस्सा 29,6%% बाट घटेर 6,8%% पुगेको छ, जबकि कृषि व्यवसायको हिस्सा 10 देखि १ 89%, किसान (किसान) घरपरिवार र व्यक्तिगत उद्यमी - - बाट १०. 76 सम्म बढेको छ। % (चित्र १)
स्पष्ट रूपमा, त्यसपछिका वर्षहरूमा, आलु उत्पादनको कुल खण्डमा घरपरिवारको हिस्सा १ reduction-१-16 मिलियन टन (२०१ 18 मा २ 2016.२ मिलियन टन, २०१ 24,2 मा २२..2017 मिलियन टन) सम्म पुग्ने अपेक्षा गर्न सकिन्छ। र बजारमा आलु बजारमा उनीहरूको प्रभाव गिरावट जारी रहनेछ। कृषि उद्यमहरू, किसान फार्महरू र व्यक्तिगत उद्यमीहरूमा 22,8-7 million लाख टनको ब्यापारिक आलुको कुल उत्पादनमा सम्भव बृद्धि हुन सक्ने सम्भाव्य वृद्धि उत्पादनका कारण हुन सक्छ र आंशिक रूपमा क्षेत्रको विस्तार 8०305--310१० हजार हेक्टरमा हुने हुँदा।
आधुनिक टेक्नोलोजी प्रयोग गर्ने कृषि उद्यमहरूमा निकट भविष्यमा औसत आलु उत्पादनको पूर्वानुमानित सूचकहरू २-25-२ t t / हेक्टर (२०१ 26 मा - २ 2017..25,8 t / हेक्टर) को स्तरमा स्थिर हुन सक्छ। किसान फार्महरूमा, सम्भवतः उत्पादनको २०-२२ टन प्रति हेक्टर (२०१ 20 मा २०..22 टन / हेक्टर) को दायराभित्रै रहनेछ, जुन कृषि उद्योगहरूको तुलनामा अधिकांश खेतहरूको अधिक पिछडिएको सामग्री र प्राविधिक आधारका कारण हो, साथै सबै किसानहरुलाई पनी उपकरण, बैंक loansण, मल, इन्धन र अन्य संसाधनहरुको लागी सब्सिडी लिन अझ गाह्रो पहुँच।
यो २०१ 2018 मा आशा गर्न सकिन्छ। सबै वर्गहरूको खेतमा आलुको जग्गा क्षेत्र गत बर्षको सूचकको नजिक हुनेछ र कम्तिमा १.२1,27 मिलियन हेक्टर, कृषि संगठन र किसान फार्महरू सहित 300०० हजार हेक्टर र परिवारहरूमा - 970 XNUMX० हजार हेक्टर। यी सूचकहरूको पूर्ति उत्पादनको सम्भावित गिरावटलाई रोक्नको लागि अत्यन्त आवश्यक छ, जसले बजारमा आलुहरूको कुल सन्तुलनमा आयातको हिस्सा बढ्न सक्दछ।
आधुनिक अवस्थामा आलू उब्जाउने कृषि स organizations्गठन, किसान (किसान) फार्म र व्यक्तिगत उद्यमीलाई उच्च स्तरको उच्च वर्गको उच्च बीट वर्ग र उच्च प्रजनन प्रदान नगरी स्थापित प्रणाली बिना ठूला आलु उत्पादनको थप विकास असम्भव छ। यस सम्बन्धमा उत्पादनको मात्रामा बृद्धि र मौलिक र कुलीन बीज आलुको गुणस्तरमा आमूल सुधारले आलु उद्योगको स्थिर र लाभदायक सञ्चालनका लागि प्रमुख प्राथमिकताहरू मध्ये एक हो।
संघीय राज्य बजेट संस्था "रोजसेलखोज्टसेन्टर" को अनुगमन परिणामका अनुसार २०१ 2017 मा सबै वर्गका फार्ममा रोपेको बीउ आलुको संख्या 3613१ thousand हजार टन थियो (२०१ in मा - 2016०.3803,4. thousand हजार टन), कृषि संगठन र किसान फार्ममा लगाइएको 743 2870 सहित। हजार टन, परिवारहरूमा - २3० हजार टन। मापदण्डको आवश्यकताहरूको अनुपालनका लागि बीज आलुको गुणस्तर अनुगमनको नतीजा (संघीय राज्य बजेट संस्था "रोजसेलखोज्टसेन्टर" अनुसार) तालिका in मा देखाइएको छ।
यी तथ्या show्कले देखाउँदछ कि मापदण्डका आवश्यकताहरू पूरा नगर्ने बीज आलुहरूको उच्च अनुपात कृषि संगठनहरू र किसान (किसान) परिवारहरूमा वार्षिक रूपमा रोपिन्छन्।
आलुको उपलब्ध varietal सम्भावना को उपयोग पनि पर्याप्त प्रभावकारी छैन। २०१ 2017 मा, Reg२428 आलु प्रजातिहरू प्रयोगका लागि अनुमति प्राप्त प्रजनन उपलब्धिहरूको राज्य रजिस्टरमा प्रस्तुत गरियो, जसमध्ये २२१ प्रजातिहरू (221२%) घरेलु प्रजनकहरूले सिर्जना गरेका थिए। त्यहि समयमा, रोपेको बीउको कुल खण्डमा घरेलु उत्पत्तिकर्ताहरूका प्रजातिहरूको हिस्सा मात्र १ 52..17,3% थियो। बीउ आलुको मात्राका सवालमा नेताहरू गाला (१ .19,6 ..13,8%), रेड स्कारलेट (१ 5,6..5,3%), नेभस्की (.4,5..4,1%), लेडी क्लेयर (.2,3..2%), रोजारा (10.%%) जस्ता प्रजातिहरू थिए। , लक (XNUMX.१%), जेकुरा (२.XNUMX%), भेनेटा (२%)। १० अग्रणी प्रजातिहरूमध्ये आठ विदेशी प्रवर्तकका हुन् र दुई जना मात्र रूसी प्रजननका हुन्।
१० बर्ष अघि समान विश्लेषणका नतीजाहरुमा चारवटा घरेलु प्रजातिहरु शीर्ष पाँच नेताहरुमा प्रवेश गरेका थिए: नेभस्की, उदाचा, लुगोवस्काय, एलिजावेटा र केवल एक विदेशी रोमानो। बीउ आलु बजारमा विदेशी उत्पत्तिकर्ताहरूको उच्च हिस्सा स्थिर अपवर्ड प्रवृत्ति हो, जसले उत्पादनबाट रूसी प्रजातिहरूको थप विस्थापनको वास्तविक खतरा सिर्जना गर्दछ।
अहिलेसम्म, धेरै क्षेत्रहरूमा आलुको उत्पादकत्वको निम्न स्तरको मुख्य कारणहरू मध्ये एक संक्रमित फाइटोपाथोजेनको साथ बीज सामग्रीको उच्च संक्रमण हो। यो समस्या धेरै कृषि उद्यमहरू, किसान फार्महरू र विशेष गरी घरपरिवारका लागि विशिष्ट छ, जहाँ बारम्बार आलु प्रजनन रोप्नको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन ब्याक्टेरिया, फंगल, भाइरल संक्रमणबाट ठूलो हदसम्म प्रभावित हुन्छन्।
वनस्पतिवाट फैलाइएको बालीको रूपमा आलुको जैविक विशेषताहरूले बीजको प्रजननको क्रममा संक्रमणको द्रुत स accum्ग्रहमा योगदान पुर्याउँछ। अवस्था यो तथ्यको कारण बढ्दो छ कि धेरै आलु उत्पादकहरूले बीउ रोप्ने, बालीनाली परिक्रमणको स्थानीय अलगाव पालना गर्दैनन्, र प्रभावकारी र समयमै सुरक्षा उपायहरू गर्दैनन्।
रूसी र विदेशी प्रजातिहरूको बीउ आलुको मात्राको अनुपातमा स्थिति बिग्रनुको मुख्य कारण यो छ कि घरेलु मूल बीज उत्पादनको प्राविधिक स्तर र रूसी प्रजातिहरूको अधिकांश उत्पत्ति संस्थाको प्राविधिक उपकरणहरू आधुनिक पश्चिमी यूरोपीय प्रजनन र बीज उत्पादन केन्द्रहरू र कम्पनीहरूको स्तरसँग तुलना गर्न मिल्दैन। यस सम्बन्धमा, आलु प्रजनन र बीउ उत्पादनको सामग्री र प्राविधिक आधारलाई आधुनिकीकरण गर्न र आधुनिक बीज प्रजनन केन्द्रहरूको निर्माणको लागि प्रभावकारी उपायहरू अपनाउने रूसमा बढेको आलुको विकासमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण काम भइरहेको छ।
त्यहि समयमा, २०१ 2017-2025२०१ Agriculture को कृषि विकासको लागि संघीय वैज्ञानिक र प्राविधिक कार्यक्रमको रूपरेखा भित्रै कृषि सुविधाहरूको निर्माण र (वा) आधुनिकीकरण गर्ने लगानी आयोजनाहरूको कार्यान्वयन ठूलो महत्त्वको हुनेछ।
आलु खेती गर्ने उद्योगको लागि वैज्ञानिक सहयोगको क्षेत्रमा पनि कार्डिनल सुधार आवश्यक छ। खास प्राधान्य भनेको प्रजनन र बीउ उत्पादनका लागि नवीन प्रविधिको व्यापक प्रयोग हुनुपर्दछ, घरेलु प्रजननका प्रजातिहरूको प्रतिस्पर्धात्मकता बढाउन र उत्पादनमा उनीहरूको छिटो बढावा।
यसको फलस्वरुप वैज्ञानिक र विधिगत तहमा उल्लेखनीय बृद्धि हुन आवश्यक छ र वैज्ञानिक संस्थाहरूको आधारमा गर्ने आधारभूत तथा अन्वेषणात्मक अनुसन्धानको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण क्षेत्रमा अनुसन्धानको आधारमा गरिएको कामको मात्रामा बृद्धि हुनु आवश्यक छ:
- परम्परागत प्रजनन र मार्कर-उन्मुख र जीनोमिक प्रजननको आधुनिक विधिहरूमा आधारित आर्थिक रूपमा मूल्यवान् लक्षणहरूको साथ नयाँ आशाजनक आलु प्रजातिहरूको सिर्जना;
- डीएनए मार्करहरूको आधार गठन र विस्तार, नयाँ डीएनए मार्करहरूको खोजी र विकासको लागि बृहत र मार्कर-उन्मुख चयनको प्रभावी प्रयोगको लागि;
- आलू जीनोमको निर्देशित सम्पादनको लागि टेक्नोलोजीहरूको विकास पछि प्रजनन अध्ययनका लागि आर्थिक रूपमा मूल्यवान गुणहरू सहित जीनोटाइपहरू प्राप्त गर्न;
- संरक्षण, रखरखाव, आनुवंशिक संग्रहको विकास; विभिन्न लक्षित प्रयोगको नयाँ घरेलु प्रजातिहरूको छनोटको लागि कार्य संकलनको गठन र प्रजनकहरूका लागि सामूहिक प्रयोगका लागि केन्द्रहरूको यस आधारमा सिर्जना;
- फाइटोपाथोजेनको निदानको लागि विधाहरूको विकास र पीसीआर टेक्नोलोजीहरूमा आधारित अत्यधिक संवेदनशील परीक्षण प्रणालीको निर्माण, इन्जाइम इम्युनोसे र इम्युनोक्रोमेटोग्राफिक विश्लेषणले आलुहरूलाई संक्रमित भाइरस र ब्याक्टेरिया पहिचान गर्न;
- आधुनिक बायोटेक्नोलॉजिकल विधिहरू र meristem-टिश्यू टेक्नोलोजीहरूको सामग्री प्राप्त गर्न र इन विट्रो क्लोनल माइक्रोप्रोग्यासनको लागि अनुप्रयोग; नयाँ आशाजनक प्रजातिहरूको मूल बीज आलुहरूको प्रतिस्पर्धी कोषको यस आधारमा सिर्जना;
- आलुको खेती, फसल, भण्डारण र रोगजनक र एबियोटिक तनावबाट आलुहरूको संरक्षणका लागि प्रभावकारी प्रविधिहरूको विकास।
आलु उत्पादनको मात्रामा वास्तविक वृद्धिका लागि महत्वपूर्ण सम्भाव्यता किसान (किसान) घरपरिवार र व्यक्तिगत उद्यमीहरूको कोटीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस क्षेत्रमा आलु उत्पादनको दक्षता बढाउन खाद्य र बीउ आलुको उत्पादन र वितरणमा अन्तर-कृषि सहयोगको विकास विशेष महत्त्वपूर्ण छ (थप जानकारीको लागि जर्नल "आलु सिस्टम" नम्बर,, २०१ see हेर्नुहोस्)।
सामान्यतया, आलु खेतीको अगाडि विकास र सबै वर्गका फार्महरूमा यसको दक्षतामा वृद्धि मुख्यतया प्राथमिकताका उपायहरूको कार्यान्वयन कसरी सुनिश्चित गरिन्छ त्यसमा निर्भर गर्दछ:
- वाणिज्य क्षेत्र (कृषि र किसान फार्म) मा आलु रोपाउने क्षेत्रको बृद्धि 305०310- thousand१० हजार हेक्टर छ, जसले प्रति हेक्टर २ 25-२26 प्रतिफल उत्पादनको साथमा कम्तीमा 7-8 को स्तरमा फार्मका यी वर्गहरूमा व्यावसायिक आलुको कूल फसल सुनिश्चित गर्दछ। मिलियन टन;
- जनसंख्याको परिवारको वर्गमा १ potat-१-17 प्रति हेक्टरमा औसत आलु उत्पादन बढेको छ, जसले खेतको यस वर्गमा क्षेत्रहरुमा लगातार कमी आएको छ भने वास्तविक आवश्यकतालाई पूरा गर्न कम्तिमा १ 18-१-17 मिलियन टनको कूल फसल उपलब्ध गराउनेछ, आलुमा आत्मनिर्भरताको स्थापित परम्परालाई ध्यानमा राख्दै। देशको जनसंख्या को भागहरु;
- विभिन्न स्रोतहरू प्रयोग गर्ने दक्षता बृद्धि गर्ने, मुख्य रूपमा उत्तम घरेलु प्रजनन उपलब्धिहरू र उत्पादन खण्डमा छिटो वृद्धिको लागि अवस्था सिर्जना गर्ने र बीज आलुको गुणस्तर सुधार गर्ने, साथै बृद्धि ल्याउने र घरेलु प्रजननका नयाँ आशाजनक प्रजातिहरू बजारमा ल्याउने;
- मौलिक, सम्भ्रान्त र प्रजनन बीज आलुको उत्पादनको लागि आधुनिक प्राविधिक योजनाहरू र वैज्ञानिक रूपमा आधारभूत नियमहरूको मास्टरि and र कडाईका साथ पालना;
- उच्च-गुणस्तरको घरेलु बीज सामग्री, प्रभावी बोट संरक्षण उत्पाद र नवीन कृषि प्रविधिहरूको परिचय मार्फत आलुको बजार क्षमताको स्तर वृद्धि गर्ने;
- आलु प्रसंस्करण उद्योगको विकास र आलू उत्पादनहरूको विभिन्न प्रकारका (फ्रान्सेली फ्राइज, चिप्स, ड्राई म्यास गरिएको आलु आदि) को उत्पादन सहित आधुनिक उच्च-प्रविधि प्रशोधन उद्यमहरूको निर्माणका लागि प्रभावकारी लगानी परियोजनाहरूको कार्यान्वयनको उत्तेजना;
- आलु र आलु उत्पादनहरूका लागि बजारको पूर्वाधारको विकास, खाद्य र बीउ आलु तथा आलु उत्पादनहरूको बिक्रीको लागि क्षेत्रीय र अन्तर्देशीय रसद केन्द्रहरूको सिर्जना;
- आलु उत्पादन र प्रशोधन सहित कृषि क्षेत्र मा लगानी गर्न बैंकको चासो बढाउन।
माथिका प्राथमिकताका उपायहरूको सफल कार्यान्वयन र निकट भविष्यमा प्रमुख प्राथमिकताका निर्णयहरूले उद्योगको विकासमा योगदान पुर्याउँछ, स्थिर कुल आलु उत्पादन सुनिश्चित गर्ने, आयात निर्भरता घटाउने, बजारमा ग्यारेन्टी गुणस्तरको घरेलु उत्पादनको आलु र आलु उत्पादनहरूको प्रबर्धन गर्न आधुनिक रसद प्रणालीको निर्माण गर्ने।