बेलारुसको कृषि र खाद्य मन्त्रालयले भने कि गणतन्त्रले गुणस्तरीय आलुका लागि आफ्नो आवश्यकताहरू पूर्ण रूपमा पूरा गर्दछ। आलु उत्पादनहरूमा औद्योगिक प्रशोधनका लागि मात्र ट्युबरहरू खरिद गरिन्छ र आयात गरिन्छ।
बेलस्ट्याटका अनुसार २०२१ को पहिलो आधामा १७.५ हजार टन आलु बेलारुसमा आयात गरिएको थियो, वा कुल उत्पादनको ०.३%। यसबाहेक, आयात को 2021% चिप्स को तयारी को लागी जिम्मेदार छ - 17,5 हजार टन।
देशमा प्रत्येक वर्ष स्वदेशी (७५%) र विदेशी (२५%) छनोट गरी १८४ जातका करिब ६० लाख टन आलु उत्पादन हुने गरेको छ । देशले अर्ध-तयार फ्राइज र चिप्स, फ्रोजन र साइड आलु उत्पादन गर्दछ।
कृषि उद्यमहरूले प्रत्येक वर्ष लगभग 1 मिलियन टन आलु फसल गर्छन्। यो वर्ष १ लाख ८५ हजार टन बीउ, औद्योगिक प्रशोधन - २ लाख टन, व्यापार र खानपान, स्थिरीकरण कोष सहित १ लाख टन विनियोजन गरिएको छ । निर्यातलगायत अन्य सबै आवश्यकताका लागि ४ लाख टनभन्दा बढी बाँकी छ ।