यस बोटको अन्वेषण र यस बर्षको शुरूदेखि नै यो भाइरसले विश्व आलु उद्योगमा ठूलो प्रभाव पारेको छ, वर्ल्ड आलू मार्केट्स पत्रिकाका सम्पादक सेड्रिक पोर्टर लेख्छन्।
उत्तरी गोलार्धमा किसानहरूले आलु रोप्ने तयारी गरेपछि कोविड १ बढेको थियो। युरोप र उत्तर अमेरिकामा धेरैले ग्राहकहरूको बढ्दो मागको प्रतिक्रियामा थप टेबल प्रजातिहरू रोपेका छन् (मानिसहरू घरमा बस्न र प्राय: खाना पकाउन बाध्य भएका थिए)। तर उही समयमा, विश्वभरीका रेस्टुरेन्टहरू बन्द भए, र यसले गर्दा प्रशोधनका लागि बढ्दो प्रजातिहरूको क्षेत्र घटेको तथ्य भयो: यी आलुहरूको माग द्रुत रूपमा खस्कियो।
नतिजाको रूपमा, अमेरिकी आलु उत्पादन कम्तिमा%% ले घट्यो, जबकि आलु प्रशोधन १०% भन्दा बढी घट्यो। त्यस्तै पाँचवटा पश्चिमी यूरोपियन देशहरूमा आलु खेती गर्ने क्षेत्रहरू (बेल्जियम, फ्रान्स, जर्मनी, नेदरल्याण्ड्स र बेलायत) मा गत वर्षको तुलनामा उत्पादन% प्रतिशतले बढेको छ किनभने फ्रान्स र जर्मनीका ठूला क्षेत्रहरू हल्का गिरावट आएको छ। नेदरल्याण्ड र ग्रेट ब्रिटेनमा।
फ्रान्स, जर्मनी, युनाइटेड किंगडम र संयुक्त राज्य अमेरिकालगायत धेरै देशहरूमा अप्रिल table मेमा टेबुल आलुको घरेलु खपतमा २० प्रतिशतको स .्कट आयो। आलूको घरेलु खपत प्रतिबन्ध कम भएपछि घट्यो, र सेप्टेम्बरमा यो अघिल्लो वर्षको तुलनामा थोरै मात्र बढ्यो।
रेस्टुरेन्टहरूमा बिक्रीमा प्रतिबन्धहरूको कारण आलु उत्पादनहरू र आलुका प्रजातिहरूको माग घट्यो जुन उनीहरूको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि संख्याले सुझाव दिन्छ कि डिमांडमा आएको गिरावट विनाशकारी थिएन। वैश्विक बजारको विश्लेषणले देखायो कि आलू र आलु उत्पादनको व्यापार 3,4 प्रतिशतले घटेर १ 13,240.२2019० अर्ब डलरमा उत्तरी गोलार्ध देशहरुका लागि अगस्ट २०१ to देखि जुलाई २०२० सम्म पुगेको छ। यो आंकडा अझै २०१ the/१ record रेकर्ड पछि दोस्रो उच्च हो। फ्रिज गरिएको फ्राईहरूको बिक्री 2020.१% कम थियो, तर थप are..2018% माल आलु निर्यात गरिएको थियो।
खाना फिर्ताको प्रतिबन्धको रूपमा, प्रशोधित खाद्यहरूको माग फेरि घट्न सक्ने सम्भावना छ, तर विश्वव्यापी आलु उद्योगले आशा गर्दछ कि घरको खाना पकाउन तालिका प्रजातिहरूको बढ्दो बिक्रीले यी घाटाहरू पूर्ण हुनेछ। स many्कटले धेरै उपभोक्ताहरूलाई देखाउँदछ कि आलु पौष्टिक, बहुमुखी र मूल्यवान भोजन हो। मानिसहरूलाई घरको उपयोगको लागि बढि आलु किन्न जारी राख्नको लागि मनाउन र तिनीहरूलाई फेरि किन्न सुरु गर्दा रेष्टुरेन्टहरू फेरि खोल्दा २०२०/२१ आलु मौसम र बाहिरको बाँकी भागका लागि कठिन काम हुनेछ।
सेड्रिक पोर्टर, सम्पादक, विश्व आलू बजार
सम्पर्क:
फोन: +44 1892 १ 543444 XNUMX XNUMX, ईमेल: cedric@supplyinte Fightnce.co.uk
वेबसाइट: www.worldpotatoomot.com